Home > Recipe >  Kukkakaalia ja kikhernecurrya

Kukkakaalia ja kikhernecurrya

Kukkakaali- ja kikhernecurry on lohdullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on täynnä kasviperäistä proteiinia ja makua. Tämä vegaaninen ruokalaji on valmistettu yhdistelmästä mausteita, sipulia, valkosipulia ja tomaattipastaa, ja se tarjoillaan parhaiten basmatiriisin tai naan-leivän kanssa. Se on täydellinen helppoon ja terveelliseen arki-ilta-ateriaan, ja siitä tulee varmasti perheen suosikki. Nauttia!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 pieni sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
  • 1/2 tl punapippurihiutaleita
  • 1 pää kukkakaali, leikattu kukinnoiksi
  • 1 purkki kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria (koristeeksi)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, garam masala, kurkuma, suola, pippuri ja punapippurihiutaleet. Keitä 1 minuutti usein sekoittaen, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Lisää kukkakaali, kikherneet, tomaatit ja kasvisliemi. Sekoita tasaiseksi ja kiehauta seos.
  • Step 4
    Peitä paistinpannu ja alenna lämpö alhaiseksi. Hauduta 20-25 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes kukkakaali on kypsää.
  • Step 5
    Tarjoa curry tuoreen korianterin ja basmatiriisin tai naan-leivän kera.

Comments

Anonymous
,
Kukkakaali- ja kikhernecurry on HERKUSTA – täydellinen tasapaino makua ja mausteita! Täydellinen nopeaan ja helppoon keskiviikon ateriaan. Ehdottomasti pakko kokeilla!

More recipes

Kookos curry nuudelit

Coconut Curry Noodles on herkullinen ja maukas aasialainen nuudeliruoka, joka on valmistettu kermaisesta kookospohjaisesta currykastikkeesta.

Teriyaki kanaa ja vihanneksia

Teriyaki Chicken and Vegetables on herkullinen ja helposti valmistava ateria, jossa teriyakin makea ja suolainen maku yhdistyy tyydyttävään vihannesten rapeeseen.

Korean japchae

Korean japchae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan paistetusta bataattinuudelista, vihanneksista ja lihasta.

Intialainen kana Biryani

Indian Chicken Biryani on tuoksuva ja maukas ruokalaji, joka on suosikki Intiassa ja ympäri maailmaa.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on suosittu Japanissa.

Helppo lammas curry

Easy Lamb Curry on yksinkertainen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan.

Malesian kookoskala curry

Malesian Coconut Fish Curry on mausteinen ja maukas ruokalaji, joka on suosittu malesialaisen keittiön parissa.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi on eräänlainen sushi-annos, joka on peräisin Japanista.

Korean Bibimbap

Korean Bibimbap on perinteinen korealainen ruokalaji, joka koostuu höyrytetystä valkoisesta riisistä ja erilaisista vihanneksista, kuten pinaatista, sienistä, porkkanoista ja pavunversoista, jonka päällä on mausteinen chilikastike ja paistettu muna.