Home > Recipe >  Japanilainen Shabu-Shabu

Japanilainen Shabu-Shabu

Japanilainen Shabu-Shabu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu ohuiksi viipaleista naudanlihasta ja vihanneksista, jotka on keitetty kuumassa kattilassa kombu dashi -liemessä. Se tarjoillaan tyypillisesti dippikastikkeiden ja erilaisten mausteiden kanssa. Nimi "shabu-shabu" on peräisin naudanlihan huuhtelusta kuumassa liemessä. Ruoasta nauttii yleensä ryhmä ruokailijoita, jotka kukin vuorotellen huuhtelevat kuumassa kattilassa olevaa naudanlihaa ja vihanneksia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa ohuiksi viipaloitua naudanlihaa
  • 2 (14 unssin) pakkausta shabu-shabu -vihanneksia
  • 1/2 kuppia ponzu-kastiketta
  • 1/2 kuppia seesamiöljyä
  • 1/4 kuppia soijakastiketta
  • 1/4 kuppia sakea
  • 1/4 kuppia miriiniä
  • 2 rkl sokeria
  • 1 rkl raastettua inkivääriä

Directions

  • Step 1
    Kiehauta suuressa kattilassa 8 kupillista vettä korkealla lämmöllä.
  • Step 2
    Lisää ohuiksi viipaloitu naudanliha ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes se on juuri kypsää.
  • Step 3
    Ota liha pois kattilasta ja aseta sivuun.
  • Step 4
    Lisää shabu-shabu-vihannekset kattilaan ja keitä 2-3 minuuttia.
  • Step 5
    Sekoita pienessä kulhossa ponzu-kastike, seesamiöljy, soijakastike, sake, mirin, sokeri ja raastettu inkivääri.
  • Step 6
    Palauta naudanliha kattilaan ja kaada kastike joukkoon. Hauduta 2-3 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
  • Step 7
    Jaa shabu-shabu 4 kulhoon ja tarjoile heti.

Comments

Anonymous
,
Japanilainen Shabu-Shabu on mahtava! Liemi on maukasta, liha ja vihannekset tuoreita ja merenelävät keitetyt täydellisesti. Pakollinen kokeilu kaikille!
Anonymous
,
Japanilainen Shabu-Shabu on hämmästyttävä perinteinen japanilainen hot pot, joka on niin herkullinen! Liemen, lihan ja vihannesten yhdistelmä luo hämmästyttävän, maukkaan kokemuksen, jota suosittelen lämpimästi.
Anonymous
,
Japanilainen Shabu-Shabu on loistava tapa nauttia perinteisestä japanilaisesta kulttuurista! Ainesosien yksinkertaisuus antaa täydellisen makutasapainon, kun taas monien kypsennystyylien ansiosta voit muokata sitä mieleiseksesi! Suosittelen!

More recipes

Vegaaninen bataatticurry

Vegan Sweet Potato Curry on runsas, maukas ja ravitseva ateria, joka on sekä vegaaninen että gluteeniton.

Hapanimelä tofu

Hapanimelä tofu on herkullinen ja terveellinen kiinalainen ruokalaji, joka tarjoillaan yleensä lisukkeena tai pääruokana.

Saag Curry

Saag curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä keitettyä pinaattia, valkosipulia, inkivääriä ja mausteita.

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry on suolainen, maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään talviyöhön.

Kasvissushipiirakka

Kasvissushipiirakka on herkullinen ja luova tapa nauttia sushia ilman perinteisiä mereneläviä.

Inkivääri-valkosipuli kanaa ja parsakaalia

Inkivääri-valkosipuli kana ja parsakaali on klassinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, joka on sekä maukasta että terveellistä.

Kasvissushi-käsipiirakkaa

Kasvissushikäsipiirakat ovat herkullinen ja kätevä tapa nauttia sushia tien päällä.

Kiinalainen Five Spice Tofu

Chinese Five Spice Tofu on kiinalaisessa keittiössä rakastettu ruokalaji.

Sieni curry

Sienicurry on maukas ja suolainen ruokalaji, joka on valmistettu täyteläisessä, aromaattisessa currykastikkeessa keitetyistä sienistä.