Home > Recipe >  Japanilainen Shabu-Shabu

Japanilainen Shabu-Shabu

Japanilainen Shabu-Shabu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu ohuiksi viipaleista naudanlihasta ja vihanneksista, jotka on keitetty kuumassa kattilassa kombu dashi -liemessä. Se tarjoillaan tyypillisesti dippikastikkeiden ja erilaisten mausteiden kanssa. Nimi "shabu-shabu" on peräisin naudanlihan huuhtelusta kuumassa liemessä. Ruoasta nauttii yleensä ryhmä ruokailijoita, jotka kukin vuorotellen huuhtelevat kuumassa kattilassa olevaa naudanlihaa ja vihanneksia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa ohuiksi viipaloitua naudanlihaa
  • 2 (14 unssin) pakkausta shabu-shabu -vihanneksia
  • 1/2 kuppia ponzu-kastiketta
  • 1/2 kuppia seesamiöljyä
  • 1/4 kuppia soijakastiketta
  • 1/4 kuppia sakea
  • 1/4 kuppia miriiniä
  • 2 rkl sokeria
  • 1 rkl raastettua inkivääriä

Directions

  • Step 1
    Kiehauta suuressa kattilassa 8 kupillista vettä korkealla lämmöllä.
  • Step 2
    Lisää ohuiksi viipaloitu naudanliha ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes se on juuri kypsää.
  • Step 3
    Ota liha pois kattilasta ja aseta sivuun.
  • Step 4
    Lisää shabu-shabu-vihannekset kattilaan ja keitä 2-3 minuuttia.
  • Step 5
    Sekoita pienessä kulhossa ponzu-kastike, seesamiöljy, soijakastike, sake, mirin, sokeri ja raastettu inkivääri.
  • Step 6
    Palauta naudanliha kattilaan ja kaada kastike joukkoon. Hauduta 2-3 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
  • Step 7
    Jaa shabu-shabu 4 kulhoon ja tarjoile heti.

Comments

Anonymous
,
Japanilainen Shabu-Shabu on mahtava! Liemi on maukasta, liha ja vihannekset tuoreita ja merenelävät keitetyt täydellisesti. Pakollinen kokeilu kaikille!
Anonymous
,
Japanilainen Shabu-Shabu on hämmästyttävä perinteinen japanilainen hot pot, joka on niin herkullinen! Liemen, lihan ja vihannesten yhdistelmä luo hämmästyttävän, maukkaan kokemuksen, jota suosittelen lämpimästi.
Anonymous
,
Japanilainen Shabu-Shabu on loistava tapa nauttia perinteisestä japanilaisesta kulttuurista! Ainesosien yksinkertaisuus antaa täydellisen makutasapainon, kun taas monien kypsennystyylien ansiosta voit muokata sitä mieleiseksesi! Suosittelen!

More recipes

Helppo munakoisocurry

Easy Eggplant Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Korealainen Kimchi Jjigae

Korealainen Kimchi Jjigae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista, kuten kaalista, retiisistä tai kurkusta.

Lohi Nigiri Sushi

Lohenigiri-sushi on suosittu sushilaji Japanissa.

Korealainen Kalbi

Korean Kalbi on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista ja grillatuista naudan lyhyistä kylkiluista.

Octopus Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu viipaleesta raa'asta mustekalasta, joka tarjoillaan pienen etikalla maustetun sushiriisin kasakkeen päällä.

Valkoinen tonnikala Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi Japanissa.

Lohi Maki Sushi

Salmon Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu tuoreesta lohesta, riisistä ja merilevästä.

Indonesialainen paistettu tempeh

Indonesian Fried Tempeh on suosittu kasvisruoka Indonesiassa.

Kala Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa, mausteisessa kastikkeessa marinoidusta kalasta.