Home > Recipe > Saag Curry
Saag Curry
Saag curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä keitettyä pinaattia, valkosipulia, inkivääriä ja mausteita. Se tarjoillaan tyypillisesti riisin tai leivonnaisten, kuten chapati, naan tai roti, kanssa. Ruokaa kypsennetään perinteisesti hitaalla liekillä, jotta ainesosien maut tulevat esiin. Saag currya tarjoillaan usein kermaisen jogurtin tai gheen kera, mikä lisää ruokaan täyteläisyyttä. Se on terveellinen ja herkullinen ateria, joka voidaan nauttia lounaaksi tai illalliseksi.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 iso sipuli kuutioituna
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl kurkumaa
- 1/2 tl jauhettua kardemummaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 1 kiloa pakastettua pinaattia, sulatettu ja puristettu kuivaksi
- 1 kuppi tavallista jogurttia
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, kardemumma, suola ja cayennepippuri, jos käytät. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
-
Step 3
Lisää pinaatti pannulle ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes pinaatti on kypsää.
-
Step 4
Sekoita joukkoon jogurtti ja kerma. Alenna lämpöä ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes kastike on paksua ja kermaista.
Comments
Saag Curry on herkullinen ja maukas curry, joka on täynnä ravinteita! Runsaasti proteiinia ja kuitua sisältävä se on runsas ja terveellinen ateria, joka varmasti miellyttää kaikkia.
More recipes
Sieni curry
Sienicurry on maukas ja suolainen ruokalaji, joka on valmistettu täyteläisessä, aromaattisessa currykastikkeessa keitetyistä sienistä.
Misokeitto
Miso Soup on perinteinen japanilainen keitto, joka on valmistettu "dashi"-nimisestä liemestä ja misopastasta.
Thai Red Curry -kana
Thai Red Curry Chicken on suosittu ruokalaji Thaimaassa ja ympäri maailmaa.
Japanilainen kana Katsu
Japanilainen kanakatsu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu Pankon korppujauhoilla päällystetystä friteeratusta kanafileestä.
Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla
Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla on helppo valmistaa, terveellinen ateria, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi.
Korealainen paistettu kana
Korean Fried Chicken, joka tunnetaan myös nimellä KFC, on suosittu pikaruokalaji, joka on peräisin Etelä-Koreasta.
Tahmea seesami-kana
Sticky Seesame Chicken on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka tarjoillaan tyypillisesti makean ja suolaisen kastikkeen kanssa.
Naudan kofta curry
Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.
Porsaan Vindaloo Curry
Porsaan Vindaloo Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on peräisin Goan osavaltiosta.