Home > Recipe > Saag Curry
Saag Curry
Saag curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä keitettyä pinaattia, valkosipulia, inkivääriä ja mausteita. Se tarjoillaan tyypillisesti riisin tai leivonnaisten, kuten chapati, naan tai roti, kanssa. Ruokaa kypsennetään perinteisesti hitaalla liekillä, jotta ainesosien maut tulevat esiin. Saag currya tarjoillaan usein kermaisen jogurtin tai gheen kera, mikä lisää ruokaan täyteläisyyttä. Se on terveellinen ja herkullinen ateria, joka voidaan nauttia lounaaksi tai illalliseksi.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 iso sipuli kuutioituna
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl kurkumaa
- 1/2 tl jauhettua kardemummaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 1 kiloa pakastettua pinaattia, sulatettu ja puristettu kuivaksi
- 1 kuppi tavallista jogurttia
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, kardemumma, suola ja cayennepippuri, jos käytät. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
-
Step 3
Lisää pinaatti pannulle ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes pinaatti on kypsää.
-
Step 4
Sekoita joukkoon jogurtti ja kerma. Alenna lämpöä ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes kastike on paksua ja kermaista.
Comments
Saag Curry on herkullinen ja maukas curry, joka on täynnä ravinteita! Runsaasti proteiinia ja kuitua sisältävä se on runsas ja terveellinen ateria, joka varmasti miellyttää kaikkia.
More recipes
Ankerias-kurkkurullasushia
Ankerias-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, jossa on grillattua ankeriaan ja kurkkua.
Anago Nigiri Sushi
Anago Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, jonka pääainesosanaan käytetään ankeriasta, joka tunnetaan nimellä anago.
Paistettua munakoisoa mausteisella valkosipulikastikkeella
Paistettu munakoiso mausteisella valkosipulikastikkeella on herkullinen ja helppo valmistaa kiinalaisvaikutteinen ruokalaji.
Indonesialainen Nasi Goreng
Indonesialainen Nasi Goreng on suosittu ruokalaji Indonesiassa ja kaikkialla Kaakkois-Aasiassa.
Kookosvihreä curry
Coconut Green Curry on thaimaalainen ruokalaji, joka yhdistää vihreää currytahnaa, kookosmaitoa ja kasviksia luomaan kermaisen ja maukkaan aterian.
Vegaaninen tomaatti- ja linssicurry
Vegaaninen tomaatti- ja linssicurry on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii kaikille vegaaniruokavaliota noudattaville.
Intialainen tomaatti- ja kikhernecurry
Intialainen tomaatti- ja kikhernecurry on herkullinen vegaaniruoka, joka on suosittu intialaisessa keittiössä.
Naudanliha Madras Curry
Beef Madras Curry on mausteinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu luuttomasta naudanlihasta, sipulista, tomaateista ja maustesekoituksesta.
Korealainen Kimchi-keitto
Korean Kimchi-keitto on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoidusta kaalista, retiisistä ja muista vihanneksista.