Home > Recipe >  Kikherne curry

Kikherne curry

Chickpea Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta. Se on valmistettu keitetyistä kikherneistä, mausteista ja yrteistä, ja se tarjoillaan yleensä riisin tai naanin kanssa. Se on hieman mausteinen, mausteinen maku ja sitä voidaan muokata yksilöllisen maun mukaan. Kikherne Curry on helppo ja ravitseva ruokalaji, joka on täynnä proteiinia ja kuitua ja joka voidaan helposti tehdä vegaaniseksi tai gluteenittomaksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tl kasviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli, hienonnettuna
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 3 kuppia keitettyjä kikherneitä
  • 1 kuppi kuutioituja tomaatteja
  • 1/2 kuppia jäädytettyjä vihreitä herneitä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon kumina, korianteri, kurkuma, kaneli, cayennepippuri ja kardemumma. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi ja kikherneet ja kiehauta seos. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit, jäädytetyt vihreät herneet ja korianteri. Hauduta vielä 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.

Comments

Anonymous
,
Chickpea Curry oli uskomaton! Mausteiden, kookosmaidon ja valkosipulin, inkiväärin ja sipulin makujen täydellinen tasapaino herätti tämän ruoan todella eloon. Ehdottomasti pakko kokeilla kaikenlaiselle keittiön ystävälle! #nam

More recipes

Bengali kala curry

Bengali Fish Curry on suosittu kalaruoka bengalin keittiössä.

Korealaistyylinen Bulgogi-naudanliha

Korealaistyylinen Bulgogi Beef on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu ohuiksi viipaloidusta naudanlihasta, joka on marinoitu soijakastikkeen, seesamiöljyn, valkosipulin ja muiden mausteiden seoksessa.

Kasvissyöjä kookoslinssicurry

Kasviskookoslinssicurry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia pääruokana tai lisukkeena.

Malesian Satay-kanavartaat

Malesialaiset satay-kanavartaat ovat suosittu ruokalaji Kaakkois-Aasiasta.

Green Coconut Chicken Curry

Green Coconut Chicken Curry on suosittu ruokalaji Etelä-Intiasta.

Rapea Tofu Sekoita

Crispy Tofu Stir-Fry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jossa tofu yhdistyy erilaisiin vihanneksiin, mausteisiin ja kastikkeisiin.

Sitruunaruoho-kana paista

Lemongrass Chicken Stir-Fry on kevyt ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi on klassinen sushityyppi, joka valmistetaan tuoreesta, raa'asta red snapperista ja maustetusta sushiriisistä.

Thaimaalainen ananaspaistettu riisi

Thaimaalainen ananaspaistettu riisi on suosittu thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät ananaksen makeat ja suolaiset maut sekä paistetun riisin klassiset maut.