Home > Recipe >  Kikherne curry

Kikherne curry

Chickpea Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta. Se on valmistettu keitetyistä kikherneistä, mausteista ja yrteistä, ja se tarjoillaan yleensä riisin tai naanin kanssa. Se on hieman mausteinen, mausteinen maku ja sitä voidaan muokata yksilöllisen maun mukaan. Kikherne Curry on helppo ja ravitseva ruokalaji, joka on täynnä proteiinia ja kuitua ja joka voidaan helposti tehdä vegaaniseksi tai gluteenittomaksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tl kasviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli, hienonnettuna
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 3 kuppia keitettyjä kikherneitä
  • 1 kuppi kuutioituja tomaatteja
  • 1/2 kuppia jäädytettyjä vihreitä herneitä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon kumina, korianteri, kurkuma, kaneli, cayennepippuri ja kardemumma. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi ja kikherneet ja kiehauta seos. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit, jäädytetyt vihreät herneet ja korianteri. Hauduta vielä 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.

Comments

Anonymous
,
Chickpea Curry oli uskomaton! Mausteiden, kookosmaidon ja valkosipulin, inkiväärin ja sipulin makujen täydellinen tasapaino herätti tämän ruoan todella eloon. Ehdottomasti pakko kokeilla kaikenlaiselle keittiön ystävälle! #nam

More recipes

Katkarapu Nigiri Sushi

Katkarapu Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu keitetyistä katkarapuista, jotka on asetettu puristetun riisipalan päälle.

Intialainen kikherne curry

Intialainen kikhernecurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kikherneistä, yrteistä, mausteista ja erilaisista vihanneksista.

Japanilaiset Gyoza-nyytit

Japanilaiset gyoza-nyytit ovat herkullisia ja suosittuja Japanista kotoisin olevia tarroja.

Tonnikala-kurkkurullasushia

Tonnikala-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, joka yhdistää kaksi klassista makua yhdeksi herkulliseksi annokseksi.

Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja avokadon kanssa

Vegaaninen Sushi Burrito kurkulla ja avokadolla on herkullinen, vegaaniystävällinen ateria, jossa yhdistyvät sushin maut ja burriton mukavuus.

Korealainen Kimchi-pata

Korean Kimchi Stew on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista.

Thai Basil Chicken Stir-Fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät valkosipulin, chilin ja basilikan maut kanan, vihannesten ja riisin kanssa.

Temaki Sushi

Temaki Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan rullaamalla ainekset norilevyyn (merilevä) ja muotoilemalla siitä sitten käsin kartiomainen muoto.

Linssi Curry

Linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.