Home > Recipe >  Korealainen Kimchi-keitto

Korealainen Kimchi-keitto

Korean Kimchi-keitto on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoidusta kaalista, retiisistä ja muista vihanneksista. Se on mausteinen, hapan ja suolainen keitto, joka tarjoillaan usein lisukkeena tai pääruokana. Keitto valmistetaan tyypillisesti sian- tai naudanlihaliemestä, ja se on usein maustettu valkosipulilla, inkiväärillä ja muilla mausteilla. Se on myös loistava vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, joka tarjoaa erinomaisen ravintokuidun ja proteiinin lähteen. Kimchi-keitto on suosittu ruokalaji Koreassa, ja monet ihmiset ympäri maailmaa nauttivat siitä.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa naudanrintaa ohuiksi nauhoiksi leikattuna
  • 1 kiloa kimchiä hienonnettuna
  • 2 rkl gochujang-korealaista chilipastaa
  • 1 rkl valkosipulia, jauhettu
  • 1 rkl inkivääriä, jauhettu
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 6 kuppia naudanlihalientä
  • 2 rkl mirin (japanilainen makea riisiviini)
  • 1 tl sokeria
  • 3 sipulia ohuiksi viipaleina
  • 1/2 kuppia tuoreita korianterinlehtiä hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Lisää isoon kattilaan keskilämmöllä naudan rintafile ja paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
  • Step 2
    Lisää kimchi, gochujang, valkosipuli, inkivääri, soijakastike ja seesamiöljy. Sekoita tasaiseksi ja keitä 3-4 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää lihaliemi, mirin, sokeri ja valkosipuli. Kuumenna seos kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä. Hauduta 20 minuuttia.
  • Step 4
    Lisää korianterinlehdet ja sekoita tasaiseksi. Hauduta vielä 5 minuuttia ja tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Korealainen Kimchi-keitto on herkullinen ja lohdullinen ruokalaji, joka on täynnä makua. Se on täydellinen ateria syötäväksi kylmänä talvi-iltana ja muodostuu nopeasti. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä korealainen Kimchi-keitto on uskomaton! Se on mausteinen ja suolainen, siinä on syvä maku ja täydellinen ainesosien tasapaino. Liemi lämmittää, vihannekset ovat rapeita ja vielä hieman rapeita, ja kimchi tuo herkullista potkua. Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Tämä korealainen Kimchi-keitto oli herkullinen! Mausteinen maku oli täydellinen ja kimchi lisäsi hienoa rakennetta. Suosittelen!

More recipes

Intialainen Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta.

Rapeaa tofua ja munakoisoa sekoitellen

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry on terveellinen ja herkullinen kiinalainen ruokalaji, joka on valmistettu rapeista tofukuutioista ja pehmeistä munakoisoviipaleista.

Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja retiisillä

Vegaaniset sushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia ainutlaatuisesta sushista.

Kana curry

Chicken Curry on suosittu Etelä-Aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä erilaisilla mausteilla ja yrteillä.

Vihreä curry

Vihreä curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu vihreästä currytahnasta, kookosmaidosta, lihasta ja/tai vihanneksista.

Lammas Curry

Lamb Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu lampaanlihasta, erilaisista mausteista ja muista aineksista, kuten inkivääristä, valkosipulista, sipulista ja tomaateista.

Korealainen Kalbi

Korean Kalbi on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista ja grillatuista naudan lyhyistä kylkiluista.

Singapore-tyyliset nuudelit

Singapore-tyyliset nuudelit ovat Singaporessa luotu nuudeliruoka, joka tarjoillaan tyypillisesti osana suurempaa ateriaa.

Intialainen Naan

Intialainen naan on perinteinen litteäleipä, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa.