Home > Recipe >  Korealainen Kimchi-keitto

Korealainen Kimchi-keitto

Korean Kimchi-keitto on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoidusta kaalista, retiisistä ja muista vihanneksista. Se on mausteinen, hapan ja suolainen keitto, joka tarjoillaan usein lisukkeena tai pääruokana. Keitto valmistetaan tyypillisesti sian- tai naudanlihaliemestä, ja se on usein maustettu valkosipulilla, inkiväärillä ja muilla mausteilla. Se on myös loistava vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, joka tarjoaa erinomaisen ravintokuidun ja proteiinin lähteen. Kimchi-keitto on suosittu ruokalaji Koreassa, ja monet ihmiset ympäri maailmaa nauttivat siitä.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa naudanrintaa ohuiksi nauhoiksi leikattuna
  • 1 kiloa kimchiä hienonnettuna
  • 2 rkl gochujang-korealaista chilipastaa
  • 1 rkl valkosipulia, jauhettu
  • 1 rkl inkivääriä, jauhettu
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 6 kuppia naudanlihalientä
  • 2 rkl mirin (japanilainen makea riisiviini)
  • 1 tl sokeria
  • 3 sipulia ohuiksi viipaleina
  • 1/2 kuppia tuoreita korianterinlehtiä hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Lisää isoon kattilaan keskilämmöllä naudan rintafile ja paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
  • Step 2
    Lisää kimchi, gochujang, valkosipuli, inkivääri, soijakastike ja seesamiöljy. Sekoita tasaiseksi ja keitä 3-4 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää lihaliemi, mirin, sokeri ja valkosipuli. Kuumenna seos kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä. Hauduta 20 minuuttia.
  • Step 4
    Lisää korianterinlehdet ja sekoita tasaiseksi. Hauduta vielä 5 minuuttia ja tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Korealainen Kimchi-keitto on herkullinen ja lohdullinen ruokalaji, joka on täynnä makua. Se on täydellinen ateria syötäväksi kylmänä talvi-iltana ja muodostuu nopeasti. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä korealainen Kimchi-keitto on uskomaton! Se on mausteinen ja suolainen, siinä on syvä maku ja täydellinen ainesosien tasapaino. Liemi lämmittää, vihannekset ovat rapeita ja vielä hieman rapeita, ja kimchi tuo herkullista potkua. Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Tämä korealainen Kimchi-keitto oli herkullinen! Mausteinen maku oli täydellinen ja kimchi lisäsi hienoa rakennetta. Suosittelen!

More recipes

Boston Roll Sushia

Boston Roll sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan keitetyistä katkarapuista, salaatista ja majoneesista.

Kookoscurry-nuudelikeitto

Coconut Curry Noodle Soup on herkullinen ja kermainen keitto, joka on sekä vegaaninen että gluteeniton.

Tofu & Munakoiso Curry

Tofu & Eggplant Curry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua.

Uramaki Roll Sushia

Uramaki Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on kääritty nurinpäin.

Vegaaninen tofu ja parsakaali curry

Vegaaninen tofu-parsakaalicurry on maukas, runsas ja ravitseva ruokalaji.

Vegaaninen pinaatti, bataatti ja kikhernecurry

Vegaaninen pinaatti-, bataatti- ja kikhernecurry on herkullinen, ravitseva ja helppo valmistaa vegaaninen curry.

Korealainen kalakakkupata

Korean Fish Cake Stew tai "Eomuk-guk" on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan kalakakusta, vihanneksista ja suolaisesta liemestä.

Sarviapila Curry

Sarviapila Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, yrteistä ja vihanneksista.

Katkarapu Pad Thai

Shrimp Pad Thai on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka on valmistettu sekoitellen paistetuista riisinuudeleista, katkarapuista, kananmunista, vihreästä sipulista ja pavuniduista, jotka kaikki on sekoitettu suolaisen makeaan kastikkeeseen.