Home > Recipe >  Vietnamilainen Bún Chả

Vietnamilainen Bún Chả

Bún Chả on vietnamilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista porsaanpihvistä ja valkoisista riisinuudeleista, jotka tarjoillaan makeassa ja suolaisessa liemessä. Ruokaa tarjotaan tyypillisesti erilaisten lisukkeiden, kuten yrttien, salaatin ja marinoitujen vihannesten kanssa. Bún Chả sai alkunsa Hanoista, ja se on nykyään suosittu kaikkialla Vietnamissa. Se tarjoillaan usein pääruokana, mutta se voidaan tarjoilla myös lisukkeena. Tästä suositusta ruoasta on tullut suosikki ruokailijoiden keskuudessa ympäri maailmaa, ja se on taatusti yleisön mieleen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa jauhettua sian- tai naudanlihaa
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 2 rkl sokeria
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1/4 kuppia jauhettua salottisipulia
  • 1 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 rkl jauhettua tuoretta inkivääriä
  • 3 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
  • 1/2 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 2 porkkanaa, julienoitu
  • 1/2 pää napakaali, silputtuna
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta minttua
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa
  • 4 kupillista keitettyä riisinuudeleita
  • 16 unssia tuoreita pavunversoja
  • 4 limettiä, neljäsosa

Directions

  • Step 1
    Yhdistä suuressa kulhossa jauhettu sian- tai naudanliha, kalakastike ja sokeri ja sekoita, kunnes se sekoittuu hyvin.
  • Step 2
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit, valkosipuli ja inkivääri ja keitä kunnes tuoksuvat, noin 1 minuutti. Lisää sianlihaseos ja keitä, kunnes sianliha ei ole enää vaaleanpunainen, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon soijakastike, riisietikka, seesamiöljy, mustapippuri ja punapippurihiutaleet (jos käytät) ja keitä 1 minuutti.
  • Step 4
    Sekoita porkkanat, kaali, korianteri, minttu ja basilika ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia.
  • Step 5
    Jaa keitetyt riisinuudelit 4 kulhoon. Ripottele päälle sianlihaseos ja pavunversot. Tarjoile limettiviipaleiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä äskettäin löydetty vietnamilainen Bún Chả on yksi herkullisimmista aterioista, joita olen koskaan maistanut – täydellinen sekoitus makeaa, suolaista ja mausteista ripauksella rasvaa. Riisi, sianliha ja vihannekset sopivat täydellisesti yhteen. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä on yksi suosikkiruoistani! Grillatun sianlihan maut ja marinoitujen vihannesten makeus muodostavat täydellisen yhdistelmän pullan kanssa. Aivan herkullista!
Anonymous
,
Vietnamilainen Bún Chả on herkullinen ruokalaji, joka on valmistettu sianlihasta, vermicellinuudelista ja tuoreista vihanneksista. Täydellinen makean, hapan ja mausteisen yhdistelmä tekee tästä kokeilemisen arvoisen aterian. Herkullinen!
Anonymous
,
Vietnamilainen Bún Chả on herkullista! Makean sitruunaruohon ja suolaisen sianlihan yhdistelmä tekee siitä täydellisen lounaan tai illallisen. Jopa nirsoimmat syöjät voivat arvostaa tuoksuvaa tuoksua ja makuja. Suosittelen!

More recipes

Korealaiset Bibimbap-kulhot

Korean Bibimbap Bowls on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu lämpimästä valkoisesta riisistä ja erilaisista vihanneksista, lihasta ja muista ainesosista.

Vietnamilainen karamelli porsaan riisin kanssa

Vietnamilainen karamelliporsa riisin kanssa on lohdullinen ja maukas ruokalaji, joka on suosittu kaikkialla Vietnamissa.

Kukkakaalia ja peruna currya

Kukkakaali- ja perunacurry on maukas ja runsas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Teriyaki kanaa ja vihanneksia

Teriyaki Chicken and Vegetables on herkullinen ja helposti valmistava ateria, jossa teriyakin makea ja suolainen maku yhdistyy tyydyttävään vihannesten rapeeseen.

Korean naudanliha Bulgogi

Korean naudanliha bulgogi on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Etelä-Koreasta.

Paistettua munakoisoa mausteisella valkosipulikastikkeella

Paistettu munakoiso mausteisella valkosipulikastikkeella on herkullinen ja helppo valmistaa kiinalaisvaikutteinen ruokalaji.

Vietnam-tyylinen kana ja riisi

Vietnamilaistyylinen kana ja riisi on perinteinen ruokalaji, joka on suosittu monien kulttuurien keskuudessa.

Intialainen kana Biryani

Indian Chicken Biryani on tuoksuva ja maukas ruokalaji, joka on suosikki Intiassa ja ympäri maailmaa.

Vietnamilainen Bún Chả

Bún Chả on vietnamilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista porsaanpihvistä ja valkoisista riisinuudeleista, jotka tarjoillaan makeassa ja suolaisessa liemessä.