Home > Recipe >  Vietnamilainen Bún Chả

Vietnamilainen Bún Chả

Bún Chả on vietnamilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista porsaanpihvistä ja valkoisista riisinuudeleista, jotka tarjoillaan makeassa ja suolaisessa liemessä. Ruokaa tarjotaan tyypillisesti erilaisten lisukkeiden, kuten yrttien, salaatin ja marinoitujen vihannesten kanssa. Bún Chả sai alkunsa Hanoista, ja se on nykyään suosittu kaikkialla Vietnamissa. Se tarjoillaan usein pääruokana, mutta se voidaan tarjoilla myös lisukkeena. Tästä suositusta ruoasta on tullut suosikki ruokailijoiden keskuudessa ympäri maailmaa, ja se on taatusti yleisön mieleen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa jauhettua sian- tai naudanlihaa
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 2 rkl sokeria
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1/4 kuppia jauhettua salottisipulia
  • 1 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 rkl jauhettua tuoretta inkivääriä
  • 3 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
  • 1/2 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 2 porkkanaa, julienoitu
  • 1/2 pää napakaali, silputtuna
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta minttua
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa
  • 4 kupillista keitettyä riisinuudeleita
  • 16 unssia tuoreita pavunversoja
  • 4 limettiä, neljäsosa

Directions

  • Step 1
    Yhdistä suuressa kulhossa jauhettu sian- tai naudanliha, kalakastike ja sokeri ja sekoita, kunnes se sekoittuu hyvin.
  • Step 2
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit, valkosipuli ja inkivääri ja keitä kunnes tuoksuvat, noin 1 minuutti. Lisää sianlihaseos ja keitä, kunnes sianliha ei ole enää vaaleanpunainen, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon soijakastike, riisietikka, seesamiöljy, mustapippuri ja punapippurihiutaleet (jos käytät) ja keitä 1 minuutti.
  • Step 4
    Sekoita porkkanat, kaali, korianteri, minttu ja basilika ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia.
  • Step 5
    Jaa keitetyt riisinuudelit 4 kulhoon. Ripottele päälle sianlihaseos ja pavunversot. Tarjoile limettiviipaleiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä äskettäin löydetty vietnamilainen Bún Chả on yksi herkullisimmista aterioista, joita olen koskaan maistanut – täydellinen sekoitus makeaa, suolaista ja mausteista ripauksella rasvaa. Riisi, sianliha ja vihannekset sopivat täydellisesti yhteen. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä on yksi suosikkiruoistani! Grillatun sianlihan maut ja marinoitujen vihannesten makeus muodostavat täydellisen yhdistelmän pullan kanssa. Aivan herkullista!
Anonymous
,
Vietnamilainen Bún Chả on herkullinen ruokalaji, joka on valmistettu sianlihasta, vermicellinuudelista ja tuoreista vihanneksista. Täydellinen makean, hapan ja mausteisen yhdistelmä tekee tästä kokeilemisen arvoisen aterian. Herkullinen!
Anonymous
,
Vietnamilainen Bún Chả on herkullista! Makean sitruunaruohon ja suolaisen sianlihan yhdistelmä tekee siitä täydellisen lounaan tai illallisen. Jopa nirsoimmat syöjät voivat arvostaa tuoksuvaa tuoksua ja makuja. Suosittelen!

More recipes

Tonnikala Sashimi

Tonnikalasashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuiksi viipaleista raa'asta tonnikalasta.

Japanilainen Teriyaki-kana

Japanilainen Teriyaki Chicken on suosittu japanilaisen keittiön ruokalaji, joka koostuu soijakastikkeen, mirinin ja sokerin seoksesta keitetystä kanasta.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi on suosittu sushilaji Japanissa.

Thai Mango Sticky Rice

Thai Mango Sticky Rice on herkullinen ja suosittu perinteinen jälkiruoka Thaimaassa.

Miso-lasitettu munakoiso

Miso-Glazed Eggplant on japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan marinoimalla munakoiso makeassa ja suolaisessa misopohjaisessa kastikkeessa.

Kasvissyöjä Sushi Sashimi Bowl

Kasvissushi Sashimi Bowl on herkullinen ja terveellinen japanilainen ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​vihanneksia, riisiä ja muita ainesosia maukkaan aterian luomiseksi.

Kiinalainen BBQ-sianliha

Kiinalainen BBQ Pork, joka tunnetaan myös nimellä Char Siu, on suosittu kantonilainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, joka paistetaan tai grillataan avotulella.

Kasvissushi-käsirulla

Kasvissushikäsirulla on eräänlainen sushi, joka on täytetty vihanneksilla ja muilla kasvipohjaisilla ainesosilla.

Rapeaa suolaa ja pippuria kalmari

Crispy Salt and Pepper Squid on klassinen kiinalainen ruokalaji, jota tarjoillaan yleisesti alkupalana.