Home > Recipe > Vietnamilainen Bún Chả
Vietnamilainen Bún Chả
Bún Chả on vietnamilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista porsaanpihvistä ja valkoisista riisinuudeleista, jotka tarjoillaan makeassa ja suolaisessa liemessä. Ruokaa tarjotaan tyypillisesti erilaisten lisukkeiden, kuten yrttien, salaatin ja marinoitujen vihannesten kanssa. Bún Chả sai alkunsa Hanoista, ja se on nykyään suosittu kaikkialla Vietnamissa. Se tarjoillaan usein pääruokana, mutta se voidaan tarjoilla myös lisukkeena. Tästä suositusta ruoasta on tullut suosikki ruokailijoiden keskuudessa ympäri maailmaa, ja se on taatusti yleisön mieleen.
Ingredients (2 Persons)
- 2 kiloa jauhettua sian- tai naudanlihaa
- 2 rkl kalakastiketta
- 2 rkl sokeria
- 2 rkl kasviöljyä
- 1/4 kuppia jauhettua salottisipulia
- 1 rkl jauhettua valkosipulia
- 1 rkl jauhettua tuoretta inkivääriä
- 3 ruokalusikallista soijakastiketta
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1/2 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
- 2 porkkanaa, julienoitu
- 1/2 pää napakaali, silputtuna
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta minttua
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa
- 4 kupillista keitettyä riisinuudeleita
- 16 unssia tuoreita pavunversoja
- 4 limettiä, neljäsosa
Directions
-
Step 1
Yhdistä suuressa kulhossa jauhettu sian- tai naudanliha, kalakastike ja sokeri ja sekoita, kunnes se sekoittuu hyvin.
-
Step 2
Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit, valkosipuli ja inkivääri ja keitä kunnes tuoksuvat, noin 1 minuutti. Lisää sianlihaseos ja keitä, kunnes sianliha ei ole enää vaaleanpunainen, noin 5 minuuttia.
-
Step 3
Sekoita joukkoon soijakastike, riisietikka, seesamiöljy, mustapippuri ja punapippurihiutaleet (jos käytät) ja keitä 1 minuutti.
-
Step 4
Sekoita porkkanat, kaali, korianteri, minttu ja basilika ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia.
-
Step 5
Jaa keitetyt riisinuudelit 4 kulhoon. Ripottele päälle sianlihaseos ja pavunversot. Tarjoile limettiviipaleiden kanssa.
Comments
Tämä äskettäin löydetty vietnamilainen Bún Chả on yksi herkullisimmista aterioista, joita olen koskaan maistanut – täydellinen sekoitus makeaa, suolaista ja mausteista ripauksella rasvaa. Riisi, sianliha ja vihannekset sopivat täydellisesti yhteen. Suosittelen!
Tämä on yksi suosikkiruoistani! Grillatun sianlihan maut ja marinoitujen vihannesten makeus muodostavat täydellisen yhdistelmän pullan kanssa. Aivan herkullista!
Vietnamilainen Bún Chả on herkullinen ruokalaji, joka on valmistettu sianlihasta, vermicellinuudelista ja tuoreista vihanneksista. Täydellinen makean, hapan ja mausteisen yhdistelmä tekee tästä kokeilemisen arvoisen aterian. Herkullinen!
Vietnamilainen Bún Chả on herkullista! Makean sitruunaruohon ja suolaisen sianlihan yhdistelmä tekee siitä täydellisen lounaan tai illallisen. Jopa nirsoimmat syöjät voivat arvostaa tuoksuvaa tuoksua ja makuja. Suosittelen!
More recipes
Tomaatti curry
Tomaatticurry on mausteinen, kirpeä ja maukas intialainen ruokalaji.
Korean Bulgogi
Korean Bulgogi on eräänlainen grillattu liharuoka, joka on suosittu korealaisessa keittiössä.
Vegaaninen kikherne- ja pinaatticurry
Vegaaninen kikherne- ja pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka voidaan valmistaa muutamasta yksinkertaisesta aineesta.
Kikherne- ja pinaatticurry
Kikherneen ja pinaatticurry on herkullinen, vegaaniystävällinen curryruoka.
Satay-kanavartaat
Satay Chicken Skewers on suosittu aasialainen katuruoka.
Anago Nigiri Sushi
Anago Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, jonka pääainesosanaan käytetään ankeriasta, joka tunnetaan nimellä anago.
Sarviapila Curry
Sarviapila Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, yrteistä ja vihanneksista.
Mustekala Sashimi
Octopus sashimi on perinteinen japanilainen herkku, joka on valmistettu raa'asta mustekalasta.
California Roll Sushi
California Roll on eräänlainen sushi, joka on valmistettu avokadosta, kurkusta ja rapuista (tai rapujäljitelmistä), jotka on kääritty nori- ja etikkariisilevyyn.