Home > Recipe >  Vietnamilainen Bún Chả

Vietnamilainen Bún Chả

Bún Chả on vietnamilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista porsaanpihvistä ja valkoisista riisinuudeleista, jotka tarjoillaan makeassa ja suolaisessa liemessä. Ruokaa tarjotaan tyypillisesti erilaisten lisukkeiden, kuten yrttien, salaatin ja marinoitujen vihannesten kanssa. Bún Chả sai alkunsa Hanoista, ja se on nykyään suosittu kaikkialla Vietnamissa. Se tarjoillaan usein pääruokana, mutta se voidaan tarjoilla myös lisukkeena. Tästä suositusta ruoasta on tullut suosikki ruokailijoiden keskuudessa ympäri maailmaa, ja se on taatusti yleisön mieleen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa jauhettua sian- tai naudanlihaa
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 2 rkl sokeria
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1/4 kuppia jauhettua salottisipulia
  • 1 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 rkl jauhettua tuoretta inkivääriä
  • 3 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
  • 1/2 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 2 porkkanaa, julienoitu
  • 1/2 pää napakaali, silputtuna
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta minttua
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa
  • 4 kupillista keitettyä riisinuudeleita
  • 16 unssia tuoreita pavunversoja
  • 4 limettiä, neljäsosa

Directions

  • Step 1
    Yhdistä suuressa kulhossa jauhettu sian- tai naudanliha, kalakastike ja sokeri ja sekoita, kunnes se sekoittuu hyvin.
  • Step 2
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit, valkosipuli ja inkivääri ja keitä kunnes tuoksuvat, noin 1 minuutti. Lisää sianlihaseos ja keitä, kunnes sianliha ei ole enää vaaleanpunainen, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon soijakastike, riisietikka, seesamiöljy, mustapippuri ja punapippurihiutaleet (jos käytät) ja keitä 1 minuutti.
  • Step 4
    Sekoita porkkanat, kaali, korianteri, minttu ja basilika ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia.
  • Step 5
    Jaa keitetyt riisinuudelit 4 kulhoon. Ripottele päälle sianlihaseos ja pavunversot. Tarjoile limettiviipaleiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä äskettäin löydetty vietnamilainen Bún Chả on yksi herkullisimmista aterioista, joita olen koskaan maistanut – täydellinen sekoitus makeaa, suolaista ja mausteista ripauksella rasvaa. Riisi, sianliha ja vihannekset sopivat täydellisesti yhteen. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä on yksi suosikkiruoistani! Grillatun sianlihan maut ja marinoitujen vihannesten makeus muodostavat täydellisen yhdistelmän pullan kanssa. Aivan herkullista!
Anonymous
,
Vietnamilainen Bún Chả on herkullinen ruokalaji, joka on valmistettu sianlihasta, vermicellinuudelista ja tuoreista vihanneksista. Täydellinen makean, hapan ja mausteisen yhdistelmä tekee tästä kokeilemisen arvoisen aterian. Herkullinen!
Anonymous
,
Vietnamilainen Bún Chả on herkullista! Makean sitruunaruohon ja suolaisen sianlihan yhdistelmä tekee siitä täydellisen lounaan tai illallisen. Jopa nirsoimmat syöjät voivat arvostaa tuoksuvaa tuoksua ja makuja. Suosittelen!

More recipes

Boston Roll Sushia

Boston Roll sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan keitetyistä katkarapuista, salaatista ja majoneesista.

Kookos kikherne curry

Coconut Chickpea Curry on maukas, vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita.

Intialainen peruna curry

Indian Potato Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja ympäri maailmaa.

Curry riisi

Curry Rice on suosittu lohiruoka Japanissa.

Vietnamilaiset kevätrullat

Vietnamilaiset kevätrullat ovat suosittu alkupala vietnamilaisessa keittiössä.

Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu on suosittu paikallinen ruokalaji, joka on ollut käytössä 1950-luvulta lähtien.

Thai-tyylinen paistettu riisi katkarapujen kanssa

Thai-tyylinen paistettu riisi katkarapuilla on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää.

Intialainen Naan-leipä

Indian Naan Bread on eräänlainen flatbread, joka on suosittu Intiassa, Pakistanissa ja muissa Etelä-Aasian maissa.

Kikherne & pinaatti curry

Kikherne- ja pinaatticurry on intialainen ruokalaji, joka on valmistettu maustesekoituksesta, tuoreesta pinaatista ja kikherneistä.