Home > Recipe >  Vietnamilainen Bún Chả

Vietnamilainen Bún Chả

Bún Chả on vietnamilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista porsaanpihvistä ja valkoisista riisinuudeleista, jotka tarjoillaan makeassa ja suolaisessa liemessä. Ruokaa tarjotaan tyypillisesti erilaisten lisukkeiden, kuten yrttien, salaatin ja marinoitujen vihannesten kanssa. Bún Chả sai alkunsa Hanoista, ja se on nykyään suosittu kaikkialla Vietnamissa. Se tarjoillaan usein pääruokana, mutta se voidaan tarjoilla myös lisukkeena. Tästä suositusta ruoasta on tullut suosikki ruokailijoiden keskuudessa ympäri maailmaa, ja se on taatusti yleisön mieleen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa jauhettua sian- tai naudanlihaa
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 2 rkl sokeria
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1/4 kuppia jauhettua salottisipulia
  • 1 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 rkl jauhettua tuoretta inkivääriä
  • 3 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
  • 1/2 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 2 porkkanaa, julienoitu
  • 1/2 pää napakaali, silputtuna
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta minttua
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa
  • 4 kupillista keitettyä riisinuudeleita
  • 16 unssia tuoreita pavunversoja
  • 4 limettiä, neljäsosa

Directions

  • Step 1
    Yhdistä suuressa kulhossa jauhettu sian- tai naudanliha, kalakastike ja sokeri ja sekoita, kunnes se sekoittuu hyvin.
  • Step 2
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit, valkosipuli ja inkivääri ja keitä kunnes tuoksuvat, noin 1 minuutti. Lisää sianlihaseos ja keitä, kunnes sianliha ei ole enää vaaleanpunainen, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon soijakastike, riisietikka, seesamiöljy, mustapippuri ja punapippurihiutaleet (jos käytät) ja keitä 1 minuutti.
  • Step 4
    Sekoita porkkanat, kaali, korianteri, minttu ja basilika ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia.
  • Step 5
    Jaa keitetyt riisinuudelit 4 kulhoon. Ripottele päälle sianlihaseos ja pavunversot. Tarjoile limettiviipaleiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä äskettäin löydetty vietnamilainen Bún Chả on yksi herkullisimmista aterioista, joita olen koskaan maistanut – täydellinen sekoitus makeaa, suolaista ja mausteista ripauksella rasvaa. Riisi, sianliha ja vihannekset sopivat täydellisesti yhteen. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä on yksi suosikkiruoistani! Grillatun sianlihan maut ja marinoitujen vihannesten makeus muodostavat täydellisen yhdistelmän pullan kanssa. Aivan herkullista!
Anonymous
,
Vietnamilainen Bún Chả on herkullinen ruokalaji, joka on valmistettu sianlihasta, vermicellinuudelista ja tuoreista vihanneksista. Täydellinen makean, hapan ja mausteisen yhdistelmä tekee tästä kokeilemisen arvoisen aterian. Herkullinen!
Anonymous
,
Vietnamilainen Bún Chả on herkullista! Makean sitruunaruohon ja suolaisen sianlihan yhdistelmä tekee siitä täydellisen lounaan tai illallisen. Jopa nirsoimmat syöjät voivat arvostaa tuoksuvaa tuoksua ja makuja. Suosittelen!

More recipes

Lohi Sashimi

Lohi sashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuista raa'an lohen viipaleista.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi on japanilainen sushirulla, joka on valmistettu merilevästä ja kalasta, yleensä tonnikalasta tai lohesta.

Kana- ja bataatticurrya

Chicken and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illan ateriaan.

Kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla

Tämä kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla on herkullinen ja terveellinen lounas- tai illallisvaihtoehto.

Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla

Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla on helppo valmistaa, terveellinen ateria, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi.

Avocado Roll Sushi

Avocado Roll Sushi on sushirulla, joka on suosittu monissa osissa maailmaa.

Tempura Veggie Bowl

Tempura Veggie Bowl on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu kulhosta höyrytettyä valkoista riisiä, jonka päällä on erilaisia ​​vihanneksia, jotka on kevyesti paistettu ja paistettu tempurataikinassa.

Vegaaninen sushi täytetty avokado

Vegan Sushi Täytetty avokado on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka.

Vegaaninen kvinoa ja kikhernecurry

Vegan Quinoa and Chickpea Curry on herkullinen, ravitseva ja vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.