Home > Recipe >  Linssi & Quinoa Curry

Linssi & Quinoa Curry

Linssi & Quinoa Curry on herkullinen, runsas ja ravitseva ateria. Se on loistava tapa sisällyttää proteiinia ja kuitua ruokavalioosi, koska tämä ruokalaji on täynnä molempia. Linssit ja kvinoa kypsennetään mausteiden, sipulien ja tomaattien sekoituksella, mikä tekee siitä maukkaan ja tyydyttävän ruoan. Vihannesten ja/tai palkokasvien lisääminen tähän astiaan lisää makua ja ravintoa entisestään. Linssi & Quinoa Curry on varmasti hitti keittiössäsi!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kuppi kuivia linssejä
  • 1/2 kuppia kuivattua kvinoaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 keltasipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl savustettua paprikaa
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kookosmaitoa
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1/2 tl suolaa tai maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Sekoita linssit ja kvinoa keskikokoisessa kattilassa 2 kupilliseen vettä. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä hiljalleen 15 minuuttia tai kunnes linssit ja kvinoa ovat kypsiä.
  • Step 2
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kumina, curryjauhe, kurkuma ja paprika ja keitä jatkuvasti sekoittaen 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää kuutioidut tomaatit, kookosmaito, kasvisliemi ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon keitetyt linssit ja kvinoa ja keitä kunnes ne ovat lämmenneet, noin 5 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

Comments

Anonymous
,
Tämä linssi & kvinoa curry on herkullinen, runsas ateria! Se on täynnä makua ja ravintoa. Kvinoa ja linssit tekevät siitä täyttävän, terveellisen ruoan. Rakastan sitä ja perheeni myös!
Anonymous
,
Linssi & Quinoa Curry on herkullinen ja terveellinen ateriavalinta! Se on maukasta, mutta silti helppoa valmistaa ja täynnä proteiinia ja vitamiineja. Täydellinen viikon ruokavalinta!

More recipes

Aasialainen hienonnettu salaatti

Asian Chopped Salad on maukas ja kevyt salaatti, joka sopii täydellisesti nopeaan illalliseen tai lounaaseen.

Kalmari Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi Japanissa.

Kasvissushi-riisipallot avokadolla ja kurkulla

Kasvissushi-riisipallot avokadolla ja kurkulla on herkullinen ja helposti valmistava ruokalaji.

Naudan kofta curry

Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.

Tonnikala Sashimi

Tonnikalasashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuiksi viipaleista raa'asta tonnikalasta.

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia vegaaneja tai kasvissyöjiä.

Kana Korma Curry

Chicken Korma Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa ja miedossa currykastikkeessa keitetystä kanasta.

Kasvissyöjä kevätrullia

Kasviskevätrullat ovat suosittu aasialainen ruokalaji, joka on mukautettu moneen makuun.

Korealainen paistettu kukkakaali

Korean Fried Cauliflower on herkullinen, suolainen ruokalaji, jossa yhdistyy paistetun kukkakaalin rapeus korealaisen keittiön mausteisiin, makeisiin makuihin.