Home > Recipe >  Vegaaninen kikherneperuna curry

Vegaaninen kikherneperuna curry

Vegan Chickpea Potato Curry on maukas, vegaaniystävällinen curryruoka, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan tai tilaisuuteen. Se on valmistettu kikherneistä, perunoista, sipuleista, tomaateista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista mausteista. Ruokalaji on nopea ja helppo valmistaa, ja se on loistava tapa nauttia herkullinen kasvipohjainen ateria. Maut sulautuvat yhteen herkullisen kermaisen curryn muodostamiseksi, joka varmasti miellyttää kaikkia.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 isoa sipulia kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua mustapippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja, valumattomia
  • 3 kuppia kasvislientä
  • 3 kuppia kuorittuja ja kuutioituja perunoita
  • 2 (15 unssia) tölkkiä kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1/2 kuppia jäädytettyjä vihreitä herneitä, sulatettuja
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sipulit pehmenevät.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, kurkuma, kumina, korianteri, garam masala, chilijauhe, kaneli, kardemumma ja mustapippuri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kuutioidut tomaatit ja kasvisliemi sekoittaen tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 4
    Lisää perunat, kikherneet ja pakasteherneet ja keitä 10 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla maun mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Comments

Anonymous
,
Tämä Vegan Chickpea Potato Curry on yksi parhaista curryista, joita olen koskaan kokeillut! Perunat, sipulit ja mausteet antavat sille uskomattoman maun ja koostumuksen. Niin maukasta ja lohdullista!

More recipes

Indonesian Gudeg

Gudeg on perinteinen indonesialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookosmaidossa ja mausteissa keitetystä nuoresta jakkipuusta.

Paistettu Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan käärimällä ohut siivu paistettua tofua nori-merilevään ja käärimällä se sitten sushiriisin ja muiden valitsemiesi ainesten kanssa.

Vegaaninen porkkana- ja kookoscurry

Vegan Carrot and Coconut Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät makeat porkkanat tuoksuvaan maustesekoitukseen ja kermaiseen kookosmaitoon.

Teriyaki Tofu Bowl

Teriyaki Tofu Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, jossa yhdistyy suolainen teriyaki-kastike ja rapea pannulla paistettu tofu.

Vegaaninen pinaatti, bataatti ja kikhernecurry

Vegaaninen pinaatti-, bataatti- ja kikhernecurry on herkullinen, ravitseva ja helppo valmistaa vegaaninen curry.

Vietnamilainen Pho

Vietnamilainen Pho on Vietnamista kotoisin oleva nuudelikeittotyyppi.

Lammas Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh on intialainen curryruoka, joka on valmistettu lammasta, tomaateista ja mausteista.

Pad Thai

Pad Thai on suosittu ruokalaji Thaimaassa, ja se valmistetaan paistetuista riisinuudeleista kananmunan, tofun ja monien muiden ainesosien, kuten maapähkinöiden, pavunversojen ja tamarindikastikkeen kanssa.

Hunaja Valkosipuli Katkarapu

Honey Garlic Shrimp on maukas ja herkullinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji.