Home > Recipe >  Vegaaninen kikherneperuna curry

Vegaaninen kikherneperuna curry

Vegan Chickpea Potato Curry on maukas, vegaaniystävällinen curryruoka, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan tai tilaisuuteen. Se on valmistettu kikherneistä, perunoista, sipuleista, tomaateista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista mausteista. Ruokalaji on nopea ja helppo valmistaa, ja se on loistava tapa nauttia herkullinen kasvipohjainen ateria. Maut sulautuvat yhteen herkullisen kermaisen curryn muodostamiseksi, joka varmasti miellyttää kaikkia.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 isoa sipulia kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua mustapippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja, valumattomia
  • 3 kuppia kasvislientä
  • 3 kuppia kuorittuja ja kuutioituja perunoita
  • 2 (15 unssia) tölkkiä kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1/2 kuppia jäädytettyjä vihreitä herneitä, sulatettuja
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sipulit pehmenevät.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, kurkuma, kumina, korianteri, garam masala, chilijauhe, kaneli, kardemumma ja mustapippuri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kuutioidut tomaatit ja kasvisliemi sekoittaen tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 4
    Lisää perunat, kikherneet ja pakasteherneet ja keitä 10 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla maun mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Comments

Anonymous
,
Tämä Vegan Chickpea Potato Curry on yksi parhaista curryista, joita olen koskaan kokeillut! Perunat, sipulit ja mausteet antavat sille uskomattoman maun ja koostumuksen. Niin maukasta ja lohdullista!

More recipes

Tonnikala Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu raa'asta tonnikalasta ja sushiriisistä.

Sekoitettu kasviscurry

Sekakasviscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji.

Paneer Curry

Paneer Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu paneer-kuutioista (pehmeä juusto), joka on keitetty mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.

Miso Udon -nuudelikeitto

Miso Udon Noodle Soup on perinteinen japanilainen ruokalaji, jossa udon-nuudelit yhdistetään misopastasta valmistettuun liemeen.

Vegaaninen bataatti- ja lehtikaalicurry

Vegan Sweet Potato and Kale Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka.

Korealaistyylinen Bulgogi-naudanliha

Korealaistyylinen Bulgogi Beef on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu ohuiksi viipaloidusta naudanlihasta, joka on marinoitu soijakastikkeen, seesamiöljyn, valkosipulin ja muiden mausteiden seoksessa.

Temaki Sushi

Temaki Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan rullaamalla ainekset norilevyyn (merilevä) ja muotoilemalla siitä sitten käsin kartiomainen muoto.

Tonnikala Sashimi Sushi

Tonnikalasashimi-sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu ohuista raa'an tonnikalan viipaleista, jotka tarjoillaan sushiriisin päällä.

Naudan ja parsan paistaminen

Beef and Asparagus Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.