Home > Recipe >  Vegaaninen kikherneperuna curry

Vegaaninen kikherneperuna curry

Vegan Chickpea Potato Curry on maukas, vegaaniystävällinen curryruoka, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan tai tilaisuuteen. Se on valmistettu kikherneistä, perunoista, sipuleista, tomaateista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista mausteista. Ruokalaji on nopea ja helppo valmistaa, ja se on loistava tapa nauttia herkullinen kasvipohjainen ateria. Maut sulautuvat yhteen herkullisen kermaisen curryn muodostamiseksi, joka varmasti miellyttää kaikkia.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 isoa sipulia kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua mustapippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja, valumattomia
  • 3 kuppia kasvislientä
  • 3 kuppia kuorittuja ja kuutioituja perunoita
  • 2 (15 unssia) tölkkiä kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1/2 kuppia jäädytettyjä vihreitä herneitä, sulatettuja
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sipulit pehmenevät.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, kurkuma, kumina, korianteri, garam masala, chilijauhe, kaneli, kardemumma ja mustapippuri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kuutioidut tomaatit ja kasvisliemi sekoittaen tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 4
    Lisää perunat, kikherneet ja pakasteherneet ja keitä 10 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla maun mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Comments

Anonymous
,
Tämä Vegan Chickpea Potato Curry on yksi parhaista curryista, joita olen koskaan kokeillut! Perunat, sipulit ja mausteet antavat sille uskomattoman maun ja koostumuksen. Niin maukasta ja lohdullista!

More recipes

Miso-keitto tofulla

Miso Soup with Tofu on perinteinen japanilainen keitto, joka on valmistettu mison (fermentoitu soijapaputahna), dashi (kalapohjainen keittoliemi) ja tofu (soijajuusto) sekoituksesta.

Thai basilika naudanliha

Thai Basil Beef on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Burman khow Suey

Burmalainen Khow Suey on ikoninen burmalainen nuudeliruoka, joka koostuu suolaisesta kookospohjaisesta currykeitosta, jonka päälle on lisätty erilaisia ​​lisukkeita, kuten paistettua sipulia, kikherneitä, kalakakkua ja keitettyjä munia.

Japanilainen Tempura

Japanilainen Tempura on suosittu ruokalaji, joka on valmistettu paahdetuista ja friteeratuista merenelävistä tai vihanneksista.

Vegaaninen tempeh ja peruna curry

Vegaaninen tempeh ja perunacurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti viihtyisään iltaan.

Korealainen grilliliha

Korean Barbecue Beef on suosittu ruokalaji, jota tarjoillaan korealaisissa ravintoloissa ja kotitalouksissa.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry on suosittu vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on peräisin Japanista.

Vietnamilaiset kevätrullat

Vietnamilaiset kevätrullat ovat suosittu alkupala vietnamilaisessa keittiössä.

Easy Egg Curry

Easy Egg Curry on yksinkertainen ja herkullinen intialainen ruokalaji.