Home > Recipe >  Instant Pot Munakoiso Curry

Instant Pot Munakoiso Curry

Instant Pot Eggplant Curry on herkullinen, helposti valmistava vegaaniruoka, jossa yhdistyvät intialaisten mausteiden ja munakoison maut. Se sopii erinomaisesti arki-ilta-ateriaan ja voidaan tarjoilla riisin tai vatkalien kanssa. Tämä ruokalaji on loistava tapa saada päivittäinen kasvisannoksesi, ja se on täynnä makua ja ravintoa. Instant Pot helpottaa herkullisen ja terveellisen aterian valmistamista muutamassa minuutissa. Nauti tästä maukkaasta munakoisocurrysta minä tahansa viikonpäivänä!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 keltasipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 (14 unssi) purkki murskattuja tomaatteja
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 2 isoa munakoisoa, kuutioina
  • 1 (15 unssi) purkki kikherneitä huuhdeltuna ja valutettuna
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna
  • 1/4 kuppia tavallista kreikkalaista jogurttia

Directions

  • Step 1
    Aseta Instant Pot sauté-asetukselle. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja lisää sipuli. Keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt ja ruskistunut, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma, kaneli, cayennepippuri ja kardemumma. Keitä sekoittaen 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää murskatut tomaatit, kasvisliemi, munakoiso ja kikherneet. Sekoita sekoittaaksesi.
  • Step 4
    Kiinnitä kansi ja aseta Instant Pot korkeaan paineeseen. Keitä 8 minuuttia. Vapauta paine nopeasti ja poista kansi varovasti.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri ja jogurtti. Tarjoile halutessasi kuumana keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen! Instant Pot kypsensi munakoisocurryn täydellisesti. Kermainen ja maukas – teen tätä varmasti toistekin!

More recipes

Kana Tikka Masala

Kana Tikka Masala on suosittu intialainen ruokalaji, joka koostuu marinoidusta, grillatusta kanasta kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.

Pinaatti ja peruna curry

Pinaatti ja peruna curry on herkullinen intialainen ruokalaji, jossa kermaisen pinaatin maku yhdistyy perunan suolaiseen makuun.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan rasvaisesta tonnikalasta tai torosta ja hienonnetusta sipulista.

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry on suolainen, maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään talviyöhön.

Curry Laksa

Curry Laksa on perinteinen malesialainen nuudelikeitto, joka on valmistettu mausteisesta kookospohjaisesta curryliemestä.

Kasvissyöjä Sushi-riisikakku

Kasvissusiriisikakku on uskomattoman suosittu, herkullinen ja ravitseva välipala, joka on valmistettu perinteisistä japanilaisista aineksista.

Vegaaninen Sushi-salaatti

Vegan Sushi Salad on yksinkertainen, terveellinen ja herkullinen salaatti, joka sopii täydellisesti niille, jotka haluavat nauttia perinteisistä sushimakuista syömättä kalaa.

Vegaaninen Sushi Burrito Bowl avokadolla

Vegan Sushi Burrito Bowl avokadolla on helppo, terveellinen ja herkullinen vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia sellaisenaan tai osana ateriaa.

Japanilainen Gyoza

Japanilainen Gyoza on eräänlainen nyyti, josta on tullut suosittu kaikkialla maailmassa.