Home > Recipe >  Korealainen Kimchi-pata

Korealainen Kimchi-pata

Korean Kimchi Stew on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista. Se on lämmittävä, mausteinen muhennos, joka on täynnä makua ja ravintoa. Pääraaka-aineet ovat kimchi (fermentoidut vihannekset), porsaan vatsa, tofu ja valkosipuli. Muhennos keitetään useita tunteja, jolloin makut kehittyvät ja voimistuvat. Tuloksena oleva muhennos on runsas, maukas ja syvästi tyydyttävä. Kimchi-pata on suosittu korealainen ruokalaji, joka sopii sekä pääruokana että muiden ruokien lisukkeena.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 rkl kasviöljyä
  • 1/2 kuppia kuutioitua sipulia
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl inkivääriä, raastettuna
  • 1/4 kuppia doenjang-korealaista soijapaputahnaa
  • 2 rkl gochujang-korealaista chilipastaa
  • 1 kuppi kimchiä, hienonnettuna
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 4 kuppia vettä
  • 1 kuppi kiinteää tofua kuutioituna
  • 1/2 kuppia sieniä, viipaloituna
  • 1/4 kuppia kampasipulia, viipaloituna
  • 1/4 kuppia porkkanaa, kuutioituna
  • 1 tl seesamiöljyä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kasviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon doenjang ja gochujang ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää kimchi, kasvisliemi, vesi, tofu, sienet, sipuli ja porkkanat. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä keskilämmölle ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon seesamiöljy ja mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta vielä 5 minuuttia.
  • Step 6
    Tarjoile kuumana höyrytetyn riisin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä korealainen Kimchi-pata on herkullista! Siinä on mausteinen, kirpeä ja suolainen maku erinomaisella makutasapainolla. Se on ihastuttava perheen ateria, jossa on paljon vihanneksia ja maukasta kimchiä. Suosittelen!
Anonymous
,
Korealainen Kimchi Stew on hämmästyttävän maukas ateria, joka on täynnä herkullisia kasviksia ja ainutlaatuista, mausteista makua. Se on helppo tehdä ja miellyttää varmasti koko perhettä.
Anonymous
,
Korean Kimchi Stew on mausteinen, mausteinen sekoitus kimchiä, sianlihaa ja tofua, joka on sekä lohdullinen että tyydyttävä. Täydellinen ainesosien tasapaino tekee tästä ruoasta helposti valmistettavan klassikon. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Nigiri Sushi

Nigiri-sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu palasta raakaa kalaa tai muita mereneläviä etikkariisin päällä.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on peräisin Japanista.

Kikherne & pinaatti curry

Kikherne- ja pinaatticurry on intialainen ruokalaji, joka on valmistettu maustesekoituksesta, tuoreesta pinaatista ja kikherneistä.

Vietnamilaiset munarullat

Vietnamilaiset munarullat ovat eräänlainen kevätrulla, joka on suosittu vietnamilaisessa keittiössä.

Kiinalaiset nyytit

Kiinalaiset nyytit ovat suosittu ruoka-aine kiinalaisessa keittiössä.

Thaimaalainen kanakeitto kookosmaidolla

Thai-kanakeitto kookosmaidolla on perinteinen thai-ruoka, joka on suosittu niin paikallisten kuin turistienkin keskuudessa.

Tahmea hunaja-soija kana

Sticky Honey-Soy Chicken on herkullinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät makeat ja suolaiset maut.

Kana curry

Chicken Curry on suosittu Etelä-Aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä erilaisilla mausteilla ja yrteillä.

Nepalin Momos

Nepalilaiset momosit ovat eräänlainen nyytti, joka on suosittu Nepalissa ja monissa muissa Etelä-Aasian osissa.