Home > Recipe >  Korealainen Kimchi-pata

Korealainen Kimchi-pata

Korean Kimchi Stew on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista. Se on lämmittävä, mausteinen muhennos, joka on täynnä makua ja ravintoa. Pääraaka-aineet ovat kimchi (fermentoidut vihannekset), porsaan vatsa, tofu ja valkosipuli. Muhennos keitetään useita tunteja, jolloin makut kehittyvät ja voimistuvat. Tuloksena oleva muhennos on runsas, maukas ja syvästi tyydyttävä. Kimchi-pata on suosittu korealainen ruokalaji, joka sopii sekä pääruokana että muiden ruokien lisukkeena.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 rkl kasviöljyä
  • 1/2 kuppia kuutioitua sipulia
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl inkivääriä, raastettuna
  • 1/4 kuppia doenjang-korealaista soijapaputahnaa
  • 2 rkl gochujang-korealaista chilipastaa
  • 1 kuppi kimchiä, hienonnettuna
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 4 kuppia vettä
  • 1 kuppi kiinteää tofua kuutioituna
  • 1/2 kuppia sieniä, viipaloituna
  • 1/4 kuppia kampasipulia, viipaloituna
  • 1/4 kuppia porkkanaa, kuutioituna
  • 1 tl seesamiöljyä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kasviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon doenjang ja gochujang ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää kimchi, kasvisliemi, vesi, tofu, sienet, sipuli ja porkkanat. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä keskilämmölle ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon seesamiöljy ja mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta vielä 5 minuuttia.
  • Step 6
    Tarjoile kuumana höyrytetyn riisin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä korealainen Kimchi-pata on herkullista! Siinä on mausteinen, kirpeä ja suolainen maku erinomaisella makutasapainolla. Se on ihastuttava perheen ateria, jossa on paljon vihanneksia ja maukasta kimchiä. Suosittelen!
Anonymous
,
Korealainen Kimchi Stew on hämmästyttävän maukas ateria, joka on täynnä herkullisia kasviksia ja ainutlaatuista, mausteista makua. Se on helppo tehdä ja miellyttää varmasti koko perhettä.
Anonymous
,
Korean Kimchi Stew on mausteinen, mausteinen sekoitus kimchiä, sianlihaa ja tofua, joka on sekä lohdullinen että tyydyttävä. Täydellinen ainesosien tasapaino tekee tästä ruoasta helposti valmistettavan klassikon. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Vegaaninen tomaatti- ja linssicurry

Vegaaninen tomaatti- ja linssicurry on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii kaikille vegaaniruokavaliota noudattaville.

Teriyaki lohi

Teriyaki Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu grillatusta tai paahdetusta lohesta, joka on marinoitu makeassa ja suolaisessa teriyaki-kastikkeessa.

Valkosipuli curry

Masala Valkosipuli Curry Masala on intialainen mausteseos, jota käytetään lisäämään makua ja tuoksua curryihin, muhennoksiin ja muihin ruokiin.

Thaimaan vihreä papaijasalaatti

Thai Green Papaya Salad tai thaikielellä Som Tam on perinteinen kaakkois-aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu kypsyttämättömästä papaijasta, kalakastikkeesta, limettimehusta, chilipaprikasta, valkosipulista ja joskus muista aineksista, kuten maapähkinöistä, tomaateista ja katkarapuista.

Taiwanilainen kuplatee

Taiwanilainen Bubble Tea, joka tunnetaan myös nimellä Boba, on suosittu taiwanilainen juoma, joka keksittiin 1980-luvulla.

Mausteinen thaimaalainen nuudelikulho

Spicy Thai Noodle Bowl on nopea ja maukas ruokalaji, joka varmasti kiehtoo makuhermoja.

Japanilainen Ramen

Japanilainen ramen on eräänlainen nuudelikeitto, joka on peräisin Kiinasta, mutta siitä on tullut suosittu ruokalaji Japanissa.

Kasvissyöjä Inari Sushi

Kasvissushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu makeasta, friteeratusta tofupussista, joka on täytetty maustetulla sushiriisillä.

Hapanimelä tofu

Hapanimelä tofu on herkullinen ja terveellinen kiinalainen ruokalaji, joka tarjoillaan yleensä lisukkeena tai pääruokana.