Home > Recipe >  Korealainen Kimchi-pata

Korealainen Kimchi-pata

Korean Kimchi Stew on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista. Se on lämmittävä, mausteinen muhennos, joka on täynnä makua ja ravintoa. Pääraaka-aineet ovat kimchi (fermentoidut vihannekset), porsaan vatsa, tofu ja valkosipuli. Muhennos keitetään useita tunteja, jolloin makut kehittyvät ja voimistuvat. Tuloksena oleva muhennos on runsas, maukas ja syvästi tyydyttävä. Kimchi-pata on suosittu korealainen ruokalaji, joka sopii sekä pääruokana että muiden ruokien lisukkeena.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 rkl kasviöljyä
  • 1/2 kuppia kuutioitua sipulia
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl inkivääriä, raastettuna
  • 1/4 kuppia doenjang-korealaista soijapaputahnaa
  • 2 rkl gochujang-korealaista chilipastaa
  • 1 kuppi kimchiä, hienonnettuna
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 4 kuppia vettä
  • 1 kuppi kiinteää tofua kuutioituna
  • 1/2 kuppia sieniä, viipaloituna
  • 1/4 kuppia kampasipulia, viipaloituna
  • 1/4 kuppia porkkanaa, kuutioituna
  • 1 tl seesamiöljyä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kasviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon doenjang ja gochujang ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää kimchi, kasvisliemi, vesi, tofu, sienet, sipuli ja porkkanat. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä keskilämmölle ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon seesamiöljy ja mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta vielä 5 minuuttia.
  • Step 6
    Tarjoile kuumana höyrytetyn riisin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä korealainen Kimchi-pata on herkullista! Siinä on mausteinen, kirpeä ja suolainen maku erinomaisella makutasapainolla. Se on ihastuttava perheen ateria, jossa on paljon vihanneksia ja maukasta kimchiä. Suosittelen!
Anonymous
,
Korealainen Kimchi Stew on hämmästyttävän maukas ateria, joka on täynnä herkullisia kasviksia ja ainutlaatuista, mausteista makua. Se on helppo tehdä ja miellyttää varmasti koko perhettä.
Anonymous
,
Korean Kimchi Stew on mausteinen, mausteinen sekoitus kimchiä, sianlihaa ja tofua, joka on sekä lohdullinen että tyydyttävä. Täydellinen ainesosien tasapaino tekee tästä ruoasta helposti valmistettavan klassikon. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Hunaja Valkosipuli Katkarapu

Honey Garlic Shrimp on maukas ja herkullinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji.

Kasvissushipiirakka

Kasvissushipiirakka on herkullinen ja luova tapa nauttia sushia ilman perinteisiä mereneläviä.

Thai-tyylinen punainen curry kanan kanssa

Thai-tyylinen punainen curry kanan kanssa on herkullinen, mausteinen ruokalaji, josta tulee varmasti perheen suosikki.

Kukkakaalia ja kookoscurrya

Kukkakaali- ja kookoscurry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji.

Paahdettu porkkana Curry

Roasted Carrot Curry on herkullinen ja terveellinen intialainen curryruoka, joka on valmistettu paahdetusta porkkanasta, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista mausteista.

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia vegaaneja tai kasvissyöjiä.

Kasvis Jalfrezi Curry

Kasvis Jalfrezi Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä vihanneksia, mausteita ja yrttejä.

Japanilainen kana Katsu

Japanilainen kanakatsu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu Pankon korppujauhoilla päällystetystä friteeratusta kanafileestä.

Mausteinen kampasimpukkarullasushi

Spicy Scallop Roll Sushi on suosittu japanilainen sushiruoka, jossa yhdistyvät raa'at kampasimpukat, mausteinen majoneesi, nori (merilevälevy) ja etikkariisi.