Home > Recipe >  Korealainen Kimchi-pata

Korealainen Kimchi-pata

Korean Kimchi Stew on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista. Se on lämmittävä, mausteinen muhennos, joka on täynnä makua ja ravintoa. Pääraaka-aineet ovat kimchi (fermentoidut vihannekset), porsaan vatsa, tofu ja valkosipuli. Muhennos keitetään useita tunteja, jolloin makut kehittyvät ja voimistuvat. Tuloksena oleva muhennos on runsas, maukas ja syvästi tyydyttävä. Kimchi-pata on suosittu korealainen ruokalaji, joka sopii sekä pääruokana että muiden ruokien lisukkeena.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 rkl kasviöljyä
  • 1/2 kuppia kuutioitua sipulia
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl inkivääriä, raastettuna
  • 1/4 kuppia doenjang-korealaista soijapaputahnaa
  • 2 rkl gochujang-korealaista chilipastaa
  • 1 kuppi kimchiä, hienonnettuna
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 4 kuppia vettä
  • 1 kuppi kiinteää tofua kuutioituna
  • 1/2 kuppia sieniä, viipaloituna
  • 1/4 kuppia kampasipulia, viipaloituna
  • 1/4 kuppia porkkanaa, kuutioituna
  • 1 tl seesamiöljyä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kasviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon doenjang ja gochujang ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää kimchi, kasvisliemi, vesi, tofu, sienet, sipuli ja porkkanat. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä keskilämmölle ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon seesamiöljy ja mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta vielä 5 minuuttia.
  • Step 6
    Tarjoile kuumana höyrytetyn riisin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä korealainen Kimchi-pata on herkullista! Siinä on mausteinen, kirpeä ja suolainen maku erinomaisella makutasapainolla. Se on ihastuttava perheen ateria, jossa on paljon vihanneksia ja maukasta kimchiä. Suosittelen!
Anonymous
,
Korealainen Kimchi Stew on hämmästyttävän maukas ateria, joka on täynnä herkullisia kasviksia ja ainutlaatuista, mausteista makua. Se on helppo tehdä ja miellyttää varmasti koko perhettä.
Anonymous
,
Korean Kimchi Stew on mausteinen, mausteinen sekoitus kimchiä, sianlihaa ja tofua, joka on sekä lohdullinen että tyydyttävä. Täydellinen ainesosien tasapaino tekee tästä ruoasta helposti valmistettavan klassikon. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Vegaaninen Sushi Bowl tofulla ja mangolla

Vegaaninen sushikulho tofulla ja mangolla on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti nopeaksi ja helpoksi lounaaksi tai illalliseksi.

Curry kasviskeitto

Curry Vegetable Soup on runsas ja maukas keitto, joka on valmistettu sekoitus vihanneksia, currymausteita ja liemeä.

Mausteiset seesami-nuudelit kanan kanssa

Spicy Sesame Noodles with Chicken on maukas, suolainen ruokalaji, jossa yhdistyy seesamin pähkinäinen maku chilipaprikan mausteisuuteen.

Kukkakaalia ja kikhernecurrya

Kukkakaali- ja kikhernecurry on lohdullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on täynnä kasviperäistä proteiinia ja makua.

Lohi Roe Nigiri Sushi

Lohen mäti nigiri-sushi on suosittu sushilaji, joka on valmistettu suolatuista lohenmunista.

Teriyaki-kanavartaat

Teriyaki Chicken Skewers on klassinen japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu grillatusta kanasta, joka on marinoitu maukkaassa teriyaki-kastikkeessa.

Vegaaninen kikherne curry

Vegaaninen Chickpea Curry on maukas ja runsas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti keskellä viikkoa illalliseen.

Sekoitettuja vihanneksia kookosriisin kanssa

Paistetut kasvikset kookosriisin kanssa on herkullinen ja terveellinen ateria, jossa yhdistyvät tuoreiden vihannesten, kookosmaidon ja tuoksuvan jasmiiniriisin maut.

Kurkkurulla-sushia

Kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, joka koostuu ohuista kurkkuviipaleista, jotka on kääritty ohuelle norilevylle (merilevälle) ja joskus sushiriisille.