Home > Recipe >  Vegaaninen kukkakaali-curry

Vegaaninen kukkakaali-curry

Vegan Cauliflower Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu kukkakaalista, sipulista, valkosipulista ja mausteista. Se on maukas ja runsas ateria, joka varmasti miellyttää kaikkia vegaaneja tai kasvissyöjiä. Tämä curry sopii erinomaisesti höyrytetyn valkoisen tai ruskean riisin, kvinoan tai muiden jyvien päälle. Se voidaan tarjoilla myös naan-leivän tai chapatin kanssa. Kukkakaali on kypsennetty mausteseoksessa, mukaan lukien kumina, korianteri, kurkuma ja garam masala, mikä antaa sille ainutlaatuisen maun ja aromin. Tämä vegaaninen curry on loistava tapa saada lisää kasviksia samalla kun nautit herkullisesta ateriasta.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kukkakaalin pää, leikattu kukinnoiksi
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää curryjauhe, kurkuma, kumina, korianteri, inkivääri ja cayennepippuri ja sekoita. Keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle kukkakaali, tomaatit, kookosmaito ja kasvisliemi. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä, peitä pannu ja hauduta 10 minuuttia tai kunnes kukkakaali on kypsää.
  • Step 4
    Ota paistinpannu pois lämmöltä ja sekoita joukkoon korianteri. Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen kukkakaali-curry on upea! Syvä, mausteinen mausteseos ja kermainen kookosmaito yhdistyvät luomaan täydellisen tasapainon. Suosittelen!

More recipes

Kasvissushi-burrito-kulho kurkun ja mangon kera

Tämä kasvissyöjä Sushi Burrito Bowl kurkulla ja mangolla on helppo ja terveellinen ateria, joka ihastuttaa varmasti makuhermojasi.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, joka tunnetaan myös nimellä "taistelulaiva-sushi", on eräänlainen sushi, joka koostuu nori (kuivattu merilevä) palasta, joka on kääritty sushiriisin annoksen ympärille ja joka sisältää erilaisia ​​ainesosia, kuten kalanmätiä, äyriäisiä, vihanneksia tai muuta.

Octopus Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu viipaleesta raa'asta mustekalasta, joka tarjoillaan pienen etikalla maustetun sushiriisin kasakkeen päällä.

Malesian nuudelit

Malesialaiset nuudelit ovat eräänlainen nuudeliruoka, joka on suosittu kaikkialla maassa.

Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu on suosittu paikallinen ruokalaji, joka on ollut käytössä 1950-luvulta lähtien.

Kiinalainen seesami-kana

Kiinalainen seesamikana on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Thai Red Curry -kana

Thai Red Curry Chicken on suosittu ruokalaji Thaimaassa ja ympäri maailmaa.

Kanaa ja parsakaalia Sekoita

Chicken and Broccoli Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on sekä herkullinen että helppo valmistaa.

Kasvis kookoscurry

Kasviskookoscurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on sekä kermainen että maukas.