Home > Recipe >  Intialainen kikherne curry

Intialainen kikherne curry

Intialainen kikhernecurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kikherneistä, yrteistä, mausteista ja erilaisista vihanneksista. Se tarjoillaan yleensä joko höyrytetyn riisin tai naan-leivän kanssa, ja se voidaan tehdä joko miedolla tai mausteisella. Tämä runsas ja maukas ruokalaji on intialaisten suosikki, ja se tarjoillaan usein osana suurempaa ateriaa. Se on helppo muokata makuusi sopivaksi, ja se on loistava tapa nauttia intialaisen keittiön makuista.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 rkl kasviöljyä
  • 2 keskikokoista sipulia kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl cayennepippuria
  • 2 (14 unssia) purkkia kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) tölkki tomaattikastiketta
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja keitä välillä sekoittaen, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri ja keitä kunnes tuoksuvat, noin 30 sekuntia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kikherneet, kuutioidut tomaatit, tomaattikastike ja kasvisliemi. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 20 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kuumana riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä intialainen kikhernecurry on aivan herkullista! Se on super yksinkertainen tehdä ja niin maukasta. Varmasti täydellinen arki-illallinen!

More recipes

Taiwanilainen ananaskakku

Taiwanilainen ananaskakku, joka tunnetaan myös nimellä ananasmurokeksi, on suosittu perinteinen jälkiruoka Taiwanissa.

Vegaaninen punainen linssicurry

Vegan Red Lentil Curry on herkullinen ja terveellinen kasvipohjainen ateria.

Intialainen tandoori-kana

Indian Tandoori Chicken on suosittu intialainen ruokalaji, joka koostuu jogurtissa ja mausteissa marinoidusta kanasta, jonka jälkeen kypsennetään tandooriuunissa.

Seesami-inkivääri-kana

Seesami-inkiväärikana on maukas ja helposti valmistava kiinalainen ruokalaji.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu pienestä palasta keitettyä makeaa munakasta, joka on tyypillisesti valmistettu munasta, sokerista ja soijakastikkeesta ja joka on kerrostettu etikkapohjaisen sushiriisin päälle.

Vegaaninen bataatti- ja hernecurry

Vegan Sweet Potato and Pea Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, jossa bataatit, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan ja lohdullisen aterian luomiseksi.

Hapanimelä kana

Sweet and Sour Chicken on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Vietnamilainen Bún Chả

Bún Chả on vietnamilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista porsaanpihvistä ja valkoisista riisinuudeleista, jotka tarjoillaan makeassa ja suolaisessa liemessä.

Okra Curry

Okra Curry on mausteinen, suolainen ruokalaji, joka on peräisin Intiasta.