Home > Recipe >  Intialainen kikherne curry

Intialainen kikherne curry

Intialainen kikhernecurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kikherneistä, yrteistä, mausteista ja erilaisista vihanneksista. Se tarjoillaan yleensä joko höyrytetyn riisin tai naan-leivän kanssa, ja se voidaan tehdä joko miedolla tai mausteisella. Tämä runsas ja maukas ruokalaji on intialaisten suosikki, ja se tarjoillaan usein osana suurempaa ateriaa. Se on helppo muokata makuusi sopivaksi, ja se on loistava tapa nauttia intialaisen keittiön makuista.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 rkl kasviöljyä
  • 2 keskikokoista sipulia kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl cayennepippuria
  • 2 (14 unssia) purkkia kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) tölkki tomaattikastiketta
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja keitä välillä sekoittaen, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri ja keitä kunnes tuoksuvat, noin 30 sekuntia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kikherneet, kuutioidut tomaatit, tomaattikastike ja kasvisliemi. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 20 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kuumana riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä intialainen kikhernecurry on aivan herkullista! Se on super yksinkertainen tehdä ja niin maukasta. Varmasti täydellinen arki-illallinen!

More recipes

Mausteinen kampasimpukkarullasushi

Spicy Scallop Roll Sushi on suosittu japanilainen sushiruoka, jossa yhdistyvät raa'at kampasimpukat, mausteinen majoneesi, nori (merilevälevy) ja etikkariisi.

Onigiri Sushi

Onigiri-sushi on eräänlainen japanilainen riisipallo, joka on valmistettu sushiriisistä ja kääritty noriin (merilevään).

Soijalasitettu lohi

Soy-Glazed Salmon on herkullinen ja helppo valmistaa ateria, joka tekee varmasti vaikutuksen.

Paistettua naudanlihaa ja parsakaalia

Paistettu naudanliha ja parsakaali on klassinen kiinalainen ruokalaji, josta on tullut suosittu ympäri maailmaa.

Kiinalainen munakoiso valkosipulikastikkeella

Kiinalainen munakoiso valkosipulikastikkeella on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka koostuu suolaisessa valkosipulikastikkeessa keitetystä munakoisosta.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka koostuu mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetyistä kikherneistä.

Japanilainen Yakitori

Yakitori on japanilainen grillattujen kananvartaiden ruokalaji.

Sieni- ja kookoscurry

Sieni- ja kookoscurry on ruokalaji, joka on suosittu monissa Kaakkois-Aasian maissa.

Kalmari Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi Japanissa.