Home > Recipe >  Intialainen kikherne curry

Intialainen kikherne curry

Intialainen kikhernecurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kikherneistä, yrteistä, mausteista ja erilaisista vihanneksista. Se tarjoillaan yleensä joko höyrytetyn riisin tai naan-leivän kanssa, ja se voidaan tehdä joko miedolla tai mausteisella. Tämä runsas ja maukas ruokalaji on intialaisten suosikki, ja se tarjoillaan usein osana suurempaa ateriaa. Se on helppo muokata makuusi sopivaksi, ja se on loistava tapa nauttia intialaisen keittiön makuista.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 rkl kasviöljyä
  • 2 keskikokoista sipulia kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl cayennepippuria
  • 2 (14 unssia) purkkia kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) tölkki tomaattikastiketta
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja keitä välillä sekoittaen, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri ja keitä kunnes tuoksuvat, noin 30 sekuntia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kikherneet, kuutioidut tomaatit, tomaattikastike ja kasvisliemi. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 20 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kuumana riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä intialainen kikhernecurry on aivan herkullista! Se on super yksinkertainen tehdä ja niin maukasta. Varmasti täydellinen arki-illallinen!

More recipes

Mustekala Sashimi

Octopus sashimi on perinteinen japanilainen herkku, joka on valmistettu raa'asta mustekalasta.

Kiinalaiset nyytit

Kiinalaiset nyytit ovat suosittu ruoka-aine kiinalaisessa keittiössä.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta lohesta, sushiriisistä ja nori (merilevä) -kääreestä.

Kasviskevätrullat

Kasviskevätrullat ovat suosittu välipala monissa Aasian maissa.

Vihreä curry

Vihreä curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu vihreästä currytahnasta, kookosmaidosta, lihasta ja/tai vihanneksista.

Mango- ja kookoscurry

Mango and Coconut Curry on makea ja suolainen ruokalaji, jossa yhdistyvät mangon makeus kookosmaidon runsauden ja intialaisten mausteiden mausteisuuteen.

Vegaaninen lehtikaali ja kookoscurry

Vegaaninen lehtikaali ja kookoscurry on maukas ja ravitseva vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illalliseen.

Kiinan dim sum

Kiinalainen dim sum on eräänlainen keittiö, joka on peräisin Etelä-Kiinan kantonilaiselta alueelta.

Vegaaninen mausteinen tonnikalasushirulla

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll on vegaaniystävällinen vaihtoehto perinteisille sushirullille.