Home > Recipe >  Naudan ja peruna curry

Naudan ja peruna curry

Naudan ja peruna curry on suolainen ruokalaji, joka on suosittu Etelä-Aasiassa. Se on runsas ja maukas muhennos, joka on valmistettu naudanlihasta, perunoista ja erilaisista mausteista. Perunat antavat kermaisen koostumuksen ja mausteiden yhdistelmä antaa currylle sen ainutlaatuisen maun. Naudan ja peruna curry sopii parhaiten riisin tai naan-leivän ja jogurtin kanssa. Se on täyttävä ja lohdullinen ateria, jonka voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa jauhettua naudanlihaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 sipulia, pilkottuna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 2 perunaa, kuutioina
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää jauheliha ja keitä, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen, ja pilkko se pieniksi paloiksi kypsennyksen aikana.
  • Step 2
    Lisää sipulit ja valkosipuli pannulle ja keitä 2 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmenneet.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri. Keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää pannulle perunat, kuutioidut tomaatit ja kookosmaito. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 5
    Mausta curry maun mukaan suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon korianteri ja keitä 1 minuutti.
  • Step 6
    Tarjoa curry kuumana keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä naudan ja peruna curry on herkullista! Leikkaa perunat pieniksi, jotta saat maukasta, suolaista ruokaa. Tarjoile suosikkilisukkeesi, kuten naanin, riisin tai parathan kanssa. Täytyy kokeilla!

More recipes

Thaimaalainen kookos-sitruunaruohokeitto

Thai-kookos-sitruunaruohokeitto on suosittu ja herkullinen thai-keitto, joka on täynnä makua.

Kasvis Maki Sushi

Kasvis Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääraaka-aineina ovat kasvikset.

Lammas- ja pinaatticurry

Lamb and Spinach Curry on herkullinen intialaistyylinen curryruoka, jossa yhdistyy lampaan arkuus mausteiden ja pinaatin makuun.

Korean Bulgogi

Korean Bulgogi on eräänlainen grillattu liharuoka, joka on suosittu korealaisessa keittiössä.

Papu- ja bataatticurry

Bean and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä mustia papuja, bataatteja ja erilaisia ​​mausteita.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja muissa Etelä-Aasian maissa, ja se valmistetaan tyypillisesti vihreästä jakkipuusta, mausteista, sipulista, tomaatista ja monista muista ainesosista.

Currioitu Butternut Squash-keitto

Curried Butternut Squash Soup on kermainen, suolainen ja herkullinen keitto, joka on täydellinen syksyn ateria.

Indonesialainen paistettu tempeh

Indonesian Fried Tempeh on suosittu kasvisruoka Indonesiassa.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry on suosittu vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on peräisin Japanista.