Home > Recipe >  Naudan ja peruna curry

Naudan ja peruna curry

Naudan ja peruna curry on suolainen ruokalaji, joka on suosittu Etelä-Aasiassa. Se on runsas ja maukas muhennos, joka on valmistettu naudanlihasta, perunoista ja erilaisista mausteista. Perunat antavat kermaisen koostumuksen ja mausteiden yhdistelmä antaa currylle sen ainutlaatuisen maun. Naudan ja peruna curry sopii parhaiten riisin tai naan-leivän ja jogurtin kanssa. Se on täyttävä ja lohdullinen ateria, jonka voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa jauhettua naudanlihaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 sipulia, pilkottuna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 2 perunaa, kuutioina
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää jauheliha ja keitä, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen, ja pilkko se pieniksi paloiksi kypsennyksen aikana.
  • Step 2
    Lisää sipulit ja valkosipuli pannulle ja keitä 2 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmenneet.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri. Keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää pannulle perunat, kuutioidut tomaatit ja kookosmaito. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 5
    Mausta curry maun mukaan suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon korianteri ja keitä 1 minuutti.
  • Step 6
    Tarjoa curry kuumana keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä naudan ja peruna curry on herkullista! Leikkaa perunat pieniksi, jotta saat maukasta, suolaista ruokaa. Tarjoile suosikkilisukkeesi, kuten naanin, riisin tai parathan kanssa. Täytyy kokeilla!

More recipes

Green Coconut Chicken Curry

Green Coconut Chicken Curry on suosittu ruokalaji Etelä-Intiasta.

Vegaaninen peruna curry

Vegan Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry on perinteinen intialainen ruokalaji Goan osavaltiosta.

Kasvissyöjä bataatticurrya

Kasvissweet Potato Curry on maukas ja runsas ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Seesami-inkivääri-kana

Seesami-inkiväärikana on maukas ja helposti valmistava kiinalainen ruokalaji.

Kesäkurpitsa Curry

Kesäkurpitsacurry on suolainen ruoka, joka on valmistettu kesäkurpitsasta, curryjauheesta ja muista mausteista.

Naudan ja parsan paistaminen

Beef and Asparagus Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Kasvissyöjä kookoscurry

Kasviskookoscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, jotka on keitetty kermaisessa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa.

Korealainen kalakakkupata

Korean Fish Cake Stew tai "Eomuk-guk" on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan kalakakusta, vihanneksista ja suolaisesta liemestä.