Home > Recipe >  Naudan ja peruna curry

Naudan ja peruna curry

Naudan ja peruna curry on suolainen ruokalaji, joka on suosittu Etelä-Aasiassa. Se on runsas ja maukas muhennos, joka on valmistettu naudanlihasta, perunoista ja erilaisista mausteista. Perunat antavat kermaisen koostumuksen ja mausteiden yhdistelmä antaa currylle sen ainutlaatuisen maun. Naudan ja peruna curry sopii parhaiten riisin tai naan-leivän ja jogurtin kanssa. Se on täyttävä ja lohdullinen ateria, jonka voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa jauhettua naudanlihaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 sipulia, pilkottuna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 2 perunaa, kuutioina
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää jauheliha ja keitä, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen, ja pilkko se pieniksi paloiksi kypsennyksen aikana.
  • Step 2
    Lisää sipulit ja valkosipuli pannulle ja keitä 2 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmenneet.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri. Keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää pannulle perunat, kuutioidut tomaatit ja kookosmaito. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 5
    Mausta curry maun mukaan suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon korianteri ja keitä 1 minuutti.
  • Step 6
    Tarjoa curry kuumana keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä naudan ja peruna curry on herkullista! Leikkaa perunat pieniksi, jotta saat maukasta, suolaista ruokaa. Tarjoile suosikkilisukkeesi, kuten naanin, riisin tai parathan kanssa. Täytyy kokeilla!

More recipes

Pinaatti ja peruna curry

Pinaatti ja peruna curry on herkullinen intialainen ruokalaji, jossa kermaisen pinaatin maku yhdistyy perunan suolaiseen makuun.

Lohi sushi

Salmon Sushi on eräänlainen sushi-annos, joka on valmistettu raa'asta lohesta yhdistettynä etikkariisiin.

Indonesialaiset paistetut nuudelit

Indonesian Fried Noodles on Indonesiassa suosittu ruokalaji, joka koostuu paistetusta nuudelista vihannesten, lihan, äyriäisten ja mausteiden kanssa.

Kasvissyöjä Sushi-riisikakku

Kasvissusiriisikakku on uskomattoman suosittu, herkullinen ja ravitseva välipala, joka on valmistettu perinteisistä japanilaisista aineksista.

Mausteinen kikherne curry

Spicy Chickpea Curry on herkullinen ja mausteinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Indonesian Risoles

Indonesian Risoles on suosittu välipala Indonesiassa.

Uiguurien lammaspata

Uiguurilammaspata on Kiinan Xinjiangin uiguurien perinteinen ruokalaji.

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry on suosittu ruokalaji Thaimaassa, joka on peräisin muslimiyhteisöstä.

Kukkakaalia ja peruna currya

Kukkakaali- ja perunacurry on maukas ja runsas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.