Home > Recipe >  Naudan ja peruna curry

Naudan ja peruna curry

Naudan ja peruna curry on suolainen ruokalaji, joka on suosittu Etelä-Aasiassa. Se on runsas ja maukas muhennos, joka on valmistettu naudanlihasta, perunoista ja erilaisista mausteista. Perunat antavat kermaisen koostumuksen ja mausteiden yhdistelmä antaa currylle sen ainutlaatuisen maun. Naudan ja peruna curry sopii parhaiten riisin tai naan-leivän ja jogurtin kanssa. Se on täyttävä ja lohdullinen ateria, jonka voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa jauhettua naudanlihaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 sipulia, pilkottuna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 2 perunaa, kuutioina
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää jauheliha ja keitä, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen, ja pilkko se pieniksi paloiksi kypsennyksen aikana.
  • Step 2
    Lisää sipulit ja valkosipuli pannulle ja keitä 2 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmenneet.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri. Keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää pannulle perunat, kuutioidut tomaatit ja kookosmaito. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 5
    Mausta curry maun mukaan suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon korianteri ja keitä 1 minuutti.
  • Step 6
    Tarjoa curry kuumana keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä naudan ja peruna curry on herkullista! Leikkaa perunat pieniksi, jotta saat maukasta, suolaista ruokaa. Tarjoile suosikkilisukkeesi, kuten naanin, riisin tai parathan kanssa. Täytyy kokeilla!

More recipes

Kukkakaalia ja peruna currya

Kukkakaali- ja perunacurry on maukas ja runsas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Miso Marinoitu Lohi Sushi

Misomarinoitu lohisushi on sushityyppi, jossa käytetään misopastassa marinoitua lohta.

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto on suosittu ja maukas kiinalainen keitto, joka tarjoillaan tyypillisesti alkupalana.

Thaimaan punainen curry

Thai Red Curry on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu täyteläisestä ja mausteisesta kookosmaitopohjaisesta currykastikkeesta, jossa on sekoitus aromaattisia mausteita, yrttejä ja chiliä.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi on eräänlainen sushi, jossa yhdistyvät tempura ja sushi.

Kookoslinssicurry pinaatilla

Kookoslinssicurry pinaatilla on vegaaninen ja gluteeniton ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on peräisin Japanista.

Bengali kala curry

Bengali Fish Curry on suosittu kalaruoka bengalin keittiössä.

Aasialaistyylinen pulled porsaan

Asian-Style Pulled Pork on aasialaisvaikutteinen muunnelma klassisesta pulled pork -ruoasta.