Home > Recipe >  Porkkana Curry

Porkkana Curry

Porkkana Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu porkkanoista, mausteista ja muista aineksista, kuten sipulista, valkosipulista ja inkivääristä. Se on maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka tarjoillaan yleensä riisin tai naanin kanssa. Porkkana Curry on suosittu ruokalaji monissa maissa, mukaan lukien Intiassa, Bangladeshissa ja Pakistanissa. Se tarjoillaan yleensä lisukkeena tai osana suurempaa ateriaa. Ruoka on usein mieto, mutta sitä voidaan maustaa chilipaprikalla, kuminalla ja muilla mausteilla. Porkkana Curry on terveellinen ja herkullinen ateria, joka sopii kaikille.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 4 kuppia raastettua porkkanaa
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1/4 kuppia vettä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, cayennepippuri, kurkuma, kaneli ja kardemumma. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää raastettu porkkana, tomaatit ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes porkkanat ovat kypsiä, noin 10 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile lämpimänä.

Comments

Anonymous
,
Tämä Porkkana Curry on täydellinen tasapaino makeutta ja maustetta, ja on niin herkullista! Rakenne on paksu ja kermainen, ja maut ovat niin rohkeita ja maukkaita. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Kasvissushi-burritot

Kasvissushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushityylistä ateriaa.

Aasialainen hienonnettu salaatti

Asian Chopped Salad on maukas ja kevyt salaatti, joka sopii täydellisesti nopeaan illalliseen tai lounaaseen.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry on suosittu ja herkullinen intialainen ruokalaji.

Korealainen Kimchi-pata

Korean Kimchi Stew on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista.

Mango Chicken Curry

Mango Chicken Curry on maukas intialainen ruokalaji, jossa kypsän mangon makeus yhdistyy curryn mausteeseen.

Tonnikala Roll Sushia

Tuna Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta tonnikalasta.

Vietnamilaistyyliset kevätrullat

Vietnamilaistyyliset kevätrullat ovat suosittu välipala ja alkupala vietnamilaisessa keittiössä.

Thai basilika kanaa

Thaimaan basilikakana on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Kikherne- ja bataatticurry

Kikherne ja bataatticurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, jonka voi nauttia sellaisenaan tai osana isompaa ateriaa.