Home > Recipe > Porkkana Curry
Porkkana Curry
Porkkana Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu porkkanoista, mausteista ja muista aineksista, kuten sipulista, valkosipulista ja inkivääristä. Se on maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka tarjoillaan yleensä riisin tai naanin kanssa. Porkkana Curry on suosittu ruokalaji monissa maissa, mukaan lukien Intiassa, Bangladeshissa ja Pakistanissa. Se tarjoillaan yleensä lisukkeena tai osana suurempaa ateriaa. Ruoka on usein mieto, mutta sitä voidaan maustaa chilipaprikalla, kuminalla ja muilla mausteilla. Porkkana Curry on terveellinen ja herkullinen ateria, joka sopii kaikille.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 tl raastettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/4 tl cayennepippuria
- 1/2 tl jauhettua kurkumaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua kardemummaa
- 4 kuppia raastettua porkkanaa
- 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
- 1/4 kuppia vettä
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Sekoita joukkoon valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, cayennepippuri, kurkuma, kaneli ja kardemumma. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
-
Step 3
Lisää raastettu porkkana, tomaatit ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes porkkanat ovat kypsiä, noin 10 minuuttia.
-
Step 4
Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile lämpimänä.
Comments
Tämä Porkkana Curry on täydellinen tasapaino makeutta ja maustetta, ja on niin herkullista! Rakenne on paksu ja kermainen, ja maut ovat niin rohkeita ja maukkaita. Erittäin suositeltavaa!
More recipes
Vegaaninen Butternut Squash Curry
Vegan Butternut Squash Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa illalliseen.
Burman khow Suey
Burmalainen Khow Suey on ikoninen burmalainen nuudeliruoka, joka koostuu suolaisesta kookospohjaisesta currykeitosta, jonka päälle on lisätty erilaisia lisukkeita, kuten paistettua sipulia, kikherneitä, kalakakkua ja keitettyjä munia.
Kukkakaali Curry
Kukkakaali Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu keitetystä kukkakaalista, mausteista ja erilaisista vihanneksista.
Vietnamilainen karamellikana
Vietnamilainen karamellikana on perinteinen ruokalaji, joka on peräisin Vietnamin maasta.
Kalan mätirulla-sushia
Fish Roe Roll Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan kalanmarista, yleensä lohesta tai taimenesta, ja se kääritään tavallisesti sushimattoon ja tarjoillaan soijakastikkeen tai wasabin kanssa.
Miso Soup Sushi
Miso Soup Sushi on japanilainen ravintola Tokiossa, Japanissa.
Vietnamilaiset kevätrullat
Vietnamilaiset kevätrullat ovat suosittu alkupala vietnamilaisessa keittiössä.
Thaimaalainen kanakeitto kookosmaidolla
Thai-kanakeitto kookosmaidolla on perinteinen thai-ruoka, joka on suosittu niin paikallisten kuin turistienkin keskuudessa.
Korealainen Kimchi Jjigae
Korealainen Kimchi Jjigae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista, kuten kaalista, retiisistä tai kurkusta.