Home > Recipe >  Intialainen peruna curry

Intialainen peruna curry

Indian Potato Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja ympäri maailmaa. Se on perinteinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua. Tämä ruokalaji valmistetaan yleensä perunoista, sipuleista, tomaateista ja mausteista, kuten kurkuma, kumina ja korianteri. Se tarjoillaan yleensä naanin tai riisin kanssa. Tämä herkullinen curry on loistava tapa lisätä intialaista makua aterioihisi, ja se on varmasti hitti perheen ja ystävien keskuudessa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/2 tl punaisia ​​chilihiutaleita
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua mustapippuria
  • 3 isoa perunaa kuorittuna ja kuutioiksi leikattuna
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1/2 kuppia kookosmaitoa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon kumina, korianteri, kurkuma, garam masala, chilihiutaleet, kardemumma, kaneli ja pippuri ja keitä 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää perunat ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää kasvisliemi, tomaatit ja kookosmaito ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpö alhaiseksi ja peitä paistinpannu.
  • Step 5
    Hauduta 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä. Tarjoile lämpimänä.

Comments

Anonymous
,
Tämä intialainen peruna curry on niin herkullinen! Mausteet antavat sille upean maun ja perunat kypsyvät juuri oikean määrän. Ehdottomasti pakko kokeilla intialaisen keittiön ystäville!

More recipes

Vietnam-tyylinen sianliha- ja riisikulho

Vietnamilaistyylinen porsaan ja riisikulho on perinteinen vietnamilainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, riisistä ja monista muista ainesosista.

Thaimaan maapähkinäkananuudelit

Thai Peanut Chicken Noodles on maukas ja herkullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät maapähkinävoin ja kanan pähkinäiset ja suolaiset maut sekä thaimaalaisen punaisen currytahnan mausteinen potku.

Aasialaistyylinen pulled porsaan

Asian-Style Pulled Pork on aasialaisvaikutteinen muunnelma klassisesta pulled pork -ruoasta.

Lohi Roe Nigiri Sushi

Lohen mäti nigiri-sushi on suosittu sushilaji, joka on valmistettu suolatuista lohenmunista.

Kasvis Tempura

Vegetable Tempura on japanilainen ruokalaji, joka koostuu kevyesti taikinasta, friteeratuista vihanneksista.

Kesäkurpitsa Curry

Kesäkurpitsacurry on suolainen ruoka, joka on valmistettu kesäkurpitsasta, curryjauheesta ja muista mausteista.

Tonnikala Sashimi Sushi

Tonnikalasashimi-sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu ohuista raa'an tonnikalan viipaleista, jotka tarjoillaan sushiriisin päällä.

Papu- ja bataatticurry

Bean and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä mustia papuja, bataatteja ja erilaisia ​​mausteita.

Naudan ja peruna curry

Naudan ja peruna curry on suolainen ruokalaji, joka on suosittu Etelä-Aasiassa.