Home > Recipe >  Intialainen peruna curry

Intialainen peruna curry

Indian Potato Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja ympäri maailmaa. Se on perinteinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua. Tämä ruokalaji valmistetaan yleensä perunoista, sipuleista, tomaateista ja mausteista, kuten kurkuma, kumina ja korianteri. Se tarjoillaan yleensä naanin tai riisin kanssa. Tämä herkullinen curry on loistava tapa lisätä intialaista makua aterioihisi, ja se on varmasti hitti perheen ja ystävien keskuudessa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/2 tl punaisia ​​chilihiutaleita
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua mustapippuria
  • 3 isoa perunaa kuorittuna ja kuutioiksi leikattuna
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1/2 kuppia kookosmaitoa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon kumina, korianteri, kurkuma, garam masala, chilihiutaleet, kardemumma, kaneli ja pippuri ja keitä 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää perunat ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää kasvisliemi, tomaatit ja kookosmaito ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpö alhaiseksi ja peitä paistinpannu.
  • Step 5
    Hauduta 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä. Tarjoile lämpimänä.

Comments

Anonymous
,
Tämä intialainen peruna curry on niin herkullinen! Mausteet antavat sille upean maun ja perunat kypsyvät juuri oikean määrän. Ehdottomasti pakko kokeilla intialaisen keittiön ystäville!

More recipes

Porkkana ja herne curry

Porkkana- ja hernecurry on runsas ja maukas kasviscurryruoka, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa.

Intialainen kana Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi on suosittu ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kanasta, vihanneksista ja mausteisesta masala-kastikkeesta.

Kasvissushisalaatti kurkun ja porkkanoiden kera

Kasvissushisalaatti kurkulla ja porkkanalla on kevyt ja virkistävä ateria, joka sopii täydellisesti kesäpäiviin.

Vihreä papu curry

Green Bean Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena.

Vegaaninen sushivoileipä

Vegan Sushi Sandwich on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava voileipä, joka sopii erinomaisesti nopeaan ateriaan tai välipalaan.

Aasialainen hienonnettu salaatti

Asian Chopped Salad on maukas ja kevyt salaatti, joka sopii täydellisesti nopeaan illalliseen tai lounaaseen.

Kukkakaali & peruna curry

Kukkakaali & peruna curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa kukkakaali, peruna ja mausteet yhdistyvät maukkaan ja lohduttavan annoksen luomiseksi.

Yellowtail Roll Sushia

Yellowtail Roll Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji.

Intialainen Naan-leipä

Indian Naan Bread on eräänlainen flatbread, joka on suosittu Intiassa, Pakistanissa ja muissa Etelä-Aasian maissa.