Home > Recipe >  Singapore Laksa

Singapore Laksa

Singapore Laksa on suosittu ruokalaji Singaporessa ja Malesiassa. Se on mausteinen nuudelikeitto, joka on valmistettu mausteiden, yrttien ja kookosmaidon sekoituksesta. Liemi valmistetaan tyypillisesti kuivattujen katkarapujen, tamarindin, sitruunaruohon ja chilipastan yhdistelmästä. Nuudelit valmistetaan yleensä vermisellisistä tai ohuista riisinuudeleista. Keiton täytteet sisältävät usein pavunversoja, katkarapuja, kalakakkuja, kovaksi keitettyjä munia ja paistettua tofua. Singapore Laksa on uskomattoman maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia makuja.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl punaista currytahnaa
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 3 kuppia kanalientä
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 8 unssia vermicelli-nuudeleita
  • 1 kiloa keitettyjä katkarapuja, kuorittu ja leikattu
  • 1/2 kuppia pavunversoja
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna
  • 1/4 kuppia paistettua salottisipulia
  • 1 lime, leikattu viipaleiksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja currytahna ja keitä sekoittaen, kunnes tuoksuu, noin 1 minuutti.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon kookosmaito, kanaliemi, ruskea sokeri, kalakastike, kurkuma, kaneli ja muskottipähkinä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää vermicelli-nuudelit ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää katkaravut, pavunidut ja korianteri ja keitä vielä 5 minuuttia.
  • Step 4
    Tarjoa laksa kulhoissa, joiden päällä on paistettua salottisipulia ja limettiviipale.

Comments

Anonymous
,
Singapore Laksa on herkullinen ja kermainen kookospohjainen keitto, jossa on mausteisia currymakuja. Katkarapujen, nuudeleiden ja vihannesten yhdistelmä on omaperäinen ja herkullinen. Suosittelen!
Anonymous
,
Singapore Laksa on makupakattu perinteinen ruokalaji, joka on valmistettu nuudeleista mausteisessa kookoscurrykeitossa. Se on mausteinen, kermainen ja uskomattoman tyydyttävä! Herkullinen!
Anonymous
,
Singapore Laksa on herkullinen ja mausteinen kaakkois-aasialainen ruokalaji! Siinä on täydellinen tasapaino kookosmaitoa, sitruunaruohoa ja katkarapuja, mikä tekee siitä uskomattoman maukkaan ja täyteläisen keiton. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen!

More recipes

Thai-tyylinen paistettu riisi katkarapujen kanssa

Thai-tyylinen paistettu riisi katkarapuilla on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää.

Keema Curry

Keema curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu jauhetusta lihasta (yleensä lammasta tai naudanlihasta), mausteista ja muista aineksista, kuten tomaateista, sipulista ja valkosipulista.

Thaimaan paistettua riisiä basilikan ja chilin kera

Thaimaan paistettu riisi basilikalla ja chilillä on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on täynnä tuoreita ja suolaisia ​​aineksia.

Kookoslinssicurry pinaatilla

Kookoslinssicurry pinaatilla on vegaaninen ja gluteeniton ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Rapeaa tofua ja munakoisoa sekoitellen

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry on terveellinen ja herkullinen kiinalainen ruokalaji, joka on valmistettu rapeista tofukuutioista ja pehmeistä munakoisoviipaleista.

Vihreä papu curry

Green Bean Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena.

Kasvissushi-käsirulla

Kasvissushikäsirulla on eräänlainen sushi, joka on täytetty vihanneksilla ja muilla kasvipohjaisilla ainesosilla.

Vegaaninen sushivoileipä

Vegan Sushi Sandwich on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava voileipä, joka sopii erinomaisesti nopeaan ateriaan tai välipalaan.

Rapea Tofu Sekoita

Crispy Tofu Stir-Fry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jossa tofu yhdistyy erilaisiin vihanneksiin, mausteisiin ja kastikkeisiin.