Home > Recipe > Singapore Laksa
Singapore Laksa
Singapore Laksa on suosittu ruokalaji Singaporessa ja Malesiassa. Se on mausteinen nuudelikeitto, joka on valmistettu mausteiden, yrttien ja kookosmaidon sekoituksesta. Liemi valmistetaan tyypillisesti kuivattujen katkarapujen, tamarindin, sitruunaruohon ja chilipastan yhdistelmästä. Nuudelit valmistetaan yleensä vermisellisistä tai ohuista riisinuudeleista. Keiton täytteet sisältävät usein pavunversoja, katkarapuja, kalakakkuja, kovaksi keitettyjä munia ja paistettua tofua. Singapore Laksa on uskomattoman maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia makuja.
Ingredients (2 Persons)
- 1 rkl kasviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl punaista currytahnaa
- 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
- 3 kuppia kanalientä
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 2 rkl kalakastiketta
- 1/2 tl jauhettua kurkumaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 8 unssia vermicelli-nuudeleita
- 1 kiloa keitettyjä katkarapuja, kuorittu ja leikattu
- 1/2 kuppia pavunversoja
- 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna
- 1/4 kuppia paistettua salottisipulia
- 1 lime, leikattu viipaleiksi
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja currytahna ja keitä sekoittaen, kunnes tuoksuu, noin 1 minuutti.
-
Step 2
Sekoita joukkoon kookosmaito, kanaliemi, ruskea sokeri, kalakastike, kurkuma, kaneli ja muskottipähkinä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia.
-
Step 3
Lisää vermicelli-nuudelit ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää katkaravut, pavunidut ja korianteri ja keitä vielä 5 minuuttia.
-
Step 4
Tarjoa laksa kulhoissa, joiden päällä on paistettua salottisipulia ja limettiviipale.
Comments
Singapore Laksa on herkullinen ja kermainen kookospohjainen keitto, jossa on mausteisia currymakuja. Katkarapujen, nuudeleiden ja vihannesten yhdistelmä on omaperäinen ja herkullinen. Suosittelen!
Singapore Laksa on makupakattu perinteinen ruokalaji, joka on valmistettu nuudeleista mausteisessa kookoscurrykeitossa. Se on mausteinen, kermainen ja uskomattoman tyydyttävä! Herkullinen!
Singapore Laksa on herkullinen ja mausteinen kaakkois-aasialainen ruokalaji! Siinä on täydellinen tasapaino kookosmaitoa, sitruunaruohoa ja katkarapuja, mikä tekee siitä uskomattoman maukkaan ja täyteläisen keiton. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen!
More recipes
Thai Mango Sticky Rice
Thai Mango Sticky Rice on herkullinen ja suosittu perinteinen jälkiruoka Thaimaassa.
Pad Thai
Pad Thai on suosittu ruokalaji Thaimaassa, ja se valmistetaan paistetuista riisinuudeleista kananmunan, tofun ja monien muiden ainesosien, kuten maapähkinöiden, pavunversojen ja tamarindikastikkeen kanssa.
Vegaaninen pinaatticurry
Vegaaninen pinaatticurry on maukas ja ravitseva vegaaniruoka, joka on helppo valmistaa.
Vegaaninen kvinoa ja kikhernecurry
Vegan Quinoa and Chickpea Curry on herkullinen, ravitseva ja vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.
Misokeitto
Miso Soup on perinteinen japanilainen keitto, joka on valmistettu "dashi"-nimisestä liemestä ja misopastasta.
Kasvissushikulho kaalilla ja porkkanoilla
Kasvissushikulhot kaalilla ja porkkanalla ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushin makuista ilman kalaa.
Mango Curry
Mango Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu kypsistä mangoista, mausteista ja kookosmaidosta.
Vegaaninen curry-tofu ja lehtikaali
Vegaaninen Curried Tofu and Kale on ravitseva ruokalaji, jossa yhdistyvät perinteisen intialaisen keittiön maut vegaaniseen vivahteeseen.
Paistettu Tofu Roll Sushi
Fried Tofu Roll Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan käärimällä ohut siivu paistettua tofua nori-merilevään ja käärimällä se sitten sushiriisin ja muiden valitsemiesi ainesten kanssa.