Home > Recipe >  Munakoiso Curry

Munakoiso Curry

Munakoisocurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on perinteisesti valmistettu mausteiden, sipulien, tomaattien ja munakoison yhdistelmästä. Se tarjoillaan usein riisin, rotin tai naan-leivän kanssa, ja sitä voidaan syödä myös sellaisenaan kasvisruoan pääruokana. Tämä ruokalaji tunnetaan täyteläisestä, kermaisesta koostumuksestaan ​​ja ainutlaatuisesta maustaan, joka on yhdistelmä makeaa, mausteista ja kirpeää. Munakoiso Curry on loistava tapa lisätä maukas ja terveellinen ateria ruokapöytään.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 iso munakoiso kuutioituna
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl kuminaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia pakasteherneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää munakoiso ja sipuli ja keitä, kunnes ne pehmenevät, noin 8 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kuutioidut tomaatit, kookosmaito ja pakasteherneet ja kiehauta seos. Keitä 10-15 minuuttia, kunnes munakoiso on kypsää ja kastike paksuuntunut.
  • Step 4
    Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Tämä munakoisocurry on erittäin maukasta ja uskomattoman helppo valmistaa. Todellinen yleisön miellyttäjä, loistava illallisjuhliin tai keskiviikon yöaterioihin! Nam!

More recipes

Kasvissushi-käsipiirakkaa

Kasvissushikäsipiirakat ovat herkullinen ja kätevä tapa nauttia sushia tien päällä.

Korealaiset BBQ-kylkiluut

Korean BBQ Ribs on klassinen korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista porsaan kylkiluista, jotka grillataan avotulella.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman naudanlihacurry on kohtalaisen mausteinen curryruoka, joka on suosittu Thaimaassa.

Vegaaninen kukkakaali-curry

Vegan Cauliflower Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu kukkakaalista, sipulista, valkosipulista ja mausteista.

Kasvis Korma Curry

Kasvis Korma Curry on herkullinen ja lohdullinen intialainen ruokalaji.

Mieto kana curry

Mild Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteiden ja kookosmaidon sekoituksesta.

Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja retiisillä

Vegaaniset sushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia ainutlaatuisesta sushista.

Curry-linssikeitto

Curried Lentil Soup on runsas ja maukas vegaanikeitto, joka on valmistettu linsseistä, curryjauheesta ja muista mausteisista mausteista.

Vietnamilainen Bún Chả

Bún Chả on vietnamilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista porsaanpihvistä ja valkoisista riisinuudeleista, jotka tarjoillaan makeassa ja suolaisessa liemessä.