Home > Recipe >  Munakoiso Curry

Munakoiso Curry

Munakoisocurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on perinteisesti valmistettu mausteiden, sipulien, tomaattien ja munakoison yhdistelmästä. Se tarjoillaan usein riisin, rotin tai naan-leivän kanssa, ja sitä voidaan syödä myös sellaisenaan kasvisruoan pääruokana. Tämä ruokalaji tunnetaan täyteläisestä, kermaisesta koostumuksestaan ​​ja ainutlaatuisesta maustaan, joka on yhdistelmä makeaa, mausteista ja kirpeää. Munakoiso Curry on loistava tapa lisätä maukas ja terveellinen ateria ruokapöytään.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 iso munakoiso kuutioituna
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl kuminaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia pakasteherneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää munakoiso ja sipuli ja keitä, kunnes ne pehmenevät, noin 8 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kuutioidut tomaatit, kookosmaito ja pakasteherneet ja kiehauta seos. Keitä 10-15 minuuttia, kunnes munakoiso on kypsää ja kastike paksuuntunut.
  • Step 4
    Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Tämä munakoisocurry on erittäin maukasta ja uskomattoman helppo valmistaa. Todellinen yleisön miellyttäjä, loistava illallisjuhliin tai keskiviikon yöaterioihin! Nam!

More recipes

Satay-kanavartaat

Satay Chicken Skewers on suosittu aasialainen katuruoka.

Keema Curry

Keema curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu jauhetusta lihasta (yleensä lammasta tai naudanlihasta), mausteista ja muista aineksista, kuten tomaateista, sipulista ja valkosipulista.

Vegaaninen tofu ja parsakaali curry

Vegaaninen tofu-parsakaalicurry on maukas, runsas ja ravitseva ruokalaji.

Kasvis- ja linssicurry

Kasvis- ja linssicurry on herkullinen ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista, linsseistä ja aromaattisista mausteista.

Mausteinen thaimaalainen nuudelikeitto

Spicy Thai Noodle Soup on perinteinen thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät aidon thaimaalaisen keittiön maut sekä chilipippurien suolaiset ja mausteiset maut.

Vegaaninen kurkku-sushirulla

Vegan Cucumber Sushi Roll on herkullinen kasvipohjainen sushirulla, joka sopii täydellisesti niille, jotka etsivät terveellistä ja herkullista vegaanista vaihtoehtoa perinteiselle sushille.

Miso Udon -nuudelikeitto

Miso Udon Noodle Soup on perinteinen japanilainen ruokalaji, jossa udon-nuudelit yhdistetään misopastasta valmistettuun liemeen.

Porsaan Vindaloo Curry

Porsaan Vindaloo Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on peräisin Goan osavaltiosta.

Korealainen grilliliha

Korean Barbecue Beef on suosittu ruokalaji, jota tarjoillaan korealaisissa ravintoloissa ja kotitalouksissa.