Home > Recipe >  Japanilainen Miso-keitto

Japanilainen Miso-keitto

Miso-keitto on perinteinen japanilainen keitto, joka valmistetaan liemestä nimeltä "dashi" ja fermentoidusta tahnasta nimeltä "miso". Se on suosittu lisuke Japanissa ja tarjoillaan jokaisen aterian yhteydessä. Keiton uskotaan olevan peräisin Kiinasta ja tuotu Japaniin Nara-kaudella (710–794). Se valmistetaan yleensä joko kuivatuista bonito-hiutaleista tai merilevästä valmistetulla liemellä, ja se on maustettu miso-tahnalla, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista. Tavallisia misokeittoon lisättyjä ainesosia ovat tofu, wakame-merilevä ja kampasipuli.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kuppia dashia
  • 4 rkl misoa
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl miriiniä
  • 1/2 dl viipaloituja shiitake-sieniä
  • 1/2 kuppia kuutioitua kiinteää tofua
  • 3 vihreää sipulia, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna dashi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi.
  • Step 2
    Alenna lämpöä ja lisää miso, soijakastike ja mirin. Sekoita, kunnes miso on liuennut.
  • Step 3
    Lisää shiitake-sienet ja tofu ja keitä 5 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmenneet.
  • Step 4
    Lisää vihreät sipulit ja paista 1 minuutti sekoittaen tasaiseksi.
  • Step 5
    Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Japanilainen Miso-keitto on niin maukasta, ja siinä on täydellinen tasapaino merilevää ja tofua. Sen rauhoittava ja herkullinen. Jumalallinen lohturuoka!
Anonymous
,
Herkullinen, helppo tehdä misokeitto! Se näyttää ja maistuu aidolta japanilaisesta versiosta. Suosittelen!
Anonymous
,
Herkullinen misokeitto, täynnä makua! Kaikki perheeni jäsenet rakastivat sitä! Suosittelen!

More recipes

Vegaaninen curry

Vegaaninen curry on eräänlainen curryruoka, joka valmistetaan ilman eläintuotteita, kuten lihaa, maitotuotteita tai munia.

Kadai Curry

Kadai Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, vihanneksista ja valikoimasta proteiineja.

Rapeaa suolaa ja pippuria kalmari

Crispy Salt and Pepper Squid on klassinen kiinalainen ruokalaji, jota tarjoillaan yleisesti alkupalana.

Mausteinen thaimaalainen nuudelikeitto

Spicy Thai Noodle Soup on perinteinen thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät aidon thaimaalaisen keittiön maut sekä chilipippurien suolaiset ja mausteiset maut.

Helppo jogurtticurry

Easy Yogurt Curry on aromaattinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Tandoori Chicken Curry

Tandoori Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät tandoorikanan klassiset maut maukkaaseen currykastikkeeseen.

Kukkakaali-kookoscurry

Kukkakaali Coconut Curry on herkullinen ja maukas vegaaniruoka, joka on valmistettu kookosmaidosta ja mausteista.

Lohi Sashimi

Lohi sashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuista raa'an lohen viipaleista.

Seesami-kana

Seesamikana on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka koostuu friteeratuista kananpaloista, jotka on päällystetty makealla ja suolaisella seesamikastikkeella.