Home > Recipe >  Japanilainen Miso-keitto

Japanilainen Miso-keitto

Miso-keitto on perinteinen japanilainen keitto, joka valmistetaan liemestä nimeltä "dashi" ja fermentoidusta tahnasta nimeltä "miso". Se on suosittu lisuke Japanissa ja tarjoillaan jokaisen aterian yhteydessä. Keiton uskotaan olevan peräisin Kiinasta ja tuotu Japaniin Nara-kaudella (710–794). Se valmistetaan yleensä joko kuivatuista bonito-hiutaleista tai merilevästä valmistetulla liemellä, ja se on maustettu miso-tahnalla, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista. Tavallisia misokeittoon lisättyjä ainesosia ovat tofu, wakame-merilevä ja kampasipuli.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kuppia dashia
  • 4 rkl misoa
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl miriiniä
  • 1/2 dl viipaloituja shiitake-sieniä
  • 1/2 kuppia kuutioitua kiinteää tofua
  • 3 vihreää sipulia, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna dashi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi.
  • Step 2
    Alenna lämpöä ja lisää miso, soijakastike ja mirin. Sekoita, kunnes miso on liuennut.
  • Step 3
    Lisää shiitake-sienet ja tofu ja keitä 5 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmenneet.
  • Step 4
    Lisää vihreät sipulit ja paista 1 minuutti sekoittaen tasaiseksi.
  • Step 5
    Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Japanilainen Miso-keitto on niin maukasta, ja siinä on täydellinen tasapaino merilevää ja tofua. Sen rauhoittava ja herkullinen. Jumalallinen lohturuoka!
Anonymous
,
Herkullinen, helppo tehdä misokeitto! Se näyttää ja maistuu aidolta japanilaisesta versiosta. Suosittelen!
Anonymous
,
Herkullinen misokeitto, täynnä makua! Kaikki perheeni jäsenet rakastivat sitä! Suosittelen!

More recipes

Lohi Skin Roll Sushia

Salmon Skin Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on suosittu Japanissa ja monissa sushiravintoloissa ympäri maailmaa.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät mausteiden, kerman ja paneerin maut.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista makeanveden ankeriaanfileistä, jotka tarjoillaan sushiriisin päällä.

Vegaaninen sushikulho kurkulla ja retiisillä

Vegan Sushi Bowl kurkulla ja retiisillä on maukas, kasvipohjainen ote klassiseen japanilaiseen ruokaan.

Kambodžan kala-amok

Kambodžalainen kala-amok on suosittu perinteinen ruokalaji Kambodžassa, joka on valmistettu kalasta, kookosmaidosta ja mausteista.

Indonesialaiset paistetut nuudelit

Indonesian Fried Noodles on Indonesiassa suosittu ruokalaji, joka koostuu paistetusta nuudelista vihannesten, lihan, äyriäisten ja mausteiden kanssa.

Thaimaan kalakakut

Thaimaalaiset kalakakut ovat perinteinen thaimaalainen ruokalaji.

Kasvissquash ja papucurry

Kasvissquash and Bean Curry on runsas ja ravitseva vegaaninen ateria, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi on eräänlainen sushi japanilaisessa keittiössä.