Home > Recipe >  Japanilainen Miso-keitto

Japanilainen Miso-keitto

Miso-keitto on perinteinen japanilainen keitto, joka valmistetaan liemestä nimeltä "dashi" ja fermentoidusta tahnasta nimeltä "miso". Se on suosittu lisuke Japanissa ja tarjoillaan jokaisen aterian yhteydessä. Keiton uskotaan olevan peräisin Kiinasta ja tuotu Japaniin Nara-kaudella (710–794). Se valmistetaan yleensä joko kuivatuista bonito-hiutaleista tai merilevästä valmistetulla liemellä, ja se on maustettu miso-tahnalla, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista. Tavallisia misokeittoon lisättyjä ainesosia ovat tofu, wakame-merilevä ja kampasipuli.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kuppia dashia
  • 4 rkl misoa
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl miriiniä
  • 1/2 dl viipaloituja shiitake-sieniä
  • 1/2 kuppia kuutioitua kiinteää tofua
  • 3 vihreää sipulia, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna dashi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi.
  • Step 2
    Alenna lämpöä ja lisää miso, soijakastike ja mirin. Sekoita, kunnes miso on liuennut.
  • Step 3
    Lisää shiitake-sienet ja tofu ja keitä 5 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmenneet.
  • Step 4
    Lisää vihreät sipulit ja paista 1 minuutti sekoittaen tasaiseksi.
  • Step 5
    Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Japanilainen Miso-keitto on niin maukasta, ja siinä on täydellinen tasapaino merilevää ja tofua. Sen rauhoittava ja herkullinen. Jumalallinen lohturuoka!
Anonymous
,
Herkullinen, helppo tehdä misokeitto! Se näyttää ja maistuu aidolta japanilaisesta versiosta. Suosittelen!
Anonymous
,
Herkullinen misokeitto, täynnä makua! Kaikki perheeni jäsenet rakastivat sitä! Suosittelen!

More recipes

Seesami-inkivääriporsaan ja Bok Choy

Seesami-inkivääriporsaan ja Bok Choy on maukas ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti kiireiseen arki-iltaan.

Vegaaninen linssicurry

Vegan Lentil Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka on valmistettu linsseistä ja erilaisista mausteista.

Kasvis currya cashewpähkinöiden kanssa

Kasviscurry cashewpähkinöiden kanssa on maukas ja aromaattinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, mausteista ja cashewpähkinöistä.

Vegaaninen Sushi-salaatti

Vegan Sushi Salad on yksinkertainen, terveellinen ja herkullinen salaatti, joka sopii täydellisesti niille, jotka haluavat nauttia perinteisistä sushimakuista syömättä kalaa.

Naudan ja parsakaalin salaattikääreet

Naudanliha- ja parsakaalisalaattikääreet ovat herkullinen, terveellinen vaihtoehto perinteisille kääreille ja voileipille.

Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu on suosittu paikallinen ruokalaji, joka on ollut käytössä 1950-luvulta lähtien.

Kana- ja bataatticurrya

Chicken and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illan ateriaan.

Seesami-inkivääri-nuudeli kulho

Seesami-Ginger Noodle Bowl on maukas ja ravitseva ruokalaji, joka on täynnä ainesosia, joita sinulla on jo ruokakomerossasi.

Thaimaan vihreä curry

Thai Green Curry on klassinen thaimaalaisen keittiön tyyppi.