Home > Recipe >  Japanilainen Miso-keitto

Japanilainen Miso-keitto

Miso-keitto on perinteinen japanilainen keitto, joka valmistetaan liemestä nimeltä "dashi" ja fermentoidusta tahnasta nimeltä "miso". Se on suosittu lisuke Japanissa ja tarjoillaan jokaisen aterian yhteydessä. Keiton uskotaan olevan peräisin Kiinasta ja tuotu Japaniin Nara-kaudella (710–794). Se valmistetaan yleensä joko kuivatuista bonito-hiutaleista tai merilevästä valmistetulla liemellä, ja se on maustettu miso-tahnalla, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista. Tavallisia misokeittoon lisättyjä ainesosia ovat tofu, wakame-merilevä ja kampasipuli.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kuppia dashia
  • 4 rkl misoa
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl miriiniä
  • 1/2 dl viipaloituja shiitake-sieniä
  • 1/2 kuppia kuutioitua kiinteää tofua
  • 3 vihreää sipulia, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna dashi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi.
  • Step 2
    Alenna lämpöä ja lisää miso, soijakastike ja mirin. Sekoita, kunnes miso on liuennut.
  • Step 3
    Lisää shiitake-sienet ja tofu ja keitä 5 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmenneet.
  • Step 4
    Lisää vihreät sipulit ja paista 1 minuutti sekoittaen tasaiseksi.
  • Step 5
    Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Japanilainen Miso-keitto on niin maukasta, ja siinä on täydellinen tasapaino merilevää ja tofua. Sen rauhoittava ja herkullinen. Jumalallinen lohturuoka!
Anonymous
,
Herkullinen, helppo tehdä misokeitto! Se näyttää ja maistuu aidolta japanilaisesta versiosta. Suosittelen!
Anonymous
,
Herkullinen misokeitto, täynnä makua! Kaikki perheeni jäsenet rakastivat sitä! Suosittelen!

More recipes

Vihreä papu curry

Green Bean Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena.

Rapeaa suolaa ja pippuria kalmari

Crispy Salt and Pepper Squid on klassinen kiinalainen ruokalaji, jota tarjoillaan yleisesti alkupalana.

Vegaaninen kookoscurry tofulla

Vegaaninen kookoscurry tofulla on herkullinen, maukas ja terveellinen vegaaniruoka.

Seesami-inkivääri-kanaa ja parsakaalia

Seesami-inkiväärikana ja parsakaali on herkullinen, makupakattu ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan arki-illalliseen.

Kenraali Tso's Chicken

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota tarjoillaan monissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Naudanliha Madras Curry

Beef Madras Curry on mausteinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu luuttomasta naudanlihasta, sipulista, tomaateista ja maustesekoituksesta.

Kasvissushipiirakka

Kasvissushipiirakka on herkullinen ja luova tapa nauttia sushia ilman perinteisiä mereneläviä.

Intialainen kana Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi on suosittu ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kanasta, vihanneksista ja mausteisesta masala-kastikkeesta.

Kiinalainen oranssi kana

Chinese Orange Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka tarjoillaan usein riisin tai nuudeleiden kanssa.