Home > Recipe >  Japanilainen Miso-keitto

Japanilainen Miso-keitto

Miso-keitto on perinteinen japanilainen keitto, joka valmistetaan liemestä nimeltä "dashi" ja fermentoidusta tahnasta nimeltä "miso". Se on suosittu lisuke Japanissa ja tarjoillaan jokaisen aterian yhteydessä. Keiton uskotaan olevan peräisin Kiinasta ja tuotu Japaniin Nara-kaudella (710–794). Se valmistetaan yleensä joko kuivatuista bonito-hiutaleista tai merilevästä valmistetulla liemellä, ja se on maustettu miso-tahnalla, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista. Tavallisia misokeittoon lisättyjä ainesosia ovat tofu, wakame-merilevä ja kampasipuli.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kuppia dashia
  • 4 rkl misoa
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl miriiniä
  • 1/2 dl viipaloituja shiitake-sieniä
  • 1/2 kuppia kuutioitua kiinteää tofua
  • 3 vihreää sipulia, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna dashi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi.
  • Step 2
    Alenna lämpöä ja lisää miso, soijakastike ja mirin. Sekoita, kunnes miso on liuennut.
  • Step 3
    Lisää shiitake-sienet ja tofu ja keitä 5 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmenneet.
  • Step 4
    Lisää vihreät sipulit ja paista 1 minuutti sekoittaen tasaiseksi.
  • Step 5
    Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Japanilainen Miso-keitto on niin maukasta, ja siinä on täydellinen tasapaino merilevää ja tofua. Sen rauhoittava ja herkullinen. Jumalallinen lohturuoka!
Anonymous
,
Herkullinen, helppo tehdä misokeitto! Se näyttää ja maistuu aidolta japanilaisesta versiosta. Suosittelen!
Anonymous
,
Herkullinen misokeitto, täynnä makua! Kaikki perheeni jäsenet rakastivat sitä! Suosittelen!

More recipes

Valkoinen tonnikala Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi Japanissa.

Kiinalainen oranssi kana

Chinese Orange Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka tarjoillaan usein riisin tai nuudeleiden kanssa.

Vegaaninen kikherne ja lehtikaali Curry

Vegaaninen kikherne- ja lehtikaalicurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Mieto kana curry

Mild Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteiden ja kookosmaidon sekoituksesta.

Tahmea hunaja-soija kana

Sticky Honey-Soy Chicken on herkullinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät makeat ja suolaiset maut.

Kiinalainen munakoiso valkosipulikastikkeella

Kiinalainen munakoiso valkosipulikastikkeella on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka koostuu suolaisessa valkosipulikastikkeessa keitetystä munakoisosta.

Japanilainen Tonkatsu

Tonkatsu on japanilainen ruokalaji, joka koostuu leivitetystä, friteeratusta porsaanlihasta, ja se tarjoillaan tyypillisesti raastetun kaalin, tonkatsu-kastikkeen, riisin ja misokeiton kanssa.

Japanilaistyyliset Ramen-nuudelit

Japanilaistyyliset ramen-nuudelit ovat eräänlainen nuudeliruoka, joka on peräisin Japanista ja on nykyään suosittu maailmanlaajuisesti.

Punainen linssi curry

Red Lentil Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisista linsseistä, tomaateista, mausteista ja yrteistä.