Home > Recipe >  Thaimaalainen kookoscurry katkarapujen kanssa

Thaimaalainen kookoscurry katkarapujen kanssa

Thai Coconut Curry katkarapuilla on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka on täynnä makua. Tämän ruuan makeat, suolaiset ja mausteiset maut ilahduttavat varmasti makuhermojasi. Katkaravut kypsennetään maukkaassa punaisessa currykastikkeessa, joka on valmistettu kookosmaidosta, punaisesta currytahnasta, valkosipulista, inkivääristä ja kalakastikkeesta. Tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä höyrytetyn jasmiiniriisin tai nuudeleiden päällä, ja se on usein koristeltu tuoreilla yrteillä. Se on loistava ateria arki-illalliselle, koska se on nopea ja helppo valmistaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/4 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 kuppi viipaloituja sieniä
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • 1 kiloa katkarapuja, kuorittu ja silotettu
  • 1/4 kuppia juuri hienonnettuja korianterinlehtiä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle kookosmaito, kasvisliemi, kalakastike ja fariinisokeri. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehua.
  • Step 4
    Lisää paprika, sienet ja herneet pannulle. Hauduta noin 5 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 5
    Lisää katkaravut pannulle ja keitä, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi, noin 3-4 minuuttia.
  • Step 6
    Koristele tuoreilla korianterinlehdillä ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Tämä thaimaalainen kookoscurry katkarapujen kanssa on uskomaton! Maut ovat täydellisesti tasapainossa, sekoittaen kermaisen kookoksen tuoksuviin mausteisiin ja katkarapuihin. Täydellinen ruokalaji lämmitettäväksi kylmänä yönä.
Anonymous
,
Tämä thaimaalainen kookoscurry on herkullista! Rakastan kookoksen makeutta yhdistettynä mausteisiin katkarapuihin. Täydellinen nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan!
Anonymous
,
Tämä thaimaalainen kookoscurry katkarapuilla on yksinkertaisesti jumalallinen! Se on täynnä makua ja niin helppo tehdä. Kermainen kookosmaito, mausteinen chili ja makeat katkaravut sekoittuvat täydellisesti yhteen. Suosittelen lämpimästi!

More recipes

Naudan ja parsakaalin salaattikääreet

Naudanliha- ja parsakaalisalaattikääreet ovat herkullinen, terveellinen vaihtoehto perinteisille kääreille ja voileipille.

Hoisin-lasitetut sianliha- ja riisikulhot

Hoisin Glazed Pork and Rice Bowls on herkullinen ja helposti valmistava ateria, jossa yhdistyy hoisin-kastikkeen makeus ja sianlihan suolainen maku.

Japanilainen kana Katsu

Japanilainen kanakatsu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu Pankon korppujauhoilla päällystetystä friteeratusta kanafileestä.

Thai punainen curry tofulla

Thai Red Curry tofulla on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät thaimaalaisen punaisen curryn raikkaat, aromaattiset maut ja tofun mieto, pähkinäinen maku.

Kiinalainen BBQ-sianliha

Kiinalainen BBQ Pork, joka tunnetaan myös nimellä Char Siu, on suosittu kantonilainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, joka paistetaan tai grillataan avotulella.

Vegaaninen sushi täytetty avokado

Vegan Sushi Täytetty avokado on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, joka tunnetaan myös nimellä "taistelulaiva-sushi", on eräänlainen sushi, joka koostuu nori (kuivattu merilevä) palasta, joka on kääritty sushiriisin annoksen ympärille ja joka sisältää erilaisia ​​ainesosia, kuten kalanmätiä, äyriäisiä, vihanneksia tai muuta.

Japanilainen kana Katsu Curry

Japanilainen kana Katsu Curry on suosittu ruokalaji Japanissa.

Korealainen paistettu kana

Korean Fried Chicken, joka tunnetaan myös nimellä KFC, on suosittu pikaruokalaji, joka on peräisin Etelä-Koreasta.