Home > Recipe >  Thaimaalainen kookoscurry katkarapujen kanssa

Thaimaalainen kookoscurry katkarapujen kanssa

Thai Coconut Curry katkarapuilla on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka on täynnä makua. Tämän ruuan makeat, suolaiset ja mausteiset maut ilahduttavat varmasti makuhermojasi. Katkaravut kypsennetään maukkaassa punaisessa currykastikkeessa, joka on valmistettu kookosmaidosta, punaisesta currytahnasta, valkosipulista, inkivääristä ja kalakastikkeesta. Tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä höyrytetyn jasmiiniriisin tai nuudeleiden päällä, ja se on usein koristeltu tuoreilla yrteillä. Se on loistava ateria arki-illalliselle, koska se on nopea ja helppo valmistaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/4 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 kuppi viipaloituja sieniä
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • 1 kiloa katkarapuja, kuorittu ja silotettu
  • 1/4 kuppia juuri hienonnettuja korianterinlehtiä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle kookosmaito, kasvisliemi, kalakastike ja fariinisokeri. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehua.
  • Step 4
    Lisää paprika, sienet ja herneet pannulle. Hauduta noin 5 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 5
    Lisää katkaravut pannulle ja keitä, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi, noin 3-4 minuuttia.
  • Step 6
    Koristele tuoreilla korianterinlehdillä ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Tämä thaimaalainen kookoscurry katkarapujen kanssa on uskomaton! Maut ovat täydellisesti tasapainossa, sekoittaen kermaisen kookoksen tuoksuviin mausteisiin ja katkarapuihin. Täydellinen ruokalaji lämmitettäväksi kylmänä yönä.
Anonymous
,
Tämä thaimaalainen kookoscurry on herkullista! Rakastan kookoksen makeutta yhdistettynä mausteisiin katkarapuihin. Täydellinen nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan!
Anonymous
,
Tämä thaimaalainen kookoscurry katkarapuilla on yksinkertaisesti jumalallinen! Se on täynnä makua ja niin helppo tehdä. Kermainen kookosmaito, mausteinen chili ja makeat katkaravut sekoittuvat täydellisesti yhteen. Suosittelen lämpimästi!

More recipes

Filippiinien Halo-Halo

Halo-halo on suosittu filippiiniläinen jälkiruoka, joka tarkoittaa "mix-mix".

Indonesialainen Nasi Goreng

Indonesialainen Nasi Goreng on suosittu ruokalaji Indonesiassa ja kaikkialla Kaakkois-Aasiassa.

Boston Roll Sushia

Boston Roll sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan keitetyistä katkarapuista, salaatista ja majoneesista.

Kookoslinssicurry pinaatilla

Kookoslinssicurry pinaatilla on vegaaninen ja gluteeniton ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Katkarapu Avocado Sushi Roll

Katkarapu-avokado-sushirullat ovat herkullinen ja terveellinen sushiruoka.

Pakistanilainen kana curry

Pakistanin Chicken Curry on perinteinen pakistanilainen ruokalaji.

Tempura Veggie Bowl

Tempura Veggie Bowl on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu kulhosta höyrytettyä valkoista riisiä, jonka päällä on erilaisia ​​vihanneksia, jotka on kevyesti paistettu ja paistettu tempurataikinassa.

Vegaaninen parsakaali ja peruna curry

Vegan Broccoli and Potato Curry on maukas ja herkullinen vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu parsakaalista, perunoista ja erilaisista mausteista.

Korealainen Kimchi Jjigae

Korealainen Kimchi Jjigae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista, kuten kaalista, retiisistä tai kurkusta.