Home > Recipe >  Kasvis Jalfrezi Curry

Kasvis Jalfrezi Curry

Kasvis Jalfrezi Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä vihanneksia, mausteita ja yrttejä. Se on mausteinen ruokalaji, joka tarjoillaan usein lisukkeena tai pääruokana. Tämä kasvisruoka on täynnä makua, joten se on suosikki kasvissyöjien ja lihansyöjien keskuudessa. Vihannekset kypsennetään mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa ja tarjoillaan tyypillisesti riisin tai naan-leivän kanssa. Ruoka koristellaan yleensä tuoreella korianterilla ja tarjoillaan kuumana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 (1 tuuman) pala inkivääriä raastettuna
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 2 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua neilikkaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kupillista kuutioituja tuoreita tai pakastevihanneksia (kuten perunaa, porkkanaa, paprikaa, kukkakaalia tai vihreitä papuja)
  • 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, garam masala, korianteri, kurkuma, chilijauhe, kardemumma, neilikka ja kaneli. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon tomaatit, vihannekset, kikherneet ja korianteri. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä, noin 10 minuuttia.
  • Step 4
    Mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä keitetyn riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä kasvis Jalfrezi Curry on aivan herkullinen! Siinä on juuri oikea määrä mausteita ja vihannekset kypsyvät täydellisesti. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Hainanese kanariisi

Hainanese Chicken Rice on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Hainanin maakunnasta, Kiinasta.

Malesian Laksa

Malaysian Laksa on mausteinen nuudelikeittoruoka, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa.

Vegaaninen Sushi Burrito Bowl avokadolla

Vegan Sushi Burrito Bowl avokadolla on helppo, terveellinen ja herkullinen vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia sellaisenaan tai osana ateriaa.

Mausteinen thai-tyylinen nuudelikeitto

Mausteinen thai-tyylinen nuudelikeitto on suosittu ja maukas ruokalaji, jota nautitaan ympäri maailmaa.

Kookos currykeitto

Coconut Curry Soup on maukas ja lohdullinen keitto, joka varmasti miellyttää.

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla tekevät herkullisen ja terveellisen välipalan tai aterian.

Onigiri Sushi

Onigiri-sushi on eräänlainen japanilainen riisipallo, joka on valmistettu sushiriisistä ja kääritty noriin (merilevään).

Kasvissushi-burritot

Kasvissushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushityylistä ateriaa.

Hunaja Valkosipuli Katkarapu

Honey Garlic Shrimp on maukas ja herkullinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji.