Home > Recipe >  Kasvis Jalfrezi Curry

Kasvis Jalfrezi Curry

Kasvis Jalfrezi Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä vihanneksia, mausteita ja yrttejä. Se on mausteinen ruokalaji, joka tarjoillaan usein lisukkeena tai pääruokana. Tämä kasvisruoka on täynnä makua, joten se on suosikki kasvissyöjien ja lihansyöjien keskuudessa. Vihannekset kypsennetään mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa ja tarjoillaan tyypillisesti riisin tai naan-leivän kanssa. Ruoka koristellaan yleensä tuoreella korianterilla ja tarjoillaan kuumana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 (1 tuuman) pala inkivääriä raastettuna
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 2 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua neilikkaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kupillista kuutioituja tuoreita tai pakastevihanneksia (kuten perunaa, porkkanaa, paprikaa, kukkakaalia tai vihreitä papuja)
  • 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, garam masala, korianteri, kurkuma, chilijauhe, kardemumma, neilikka ja kaneli. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon tomaatit, vihannekset, kikherneet ja korianteri. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä, noin 10 minuuttia.
  • Step 4
    Mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä keitetyn riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä kasvis Jalfrezi Curry on aivan herkullinen! Siinä on juuri oikea määrä mausteita ja vihannekset kypsyvät täydellisesti. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Vietnamilainen Pho-keitto

Vietnamilainen Pho Soup on perinteinen vietnamilainen keitto, joka on valmistettu erilaisista yrteistä ja mausteista sekä joko naudanlihasta tai kanasta.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, joka tunnetaan myös nimellä "taistelulaiva-sushi", on eräänlainen sushi, joka koostuu nori (kuivattu merilevä) palasta, joka on kääritty sushiriisin annoksen ympärille ja joka sisältää erilaisia ​​ainesosia, kuten kalanmätiä, äyriäisiä, vihanneksia tai muuta.

Vegaaninen tempeh ja peruna curry

Vegaaninen tempeh ja perunacurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti viihtyisään iltaan.

Indonesian Risoles

Indonesian Risoles on suosittu välipala Indonesiassa.

Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja avokadon kanssa

Vegaaninen Sushi Burrito kurkulla ja avokadolla on herkullinen, vegaaniystävällinen ateria, jossa yhdistyvät sushin maut ja burriton mukavuus.

Thaimaalainen kookoscurry vihannesten kanssa

Thai Coconut Curry vihanneksilla on herkullinen, helposti valmistava ruokalaji, joka on täynnä makua.

Miso-lasitettu munakoiso

Miso-Glazed Eggplant on japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan marinoimalla munakoiso makeassa ja suolaisessa misopohjaisessa kastikkeessa.

Aasialaista naudanlihaa ja parsakaalia

Asian Beef & Broccoli on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka valmistetaan naudanlihasta, parsakaalista ja maukkaasta kastikkeesta.

Katkarapu- ja kasvispaistetta

Shrimp & Veggie Stir-Fry on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka valmistuu muutamassa minuutissa.