Home > Recipe >  Kasvis Jalfrezi Curry

Kasvis Jalfrezi Curry

Kasvis Jalfrezi Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä vihanneksia, mausteita ja yrttejä. Se on mausteinen ruokalaji, joka tarjoillaan usein lisukkeena tai pääruokana. Tämä kasvisruoka on täynnä makua, joten se on suosikki kasvissyöjien ja lihansyöjien keskuudessa. Vihannekset kypsennetään mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa ja tarjoillaan tyypillisesti riisin tai naan-leivän kanssa. Ruoka koristellaan yleensä tuoreella korianterilla ja tarjoillaan kuumana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 (1 tuuman) pala inkivääriä raastettuna
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 2 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua neilikkaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kupillista kuutioituja tuoreita tai pakastevihanneksia (kuten perunaa, porkkanaa, paprikaa, kukkakaalia tai vihreitä papuja)
  • 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, garam masala, korianteri, kurkuma, chilijauhe, kardemumma, neilikka ja kaneli. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon tomaatit, vihannekset, kikherneet ja korianteri. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä, noin 10 minuuttia.
  • Step 4
    Mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä keitetyn riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä kasvis Jalfrezi Curry on aivan herkullinen! Siinä on juuri oikea määrä mausteita ja vihannekset kypsyvät täydellisesti. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata eli "Dwaeji-gukbap" on suosittu korealainen muhennos, joka on valmistettu sianlihasta, vihanneksista ja mausteisesta kastikkeesta.

Crockpot Ginger Porsaan

Crockpot Ginger Pork on herkullinen, hitaasti kypsennetty ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä sianlihaa, inkivääriä, valkosipulia ja monia muita aineksia.

Korealaistyylinen marinoitu naudanliha

Korean-Style Marinated Beef on marinoitu naudanliharuoka, joka on suosittu korealainen keittiö.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka on peräisin Japanista.

Japanilainen Yakitori

Yakitori on japanilainen grillattujen kananvartaiden ruokalaji.

Grillattu lohi Teriyaki Bowl

Grillattu lohi Teriyaki Bowl on suosittu aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu mehevästä grillatusta lohesta ja maukkaasta teriyaki-kastikkeesta.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry on perinteinen intialainen ruokalaji Goan osavaltiosta.

Vietnamilaiset kesärullat

Vietnamilaiset kesärullat, jotka tunnetaan myös nimellä Goi Cuon, ovat suosittu ruokalaji vietnamilaisessa keittiössä.

Kiinalainen paistettu riisi

Kiinalainen paistettu riisi on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.