Home > Recipe >  Vietnamilaiset patongit

Vietnamilaiset patongit

Vietnamilaiset patongit, jotka tunnetaan myös nimellä Banh Mi, ovat eräänlainen voileipä, joka on peräisin Vietnamista. Patonki on tyypillisesti täynnä erilaisia ​​suolaisia ​​aineksia, kuten lihaa, marinoituja vihanneksia, tuoreita yrttejä ja chilikastiketta. Tämä yhdistelmä luo ainutlaatuisen makuprofiilin, josta on tullut suosittu ruokavalinta kaikkialla maailmassa. Perinteisesti näissä voileipissä käytetty leipä on valmistettu vehnä- ja riisijauhojen yhdistelmästä, mikä antaa sille kevyen ja rapean koostumuksen. Makujen yhdistelmä tekee vietnamilaisista patonkeista herkullisen ja tyydyttävän välipalan tai aterian.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakkaus aktiivinen kuivahiiva
  • 1/4 kuppia lämmintä vettä
  • 1 tl sokeria
  • 4 kuppia yleisjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 1/2 kuppia lämmintä vettä

Directions

  • Step 1
    Yhdistä pienessä kulhossa hiiva, 1/4 kuppia lämmintä vettä ja sokeri. Anna seistä 5 minuuttia, kunnes se vaahtoaa.
  • Step 2
    Yhdistä isossa kulhossa jauhot ja suola. Tee keskelle kuoppa ja kaada siihen hiivaseos, 2 rkl öljyä ja 1 1/2 kupillista lämmintä vettä. Sekoita, kunnes taikina sekoittuu.
  • Step 3
    Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa 8-10 minuuttia, kunnes taikina on tasaista.
  • Step 4
    Laita taikina kevyesti öljyttyyn kulhoon, peitä kostealla liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa 1-2 tuntia, kunnes se on kaksinkertainen.
  • Step 5
    Leikkaa taikina alas ja jaa 4 osaan. Rullaa jokainen pala noin 8 tuumaa pitkäksi tukkiksi. Aseta pötköt voideltulle uunipellille, peitä kostealla liinalla ja anna kohota 30 minuuttia.
  • Step 6
    Kuumenna uuni 375 °F:seen. Paista patonkeja 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Comments

Anonymous
,
"Vietnam patongit ovat niin herkullisia ja täydellisessä tasapainossa rapeita ja pehmeitä. Pakollinen resepti jokaiselle leivän ystävälle!"
Anonymous
,
Vietnamilaiset patongit ovat herkullisia! Juuri paistettuna niillä on rapea mutta joustava rakenne. Ne sopivat täydellisesti eri ruokien kanssa, ja ne tarjoavat loistavan tavan aloittaa ateria.
Anonymous
,
Vietnamilaiset patongit ovat herkullisen ilmavia ja kermainen voinen täyte sopii täydellisesti raikkaan ulkokuoren kanssa. Juuri leivottua, se on todellakin pakko kokeilla!
Anonymous
,
Vietnamilaiset patongit ovat herkullisia, kevyitä ja pörröisiä! Täydellinen aamuleipomoherkku, joka aloittaa päiväsi oikein. Tuoretta ja maukasta juuri oikealla makeudella. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Mausteinen thaimaalainen nuudelikulho

Spicy Thai Noodle Bowl on nopea ja maukas ruokalaji, joka varmasti kiehtoo makuhermoja.

Merileväsalaatti sushin kanssa

Merileväsalaatti sushilla on suosittu ruokalaji, jossa yhdistyy kaksi erilaista japanilaista herkkua.

Vegaaninen Red Bean Curry

Vegan Red Bean Curry on herkullinen, vegaaniystävällinen resepti, jossa munuaispavut yhdistyvät erilaisiin mausteisiin, yrtteihin ja vihanneksiin.

Kasvissushipiirakka

Kasvissushipiirakka on herkullinen ja luova tapa nauttia sushia ilman perinteisiä mereneläviä.

Thai punainen curry tofulla ja kasviksilla

Thai punainen curry tofulla ja kasviksilla on maukas ja runsas vegaaniruoka, jossa yhdistyvät thaimaalaisen punaisen currytahnan, tuoksuvan kookosmaidon ja vihannesten mausteiset maut.

Mausteinen korealaistyylinen sianliha

Mausteinen korealaistyylinen sianliha on suosittu ruokalaji korealaisessa keittiössä.

Kasvissyöjä kevätrullia

Kasviskevätrullat ovat suosittu aasialainen ruokalaji, joka on mukautettu moneen makuun.

Hunaja Valkosipuli Katkarapu

Honey Garlic Shrimp on maukas ja herkullinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji.

Vegaaninen kikherne ja lehtikaali Curry

Vegaaninen kikherne- ja lehtikaalicurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.