Home > Recipe >  Vietnamilaiset patongit

Vietnamilaiset patongit

Vietnamilaiset patongit, jotka tunnetaan myös nimellä Banh Mi, ovat eräänlainen voileipä, joka on peräisin Vietnamista. Patonki on tyypillisesti täynnä erilaisia ​​suolaisia ​​aineksia, kuten lihaa, marinoituja vihanneksia, tuoreita yrttejä ja chilikastiketta. Tämä yhdistelmä luo ainutlaatuisen makuprofiilin, josta on tullut suosittu ruokavalinta kaikkialla maailmassa. Perinteisesti näissä voileipissä käytetty leipä on valmistettu vehnä- ja riisijauhojen yhdistelmästä, mikä antaa sille kevyen ja rapean koostumuksen. Makujen yhdistelmä tekee vietnamilaisista patonkeista herkullisen ja tyydyttävän välipalan tai aterian.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakkaus aktiivinen kuivahiiva
  • 1/4 kuppia lämmintä vettä
  • 1 tl sokeria
  • 4 kuppia yleisjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 1/2 kuppia lämmintä vettä

Directions

  • Step 1
    Yhdistä pienessä kulhossa hiiva, 1/4 kuppia lämmintä vettä ja sokeri. Anna seistä 5 minuuttia, kunnes se vaahtoaa.
  • Step 2
    Yhdistä isossa kulhossa jauhot ja suola. Tee keskelle kuoppa ja kaada siihen hiivaseos, 2 rkl öljyä ja 1 1/2 kupillista lämmintä vettä. Sekoita, kunnes taikina sekoittuu.
  • Step 3
    Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa 8-10 minuuttia, kunnes taikina on tasaista.
  • Step 4
    Laita taikina kevyesti öljyttyyn kulhoon, peitä kostealla liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa 1-2 tuntia, kunnes se on kaksinkertainen.
  • Step 5
    Leikkaa taikina alas ja jaa 4 osaan. Rullaa jokainen pala noin 8 tuumaa pitkäksi tukkiksi. Aseta pötköt voideltulle uunipellille, peitä kostealla liinalla ja anna kohota 30 minuuttia.
  • Step 6
    Kuumenna uuni 375 °F:seen. Paista patonkeja 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Comments

Anonymous
,
"Vietnam patongit ovat niin herkullisia ja täydellisessä tasapainossa rapeita ja pehmeitä. Pakollinen resepti jokaiselle leivän ystävälle!"
Anonymous
,
Vietnamilaiset patongit ovat herkullisia! Juuri paistettuna niillä on rapea mutta joustava rakenne. Ne sopivat täydellisesti eri ruokien kanssa, ja ne tarjoavat loistavan tavan aloittaa ateria.
Anonymous
,
Vietnamilaiset patongit ovat herkullisen ilmavia ja kermainen voinen täyte sopii täydellisesti raikkaan ulkokuoren kanssa. Juuri leivottua, se on todellakin pakko kokeilla!
Anonymous
,
Vietnamilaiset patongit ovat herkullisia, kevyitä ja pörröisiä! Täydellinen aamuleipomoherkku, joka aloittaa päiväsi oikein. Tuoretta ja maukasta juuri oikealla makeudella. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Vegaaninen kukkakaali-curry

Vegan Cauliflower Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu kukkakaalista, sipulista, valkosipulista ja mausteista.

Grillattu Tofu Satay

Grillattu Tofu Satay on herkullinen vegaaniruoka, joka varmasti miellyttää! Se on valmistettu marinoiduista grillatuista tofukuutioista ja tarjoillaan maukkaan maapähkinäkastikkeen kanssa.

Japanilainen Tempura

Japanilainen Tempura on suosittu ruokalaji, joka on valmistettu paahdetuista ja friteeratuista merenelävistä tai vihanneksista.

Korealainen paistettu kukkakaali

Korean Fried Cauliflower on herkullinen, suolainen ruokalaji, jossa yhdistyy paistetun kukkakaalin rapeus korealaisen keittiön mausteisiin, makeisiin makuihin.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka koostuu mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetyistä kikherneistä.

Korealainen grilliliha

Korean Barbecue Beef on suosittu ruokalaji, jota tarjoillaan korealaisissa ravintoloissa ja kotitalouksissa.

Mausteiset thaimaalaiset maapähkinänuudelit

Spicy Thai Peanut Noodles on maukas ja mausteinen nuudeliruoka, joka on peräisin Thaimaasta.

Kiinalainen makea ja hapan sianliha

Chinese Sweet and Sour Pork on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka on valmistettu sianlihasta, paprikasta ja ananaksesta makeassa hapan kastikkeessa.

Lohi Skin Roll Sushia

Salmon Skin Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on suosittu Japanissa ja monissa sushiravintoloissa ympäri maailmaa.