Home > Recipe >  Vietnamilaiset patongit

Vietnamilaiset patongit

Vietnamilaiset patongit, jotka tunnetaan myös nimellä Banh Mi, ovat eräänlainen voileipä, joka on peräisin Vietnamista. Patonki on tyypillisesti täynnä erilaisia ​​suolaisia ​​aineksia, kuten lihaa, marinoituja vihanneksia, tuoreita yrttejä ja chilikastiketta. Tämä yhdistelmä luo ainutlaatuisen makuprofiilin, josta on tullut suosittu ruokavalinta kaikkialla maailmassa. Perinteisesti näissä voileipissä käytetty leipä on valmistettu vehnä- ja riisijauhojen yhdistelmästä, mikä antaa sille kevyen ja rapean koostumuksen. Makujen yhdistelmä tekee vietnamilaisista patonkeista herkullisen ja tyydyttävän välipalan tai aterian.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakkaus aktiivinen kuivahiiva
  • 1/4 kuppia lämmintä vettä
  • 1 tl sokeria
  • 4 kuppia yleisjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 1/2 kuppia lämmintä vettä

Directions

  • Step 1
    Yhdistä pienessä kulhossa hiiva, 1/4 kuppia lämmintä vettä ja sokeri. Anna seistä 5 minuuttia, kunnes se vaahtoaa.
  • Step 2
    Yhdistä isossa kulhossa jauhot ja suola. Tee keskelle kuoppa ja kaada siihen hiivaseos, 2 rkl öljyä ja 1 1/2 kupillista lämmintä vettä. Sekoita, kunnes taikina sekoittuu.
  • Step 3
    Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa 8-10 minuuttia, kunnes taikina on tasaista.
  • Step 4
    Laita taikina kevyesti öljyttyyn kulhoon, peitä kostealla liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa 1-2 tuntia, kunnes se on kaksinkertainen.
  • Step 5
    Leikkaa taikina alas ja jaa 4 osaan. Rullaa jokainen pala noin 8 tuumaa pitkäksi tukkiksi. Aseta pötköt voideltulle uunipellille, peitä kostealla liinalla ja anna kohota 30 minuuttia.
  • Step 6
    Kuumenna uuni 375 °F:seen. Paista patonkeja 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Comments

Anonymous
,
"Vietnam patongit ovat niin herkullisia ja täydellisessä tasapainossa rapeita ja pehmeitä. Pakollinen resepti jokaiselle leivän ystävälle!"
Anonymous
,
Vietnamilaiset patongit ovat herkullisia! Juuri paistettuna niillä on rapea mutta joustava rakenne. Ne sopivat täydellisesti eri ruokien kanssa, ja ne tarjoavat loistavan tavan aloittaa ateria.
Anonymous
,
Vietnamilaiset patongit ovat herkullisen ilmavia ja kermainen voinen täyte sopii täydellisesti raikkaan ulkokuoren kanssa. Juuri leivottua, se on todellakin pakko kokeilla!
Anonymous
,
Vietnamilaiset patongit ovat herkullisia, kevyitä ja pörröisiä! Täydellinen aamuleipomoherkku, joka aloittaa päiväsi oikein. Tuoretta ja maukasta juuri oikealla makeudella. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Kasviskevätrullat

Kasviskevätrullat ovat suosittu välipala monissa Aasian maissa.

Uramaki Roll Sushia

Uramaki Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on kääritty nurinpäin.

Kashmirin kana curry

Kashmiri Chicken Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja Pakistanissa.

Vietnamilainen Banh Xeo

Banh Xeo on perinteinen vietnamilainen suolainen kakku, joka on valmistettu riisijauhosta, kurkumajauheesta ja täytetty sianlihan, katkarapujen ja pavuniduilla.

Thaimaan paistettua riisiä basilikan ja chilin kera

Thaimaan paistettu riisi basilikalla ja chilillä on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on täynnä tuoreita ja suolaisia ​​aineksia.

Korealainen Kimchi Jjigae

Korealainen Kimchi Jjigae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista, kuten kaalista, retiisistä tai kurkusta.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan viipaleesta raa'asta keltahäntäkalasta, joka asetetaan etikkariisipallon päälle.

Kasvis Lo Mein

Vegetable Lo Mein on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka on valmistettu nuudeleista, vihanneksista ja maukkaasta kastikkeesta.

Korealaistyylinen Bulgogi-naudanliha

Korealaistyylinen Bulgogi Beef on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu ohuiksi viipaloidusta naudanlihasta, joka on marinoitu soijakastikkeen, seesamiöljyn, valkosipulin ja muiden mausteiden seoksessa.