Home > Recipe >  Vietnamilaiset patongit

Vietnamilaiset patongit

Vietnamilaiset patongit, jotka tunnetaan myös nimellä Banh Mi, ovat eräänlainen voileipä, joka on peräisin Vietnamista. Patonki on tyypillisesti täynnä erilaisia ​​suolaisia ​​aineksia, kuten lihaa, marinoituja vihanneksia, tuoreita yrttejä ja chilikastiketta. Tämä yhdistelmä luo ainutlaatuisen makuprofiilin, josta on tullut suosittu ruokavalinta kaikkialla maailmassa. Perinteisesti näissä voileipissä käytetty leipä on valmistettu vehnä- ja riisijauhojen yhdistelmästä, mikä antaa sille kevyen ja rapean koostumuksen. Makujen yhdistelmä tekee vietnamilaisista patonkeista herkullisen ja tyydyttävän välipalan tai aterian.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakkaus aktiivinen kuivahiiva
  • 1/4 kuppia lämmintä vettä
  • 1 tl sokeria
  • 4 kuppia yleisjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 1/2 kuppia lämmintä vettä

Directions

  • Step 1
    Yhdistä pienessä kulhossa hiiva, 1/4 kuppia lämmintä vettä ja sokeri. Anna seistä 5 minuuttia, kunnes se vaahtoaa.
  • Step 2
    Yhdistä isossa kulhossa jauhot ja suola. Tee keskelle kuoppa ja kaada siihen hiivaseos, 2 rkl öljyä ja 1 1/2 kupillista lämmintä vettä. Sekoita, kunnes taikina sekoittuu.
  • Step 3
    Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa 8-10 minuuttia, kunnes taikina on tasaista.
  • Step 4
    Laita taikina kevyesti öljyttyyn kulhoon, peitä kostealla liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa 1-2 tuntia, kunnes se on kaksinkertainen.
  • Step 5
    Leikkaa taikina alas ja jaa 4 osaan. Rullaa jokainen pala noin 8 tuumaa pitkäksi tukkiksi. Aseta pötköt voideltulle uunipellille, peitä kostealla liinalla ja anna kohota 30 minuuttia.
  • Step 6
    Kuumenna uuni 375 °F:seen. Paista patonkeja 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Comments

Anonymous
,
"Vietnam patongit ovat niin herkullisia ja täydellisessä tasapainossa rapeita ja pehmeitä. Pakollinen resepti jokaiselle leivän ystävälle!"
Anonymous
,
Vietnamilaiset patongit ovat herkullisia! Juuri paistettuna niillä on rapea mutta joustava rakenne. Ne sopivat täydellisesti eri ruokien kanssa, ja ne tarjoavat loistavan tavan aloittaa ateria.
Anonymous
,
Vietnamilaiset patongit ovat herkullisen ilmavia ja kermainen voinen täyte sopii täydellisesti raikkaan ulkokuoren kanssa. Juuri leivottua, se on todellakin pakko kokeilla!
Anonymous
,
Vietnamilaiset patongit ovat herkullisia, kevyitä ja pörröisiä! Täydellinen aamuleipomoherkku, joka aloittaa päiväsi oikein. Tuoretta ja maukasta juuri oikealla makeudella. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Korealainen Kimchi Fried Rice

Korealainen Kimchi Fried Rice on suosittu ruokalaji Koreassa.

Tonnikala Roll Sushia

Tuna Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta tonnikalasta.

Sieni- ja kookoscurry

Sieni- ja kookoscurry on ruokalaji, joka on suosittu monissa Kaakkois-Aasian maissa.

Korealaistyylinen naudanliha ja kimchipata

Korealaistyylinen naudanliha- ja kimchimuhennos on perinteinen korealainen ruokalaji, jossa yhdistyvät kaksi pääainesosaa: naudanliha ja kimchi.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi on klassinen sushityyppi, joka valmistetaan tuoreesta, raa'asta red snapperista ja maustetusta sushiriisistä.

Aasialaistyyliset salaattikääreet

Aasialaistyyliset salaattikääreet ovat herkullisia, terveellisiä ja helposti valmistavia ruokia, jotka voidaan räätälöidä erilaisilla makuilla.

Naudanliha curry kookosmaidolla

Beef Curry kookosmaidolla on maukas ruokalaji, jossa yhdistyy kookosmaidon runsaus currymausteiden suolaiseen makuun.

Valkosipuli curry

Masala Valkosipuli Curry Masala on intialainen mausteseos, jota käytetään lisäämään makua ja tuoksua curryihin, muhennoksiin ja muihin ruokiin.

Kiinalainen BBQ-sianliha

Kiinalainen BBQ Pork, joka tunnetaan myös nimellä Char Siu, on suosittu kantonilainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, joka paistetaan tai grillataan avotulella.