Home > Recipe >  Vietnamilaiset patongit

Vietnamilaiset patongit

Vietnamilaiset patongit, jotka tunnetaan myös nimellä Banh Mi, ovat eräänlainen voileipä, joka on peräisin Vietnamista. Patonki on tyypillisesti täynnä erilaisia ​​suolaisia ​​aineksia, kuten lihaa, marinoituja vihanneksia, tuoreita yrttejä ja chilikastiketta. Tämä yhdistelmä luo ainutlaatuisen makuprofiilin, josta on tullut suosittu ruokavalinta kaikkialla maailmassa. Perinteisesti näissä voileipissä käytetty leipä on valmistettu vehnä- ja riisijauhojen yhdistelmästä, mikä antaa sille kevyen ja rapean koostumuksen. Makujen yhdistelmä tekee vietnamilaisista patonkeista herkullisen ja tyydyttävän välipalan tai aterian.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakkaus aktiivinen kuivahiiva
  • 1/4 kuppia lämmintä vettä
  • 1 tl sokeria
  • 4 kuppia yleisjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 1/2 kuppia lämmintä vettä

Directions

  • Step 1
    Yhdistä pienessä kulhossa hiiva, 1/4 kuppia lämmintä vettä ja sokeri. Anna seistä 5 minuuttia, kunnes se vaahtoaa.
  • Step 2
    Yhdistä isossa kulhossa jauhot ja suola. Tee keskelle kuoppa ja kaada siihen hiivaseos, 2 rkl öljyä ja 1 1/2 kupillista lämmintä vettä. Sekoita, kunnes taikina sekoittuu.
  • Step 3
    Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa 8-10 minuuttia, kunnes taikina on tasaista.
  • Step 4
    Laita taikina kevyesti öljyttyyn kulhoon, peitä kostealla liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa 1-2 tuntia, kunnes se on kaksinkertainen.
  • Step 5
    Leikkaa taikina alas ja jaa 4 osaan. Rullaa jokainen pala noin 8 tuumaa pitkäksi tukkiksi. Aseta pötköt voideltulle uunipellille, peitä kostealla liinalla ja anna kohota 30 minuuttia.
  • Step 6
    Kuumenna uuni 375 °F:seen. Paista patonkeja 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Comments

Anonymous
,
"Vietnam patongit ovat niin herkullisia ja täydellisessä tasapainossa rapeita ja pehmeitä. Pakollinen resepti jokaiselle leivän ystävälle!"
Anonymous
,
Vietnamilaiset patongit ovat herkullisia! Juuri paistettuna niillä on rapea mutta joustava rakenne. Ne sopivat täydellisesti eri ruokien kanssa, ja ne tarjoavat loistavan tavan aloittaa ateria.
Anonymous
,
Vietnamilaiset patongit ovat herkullisen ilmavia ja kermainen voinen täyte sopii täydellisesti raikkaan ulkokuoren kanssa. Juuri leivottua, se on todellakin pakko kokeilla!
Anonymous
,
Vietnamilaiset patongit ovat herkullisia, kevyitä ja pörröisiä! Täydellinen aamuleipomoherkku, joka aloittaa päiväsi oikein. Tuoretta ja maukasta juuri oikealla makeudella. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Tekka Maki Roll Sushia

Tekka Maki Roll Sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu raa'asta tonnikalasta ja merilevästä, jotka on kääritty norilevyyn (kuivattu merilevä).

Vegaaninen curry

Vegaaninen curry on eräänlainen curryruoka, joka valmistetaan ilman eläintuotteita, kuten lihaa, maitotuotteita tai munia.

Kikherne- ja pinaatticurry

Kikherneen ja pinaatticurry on herkullinen, vegaaniystävällinen curryruoka.

Kukkakaali Curry

Kukkakaali Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu keitetystä kukkakaalista, mausteista ja erilaisista vihanneksista.

Vegaaninen kikherneperuna curry

Vegan Chickpea Potato Curry on maukas, vegaaniystävällinen curryruoka, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan tai tilaisuuteen.

Kasvissyöjä kikherne currya

Kasvissyöjä Kikherne Curry on herkullinen, maukas ja ravitseva ateria.

Mausteinen peruna curry

Spicy Potato Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Malesialainen Char Kway Teow

Malesialainen Char Kway Teow on suosittu ruokalaji, joka koostuu vaaleassa soijakastikkeessa paistetusta litteästä riisinuudelista, jossa on valkosipulia, chiliä, katkarapuja, simpukoita, pavunversoja ja kiinalaista makkaraa.

Vegaaninen Sushi Bowl tofulla ja mangolla

Vegaaninen sushikulho tofulla ja mangolla on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti nopeaksi ja helpoksi lounaaksi tai illalliseksi.