Home > Recipe >  Vegaaninen bataatti- ja hernecurry

Vegaaninen bataatti- ja hernecurry

Vegan Sweet Potato and Pea Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, jossa bataatit, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan ja lohdullisen aterian luomiseksi. Tämä vegaaninen curry on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti arki-illalliseen. Bataatit lisäävät curryyn ihanaa makeutta, kun taas herneet tarjoavat rapean rakenteen ja maun. Tässä curryreseptissä käytetyt mausteet lisäävät ruokaan ylimääräistä makua ja syvyyttä. Tarjoile tämä vegaaninen curry keitetyn ruskean riisin tai quinoan päällä täydelliseksi aterioksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 (14,5 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri ja cayennepippuri ja keitä vielä minuutti.
  • Step 3
    Sekoita bataatti ja kaada joukkoon kookosmaito ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä välillä sekoittaen, kunnes bataatti on kypsää, noin 10 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon jäädytetyt herneet ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia, kunnes herneet ovat kypsiä.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen bataatti- ja hernecurry on maukasta ja herkullista! Bataattien ja herneiden yhdistelmä sekä syvälliset mausteet tekevät tuoksuvan ja suolaisen annoksen. Se on myös loistava tapa saada kasviksia. Suosittelen.

More recipes

Szechuanin munakoiso

Szechuan Eggplant on klassinen kiinalainen paistettu ruokalaji, joka valmistetaan tavallisesti munakoisosta, valkosipulista, inkivääristä, Szechuanin chilitahnasta ja soijakastikkeesta.

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot ovat suosittu ja herkullinen ruokalaji, joka tarjoillaan usein pääruokana.

Mango- ja kookoscurry

Mango and Coconut Curry on makea ja suolainen ruokalaji, jossa yhdistyvät mangon makeus kookosmaidon runsauden ja intialaisten mausteiden mausteisuuteen.

Mausteinen lohirullasushi

Spicy Salmon Roll Sushi on yksi suosituimmista sushityypeistä.

Ankerias-kurkkurullasushia

Ankerias-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, jossa on grillattua ankeriaan ja kurkkua.

Kasvissushi-käsirulla

Kasvissushikäsirulla on eräänlainen sushi, joka on täytetty vihanneksilla ja muilla kasvipohjaisilla ainesosilla.

Miso Udon -nuudelikeitto

Miso Udon Noodle Soup on perinteinen japanilainen ruokalaji, jossa udon-nuudelit yhdistetään misopastasta valmistettuun liemeen.

Munapisarakeitto

Egg drop -keitto on perinteinen kiinalainen keitto, joka on valmistettu munasta, kananliemestä ja vihanneksista.

Kasvis Temaki Hand Roll Sushia

Kasvistemaki-käsirullasushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan merilevään kääritystä vihanneksista.