Home > Recipe >  Vegaaninen bataatti- ja hernecurry

Vegaaninen bataatti- ja hernecurry

Vegan Sweet Potato and Pea Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, jossa bataatit, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan ja lohdullisen aterian luomiseksi. Tämä vegaaninen curry on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti arki-illalliseen. Bataatit lisäävät curryyn ihanaa makeutta, kun taas herneet tarjoavat rapean rakenteen ja maun. Tässä curryreseptissä käytetyt mausteet lisäävät ruokaan ylimääräistä makua ja syvyyttä. Tarjoile tämä vegaaninen curry keitetyn ruskean riisin tai quinoan päällä täydelliseksi aterioksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 (14,5 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri ja cayennepippuri ja keitä vielä minuutti.
  • Step 3
    Sekoita bataatti ja kaada joukkoon kookosmaito ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä välillä sekoittaen, kunnes bataatti on kypsää, noin 10 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon jäädytetyt herneet ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia, kunnes herneet ovat kypsiä.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen bataatti- ja hernecurry on maukasta ja herkullista! Bataattien ja herneiden yhdistelmä sekä syvälliset mausteet tekevät tuoksuvan ja suolaisen annoksen. Se on myös loistava tapa saada kasviksia. Suosittelen.

More recipes

Kalmari Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi Japanissa.

Paahdettu porkkana Curry

Roasted Carrot Curry on herkullinen ja terveellinen intialainen curryruoka, joka on valmistettu paahdetusta porkkanasta, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista mausteista.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on peräisin Japanista.

Kukkakaali & peruna curry

Kukkakaali & peruna curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa kukkakaali, peruna ja mausteet yhdistyvät maukkaan ja lohduttavan annoksen luomiseksi.

Thai Curry

Thai curry on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi on klassinen sushityyppi, joka valmistetaan tuoreesta, raa'asta red snapperista ja maustetusta sushiriisistä.

Vegaaninen curry

Vegaaninen curry on eräänlainen curryruoka, joka valmistetaan ilman eläintuotteita, kuten lihaa, maitotuotteita tai munia.

Lohi Roll Sushia

Salmon Roll sushi on klassinen sushirulla, joka on valmistettu raa'asta lohesta, riisistä, nori-merilevästä ja muista täytteistä.

Japanilainen Shabu-Shabu

Japanilainen Shabu-Shabu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu ohuiksi viipaleista naudanlihasta ja vihanneksista, jotka on keitetty kuumassa kattilassa kombu dashi -liemessä.