Home > Recipe >  Vegaaninen munakoiso ja kikherne curry

Vegaaninen munakoiso ja kikherne curry

Vegaaninen munakoiso- ja kikhernecurry on runsas ja maukas vegaaninen curryruoka. Se valmistetaan munakoisosta, kikherneistä, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja tomaateista, jotka on kypsennetty mausteisessa ja aromaattisessa maustesekoituksessa. Tämä vegaaninen ruokalaji on täynnä kasviperäisiä proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita, mikä tekee siitä terveellisen ja herkullisen aterian, joka varmasti miellyttää kaikkia vegaaneja tai kasvissyöjiä. Se voidaan tarjoilla riisikerroksen päällä tai naanin tai chapatin kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 keskikokoinen munakoiso kuutioituna
  • 1 (14 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1/2 kuppia kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää munakoiso ja keitä 2 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kikherneet, kuutioidut tomaatit ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 6
    Sekoita joukkoon tuore korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
  • Step 7
    Tarjoile lämpimänä keitetyn riisin tai kvinoan kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä hämmästyttävä vegaaninen munakoiso- ja kikherne-curry-ruoka on maukasta ja herkullista! Se on jokaisen vegaanin tai terveystietoisen henkilön kokeilemisen arvoinen!

More recipes

Vegaaninen Sushi-riisikulho avokadolla ja kurkulla

Vegan Sushi Rice Bowl avokadolla ja kurkulla on herkullinen ja terveellinen ateria, joka sopii täydellisesti vegaaneille ja kasvissyöjille.

Japanilainen kana Katsu

Japanilainen kanakatsu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu Pankon korppujauhoilla päällystetystä friteeratusta kanafileestä.

Miso Marinoitu Lohi Sushi

Misomarinoitu lohisushi on sushityyppi, jossa käytetään misopastassa marinoitua lohta.

Vietnamilaistyylinen naudanpata

Vietnamilaistyylinen naudanpata on ainutlaatuinen ja herkullinen muhennos, jossa yhdistyvät perinteisen vietnamilaisen keittiön maut klassisen naudanlihamuhennoksen mukavuuteen.

Kikherne curry

Chickpea Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta.

Thaimaan maapähkinäkananuudelit

Thai Peanut Chicken Noodles on maukas ja herkullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät maapähkinävoin ja kanan pähkinäiset ja suolaiset maut sekä thaimaalaisen punaisen currytahnan mausteinen potku.

Thaimaalainen ananaspaistettu riisi

Thaimaalainen ananaspaistettu riisi on suosittu thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät ananaksen makeat ja suolaiset maut sekä paistetun riisin klassiset maut.

Porkkana ja herne curry

Porkkana- ja hernecurry on runsas ja maukas kasviscurryruoka, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa.

Kasvis ja Tofu Pad Thai

Kasvis ja Tofu Pad Thai on klassinen thai-paistettu ruokalaji.