Home > Recipe >  Vegaaninen munakoiso ja kikherne curry

Vegaaninen munakoiso ja kikherne curry

Vegaaninen munakoiso- ja kikhernecurry on runsas ja maukas vegaaninen curryruoka. Se valmistetaan munakoisosta, kikherneistä, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja tomaateista, jotka on kypsennetty mausteisessa ja aromaattisessa maustesekoituksessa. Tämä vegaaninen ruokalaji on täynnä kasviperäisiä proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita, mikä tekee siitä terveellisen ja herkullisen aterian, joka varmasti miellyttää kaikkia vegaaneja tai kasvissyöjiä. Se voidaan tarjoilla riisikerroksen päällä tai naanin tai chapatin kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 keskikokoinen munakoiso kuutioituna
  • 1 (14 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1/2 kuppia kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää munakoiso ja keitä 2 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kikherneet, kuutioidut tomaatit ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 6
    Sekoita joukkoon tuore korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
  • Step 7
    Tarjoile lämpimänä keitetyn riisin tai kvinoan kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä hämmästyttävä vegaaninen munakoiso- ja kikherne-curry-ruoka on maukasta ja herkullista! Se on jokaisen vegaanin tai terveystietoisen henkilön kokeilemisen arvoinen!

More recipes

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät mausteiden, kerman ja paneerin maut.

Vegaaninen Tofu Curry

Vegan Tofu Curry on suolainen, makupakattu vegaaniruoka, joka on valmistettu tofusta, vihanneksista ja herkullisesta sekoituksesta intialaisia ​​mausteita.

Japanilainen kana Katsu Curry

Japanilainen kana Katsu Curry on suosittu ruokalaji Japanissa.

Japanilainen Tonkatsu

Tonkatsu on japanilainen ruokalaji, joka koostuu leivitetystä, friteeratusta porsaanlihasta, ja se tarjoillaan tyypillisesti raastetun kaalin, tonkatsu-kastikkeen, riisin ja misokeiton kanssa.

Korealainen Kimchi Jjigae

Korealainen Kimchi Jjigae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista, kuten kaalista, retiisistä tai kurkusta.

Teriyaki-kanavartaat

Teriyaki Chicken Skewers on klassinen japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu grillatusta kanasta, joka on marinoitu maukkaassa teriyaki-kastikkeessa.

Kasvis Temaki Hand Roll Sushia

Kasvistemaki-käsirullasushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan merilevään kääritystä vihanneksista.

Naudan ja parsakaalin salaattikääreet

Naudanliha- ja parsakaalisalaattikääreet ovat herkullinen, terveellinen vaihtoehto perinteisille kääreille ja voileipille.

Kasvissushi-käsipiirakkaa

Kasvissushikäsipiirakat ovat herkullinen ja kätevä tapa nauttia sushia tien päällä.