Home > Recipe > Vegaaninen munakoiso ja kikherne curry
Vegaaninen munakoiso ja kikherne curry
Vegaaninen munakoiso- ja kikhernecurry on runsas ja maukas vegaaninen curryruoka. Se valmistetaan munakoisosta, kikherneistä, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja tomaateista, jotka on kypsennetty mausteisessa ja aromaattisessa maustesekoituksessa. Tämä vegaaninen ruokalaji on täynnä kasviperäisiä proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita, mikä tekee siitä terveellisen ja herkullisen aterian, joka varmasti miellyttää kaikkia vegaaneja tai kasvissyöjiä. Se voidaan tarjoilla riisikerroksen päällä tai naanin tai chapatin kanssa.
Ingredients (2 Persons)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
- 2 tl curryjauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/2 tl jauhettua kurkumaa
- 1/4 tl cayennepippuria
- 1 keskikokoinen munakoiso kuutioituna
- 1 (14 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
- 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
- 1 kuppi kasvislientä
- 1/2 kuppia kookosmaitoa
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Directions
-
Step 1
Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
-
Step 3
Lisää munakoiso ja keitä 2 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Step 4
Sekoita joukkoon kikherneet, kuutioidut tomaatit ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Step 5
Sekoita joukkoon kookosmaito ja keitä 5 minuuttia.
-
Step 6
Sekoita joukkoon tuore korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
-
Step 7
Tarjoile lämpimänä keitetyn riisin tai kvinoan kanssa.
Comments
Tämä hämmästyttävä vegaaninen munakoiso- ja kikherne-curry-ruoka on maukasta ja herkullista! Se on jokaisen vegaanin tai terveystietoisen henkilön kokeilemisen arvoinen!
More recipes
Keltainen curry
Keltainen curry on eräänlainen thai-curry, joka on miedompaa kuin muut currytyypit.
Papu- ja bataatticurry
Bean and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä mustia papuja, bataatteja ja erilaisia mausteita.
Kasvissushisalaatti kurkun ja porkkanoiden kera
Kasvissushisalaatti kurkulla ja porkkanalla on kevyt ja virkistävä ateria, joka sopii täydellisesti kesäpäiviin.
Japanilainen kana Katsu Curry
Japanilainen kana Katsu Curry on suosittu ruokalaji Japanissa.
Vegaaninen thai curry
Vegan Thai Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä kookosmaitoa, vihanneksia ja mausteita.
Mausteinen thaimaalainen punainen curry
Spicy Thai Red Curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisen currytahnan, kookosmaidon ja useiden muiden ainesosien yhdistelmästä.
Indonesialainen Gado Gado
Indonesialainen Gado Gado on suosittu vihannesruoka, joka on peräisin Indonesiasta.
Tamago Nigiri Sushi
Tamago Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu pienestä palasta keitettyä makeaa munakasta, joka on tyypillisesti valmistettu munasta, sokerista ja soijakastikkeesta ja joka on kerrostettu etikkapohjaisen sushiriisin päälle.
Gobi Masala Curry
Gobi Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kukkakaalista, mausteista ja tomaateista.