Home > Recipe >  Vegaaninen Tofu Curry

Vegaaninen Tofu Curry

Vegan Tofu Curry on suolainen, makupakattu vegaaniruoka, joka on valmistettu tofusta, vihanneksista ja herkullisesta sekoituksesta intialaisia ​​mausteita. Tässä ruoassa käytetyt mausteet ovat kumina, korianteri, kurkuma, chilijauhe, curryjauhe ja garam masala. Näiden mausteiden yhdistelmä luo ainutlaatuisen maun, joka on sekä suolainen että lievästi mausteinen. Tofu lisää astiaan ainutlaatuisen koostumuksen, kun taas vihannekset tarjoavat rapean, raikkaan maun. Tämä vegaaninen curry on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti nopeaan ja ravitsevaan ateriaan. Tarjoile riisin tai suosikkivihanneslisukkeen kanssa aterian viimeistelyyn.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kookosöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1 (14 unssin) pala erittäin kiinteää tofua, valutettu ja leikattu kuutioiksi
  • 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioina
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kookosöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Kaada joukkoon kookosmaito ja kasvisliemi ja kiehauta. Lisää tofu, bataatti ja paprika. Hauduta 15-20 minuuttia, kunnes bataatti on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon jäädytetyt herneet ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia, kunnes herneet ovat lämmenneet.

Comments

Anonymous
,
Upea vegaaninen Tofu Curry! Erittäin täynnä makua, mausteet olivat täydellisesti tasapainossa ja tofu kypsennettiin juuri sopivasti. Suosittelen!

More recipes

Ankerias Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu keitetystä ankeriaasta, jota kutsutaan anagoksi tai unagiksi ja joka asetetaan etikalla täytetyn sushiriisin päälle.

Peruna- ja parsakaalicurry

Peruna-parsakaali Curry on maukas ja ravitseva ruokalaji.

Katkarapu Curry

Katkarapucurry on Etelä-Aasiasta kotoisin oleva ruokalaji, jossa keitetyt katkaravut yhdistetään mausteiseen currykastikkeeseen.

Korealainen sianliha Bulgogi

Korean Pork Bulgogi on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, joka on grillattu tai paistettu.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on herkullinen ja terveellinen sushikulhoresepti, joka sopii mainiosti kevyeksi ateriaksi tai välipalaksi.

Hapanimelä kana

Sweet and Sour Chicken on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Spider Roll Sushia

Spider Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu softshell-rapusta.

Grillattu lohi Teriyaki Bowl

Grillattu lohi Teriyaki Bowl on suosittu aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu mehevästä grillatusta lohesta ja maukkaasta teriyaki-kastikkeesta.

Korealainen paistettu kana

Korean Fried Chicken, joka tunnetaan myös nimellä KFC, on suosittu pikaruokalaji, joka on peräisin Etelä-Koreasta.