Home > Recipe >  Vegaaninen Tofu Curry

Vegaaninen Tofu Curry

Vegan Tofu Curry on suolainen, makupakattu vegaaniruoka, joka on valmistettu tofusta, vihanneksista ja herkullisesta sekoituksesta intialaisia ​​mausteita. Tässä ruoassa käytetyt mausteet ovat kumina, korianteri, kurkuma, chilijauhe, curryjauhe ja garam masala. Näiden mausteiden yhdistelmä luo ainutlaatuisen maun, joka on sekä suolainen että lievästi mausteinen. Tofu lisää astiaan ainutlaatuisen koostumuksen, kun taas vihannekset tarjoavat rapean, raikkaan maun. Tämä vegaaninen curry on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti nopeaan ja ravitsevaan ateriaan. Tarjoile riisin tai suosikkivihanneslisukkeen kanssa aterian viimeistelyyn.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kookosöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1 (14 unssin) pala erittäin kiinteää tofua, valutettu ja leikattu kuutioiksi
  • 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioina
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kookosöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Kaada joukkoon kookosmaito ja kasvisliemi ja kiehauta. Lisää tofu, bataatti ja paprika. Hauduta 15-20 minuuttia, kunnes bataatti on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon jäädytetyt herneet ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia, kunnes herneet ovat lämmenneet.

Comments

Anonymous
,
Upea vegaaninen Tofu Curry! Erittäin täynnä makua, mausteet olivat täydellisesti tasapainossa ja tofu kypsennettiin juuri sopivasti. Suosittelen!

More recipes

Voi kana curry

Butter Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetystä marinoidusta kanasta.

Korealaistyylinen paistettua kanaa

Korealaistyylinen paistettu kana on suosittu ruokalaji, jossa on friteerattuja kananpaloja, jotka on marinoitu mausteisessa, makeassa ja suolaisessa kastikkeessa.

Tahmea seesami-kana

Sticky Seesame Chicken on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka tarjoillaan tyypillisesti makean ja suolaisen kastikkeen kanssa.

Vegaaninen Sushi Bowl tofulla ja avokadolla

Vegan Sushi Bowl tofulla ja avokadolla on herkullinen ja terveellinen vegaaninen ateriavaihtoehto, joka sopii täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi.

Mausteinen kampasimpukkarullasushi

Spicy Scallop Roll Sushi on suosittu japanilainen sushiruoka, jossa yhdistyvät raa'at kampasimpukat, mausteinen majoneesi, nori (merilevälevy) ja etikkariisi.

Korean japchae

Korean japchae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan paistetusta bataattinuudelista, vihanneksista ja lihasta.

Kasvispinaatti ja kikhernecurry

Kasvispinaatti- ja kikhernecurry on herkullinen, terveellinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Sekoitettu kasviscurry

Sekakasviscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji.

Vegaaninen thai curry

Vegan Thai Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä kookosmaitoa, vihanneksia ja mausteita.