Home > Recipe > Vegaaninen Tofu Curry
Vegaaninen Tofu Curry
Vegan Tofu Curry on suolainen, makupakattu vegaaniruoka, joka on valmistettu tofusta, vihanneksista ja herkullisesta sekoituksesta intialaisia mausteita. Tässä ruoassa käytetyt mausteet ovat kumina, korianteri, kurkuma, chilijauhe, curryjauhe ja garam masala. Näiden mausteiden yhdistelmä luo ainutlaatuisen maun, joka on sekä suolainen että lievästi mausteinen. Tofu lisää astiaan ainutlaatuisen koostumuksen, kun taas vihannekset tarjoavat rapean, raikkaan maun. Tämä vegaaninen curry on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti nopeaan ja ravitsevaan ateriaan. Tarjoile riisin tai suosikkivihanneslisukkeen kanssa aterian viimeistelyyn.
Ingredients (2 Persons)
- 1 rkl kookosöljyä
- 1 iso sipuli kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 2 rkl curryjauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
- 1/2 kuppia kasvislientä
- 1 (14 unssin) pala erittäin kiinteää tofua, valutettu ja leikattu kuutioiksi
- 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioina
- 1 punainen paprika kuutioituna
- 1 kuppi pakasteherneitä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Directions
-
Step 1
Kuumenna kookosöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Sekoita joukkoon valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
-
Step 3
Kaada joukkoon kookosmaito ja kasvisliemi ja kiehauta. Lisää tofu, bataatti ja paprika. Hauduta 15-20 minuuttia, kunnes bataatti on kypsää.
-
Step 4
Sekoita joukkoon jäädytetyt herneet ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia, kunnes herneet ovat lämmenneet.
Comments
Upea vegaaninen Tofu Curry! Erittäin täynnä makua, mausteet olivat täydellisesti tasapainossa ja tofu kypsennettiin juuri sopivasti. Suosittelen!
More recipes
Mausteiset seesami-nuudelit kanan kanssa
Spicy Sesame Noodles with Chicken on maukas, suolainen ruokalaji, jossa yhdistyy seesamin pähkinäinen maku chilipaprikan mausteisuuteen.
Kikherneen kookoscurrya
Chickpea Coconut Curry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen vegaaninen curryresepti.
Lohi sushi
Salmon Sushi on eräänlainen sushi-annos, joka on valmistettu raa'asta lohesta yhdistettynä etikkariisiin.
Mausteinen thai-tyylinen nuudelikeitto
Mausteinen thai-tyylinen nuudelikeitto on suosittu ja maukas ruokalaji, jota nautitaan ympäri maailmaa.
Vietnamilaiset munarullat
Vietnamilaiset munarullat ovat eräänlainen kevätrulla, joka on suosittu vietnamilaisessa keittiössä.
Vietnamilainen Bún Chả
Bún Chả on vietnamilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista porsaanpihvistä ja valkoisista riisinuudeleista, jotka tarjoillaan makeassa ja suolaisessa liemessä.
Indonesialainen Gado Gado
Indonesialainen Gado Gado on suosittu vihannesruoka, joka on peräisin Indonesiasta.
Tempura Roll Sushi
Tempura Roll Sushi on eräänlainen sushi, jossa yhdistyvät tempura ja sushi.
Vegaaninen kukkakaali-curry
Vegan Cauliflower Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu kukkakaalista, sipulista, valkosipulista ja mausteista.