Home > Recipe > Vegaaninen Tofu Curry
Vegaaninen Tofu Curry
Vegan Tofu Curry on suolainen, makupakattu vegaaniruoka, joka on valmistettu tofusta, vihanneksista ja herkullisesta sekoituksesta intialaisia mausteita. Tässä ruoassa käytetyt mausteet ovat kumina, korianteri, kurkuma, chilijauhe, curryjauhe ja garam masala. Näiden mausteiden yhdistelmä luo ainutlaatuisen maun, joka on sekä suolainen että lievästi mausteinen. Tofu lisää astiaan ainutlaatuisen koostumuksen, kun taas vihannekset tarjoavat rapean, raikkaan maun. Tämä vegaaninen curry on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti nopeaan ja ravitsevaan ateriaan. Tarjoile riisin tai suosikkivihanneslisukkeen kanssa aterian viimeistelyyn.
Ingredients (2 Persons)
- 1 rkl kookosöljyä
- 1 iso sipuli kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 2 rkl curryjauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
- 1/2 kuppia kasvislientä
- 1 (14 unssin) pala erittäin kiinteää tofua, valutettu ja leikattu kuutioiksi
- 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioina
- 1 punainen paprika kuutioituna
- 1 kuppi pakasteherneitä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Directions
-
Step 1
Kuumenna kookosöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Sekoita joukkoon valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
-
Step 3
Kaada joukkoon kookosmaito ja kasvisliemi ja kiehauta. Lisää tofu, bataatti ja paprika. Hauduta 15-20 minuuttia, kunnes bataatti on kypsää.
-
Step 4
Sekoita joukkoon jäädytetyt herneet ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia, kunnes herneet ovat lämmenneet.
Comments
Upea vegaaninen Tofu Curry! Erittäin täynnä makua, mausteet olivat täydellisesti tasapainossa ja tofu kypsennettiin juuri sopivasti. Suosittelen!
More recipes
Kasvissquash ja papucurry
Kasvissquash and Bean Curry on runsas ja ravitseva vegaaninen ateria, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.
Vegaaninen bataatti- ja hernecurry
Vegan Sweet Potato and Pea Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, jossa bataatit, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan ja lohdullisen aterian luomiseksi.
Korean Bulgogi
Korean Bulgogi on eräänlainen grillattu liharuoka, joka on suosittu korealaisessa keittiössä.
Intialainen Mango Lassi
Indian Mango Lassi on suosittu, kermainen ja virkistävä juoma, joka on valmistettu mangosta, jogurtista, maidosta ja mausteista.
Kasvis Temaki Hand Roll Sushia
Kasvistemaki-käsirullasushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan merilevään kääritystä vihanneksista.
Thai Massaman Beef Curry
Thai Massaman naudanlihacurry on kohtalaisen mausteinen curryruoka, joka on suosittu Thaimaassa.
Kikherne curry
Chickpea Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta.
Mieto intialainen curry
Mieto intialainen curry on eräs Intiassa suosittu currytyyppi.
Paistettua porsaanlihaa ja parsakaalia
Paistettu porsaan ja parsakaali on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.