Home > Recipe >  Paahdettua kasviscurrya

Paahdettua kasviscurrya

Roasted Vegetable Curry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät erilaiset paahdetut kasvikset tuoksuvaan ja miedosti mausteiseen currykastikkeeseen. Ruoka on helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Paahdetut vihannekset tarjoavat mukavan kontrastin kermaiselle currykastikkeelle ja makujen yhdistelmä tekee uskomattoman herkullisen aterian. Tämä vegaaniystävällinen ruokalaji on täynnä ravintoaineita, mikä tekee siitä terveellisen ja maukkaan aterian, josta jokainen voi nauttia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 bataattia kuutioituna
  • 2 porkkanaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 punasipuli kuutioituna
  • 1 paprika kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl savustettua paprikaa
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
  • Step 2
    Lisää bataatit, porkkanat, punasipuli ja paprika uunipellille ja sekoita päälle 2 ruokalusikallista öljyä, suolaa ja pippuria.
  • Step 3
    Paahda vihanneksia esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia sekoittaen kerran puolivälissä.
  • Step 4
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää 1 rkl öljyä ja valkosipuli ja keitä 1 minuutti.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, inkivääri, kurkuma, savustettu paprika, chilijauhe ja cayennepippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 6
    Lisää pannulle kuutioidut tomaatit, kikherneet, kasvisliemi ja paahdetut kasvikset. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen.
  • Step 7
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä riisin, kvinoan tai suosikkiviljojesi päällä.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen! Paahdettu kasviscurry on täynnä makua ja upeita mausteita. Se on yksinkertainen valmistaa ja täydellinen lohdullinen ruokalaji. Suosittelen!

More recipes

Korealainen Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger on klassinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta naudanlihasta, kypsennetään ja tarjoillaan hampurilaissämpylässä.

Vegaaninen kikherneperuna curry

Vegan Chickpea Potato Curry on maukas, vegaaniystävällinen curryruoka, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan tai tilaisuuteen.

Sri Lankan curry

Sri Lankan curry on maustettu liha- tai kalaruoka, joka on kypsennetty täyteläisessä ja maukkaassa kastikkeessa.

Vietnamilainen Pho

Vietnamilainen Pho on Vietnamista kotoisin oleva nuudelikeittotyyppi.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi on klassinen sushityyppi, joka valmistetaan tuoreesta, raa'asta red snapperista ja maustetusta sushiriisistä.

Hainanese kanariisi

Hainanese Chicken Rice on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Hainanin maakunnasta, Kiinasta.

Sushi-kulhot

Sushi Bowls on eräänlainen japanilainen keittiö, joka koostuu kulhosta maustettua riisiä, jonka päällä on erilaisia ​​ainesosia, kuten raakaa kalaa, vihanneksia ja kastikkeita.

Kana Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala on intialaistyylinen curry, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.

Taiwanilainen kuplatee

Taiwanilainen Bubble Tea, joka tunnetaan myös nimellä Boba, on suosittu taiwanilainen juoma, joka keksittiin 1980-luvulla.