Home > Recipe >  Paahdettua kasviscurrya

Paahdettua kasviscurrya

Roasted Vegetable Curry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät erilaiset paahdetut kasvikset tuoksuvaan ja miedosti mausteiseen currykastikkeeseen. Ruoka on helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Paahdetut vihannekset tarjoavat mukavan kontrastin kermaiselle currykastikkeelle ja makujen yhdistelmä tekee uskomattoman herkullisen aterian. Tämä vegaaniystävällinen ruokalaji on täynnä ravintoaineita, mikä tekee siitä terveellisen ja maukkaan aterian, josta jokainen voi nauttia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 bataattia kuutioituna
  • 2 porkkanaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 punasipuli kuutioituna
  • 1 paprika kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl savustettua paprikaa
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
  • Step 2
    Lisää bataatit, porkkanat, punasipuli ja paprika uunipellille ja sekoita päälle 2 ruokalusikallista öljyä, suolaa ja pippuria.
  • Step 3
    Paahda vihanneksia esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia sekoittaen kerran puolivälissä.
  • Step 4
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää 1 rkl öljyä ja valkosipuli ja keitä 1 minuutti.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, inkivääri, kurkuma, savustettu paprika, chilijauhe ja cayennepippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 6
    Lisää pannulle kuutioidut tomaatit, kikherneet, kasvisliemi ja paahdetut kasvikset. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen.
  • Step 7
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä riisin, kvinoan tai suosikkiviljojesi päällä.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen! Paahdettu kasviscurry on täynnä makua ja upeita mausteita. Se on yksinkertainen valmistaa ja täydellinen lohdullinen ruokalaji. Suosittelen!

More recipes

Kasviskevätrullat

Kasviskevätrullat ovat suosittu välipala monissa Aasian maissa.

Kasvis Tempura

Vegetable Tempura on japanilainen ruokalaji, joka koostuu kevyesti taikinasta, friteeratuista vihanneksista.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi on eräänlainen sushi japanilaisessa keittiössä.

Japanilaiset Udon-nuudelit

Japanilaiset Udon-nuudelit ovat paksuja vehnäjauhonuudeleita, joista nautitaan laajalti Japanissa.

Kana Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala on intialaistyylinen curry, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.

Filippiiniläinen Adobo-kana

Filipino Adobo Chicken on klassinen filippiiniläinen ruokalaji, joka on valmistettu kanasta, valkosipulista, etikasta ja soijakastikkeesta.

Jamaikan curry-kanaa

Jamaican Curry Chicken on perinteinen ruokalaji Karibian saarelta Jamaikasta.

Kappa Maki Roll Sushia

Kappa maki roll sushi on eräänlainen japanilainen sushirulla, joka on valmistettu kurkusta (japaniksi kappa).

Sitruunaruoho naudan nuudelikulho

Lemongrass Beef Noodle Bowl on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan.