Home > Recipe >  Paahdettua kasviscurrya

Paahdettua kasviscurrya

Roasted Vegetable Curry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät erilaiset paahdetut kasvikset tuoksuvaan ja miedosti mausteiseen currykastikkeeseen. Ruoka on helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Paahdetut vihannekset tarjoavat mukavan kontrastin kermaiselle currykastikkeelle ja makujen yhdistelmä tekee uskomattoman herkullisen aterian. Tämä vegaaniystävällinen ruokalaji on täynnä ravintoaineita, mikä tekee siitä terveellisen ja maukkaan aterian, josta jokainen voi nauttia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 bataattia kuutioituna
  • 2 porkkanaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 punasipuli kuutioituna
  • 1 paprika kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl savustettua paprikaa
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
  • Step 2
    Lisää bataatit, porkkanat, punasipuli ja paprika uunipellille ja sekoita päälle 2 ruokalusikallista öljyä, suolaa ja pippuria.
  • Step 3
    Paahda vihanneksia esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia sekoittaen kerran puolivälissä.
  • Step 4
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää 1 rkl öljyä ja valkosipuli ja keitä 1 minuutti.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, inkivääri, kurkuma, savustettu paprika, chilijauhe ja cayennepippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 6
    Lisää pannulle kuutioidut tomaatit, kikherneet, kasvisliemi ja paahdetut kasvikset. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen.
  • Step 7
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä riisin, kvinoan tai suosikkiviljojesi päällä.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen! Paahdettu kasviscurry on täynnä makua ja upeita mausteita. Se on yksinkertainen valmistaa ja täydellinen lohdullinen ruokalaji. Suosittelen!

More recipes

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto on suosittu ja maukas kiinalainen keitto, joka tarjoillaan tyypillisesti alkupalana.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi on sushilaji, joka on tullut suositummaksi viime vuosina.

Mango Curry

Mango Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu kypsistä mangoista, mausteista ja kookosmaidosta.

Kalifornian kasvissushirulla

Vegetable California Sushi Roll on suosittu sushirulla sushin ystävien keskuudessa.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu pienestä palasta keitettyä makeaa munakasta, joka on tyypillisesti valmistettu munasta, sokerista ja soijakastikkeesta ja joka on kerrostettu etikkapohjaisen sushiriisin päälle.

Kasvissushi-pizza

Vegetarian Sushi Pizza on ainutlaatuinen pizza, joka yhdistää kaksi suosittua ruokaa yhdeksi herkulliseksi aterialle.

Kikherne- ja pinaatticurry

Kikherneen ja pinaatticurry on herkullinen, vegaaniystävällinen curryruoka.

Vegaaninen parsakaali ja peruna curry

Vegan Broccoli and Potato Curry on maukas ja herkullinen vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu parsakaalista, perunoista ja erilaisista mausteista.

Malesialainen Nasi Lemak

Malesialainen Nasi Lemak on perinteinen malesialainen ruokalaji, joka koostuu tuoksuvasta riisistä, joka on keitetty kookosmaidossa ja jota tarjoillaan erilaisten lisukkeiden, kuten paistettujen sardellien, maapähkinöiden, kovaksi keitettyjen kananmunien, kurkkuviipaleiden ja mauste-makean chilitahnan kanssa.