Home > Recipe >  Paahdettua kasviscurrya

Paahdettua kasviscurrya

Roasted Vegetable Curry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät erilaiset paahdetut kasvikset tuoksuvaan ja miedosti mausteiseen currykastikkeeseen. Ruoka on helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Paahdetut vihannekset tarjoavat mukavan kontrastin kermaiselle currykastikkeelle ja makujen yhdistelmä tekee uskomattoman herkullisen aterian. Tämä vegaaniystävällinen ruokalaji on täynnä ravintoaineita, mikä tekee siitä terveellisen ja maukkaan aterian, josta jokainen voi nauttia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 bataattia kuutioituna
  • 2 porkkanaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 punasipuli kuutioituna
  • 1 paprika kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl savustettua paprikaa
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
  • Step 2
    Lisää bataatit, porkkanat, punasipuli ja paprika uunipellille ja sekoita päälle 2 ruokalusikallista öljyä, suolaa ja pippuria.
  • Step 3
    Paahda vihanneksia esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia sekoittaen kerran puolivälissä.
  • Step 4
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää 1 rkl öljyä ja valkosipuli ja keitä 1 minuutti.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, inkivääri, kurkuma, savustettu paprika, chilijauhe ja cayennepippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 6
    Lisää pannulle kuutioidut tomaatit, kikherneet, kasvisliemi ja paahdetut kasvikset. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen.
  • Step 7
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä riisin, kvinoan tai suosikkiviljojesi päällä.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen! Paahdettu kasviscurry on täynnä makua ja upeita mausteita. Se on yksinkertainen valmistaa ja täydellinen lohdullinen ruokalaji. Suosittelen!

More recipes

Thaimaalainen Tom Yum -keitto

Thai Tom Yum Soup on suosittu ja perinteinen thaimaalainen keitto.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi on eräänlainen sushi japanilaisessa keittiössä.

Korealaiset Bibimbap-kulhot

Korean Bibimbap Bowls on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu lämpimästä valkoisesta riisistä ja erilaisista vihanneksista, lihasta ja muista ainesosista.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kukkakaalista, mausteista ja tomaateista.

Korealainen mausteinen porsaanliha

Korean Spicy Pork on suosittu ruokalaji korealaisessa keittiössä.

Vegaaninen munakoiso ja kikherne curry

Vegaaninen munakoiso- ja kikhernecurry on runsas ja maukas vegaaninen curryruoka.

Vegaaninen Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito on vegaaniystävällinen sushikääre, joka on käänne klassiseen sushirullaan.

Kasvissushikulho edamamella ja porkkanoilla

Kasvissushikulhot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushia ilman kalaa.

Sekoitettu kasviscurry

Sekakasviscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji.