Home > Recipe >  Paahdettua kasviscurrya

Paahdettua kasviscurrya

Roasted Vegetable Curry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät erilaiset paahdetut kasvikset tuoksuvaan ja miedosti mausteiseen currykastikkeeseen. Ruoka on helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Paahdetut vihannekset tarjoavat mukavan kontrastin kermaiselle currykastikkeelle ja makujen yhdistelmä tekee uskomattoman herkullisen aterian. Tämä vegaaniystävällinen ruokalaji on täynnä ravintoaineita, mikä tekee siitä terveellisen ja maukkaan aterian, josta jokainen voi nauttia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 bataattia kuutioituna
  • 2 porkkanaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 punasipuli kuutioituna
  • 1 paprika kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl savustettua paprikaa
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
  • Step 2
    Lisää bataatit, porkkanat, punasipuli ja paprika uunipellille ja sekoita päälle 2 ruokalusikallista öljyä, suolaa ja pippuria.
  • Step 3
    Paahda vihanneksia esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia sekoittaen kerran puolivälissä.
  • Step 4
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää 1 rkl öljyä ja valkosipuli ja keitä 1 minuutti.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, inkivääri, kurkuma, savustettu paprika, chilijauhe ja cayennepippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 6
    Lisää pannulle kuutioidut tomaatit, kikherneet, kasvisliemi ja paahdetut kasvikset. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen.
  • Step 7
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä riisin, kvinoan tai suosikkiviljojesi päällä.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen! Paahdettu kasviscurry on täynnä makua ja upeita mausteita. Se on yksinkertainen valmistaa ja täydellinen lohdullinen ruokalaji. Suosittelen!

More recipes

Tekka Maki Roll Sushia

Tekka Maki Roll Sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu raa'asta tonnikalasta ja merilevästä, jotka on kääritty norilevyyn (kuivattu merilevä).

Taiwanilainen kuplatee

Taiwanilainen Bubble Tea, joka tunnetaan myös nimellä Boba, on suosittu taiwanilainen juoma, joka keksittiin 1980-luvulla.

Vegaaninen bataatti- ja lehtikaalicurry

Vegan Sweet Potato and Kale Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka.

Mausteiset seesami-nuudelit kanan kanssa

Spicy Sesame Noodles with Chicken on maukas, suolainen ruokalaji, jossa yhdistyy seesamin pähkinäinen maku chilipaprikan mausteisuuteen.

Vegaaninen sushivoileipä

Vegan Sushi Sandwich on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava voileipä, joka sopii erinomaisesti nopeaan ateriaan tai välipalaan.

Vietnamilaiset kevätrullat

Vietnamilaiset kevätrullat ovat suosittu alkupala vietnamilaisessa keittiössä.

Tonnikala Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu tonnikalan ja majoneesin yhdistelmästä.

Japanilainen kana Katsu Curry

Japanilainen kana Katsu Curry on suosittu ruokalaji Japanissa.

Thaimaalainen kanakeitto kookosmaidolla

Thai-kanakeitto kookosmaidolla on perinteinen thai-ruoka, joka on suosittu niin paikallisten kuin turistienkin keskuudessa.