Home > Recipe >  Sekoitettu kasviscurry

Sekoitettu kasviscurry

Sekakasviscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji. Se valmistetaan tyypillisesti erilaisista vihanneksista, kuten perunoista, porkkanoista, kukkakaalista, herneistä ja vihreistä papuista. Se haudutetaan maustetussa tomaattipohjaisessa kastikkeessa ja tarjoillaan usein riisin tai leivän kanssa. Tämä curry on loistava tapa saada päivittäinen vihannesannos, ja se on täynnä makua ja ravintoa. Se on myös loistava tapa käyttää jääkaapissa olevat vihannekset.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl raastettua inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 2 porkkanaa, kuutioituna
  • 2 perunaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 paprika kuutioituna
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä, kunnes sipuli on pehmennyt ja läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle porkkanat, perunat, paprika ja pakasteherneet. Kaada joukkoon kasvisliemi ja kookosmaito ja sekoita tasaiseksi.
  • Step 4
    Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Sekoita joukkoon fariinisokeri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Comments

Anonymous
,
Sekoitettu kasviscurry maistuu uskomattomalta! Sen voimakkaat mausteet ja maut yhdistyvät täydellisesti ja antavat maukkaan, tyydyttävän aterian. Se on täydellinen tapa käyttää yli jääneet kasvikset. Suosittelen lämpimästi!

More recipes

Vietnamilainen kahvi

Vietnamilainen kahvi on ainutlaatuinen kahvityyli, joka on peräisin Vietnamista.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry on suosittu vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on peräisin Japanista.

Hunaja-valkosipulilla lasitettu katkarapu

Honey-Garlic Glazed Shrimp on herkullinen ja helppo valmistaa ruokalaji.

Katkarapuja ja parsaa Sekoita

Katkarapu ja parsa Stir-Fry on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka sopii pääruokana tai lisukkeena.

Katkarapupaistettua riisiä

Shrimp Fried Rice on suosittu aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan keitetystä riisistä, katkarapuista ja erilaisista vihanneksista.

Pad Thai

Pad Thai on suosittu ruokalaji Thaimaassa, ja se valmistetaan paistetuista riisinuudeleista kananmunan, tofun ja monien muiden ainesosien, kuten maapähkinöiden, pavunversojen ja tamarindikastikkeen kanssa.

Tomaatti-kookoscurry

Tomato Coconut Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu tomaateista, kookosmaidosta ja mausteista.

Mausteinen Tofu Sekoita

Spicy Tofu Stir-Fry on maukas ja monipuolinen ruokalaji, joka sopii pääruokana tai lisukkeena.

Kookos-kana curry

Kookoskana curry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookospohjaisessa currykastikkeessa keitetystä luuttomasta kanasta.