Home > Recipe >  Sekoitettu kasviscurry

Sekoitettu kasviscurry

Sekakasviscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji. Se valmistetaan tyypillisesti erilaisista vihanneksista, kuten perunoista, porkkanoista, kukkakaalista, herneistä ja vihreistä papuista. Se haudutetaan maustetussa tomaattipohjaisessa kastikkeessa ja tarjoillaan usein riisin tai leivän kanssa. Tämä curry on loistava tapa saada päivittäinen vihannesannos, ja se on täynnä makua ja ravintoa. Se on myös loistava tapa käyttää jääkaapissa olevat vihannekset.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl raastettua inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 2 porkkanaa, kuutioituna
  • 2 perunaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 paprika kuutioituna
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä, kunnes sipuli on pehmennyt ja läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle porkkanat, perunat, paprika ja pakasteherneet. Kaada joukkoon kasvisliemi ja kookosmaito ja sekoita tasaiseksi.
  • Step 4
    Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Sekoita joukkoon fariinisokeri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Comments

Anonymous
,
Sekoitettu kasviscurry maistuu uskomattomalta! Sen voimakkaat mausteet ja maut yhdistyvät täydellisesti ja antavat maukkaan, tyydyttävän aterian. Se on täydellinen tapa käyttää yli jääneet kasvikset. Suosittelen lämpimästi!

More recipes

Ebi Sushi

Ebi Sushi on japanilainen sushiravintola, joka sijaitsee Portlandissa, Oregonissa.

Kookos-kasvis curry

Coconut Vegetable Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, jotka on keitetty kermaisessa kookospohjaisessa kastikkeessa.

Paistetut vihannekset

Paistetut kasvikset on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa.

Vegaaninen kikherne- ja bataatticurry

Vegaaninen kikherne- ja bataatticurry on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti vegaaneille, kasvissyöjille ja kaikille, jotka etsivät maukasta ja tyydyttävää ateriaa.

Intialainen Mango Lassi

Indian Mango Lassi on suosittu, kermainen ja virkistävä juoma, joka on valmistettu mangosta, jogurtista, maidosta ja mausteista.

Thaimaalainen ananaspaistettu riisi

Thaimaalainen ananaspaistettu riisi on suosittu thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät ananaksen makeat ja suolaiset maut sekä paistetun riisin klassiset maut.

Kiinalainen makea ja hapan kana

Kiinalainen hapanimeläkana on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka koostuu hapanimeläkastikkeella päällystetystä kanasta.

Green Coconut Chicken Curry

Green Coconut Chicken Curry on suosittu ruokalaji Etelä-Intiasta.

Vegaaninen Red Bean Curry

Vegan Red Bean Curry on herkullinen, vegaaniystävällinen resepti, jossa munuaispavut yhdistyvät erilaisiin mausteisiin, yrtteihin ja vihanneksiin.