Home > Recipe >  Katkarapu Tempura Roll Sushi

Katkarapu Tempura Roll Sushi

Katkarapu tempura roll sushi on klassinen sushirullatyyppi, joka on erittäin suosittu Japanissa ja ympäri maailmaa. Se koostuu keitetystä katkaraputempurasta, joka on kevyesti taikina ja paistettu, ja sitten kääritään sushiriisiin ja noriin (merileväpaperiin). Rapean tempura-katkarapujen ja pehmeän sushiriisin yhdistelmä tekee tästä sushista niin herkullisen. Se tarjoillaan yleensä soijadippikastikkeen tai japanilaisen majoneesin kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa kypsentämättömiä katkarapuja, kuorittu ja leikattu
  • 1/2 kuppia tempura-taikinasekoitusta
  • 4 dl kasviöljyä paistamiseen
  • 4 kuppia keitettyä sushiriisiä
  • 4 arkkia nori (merilevää)
  • 1 avokado, viipaloitu
  • 1 kurkku, viipaloitu

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää katkaravut tempurataikinaan ja sekoita, kunnes kaikki katkaravut ovat peittyneet. Pudota taikinalla päällystetyt katkaravut varovasti kuumaan öljyyn ja paista 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
  • Step 2
    Aseta noriarkki sushimatolle ja levitä norin päälle 1 kuppi keitettyä sushiriisiä. Asettele paistetut katkaravut, avokado ja kurkku riisin päälle.
  • Step 3
    Aloita lopusta katkarapuista, rullaa sushimatto ja nori täytteen päälle, käännä ja rullaa samalla. Käytä sushimattoa rullan muotoilemiseen.
  • Step 4
    Leikkaa rulla terävällä veitsellä 8 osaan. Tarjoile halutessasi soijakastikkeen ja wasabin kanssa.

Comments

More recipes

Korean naudanliha Bulgogi

Korean naudanliha bulgogi on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Etelä-Koreasta.

Miso Udon -nuudelikeitto

Miso Udon Noodle Soup on perinteinen japanilainen ruokalaji, jossa udon-nuudelit yhdistetään misopastasta valmistettuun liemeen.

Vietnamilaiset kesärullat

Vietnamilaiset kesärullat, jotka tunnetaan myös nimellä Goi Cuon, ovat suosittu ruokalaji vietnamilaisessa keittiössä.

Japanilainen Gyoza

Japanilainen Gyoza on eräänlainen nyyti, josta on tullut suosittu kaikkialla maailmassa.

Korean Bibimbap

Korean Bibimbap on perinteinen korealainen ruokalaji, joka koostuu höyrytetystä valkoisesta riisistä ja erilaisista vihanneksista, kuten pinaatista, sienistä, porkkanoista ja pavunversoista, jonka päällä on mausteinen chilikastike ja paistettu muna.

Korealainen Kimchi Jjigae

Korealainen Kimchi Jjigae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista, kuten kaalista, retiisistä tai kurkusta.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan makean veden ankeriaasta.

Kasvissyöjä kookoscurry

Kasviskookoscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, jotka on keitetty kermaisessa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa.

Sitruunaruoho kana

Sitruunaruoho kana on aromaattinen ja maukas kaakkois-aasialainen ruokalaji.