Home > Recipe >  Chicken Curry kookosmaidolla

Chicken Curry kookosmaidolla

Kanacurry kookosmaidolla on suolainen ruokalaji, jossa tuoksuvat mausteet yhdistyvät kermaiseen kookosmaitoon maukkaan ja lohdullisen aterian aikaansaamiseksi. Se on suosittu ruokalaji monissa osissa maailmaa ja se voidaan valmistaa kasvisten kanssa tai ilman. Kana marinoidaan tavallisesti mausteseoksessa, kuten kurkuma, kumina, korianteri, garam masala ja inkivääri, ennen kuin se kypsennetään sipulin ja tomaattien kanssa. Kookosmaidon lisääminen auttaa luomaan täyteläisen, kermaisen kastikkeen, joka sopii täydellisesti muiden ainesosien kanssa. Tarjoa tämä herkullinen curry riisin päälle tai suosikkileipäsi kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 2 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintafileitä, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 tl suolaa
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kanalientä
  • 1 (14 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja
  • 1/3 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon valkosipuli, inkivääri, kurkuma, kumina, korianteri, kaneli, cayennepippuri ja kardemumma. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää kana ja suola pannulle ja keitä, kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen, noin 5 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja kanaliemi. Hauduta, kunnes kastike on paksuuntunut ja kana on kypsää, noin 10 minuuttia.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit ja korianteri. Keitä 5 minuuttia, kunnes tomaatit ovat lämmenneet.

Comments

Anonymous
,
Tämä Chicken Curry kookosmaidolla -resepti on herkullinen! Siinä on ihana tasapaino makuja ja tuoksuu upea! Ehdottomasti pakko kokeilla curryn ystäville!

More recipes

Japanilainen kana Yakitori

Japanilainen kana Yakitori on perinteinen japanilainen ruokalaji, joka koostuu vartaassa grillatusta ja makealla teriyaki-kastikkeella sivelletystä kanasta.

Keema Curry

Keema curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu jauhetusta lihasta (yleensä lammasta tai naudanlihasta), mausteista ja muista aineksista, kuten tomaateista, sipulista ja valkosipulista.

Kookoscurry-linssikeitto

Coconut Curry -linssikeitto on maukas ja ravitseva keitto, joka on täynnä terveellisiä ainesosia.

Vegaaninen Red Bean Curry

Vegan Red Bean Curry on herkullinen, vegaaniystävällinen resepti, jossa munuaispavut yhdistyvät erilaisiin mausteisiin, yrtteihin ja vihanneksiin.

Vegaaninen sieni- ja hernecurry

Vegan Mushroom and Pea Curry on herkullinen ja runsas vegaaninen curryruoka, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi.

Ananas curry

Ananas curry on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Etelä-Intiasta.

Vegaaninen bataatti- ja hernecurry

Vegan Sweet Potato and Pea Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, jossa bataatit, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan ja lohdullisen aterian luomiseksi.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi on eräänlainen sushi japanilaisessa keittiössä.

Avocado Roll Sushi

Avocado Roll Sushi on sushirulla, joka on suosittu monissa osissa maailmaa.