Home > Recipe >  Chicken Curry kookosmaidolla

Chicken Curry kookosmaidolla

Kanacurry kookosmaidolla on suolainen ruokalaji, jossa tuoksuvat mausteet yhdistyvät kermaiseen kookosmaitoon maukkaan ja lohdullisen aterian aikaansaamiseksi. Se on suosittu ruokalaji monissa osissa maailmaa ja se voidaan valmistaa kasvisten kanssa tai ilman. Kana marinoidaan tavallisesti mausteseoksessa, kuten kurkuma, kumina, korianteri, garam masala ja inkivääri, ennen kuin se kypsennetään sipulin ja tomaattien kanssa. Kookosmaidon lisääminen auttaa luomaan täyteläisen, kermaisen kastikkeen, joka sopii täydellisesti muiden ainesosien kanssa. Tarjoa tämä herkullinen curry riisin päälle tai suosikkileipäsi kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 2 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintafileitä, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 tl suolaa
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kanalientä
  • 1 (14 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja
  • 1/3 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon valkosipuli, inkivääri, kurkuma, kumina, korianteri, kaneli, cayennepippuri ja kardemumma. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää kana ja suola pannulle ja keitä, kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen, noin 5 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja kanaliemi. Hauduta, kunnes kastike on paksuuntunut ja kana on kypsää, noin 10 minuuttia.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit ja korianteri. Keitä 5 minuuttia, kunnes tomaatit ovat lämmenneet.

Comments

Anonymous
,
Tämä Chicken Curry kookosmaidolla -resepti on herkullinen! Siinä on ihana tasapaino makuja ja tuoksuu upea! Ehdottomasti pakko kokeilla curryn ystäville!

More recipes

Kasvis currya cashewpähkinöiden kanssa

Kasviscurry cashewpähkinöiden kanssa on maukas ja aromaattinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, mausteista ja cashewpähkinöistä.

Kurpitsa curry

Pumpkin Curry on intialainen ruokalaji, jossa kurpitsan makeus yhdistyy currymausteiden suolaisiin makuihin.

Miso-keitto sushilla

Miso Soup on perinteinen japanilainen keitto, joka on valmistettu misopastasta, fermentoidusta soijapapupohjaisesta mausteesta ja dashista, kombusta (kuivattu rakkolevä) ja bonito-hiutaleista.

Aasialaistyyliset salaattikääreet

Aasialaistyyliset salaattikääreet ovat herkullisia, terveellisiä ja helposti valmistavia ruokia, jotka voidaan räätälöidä erilaisilla makuilla.

Kikherne curry

Chickpea Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta.

Paistettua munakoisoa mausteisella valkosipulikastikkeella

Paistettu munakoiso mausteisella valkosipulikastikkeella on herkullinen ja helppo valmistaa kiinalaisvaikutteinen ruokalaji.

Kasvissushirulla parsalla ja porkkanoilla

Kasvissushirulla parsalla ja porkkanalla on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava sushirulla.

Lammas Curry

Lamb Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu lampaanlihasta, erilaisista mausteista ja muista aineksista, kuten inkivääristä, valkosipulista, sipulista ja tomaateista.

Hoisin-lasitettu sianliha riisin kanssa

Hoisin-lasitettu porsaan riisin kanssa on herkullinen ja helppo valmistaa ateria.