Home > Recipe >  Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu on suosittu paikallinen ruokalaji, joka on ollut käytössä 1950-luvulta lähtien. Se on valmistettu mutarapuista, tomaatti- ja chilipohjaisesta kastikkeesta ja muista mausteista. Kastike on yleensä paksu ja suolainen ja rapu paistetaan siinä. Se tarjoillaan mantoun, eräänlaisen kiinalaisen höyrytetyn pullan kanssa, jota käytetään usein kastikkeen imemiseen. Singaporen chilirapua pidetään yhtenä Singaporen parhaista ruoista, ja se on jokaisen vierailijan pakko kokeilla.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Dungeness-rapua, puhdistettu ja leikattu neljään osaan
  • 1 tl suolaa
  • 4 rkl kasviöljyä
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 rkl chilikastiketta
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 2 rkl kevyttä soijakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 1/4 kuppia vettä
  • 1/4 tl sokeria
  • 1/2 tl seesamiöljyä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää kasviöljy ja kuumenna kunnes se on kuumaa.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää rapuja pannulle ja mausta suolalla. Keitä noin 4 minuuttia, kunnes rapuja ovat kevyesti ruskeita.
  • Step 4
    Sekoita pienessä kulhossa keskenään chilikastike, tomaattipasta, soijakastike, riisiviinietikka, vesi, sokeri ja seesamiöljy. Kaada seos rapujen päälle ja keitä vielä 4 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 5
    Tarjoa chilirapu kuumana höyrytetyn valkoisen riisin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Singaporen chilirapu on hämmästyttävä. Siinä on ainutlaatuinen makea ja suolainen maku, jota et saa mistään muualta! Täydellinen jaettavaksi ystävien ja perheen kanssa herkullista ateriaa varten.
Anonymous
,
Singapore Chili Crab on täydellinen tasapaino suolaisen, mausteisen ja makean välillä. Kastike peittää mehukkaan rapunlihan täydellisesti, tehden siitä uskomattoman herkullisen ruokalajin. Suosittelen!
Anonymous
,
Singapore Chili Crab on uskomattoman maukasta ja herkullista! Se on klassinen ruokalaji, jota rakastan tehdä, ja se on aina hitti ystävien ja perheen kesken!

More recipes

Japanilainen Ramen

Japanilainen ramen on eräänlainen nuudelikeitto, joka on peräisin Kiinasta, mutta siitä on tullut suosittu ruokalaji Japanissa.

Kikherne- ja bataatticurry

Kikherne ja bataatticurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, jonka voi nauttia sellaisenaan tai osana isompaa ateriaa.

Mieto intialainen curry

Mieto intialainen curry on eräs Intiassa suosittu currytyyppi.

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata eli "Dwaeji-gukbap" on suosittu korealainen muhennos, joka on valmistettu sianlihasta, vihanneksista ja mausteisesta kastikkeesta.

Kasvissyöjä kikherne- ja pinaatticurrya

Kasvissyöjä Kikherne- ja pinaatticurry on helppo ja maukas ruokalaji, joka miellyttää niin kasvissyöjiä kuin lihansyöjiäkin.

Intialainen kana Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Intiasta.

Vegaaninen tempeh ja peruna curry

Vegaaninen tempeh ja perunacurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti viihtyisään iltaan.

Kasvis Lo Mein

Vegetable Lo Mein on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka on valmistettu nuudeleista, vihanneksista ja maukkaasta kastikkeesta.

Vegaaninen mausteinen tonnikalasushirulla

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll on vegaaniystävällinen vaihtoehto perinteisille sushirullille.