Home > Recipe >  Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu on suosittu paikallinen ruokalaji, joka on ollut käytössä 1950-luvulta lähtien. Se on valmistettu mutarapuista, tomaatti- ja chilipohjaisesta kastikkeesta ja muista mausteista. Kastike on yleensä paksu ja suolainen ja rapu paistetaan siinä. Se tarjoillaan mantoun, eräänlaisen kiinalaisen höyrytetyn pullan kanssa, jota käytetään usein kastikkeen imemiseen. Singaporen chilirapua pidetään yhtenä Singaporen parhaista ruoista, ja se on jokaisen vierailijan pakko kokeilla.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Dungeness-rapua, puhdistettu ja leikattu neljään osaan
  • 1 tl suolaa
  • 4 rkl kasviöljyä
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 rkl chilikastiketta
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 2 rkl kevyttä soijakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 1/4 kuppia vettä
  • 1/4 tl sokeria
  • 1/2 tl seesamiöljyä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää kasviöljy ja kuumenna kunnes se on kuumaa.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää rapuja pannulle ja mausta suolalla. Keitä noin 4 minuuttia, kunnes rapuja ovat kevyesti ruskeita.
  • Step 4
    Sekoita pienessä kulhossa keskenään chilikastike, tomaattipasta, soijakastike, riisiviinietikka, vesi, sokeri ja seesamiöljy. Kaada seos rapujen päälle ja keitä vielä 4 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 5
    Tarjoa chilirapu kuumana höyrytetyn valkoisen riisin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Singaporen chilirapu on hämmästyttävä. Siinä on ainutlaatuinen makea ja suolainen maku, jota et saa mistään muualta! Täydellinen jaettavaksi ystävien ja perheen kanssa herkullista ateriaa varten.
Anonymous
,
Singapore Chili Crab on täydellinen tasapaino suolaisen, mausteisen ja makean välillä. Kastike peittää mehukkaan rapunlihan täydellisesti, tehden siitä uskomattoman herkullisen ruokalajin. Suosittelen!
Anonymous
,
Singapore Chili Crab on uskomattoman maukasta ja herkullista! Se on klassinen ruokalaji, jota rakastan tehdä, ja se on aina hitti ystävien ja perheen kesken!

More recipes

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot ovat suosittu ja herkullinen ruokalaji, joka tarjoillaan usein pääruokana.

Spider Roll Sushia

Spider Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu softshell-rapusta.

Katkarapu ja kikherne curry

Katkaravun ja kikherneen curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji.

Kasvissushirullat

Kasvissushirullat ovat eräänlainen sushi, jonka pääainesosina ovat erilaiset vihannekset raa'an kalan sijaan.

Seesami-inkivääri-kanaa ja parsakaalia

Seesami-inkiväärikana ja parsakaali on herkullinen, makupakattu ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan arki-illalliseen.

Vietnamilainen Banh Mi Sandwich

Banh Mi -voileipä on suosittu vietnamilainen voileipä, joka on valmistettu erilaisista ainesosista.

Kasvissushi-riisipallot avokadolla ja kurkulla

Kasvissushi-riisipallot avokadolla ja kurkulla on herkullinen ja helposti valmistava ruokalaji.

Kasvissushi-pizza

Vegetarian Sushi Pizza on ainutlaatuinen pizza, joka yhdistää kaksi suosittua ruokaa yhdeksi herkulliseksi aterialle.

Sekoitettu kasviscurry

Sekakasviscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji.