Home > Recipe >  Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu on suosittu paikallinen ruokalaji, joka on ollut käytössä 1950-luvulta lähtien. Se on valmistettu mutarapuista, tomaatti- ja chilipohjaisesta kastikkeesta ja muista mausteista. Kastike on yleensä paksu ja suolainen ja rapu paistetaan siinä. Se tarjoillaan mantoun, eräänlaisen kiinalaisen höyrytetyn pullan kanssa, jota käytetään usein kastikkeen imemiseen. Singaporen chilirapua pidetään yhtenä Singaporen parhaista ruoista, ja se on jokaisen vierailijan pakko kokeilla.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Dungeness-rapua, puhdistettu ja leikattu neljään osaan
  • 1 tl suolaa
  • 4 rkl kasviöljyä
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 rkl chilikastiketta
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 2 rkl kevyttä soijakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 1/4 kuppia vettä
  • 1/4 tl sokeria
  • 1/2 tl seesamiöljyä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää kasviöljy ja kuumenna kunnes se on kuumaa.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää rapuja pannulle ja mausta suolalla. Keitä noin 4 minuuttia, kunnes rapuja ovat kevyesti ruskeita.
  • Step 4
    Sekoita pienessä kulhossa keskenään chilikastike, tomaattipasta, soijakastike, riisiviinietikka, vesi, sokeri ja seesamiöljy. Kaada seos rapujen päälle ja keitä vielä 4 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 5
    Tarjoa chilirapu kuumana höyrytetyn valkoisen riisin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Singaporen chilirapu on hämmästyttävä. Siinä on ainutlaatuinen makea ja suolainen maku, jota et saa mistään muualta! Täydellinen jaettavaksi ystävien ja perheen kanssa herkullista ateriaa varten.
Anonymous
,
Singapore Chili Crab on täydellinen tasapaino suolaisen, mausteisen ja makean välillä. Kastike peittää mehukkaan rapunlihan täydellisesti, tehden siitä uskomattoman herkullisen ruokalajin. Suosittelen!
Anonymous
,
Singapore Chili Crab on uskomattoman maukasta ja herkullista! Se on klassinen ruokalaji, jota rakastan tehdä, ja se on aina hitti ystävien ja perheen kesken!

More recipes

Sri Lankan kalacurry

Sri Lankan Fish Curry on suosittu ruokalaji Sri Lankassa, joka on valmistettu mausteiden, yrttien ja kookosmaidon sekoituksesta.

Katkarapu Curry

Katkarapucurry on Etelä-Aasiasta kotoisin oleva ruokalaji, jossa keitetyt katkaravut yhdistetään mausteiseen currykastikkeeseen.

Ebi Sushi

Ebi Sushi on japanilainen sushiravintola, joka sijaitsee Portlandissa, Oregonissa.

Japanilainen kana Katsu Curry

Japanilainen kana Katsu Curry on suosittu ruokalaji Japanissa.

Linssi Curry

Linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.

Myanmar Tea Leaf Salaatti

Myanmar Tea Leaf Salad, joka tunnetaan myös nimellä Lahpet Thoke, on perinteinen burmalainen ruokalaji, jota on nautittu vuosisatoja.

Japanilaiset Ramen-nuudelit

Japanilaiset Ramen-nuudelit ovat eräänlainen nuudeliruoka, joka on peräisin Japanista.

Paistetut nuudelit sianlihalla ja vihanneksilla

Paistetut nuudelit porsaan ja vihanneksilla on klassinen kiinalainen ruokalaji, jota nautitaan ympäri maailmaa.

Indonesialainen Gado Gado

Indonesialainen Gado Gado on suosittu vihannesruoka, joka on peräisin Indonesiasta.