Home > Recipe >  Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu on suosittu paikallinen ruokalaji, joka on ollut käytössä 1950-luvulta lähtien. Se on valmistettu mutarapuista, tomaatti- ja chilipohjaisesta kastikkeesta ja muista mausteista. Kastike on yleensä paksu ja suolainen ja rapu paistetaan siinä. Se tarjoillaan mantoun, eräänlaisen kiinalaisen höyrytetyn pullan kanssa, jota käytetään usein kastikkeen imemiseen. Singaporen chilirapua pidetään yhtenä Singaporen parhaista ruoista, ja se on jokaisen vierailijan pakko kokeilla.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Dungeness-rapua, puhdistettu ja leikattu neljään osaan
  • 1 tl suolaa
  • 4 rkl kasviöljyä
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 rkl chilikastiketta
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 2 rkl kevyttä soijakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 1/4 kuppia vettä
  • 1/4 tl sokeria
  • 1/2 tl seesamiöljyä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää kasviöljy ja kuumenna kunnes se on kuumaa.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää rapuja pannulle ja mausta suolalla. Keitä noin 4 minuuttia, kunnes rapuja ovat kevyesti ruskeita.
  • Step 4
    Sekoita pienessä kulhossa keskenään chilikastike, tomaattipasta, soijakastike, riisiviinietikka, vesi, sokeri ja seesamiöljy. Kaada seos rapujen päälle ja keitä vielä 4 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 5
    Tarjoa chilirapu kuumana höyrytetyn valkoisen riisin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Singaporen chilirapu on hämmästyttävä. Siinä on ainutlaatuinen makea ja suolainen maku, jota et saa mistään muualta! Täydellinen jaettavaksi ystävien ja perheen kanssa herkullista ateriaa varten.
Anonymous
,
Singapore Chili Crab on täydellinen tasapaino suolaisen, mausteisen ja makean välillä. Kastike peittää mehukkaan rapunlihan täydellisesti, tehden siitä uskomattoman herkullisen ruokalajin. Suosittelen!
Anonymous
,
Singapore Chili Crab on uskomattoman maukasta ja herkullista! Se on klassinen ruokalaji, jota rakastan tehdä, ja se on aina hitti ystävien ja perheen kesken!

More recipes

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi on japanilainen sushirulla, joka on valmistettu merilevästä ja kalasta, yleensä tonnikalasta tai lohesta.

Thai-papaija-salaatti

Thai-papaijasalaatti, joka tunnetaan myös nimellä Som Tam, on suosittu ruokalaji Thaimaassa, Laosissa, Kambodžassa ja muissa Kaakkois-Aasian maissa.

Inkivääri-valkosipuli kanaa ja parsakaalia

Inkivääri-valkosipuli kana ja parsakaali on klassinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, joka on sekä maukasta että terveellistä.

Kurkkurulla-sushia

Kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, joka koostuu ohuista kurkkuviipaleista, jotka on kääritty ohuelle norilevylle (merilevälle) ja joskus sushiriisille.

Lohi Skin Roll Sushia

Salmon Skin Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on suosittu Japanissa ja monissa sushiravintoloissa ympäri maailmaa.

Japanilainen Gyoza

Japanilainen Gyoza on eräänlainen nyyti, josta on tullut suosittu kaikkialla maailmassa.

Yellowtail Roll Sushia

Yellowtail Roll Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji.

Hapanimelä sianliha

Sweet-and-Sour Pork on perinteinen kiinalainen ruokalaji, jossa yhdistyy mehevä sianliha, raikkaat kasvikset sekä makea-hapan kastike.

Korealainen mausteinen porsaanliha

Korean Spicy Pork on suosittu ruokalaji korealaisessa keittiössä.