Home > Recipe >  Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu on suosittu paikallinen ruokalaji, joka on ollut käytössä 1950-luvulta lähtien. Se on valmistettu mutarapuista, tomaatti- ja chilipohjaisesta kastikkeesta ja muista mausteista. Kastike on yleensä paksu ja suolainen ja rapu paistetaan siinä. Se tarjoillaan mantoun, eräänlaisen kiinalaisen höyrytetyn pullan kanssa, jota käytetään usein kastikkeen imemiseen. Singaporen chilirapua pidetään yhtenä Singaporen parhaista ruoista, ja se on jokaisen vierailijan pakko kokeilla.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Dungeness-rapua, puhdistettu ja leikattu neljään osaan
  • 1 tl suolaa
  • 4 rkl kasviöljyä
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 rkl chilikastiketta
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 2 rkl kevyttä soijakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 1/4 kuppia vettä
  • 1/4 tl sokeria
  • 1/2 tl seesamiöljyä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää kasviöljy ja kuumenna kunnes se on kuumaa.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää rapuja pannulle ja mausta suolalla. Keitä noin 4 minuuttia, kunnes rapuja ovat kevyesti ruskeita.
  • Step 4
    Sekoita pienessä kulhossa keskenään chilikastike, tomaattipasta, soijakastike, riisiviinietikka, vesi, sokeri ja seesamiöljy. Kaada seos rapujen päälle ja keitä vielä 4 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 5
    Tarjoa chilirapu kuumana höyrytetyn valkoisen riisin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Singaporen chilirapu on hämmästyttävä. Siinä on ainutlaatuinen makea ja suolainen maku, jota et saa mistään muualta! Täydellinen jaettavaksi ystävien ja perheen kanssa herkullista ateriaa varten.
Anonymous
,
Singapore Chili Crab on täydellinen tasapaino suolaisen, mausteisen ja makean välillä. Kastike peittää mehukkaan rapunlihan täydellisesti, tehden siitä uskomattoman herkullisen ruokalajin. Suosittelen!
Anonymous
,
Singapore Chili Crab on uskomattoman maukasta ja herkullista! Se on klassinen ruokalaji, jota rakastan tehdä, ja se on aina hitti ystävien ja perheen kesken!

More recipes

Teriyaki kanaa ja vihanneksia

Teriyaki Chicken and Vegetables on herkullinen ja helposti valmistava ateria, jossa teriyakin makea ja suolainen maku yhdistyy tyydyttävään vihannesten rapeeseen.

Rapea oranssi tofu

Crispy Orange Tofu on herkullinen kiinalainen ruokalaji, joka koostuu friteeratuista tofukuutioista makeassa ja suolaisessa appelsiinikastikkeessa.

Chicken Curry kookosmaidolla

Kanacurry kookosmaidolla on suolainen ruokalaji, jossa tuoksuvat mausteet yhdistyvät kermaiseen kookosmaitoon maukkaan ja lohdullisen aterian aikaansaamiseksi.

Papaija Curry

Papaya Curry on perinteinen intialainen ruokalaji.

Indonesialainen Nasi Goreng

Indonesialainen Nasi Goreng on suosittu ruokalaji Indonesiassa ja kaikkialla Kaakkois-Aasiassa.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry on perinteinen intialainen ruokalaji Goan osavaltiosta.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan makean veden ankeriaasta.

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot ovat suosittu ja herkullinen ruokalaji, joka tarjoillaan usein pääruokana.

Hapanimelä sianliha

Sweet and Sour Pork on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.