Home > Recipe > Intialainen voikana
Intialainen voikana
Indian Butter Chicken tai Murgh Makhani on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji, joka koostuu kermaisesta tomaattipohjaisesta kastikkeesta marinoidun kanan kanssa. Ruoan uskotaan olevan peräisin Intian Punjabin alueelta. Se valmistetaan tyypillisesti voin, tomaattisoseen, garam masalan, inkiväärin, valkosipulin ja kerman yhdistelmästä, ja se tarjoillaan usein basmatiriisin tai naanin kanssa. Indian Butter Chicken on yksi suosituimmista intialaisista ruoista maailmassa ja se on suosikki intialaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.
Ingredients (2 Persons)
- 4 luutonta, nahatonta kananrintaa kuutioiksi leikattuna
- 1/3 dl tavallista jogurttia
- 2 rkl jauhettua valkosipulia
- 2 rkl raastettua tuoretta inkiväärijuurta
- 2 rkl garam masalaa
- 1 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1 1/2 tl jauhettua korianteria
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1/2 tl cayennepippuria
- 1/2 tl jauhettua kardemummaa
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- 2 ruokalusikallista voita
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
- 1/2 kuppia raskasta kermaa
Directions
-
Step 1
Sekoita suuressa kulhossa kana, jogurtti, valkosipuli, inkivääri, garam masala, kumina, korianteri, kurkuma, cayenne, kardemumma, kaneli, neilikka ja pippuri. Peitä ja marinoi jääkaapissa 1 tunti.
-
Step 2
Sulata voi isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon marinoitu kana ja keitä, kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen, noin 10 minuuttia.
-
Step 3
Sekoita joukkoon tomaatit ja kerma. Hauduta kannen alla 20 minuuttia välillä sekoittaen.
Comments
Hämmästyttävä! Indian Butter Chicken on täydellinen tasapaino suolaisen ja kermaisen. Tomaatit ja mausteet antavat kauniin syvyyden makuun. Pakollinen kokeilu!
Indian Butter Chicken on herkullinen kermainen tomaattikastike, joka tarjoillaan kanan kanssa. Tässä ruoassa käytetyt mausteet tuovat esiin upeimmat maut. Basmati-riisin kanssa tarjoiltuna tämä on täydellinen mukavuusruoka. Nam!
Indian Butter Chicken on uskomattoman maukasta ja herkullista! Täydellinen tasapaino tomaattia, mausteita ja voita saa tämän ruuan sulamaan suussasi, jolloin haluat enemmän.
More recipes
Kasvis Tempura
Vegetable Tempura on japanilainen ruokalaji, joka koostuu kevyesti taikinasta, friteeratuista vihanneksista.
Katkarapupaistettua riisiä
Shrimp Fried Rice on suosittu aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan keitetystä riisistä, katkarapuista ja erilaisista vihanneksista.
Kookoskala curry
Kookoskala curry on maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka on suosittu intialaisissa ja muissa eteläaasialaisissa keittiöissä.
Seesami-inkivääri-kana
Seesami-inkiväärikana on maukas ja helposti valmistava kiinalainen ruokalaji.
Dal Makhani Curry
Dal makhani on intialainen kokonaisia mustia linssejä, munuaispapuja ja kermaa sisältävä ruokalaji.
Yellowtail Nigiri Sushi
Yellowtail Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan viipaleesta raa'asta keltahäntäkalasta, joka asetetaan etikkariisipallon päälle.
Korealaistyylinen marinoitua kanaa
Korealaistyylinen marinoitu kana on eräänlainen kanaruoka, joka yhdistää erilaisia makuja herkullisen ja suolaisen aterian luomiseksi.
Seesami-kana paistaa
Sesame Chicken Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa.
Rapea kookoskatkarapu thai-chilikastikkeella
Crispy Coconut Shrimp thai-chilikastikkeella on herkullinen ja eksoottinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.