Home > Recipe >  Intialainen voikana

Intialainen voikana

Indian Butter Chicken tai Murgh Makhani on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji, joka koostuu kermaisesta tomaattipohjaisesta kastikkeesta marinoidun kanan kanssa. Ruoan uskotaan olevan peräisin Intian Punjabin alueelta. Se valmistetaan tyypillisesti voin, tomaattisoseen, garam masalan, inkiväärin, valkosipulin ja kerman yhdistelmästä, ja se tarjoillaan usein basmatiriisin tai naanin kanssa. Indian Butter Chicken on yksi suosituimmista intialaisista ruoista maailmassa ja se on suosikki intialaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 luutonta, nahatonta kananrintaa kuutioiksi leikattuna
  • 1/3 dl tavallista jogurttia
  • 2 rkl jauhettua valkosipulia
  • 2 rkl raastettua tuoretta inkiväärijuurta
  • 2 rkl garam masalaa
  • 1 1/2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 1/2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua neilikkaa
  • 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
  • 2 ruokalusikallista voita
  • 1 sipuli, hienonnettuna
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1/2 kuppia raskasta kermaa

Directions

  • Step 1
    Sekoita suuressa kulhossa kana, jogurtti, valkosipuli, inkivääri, garam masala, kumina, korianteri, kurkuma, cayenne, kardemumma, kaneli, neilikka ja pippuri. Peitä ja marinoi jääkaapissa 1 tunti.
  • Step 2
    Sulata voi isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon marinoitu kana ja keitä, kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen, noin 10 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon tomaatit ja kerma. Hauduta kannen alla 20 minuuttia välillä sekoittaen.

Comments

Anonymous
,
Hämmästyttävä! Indian Butter Chicken on täydellinen tasapaino suolaisen ja kermaisen. Tomaatit ja mausteet antavat kauniin syvyyden makuun. Pakollinen kokeilu!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken on herkullinen kermainen tomaattikastike, joka tarjoillaan kanan kanssa. Tässä ruoassa käytetyt mausteet tuovat esiin upeimmat maut. Basmati-riisin kanssa tarjoiltuna tämä on täydellinen mukavuusruoka. Nam!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken on uskomattoman maukasta ja herkullista! Täydellinen tasapaino tomaattia, mausteita ja voita saa tämän ruuan sulamaan suussasi, jolloin haluat enemmän.

More recipes

Indonesialainen Nasi Goreng

Indonesialainen Nasi Goreng on suosittu ruokalaji Indonesiassa ja kaikkialla Kaakkois-Aasiassa.

Tonnikala Sashimi

Tonnikalasashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuiksi viipaleista raa'asta tonnikalasta.

Kasvissushikulho kaalilla ja porkkanoilla

Kasvissushikulhot kaalilla ja porkkanalla ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushin makuista ilman kalaa.

Vegaaninen kookoscurry tofulla

Vegaaninen kookoscurry tofulla on herkullinen, maukas ja terveellinen vegaaniruoka.

Japanilaiset Udon-nuudelit

Japanilaiset Udon-nuudelit ovat paksuja vehnäjauhonuudeleita, joista nautitaan laajalti Japanissa.

Tofu & Munakoiso Curry

Tofu & Eggplant Curry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua.

Katkarapu Curry

Katkarapucurry on Etelä-Aasiasta kotoisin oleva ruokalaji, jossa keitetyt katkaravut yhdistetään mausteiseen currykastikkeeseen.

Miso Marinoitu Lohi Sushi

Misomarinoitu lohisushi on sushityyppi, jossa käytetään misopastassa marinoitua lohta.

Thaimaan vihreä papaijasalaatti

Thai Green Papaya Salad tai thaikielellä Som Tam on perinteinen kaakkois-aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu kypsyttämättömästä papaijasta, kalakastikkeesta, limettimehusta, chilipaprikasta, valkosipulista ja joskus muista aineksista, kuten maapähkinöistä, tomaateista ja katkarapuista.