Home > Recipe >  Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry on maukas ja runsas ateria, joka sopii täydellisesti vegaani-, kasvis- ja gluteenittomaan ruokavalioon. Tämä ruokalaji koostuu bataateista, linsseistä ja mausteista, jotka on keitetty maukkaassa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Se on helppo valmistaa ja se on täynnä ravintoaineita, joten se on loistava vaihtoehto terveelliselle ja täyttävälle aterialle. Tuoreiden yrttien lisääminen ja lopuksi puristettu limetin mehu antavat sille kirkkaan ja raikkaan maun. Nauti tästä vegaanisesta bataatti- ja linssicurrysta lisukkeena tai pääruokana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 2 kuppia kuutioituja bataatteja
  • 1 kuppi kuivia linssejä
  • 1 iso tomaatti kuutioituna
  • 1/2 kuppia kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, inkivääri, paprika, cayennepippuri (jos käytät), suola ja mustapippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, bataatit ja linssit kattilaan ja kiehauta. Keitä 15-20 minuuttia tai kunnes bataatit ja linssit ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon tomaatti, kookosmaito ja korianteri (jos käytät). Keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes tomaatti on pehmennyt.
  • Step 5
    Tarjoile curry lämpimänä valitsemasi keitetyn viljan tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Upea vegaaninen bataatti- ja linssicurry! Täydellinen mukavuusruoka – maukasta, täynnä lämpimiä mausteita ja uskomattoman helppo valmistaa. Suosittelen lämpimästi!

More recipes

Tomaatti curry

Tomaatticurry on mausteinen, kirpeä ja maukas intialainen ruokalaji.

Sitruunaruoho kana

Sitruunaruoho kana on aromaattinen ja maukas kaakkois-aasialainen ruokalaji.

Vietnamilaistyylinen naudanpata

Vietnamilaistyylinen naudanpata on ainutlaatuinen ja herkullinen muhennos, jossa yhdistyvät perinteisen vietnamilaisen keittiön maut klassisen naudanlihamuhennoksen mukavuuteen.

Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja retiisillä

Vegaaniset sushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia ainutlaatuisesta sushista.

Kookoslinssicurry pinaatilla

Kookoslinssicurry pinaatilla on vegaaninen ja gluteeniton ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi on sushilaji, joka on tullut suositummaksi viime vuosina.

Paistettua porsaanlihaa ja parsakaalia

Paistettu porsaan ja parsakaali on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Kasvissyöjä Korma Curry

Kasvissyöjä Korma Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​mausteita ja makuja kermaisen ja maukkaan curryn luomiseksi.

Mausteinen thaimaalainen nuudelikulho

Spicy Thai Noodle Bowl on nopea ja maukas ruokalaji, joka varmasti kiehtoo makuhermoja.