Home > Recipe >  Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry on maukas ja runsas ateria, joka sopii täydellisesti vegaani-, kasvis- ja gluteenittomaan ruokavalioon. Tämä ruokalaji koostuu bataateista, linsseistä ja mausteista, jotka on keitetty maukkaassa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Se on helppo valmistaa ja se on täynnä ravintoaineita, joten se on loistava vaihtoehto terveelliselle ja täyttävälle aterialle. Tuoreiden yrttien lisääminen ja lopuksi puristettu limetin mehu antavat sille kirkkaan ja raikkaan maun. Nauti tästä vegaanisesta bataatti- ja linssicurrysta lisukkeena tai pääruokana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 2 kuppia kuutioituja bataatteja
  • 1 kuppi kuivia linssejä
  • 1 iso tomaatti kuutioituna
  • 1/2 kuppia kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, inkivääri, paprika, cayennepippuri (jos käytät), suola ja mustapippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, bataatit ja linssit kattilaan ja kiehauta. Keitä 15-20 minuuttia tai kunnes bataatit ja linssit ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon tomaatti, kookosmaito ja korianteri (jos käytät). Keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes tomaatti on pehmennyt.
  • Step 5
    Tarjoile curry lämpimänä valitsemasi keitetyn viljan tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Upea vegaaninen bataatti- ja linssicurry! Täydellinen mukavuusruoka – maukasta, täynnä lämpimiä mausteita ja uskomattoman helppo valmistaa. Suosittelen lämpimästi!

More recipes

Korealainen Kimchi-keitto

Korean Kimchi-keitto on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoidusta kaalista, retiisistä ja muista vihanneksista.

Rajma Curry

Rajma Curry on intialainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisista munuaispavuista (rajma) maustetussa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.

Kasvissyöjä Sushi-riisikakku

Kasvissusiriisikakku on uskomattoman suosittu, herkullinen ja ravitseva välipala, joka on valmistettu perinteisistä japanilaisista aineksista.

Mausteinen kampasimpukkarullasushi

Spicy Scallop Roll Sushi on suosittu japanilainen sushiruoka, jossa yhdistyvät raa'at kampasimpukat, mausteinen majoneesi, nori (merilevälevy) ja etikkariisi.

Vegaaninen porkkana- ja kookoscurry

Vegan Carrot and Coconut Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät makeat porkkanat tuoksuvaan maustesekoitukseen ja kermaiseen kookosmaitoon.

Tonnikala Sashimi Sushi

Tonnikalasashimi-sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu ohuista raa'an tonnikalan viipaleista, jotka tarjoillaan sushiriisin päällä.

Indonesian satay

Indonesialainen satay on suosittu vartaas- ja grilliliharuoka, joka tarjoillaan yleensä mausteisten kastikkeiden kanssa.

Lohi Skin Roll Sushia

Salmon Skin Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on suosittu Japanissa ja monissa sushiravintoloissa ympäri maailmaa.

Intialainen voikana

Indian Butter Chicken tai Murgh Makhani on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji, joka koostuu kermaisesta tomaattipohjaisesta kastikkeesta marinoidun kanan kanssa.