Home > Recipe >  Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry on maukas ja runsas ateria, joka sopii täydellisesti vegaani-, kasvis- ja gluteenittomaan ruokavalioon. Tämä ruokalaji koostuu bataateista, linsseistä ja mausteista, jotka on keitetty maukkaassa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Se on helppo valmistaa ja se on täynnä ravintoaineita, joten se on loistava vaihtoehto terveelliselle ja täyttävälle aterialle. Tuoreiden yrttien lisääminen ja lopuksi puristettu limetin mehu antavat sille kirkkaan ja raikkaan maun. Nauti tästä vegaanisesta bataatti- ja linssicurrysta lisukkeena tai pääruokana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 2 kuppia kuutioituja bataatteja
  • 1 kuppi kuivia linssejä
  • 1 iso tomaatti kuutioituna
  • 1/2 kuppia kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, inkivääri, paprika, cayennepippuri (jos käytät), suola ja mustapippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, bataatit ja linssit kattilaan ja kiehauta. Keitä 15-20 minuuttia tai kunnes bataatit ja linssit ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon tomaatti, kookosmaito ja korianteri (jos käytät). Keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes tomaatti on pehmennyt.
  • Step 5
    Tarjoile curry lämpimänä valitsemasi keitetyn viljan tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Upea vegaaninen bataatti- ja linssicurry! Täydellinen mukavuusruoka – maukasta, täynnä lämpimiä mausteita ja uskomattoman helppo valmistaa. Suosittelen lämpimästi!

More recipes

Vegaaninen kukkakaali ja peruna curry

Vegaaninen kukkakaali- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, joka on valmistettu lohdullisista ja mausteisista mausteista.

Kung Pao kukkakaali

Kung Pao kukkakaali on herkullinen ja terveellinen kasvisruoka, joka on suosittu kiinalaisessa keittiössä.

Japanilainen Ramen

Japanilainen ramen on eräänlainen nuudelikeitto, joka on peräisin Kiinasta, mutta siitä on tullut suosittu ruokalaji Japanissa.

Korealaistyylinen naudanlihakulho

Korealaistyylinen naudanlihakulho on suosittu ruokalaji Koreassa, ja se tarjoillaan usein yhden annoksen ateriana.

Tonnikala-kurkkurullasushia

Tonnikala-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, joka yhdistää kaksi klassista makua yhdeksi herkulliseksi annokseksi.

Mausteinen kikherne curry

Spicy Chickpea Curry on herkullinen ja mausteinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Kasvissyöjä Sushi Sashimi Bowl

Kasvissushi Sashimi Bowl on herkullinen ja terveellinen japanilainen ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​vihanneksia, riisiä ja muita ainesosia maukkaan aterian luomiseksi.

Pad Thai

Pad Thai on suosittu ruokalaji Thaimaassa, ja se valmistetaan paistetuista riisinuudeleista kananmunan, tofun ja monien muiden ainesosien, kuten maapähkinöiden, pavunversojen ja tamarindikastikkeen kanssa.

Sitruunaruoho kana

Sitruunaruoho kana on aromaattinen ja maukas kaakkois-aasialainen ruokalaji.