Home > Recipe >  Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry on maukas ja runsas ateria, joka sopii täydellisesti vegaani-, kasvis- ja gluteenittomaan ruokavalioon. Tämä ruokalaji koostuu bataateista, linsseistä ja mausteista, jotka on keitetty maukkaassa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Se on helppo valmistaa ja se on täynnä ravintoaineita, joten se on loistava vaihtoehto terveelliselle ja täyttävälle aterialle. Tuoreiden yrttien lisääminen ja lopuksi puristettu limetin mehu antavat sille kirkkaan ja raikkaan maun. Nauti tästä vegaanisesta bataatti- ja linssicurrysta lisukkeena tai pääruokana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 2 kuppia kuutioituja bataatteja
  • 1 kuppi kuivia linssejä
  • 1 iso tomaatti kuutioituna
  • 1/2 kuppia kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, inkivääri, paprika, cayennepippuri (jos käytät), suola ja mustapippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, bataatit ja linssit kattilaan ja kiehauta. Keitä 15-20 minuuttia tai kunnes bataatit ja linssit ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon tomaatti, kookosmaito ja korianteri (jos käytät). Keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes tomaatti on pehmennyt.
  • Step 5
    Tarjoile curry lämpimänä valitsemasi keitetyn viljan tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Upea vegaaninen bataatti- ja linssicurry! Täydellinen mukavuusruoka – maukasta, täynnä lämpimiä mausteita ja uskomattoman helppo valmistaa. Suosittelen lämpimästi!

More recipes

Japanilaiset Gyoza-nyytit

Japanilaiset gyoza-nyytit ovat herkullisia ja suosittuja Japanista kotoisin olevia tarroja.

Tahmea hunaja-soija kana

Sticky Honey-Soy Chicken on herkullinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät makeat ja suolaiset maut.

Tandoori Chicken Curry

Tandoori Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät tandoorikanan klassiset maut maukkaaseen currykastikkeeseen.

Kasvissyöjä kookoslinssicurry

Kasviskookoslinssicurry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia pääruokana tai lisukkeena.

Naudan ja peruna curry

Naudan ja peruna curry on suolainen ruokalaji, joka on suosittu Etelä-Aasiassa.

Peruna Curry

Peruna Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteisessa, maukkaassa kastikkeessa keitetyistä perunoista.

Kasvissyöjä Sushi-riisikakku

Kasvissusiriisikakku on uskomattoman suosittu, herkullinen ja ravitseva välipala, joka on valmistettu perinteisistä japanilaisista aineksista.

Kookos-riisivanukas

Coconut Rice Pudding on perinteinen aasialainen jälkiruoka, joka on valmistettu riisin, kookosmaidon ja sokerin yhdistelmästä.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee on suosittu singaporelainen ruokalaji, joka koostuu nuudeleista, äyriäisistä, sianlihasta ja vihanneksista, jotka on paistettu paksussa, tummassa kastikkeessa.