Home > Recipe >  Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry on maukas ja runsas ateria, joka sopii täydellisesti vegaani-, kasvis- ja gluteenittomaan ruokavalioon. Tämä ruokalaji koostuu bataateista, linsseistä ja mausteista, jotka on keitetty maukkaassa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Se on helppo valmistaa ja se on täynnä ravintoaineita, joten se on loistava vaihtoehto terveelliselle ja täyttävälle aterialle. Tuoreiden yrttien lisääminen ja lopuksi puristettu limetin mehu antavat sille kirkkaan ja raikkaan maun. Nauti tästä vegaanisesta bataatti- ja linssicurrysta lisukkeena tai pääruokana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 2 kuppia kuutioituja bataatteja
  • 1 kuppi kuivia linssejä
  • 1 iso tomaatti kuutioituna
  • 1/2 kuppia kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, inkivääri, paprika, cayennepippuri (jos käytät), suola ja mustapippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, bataatit ja linssit kattilaan ja kiehauta. Keitä 15-20 minuuttia tai kunnes bataatit ja linssit ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon tomaatti, kookosmaito ja korianteri (jos käytät). Keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes tomaatti on pehmennyt.
  • Step 5
    Tarjoile curry lämpimänä valitsemasi keitetyn viljan tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Upea vegaaninen bataatti- ja linssicurry! Täydellinen mukavuusruoka – maukasta, täynnä lämpimiä mausteita ja uskomattoman helppo valmistaa. Suosittelen lämpimästi!

More recipes

Kung Pao Kana

Kung Pao Chicken on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka on peräisin Kiinan Sichuanin maakunnasta.

Kookosvihreä curry

Coconut Green Curry on thaimaalainen ruokalaji, joka yhdistää vihreää currytahnaa, kookosmaitoa ja kasviksia luomaan kermaisen ja maukkaan aterian.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät mausteiden, kerman ja paneerin maut.

Kala Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa, mausteisessa kastikkeessa marinoidusta kalasta.

Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry

Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Kukkakaali-kookoscurry

Kukkakaali Coconut Curry on herkullinen ja maukas vegaaniruoka, joka on valmistettu kookosmaidosta ja mausteista.

Vegaaninen kikherne- ja pinaatticurry

Vegaaninen kikherne- ja pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka voidaan valmistaa muutamasta yksinkertaisesta aineesta.

Sitruunaruoho kana

Sitruunaruoho kana on aromaattinen ja maukas kaakkois-aasialainen ruokalaji.

Porsaan Vindaloo Curry

Porsaan Vindaloo Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on peräisin Goan osavaltiosta.