Home > Recipe >  Kookoslinssicurry pinaatilla

Kookoslinssicurry pinaatilla

Kookoslinssicurry pinaatilla on vegaaninen ja gluteeniton ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa. Tämä ruokalaji on valmistettu linsseistä, kookosmaidosta ja pinaatista, jotka tarjoavat proteiinia ja kuitua pitämään sinut kylläisenä ja tyytyväisenä. Käytetyt mausteet ja yrtit lisäävät maun upeaa syvyyttä, mikä tekee tästä lohturuokaa, joka on myös terveellistä. Tarjoa tämä curry basmatiriisin tai suosikkijyväsi kera täyden aterian saavuttamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kookosöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl raastettua inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl paprikaa
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 kuppi kuivattuja punaisia ​​linssejä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 4 kuppia tuoretta pinaattia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kookosöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli, paprika ja kardemumma ja keitä 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää kookosmaito, kasvisliemi, linssit, suola ja pippuri. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä kannen alla 20 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit ja pinaatti ja keitä, kunnes pinaatti on kuihtunut, noin 5 minuuttia. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan.

Comments

Anonymous
,
Tämä kookoslinssicurry pinaatilla on maukas ja herkullinen vegaaninen ateria! Kermainen kookosmaito tasapainottaa täydellisesti mausteet ja pinaatti lisää ravitsevaa tehoa. Suosittelen!

More recipes

Intialainen tandoori-kana

Indian Tandoori Chicken on suosittu intialainen ruokalaji, joka koostuu jogurtissa ja mausteissa marinoidusta kanasta, jonka jälkeen kypsennetään tandooriuunissa.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi on eräänlainen sushi-annos, joka on peräisin Japanista.

Japanilainen Teriyaki lohi

Japanilainen Teriyaki Lohi on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Japanista.

Inkivääri-valkosipuli kanaa ja parsakaalia

Inkivääri-valkosipuli kana ja parsakaali on klassinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, joka on sekä maukasta että terveellistä.

Paistettua porsaanlihaa ja parsakaalia

Paistettu porsaan ja parsakaali on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry on suolainen, maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään talviyöhön.

Korealainen Kalbi

Korean Kalbi on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista ja grillatuista naudan lyhyistä kylkiluista.

Naudanliha curry perunoiden kanssa

Beef Curry perunoilla on klassinen intialainen ruokalaji, joka on runsas ja maukas.

Peruna ja herne curry

Peruna- ja hernecurry on intialainen ruokalaji, jossa perunat, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan, tyydyttävän aterian luomiseksi.