Home > Recipe >  Kookoslinssicurry pinaatilla

Kookoslinssicurry pinaatilla

Kookoslinssicurry pinaatilla on vegaaninen ja gluteeniton ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa. Tämä ruokalaji on valmistettu linsseistä, kookosmaidosta ja pinaatista, jotka tarjoavat proteiinia ja kuitua pitämään sinut kylläisenä ja tyytyväisenä. Käytetyt mausteet ja yrtit lisäävät maun upeaa syvyyttä, mikä tekee tästä lohturuokaa, joka on myös terveellistä. Tarjoa tämä curry basmatiriisin tai suosikkijyväsi kera täyden aterian saavuttamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kookosöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl raastettua inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl paprikaa
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 kuppi kuivattuja punaisia ​​linssejä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 4 kuppia tuoretta pinaattia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kookosöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli, paprika ja kardemumma ja keitä 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää kookosmaito, kasvisliemi, linssit, suola ja pippuri. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä kannen alla 20 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit ja pinaatti ja keitä, kunnes pinaatti on kuihtunut, noin 5 minuuttia. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan.

Comments

Anonymous
,
Tämä kookoslinssicurry pinaatilla on maukas ja herkullinen vegaaninen ateria! Kermainen kookosmaito tasapainottaa täydellisesti mausteet ja pinaatti lisää ravitsevaa tehoa. Suosittelen!

More recipes

Indonesialainen Gado Gado -salaatti

Gado Gado on suosittu indonesialainen salaatti, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista ja herkullisesta maapähkinäkastikkeesta.

Valkosipuli curry

Masala Valkosipuli Curry Masala on intialainen mausteseos, jota käytetään lisäämään makua ja tuoksua curryihin, muhennoksiin ja muihin ruokiin.

Korealainen Kimchi-pata

Korean Kimchi Stew on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista.

Myanmar Tea Leaf Salaatti

Myanmar Tea Leaf Salad, joka tunnetaan myös nimellä Lahpet Thoke, on perinteinen burmalainen ruokalaji, jota on nautittu vuosisatoja.

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata eli "Dwaeji-gukbap" on suosittu korealainen muhennos, joka on valmistettu sianlihasta, vihanneksista ja mausteisesta kastikkeesta.

Vegaaninen linssi- ja perunacurry

Vegaaninen linssi- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti mihin tahansa vuodenaikaan.

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia vegaaneja tai kasvissyöjiä.

Filippiiniläinen kana Tinola

Chicken Tinola on perinteinen filippiiniläinen keittoruoka, joka koostuu kevyessä liemessä keitetystä kanasta, vihreästä papaijasta ja inkivääristä.

Naudan kofta curry

Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.