Home > Recipe >  Kookoslinssicurry pinaatilla

Kookoslinssicurry pinaatilla

Kookoslinssicurry pinaatilla on vegaaninen ja gluteeniton ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa. Tämä ruokalaji on valmistettu linsseistä, kookosmaidosta ja pinaatista, jotka tarjoavat proteiinia ja kuitua pitämään sinut kylläisenä ja tyytyväisenä. Käytetyt mausteet ja yrtit lisäävät maun upeaa syvyyttä, mikä tekee tästä lohturuokaa, joka on myös terveellistä. Tarjoa tämä curry basmatiriisin tai suosikkijyväsi kera täyden aterian saavuttamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kookosöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl raastettua inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl paprikaa
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 kuppi kuivattuja punaisia ​​linssejä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 4 kuppia tuoretta pinaattia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kookosöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli, paprika ja kardemumma ja keitä 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää kookosmaito, kasvisliemi, linssit, suola ja pippuri. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä kannen alla 20 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit ja pinaatti ja keitä, kunnes pinaatti on kuihtunut, noin 5 minuuttia. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan.

Comments

Anonymous
,
Tämä kookoslinssicurry pinaatilla on maukas ja herkullinen vegaaninen ateria! Kermainen kookosmaito tasapainottaa täydellisesti mausteet ja pinaatti lisää ravitsevaa tehoa. Suosittelen!

More recipes

Vihreä papu curry

Green Bean Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi on eräänlainen sushi, jossa yhdistyvät tempura ja sushi.

Mausteinen tonnikala-käsirullasushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi on klassinen sushiruoka, joka koostuu nori-merileväkääreestä, joka on täytetty mausteisella tonnikalalla, sushiriisillä ja muilla ainesosilla.

Sekoitettuja vihanneksia kookosriisin kanssa

Paistetut kasvikset kookosriisin kanssa on herkullinen ja terveellinen ateria, jossa yhdistyvät tuoreiden vihannesten, kookosmaidon ja tuoksuvan jasmiiniriisin maut.

Katkarapu- ja kasvispaistetta

Shrimp & Veggie Stir-Fry on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka valmistuu muutamassa minuutissa.

Intialainen Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala on klassinen ruokalaji Pohjois-Intian alueelta.

Curry riisi

Curry Rice on suosittu lohiruoka Japanissa.

Aasialainen hienonnettu salaatti

Asian Chopped Salad on maukas ja kevyt salaatti, joka sopii täydellisesti nopeaan illalliseen tai lounaaseen.

Kookos-lime riisi

Coconut-Lime Rice on herkullinen, tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu valkoisesta basmatiriisistä, joka keitetään kookosmaidon ja limetin mehun seoksessa.