Home > Recipe >  Vegaaninen linssi- ja pinaatticurry

Vegaaninen linssi- ja pinaatticurry

Vegaaninen linssi-pinaatticurry on herkullinen ja terveellinen vegaaninen curry. Se on valmistettu punaisista linsseistä, pinaatista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja mausteyhdistelmästä. Tämä curry on täynnä makua ja on helppo valmistaa. Linssit tarjoavat runsaan proteiinin lähteen, kun taas pinaatti lisää mukavan kontrastin väriin ja rakenteeseen. Tämä vegaaninen curry sopii täydellisesti terveelliseen ja tyydyttävään ateriaan.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 kuppi kuivattuja punaisia ​​linssejä
  • 1 (14 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kuppia tuoretta pinaattia
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt ja läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, garam masala, kumina ja kurkuma. Keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Lisää kattilaan kasvisliemi, linssit ja kuutioidut tomaatit. Nosta lämpö korkeaksi ja kiehauta seos.
  • Step 4
    Alenna lämpöä ja keitä 20-25 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä. Sekoita joukkoon pinaatti ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes pinaatti on kuivunut.
  • Step 5
    Maista ja mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen linssi-pinaatticurry on yksi parhaista ruokia, joita olen koskaan syönyt! Se on täynnä makua, täynnä kasviperäisiä proteiineja ja valmis muutamassa minuutissa. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Kiinalainen Wonton-keitto

Chinese Wonton Soup on maukas, suolainen keitto, joka on suosittu monissa osissa Aasiaa.

Inkivääri-valkosipuli Ramen katkarapuilla

Ginger-Garlic Ramen katkarapuilla on herkullinen ja maukas aasialaisvaikutteinen nuudeliruoka, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon ateriaan.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on peräisin Japanista.

Mango Chicken Curry

Mango Chicken Curry on maukas intialainen ruokalaji, jossa kypsän mangon makeus yhdistyy curryn mausteeseen.

Nepalin Momos

Nepalilaiset momosit ovat eräänlainen nyytti, joka on suosittu Nepalissa ja monissa muissa Etelä-Aasian osissa.

Thai-papaija-salaatti

Thai-papaijasalaatti, joka tunnetaan myös nimellä Som Tam, on suosittu ruokalaji Thaimaassa, Laosissa, Kambodžassa ja muissa Kaakkois-Aasian maissa.

Kasvissushirullat

Kasvissushirullat ovat eräänlainen sushi, jonka pääainesosina ovat erilaiset vihannekset raa'an kalan sijaan.

Katkarapu- ja kasvispaistetta

Shrimp & Veggie Stir-Fry on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka valmistuu muutamassa minuutissa.

Hapanimelä sianliha

Sweet and Sour Pork on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.