Home > Recipe >  Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry on suosittu ruokalaji Thaimaassa, joka on peräisin muslimiyhteisöstä. Se on rikas, kookosmaitopohjainen curry, jolla on erottuva maku, joka tulee yhdistelmästä mausteita, kuten kardemummaa, kanelia, muskottipähkinää, kuminaa ja neilikkaa. Ruokalaji sisältää yleensä perunoita, kalakastiketta ja maapähkinöitä, ja se voi sisältää myös muita ainesosia, kuten naudanlihaa, kanaa tai sianlihaa. Se tarjoillaan usein jasmiiniriisin tai nuudeleiden kanssa, ja se on suosittu ateria mihin tahansa tilaisuuteen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 2 rkl Massaman currytahnaa
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 2 perunaa kuutioiksi leikattuna
  • 1 (13,5 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1/4 kuppia paahdettuja maapähkinöitä
  • 1/4 kuppia hienonnettua korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää currytahna, valkosipuli, sipuli ja paprika ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää perunat ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja kuutioidut tomaatit ja kiehauta seos. Alenna lämpöä ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon maapähkinät ja korianteri. Tarjoile riisin tai nuudeleiden päällä.

Comments

Anonymous
,
Thia Massaman Curry on herkullista! Maut ovat tasapainossa kookosmaidosta tulevalla makeudella ja maapähkinöiden pähkinäisyydellä. Curry on myös runsas ja lohdullinen. Yksinkertaisesti vastustamaton!
Anonymous
,
Hämmästyttävä! Thai Massaman Curry oli kaikkien suosiossa - paljon makua ja oikean tason mausteisuutta. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä thaimaalainen Massaman Curry on aivan herkullista! Se on täynnä makua ja lohdullista, mutta silti kevyttä ja raikasta. Täytyy kokeilla!

More recipes

Thaimaan vihreä papaijasalaatti

Thai Green Papaya Salad tai thaikielellä Som Tam on perinteinen kaakkois-aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu kypsyttämättömästä papaijasta, kalakastikkeesta, limettimehusta, chilipaprikasta, valkosipulista ja joskus muista aineksista, kuten maapähkinöistä, tomaateista ja katkarapuista.

Lohi Nigiri Sushi

Lohenigiri-sushi on suosittu sushilaji Japanissa.

Korean japchae

Korean japchae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan paistetusta bataattinuudelista, vihanneksista ja lihasta.

Munakoiso Curry

Munakoisocurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on perinteisesti valmistettu mausteiden, sipulien, tomaattien ja munakoison yhdistelmästä.

Helppo aasialaistyylinen slaw

Easy Asian-Style Slaw on kevyt, rapea ja maukas slaw-ruoka, joka sopii täydellisesti kesäpiknikille tai patruunaan.

Kashmirin kana curry

Kashmiri Chicken Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja Pakistanissa.

Kiinalainen Five Spice Tofu

Chinese Five Spice Tofu on kiinalaisessa keittiössä rakastettu ruokalaji.

Kenraali Tso's Chicken

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota tarjoillaan monissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Valkosipuli curry

Masala Valkosipuli Curry Masala on intialainen mausteseos, jota käytetään lisäämään makua ja tuoksua curryihin, muhennoksiin ja muihin ruokiin.