Home > Recipe > Thai Massaman Curry
Thai Massaman Curry
Thai Massaman Curry on suosittu ruokalaji Thaimaassa, joka on peräisin muslimiyhteisöstä. Se on rikas, kookosmaitopohjainen curry, jolla on erottuva maku, joka tulee yhdistelmästä mausteita, kuten kardemummaa, kanelia, muskottipähkinää, kuminaa ja neilikkaa. Ruokalaji sisältää yleensä perunoita, kalakastiketta ja maapähkinöitä, ja se voi sisältää myös muita ainesosia, kuten naudanlihaa, kanaa tai sianlihaa. Se tarjoillaan usein jasmiiniriisin tai nuudeleiden kanssa, ja se on suosittu ateria mihin tahansa tilaisuuteen.
Ingredients (2 Persons)
- 1 rkl kasviöljyä
- 2 rkl Massaman currytahnaa
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 sipuli kuutioituna
- 1 punainen paprika kuutioituna
- 2 perunaa kuutioiksi leikattuna
- 1 (13,5 unssia) tölkki kookosmaitoa
- 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
- 1/4 kuppia paahdettuja maapähkinöitä
- 1/4 kuppia hienonnettua korianteria
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää currytahna, valkosipuli, sipuli ja paprika ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Step 2
Lisää perunat ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Step 3
Sekoita joukkoon kookosmaito ja kuutioidut tomaatit ja kiehauta seos. Alenna lämpöä ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
-
Step 4
Sekoita joukkoon maapähkinät ja korianteri. Tarjoile riisin tai nuudeleiden päällä.
Comments
Thia Massaman Curry on herkullista! Maut ovat tasapainossa kookosmaidosta tulevalla makeudella ja maapähkinöiden pähkinäisyydellä. Curry on myös runsas ja lohdullinen. Yksinkertaisesti vastustamaton!
Hämmästyttävä! Thai Massaman Curry oli kaikkien suosiossa - paljon makua ja oikean tason mausteisuutta. Suosittelen!
Tämä thaimaalainen Massaman Curry on aivan herkullista! Se on täynnä makua ja lohdullista, mutta silti kevyttä ja raikasta. Täytyy kokeilla!
More recipes
Kookoslinssi curry
Coconut Lentil Curry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.
Kadai Paneer Curry
Kadai Paneer Curry on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät mausteiden, kerman ja paneerin maut.
Japanilainen Shabu-Shabu
Japanilainen Shabu-Shabu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu ohuiksi viipaleista naudanlihasta ja vihanneksista, jotka on keitetty kuumassa kattilassa kombu dashi -liemessä.
Mausteinen lohirullasushi
Spicy Salmon Roll Sushi on yksi suosituimmista sushityypeistä.
Tikka Masala Curry
Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka valmistetaan kermaisesta tomaattipohjaisesta kastikkeesta, johon on sekoitettu mausteita, kuten garam masalaa, inkivääriä, valkosipulia ja chiliä.
Malesian Laksa-nuudelikeitto
Malesialainen Laksa Noodle Soup on maukas ja mausteinen nuudelikeitto Malesiasta.
Pakistanilainen kana curry
Pakistanin Chicken Curry on perinteinen pakistanilainen ruokalaji.
Vegaaninen parsakaali ja peruna curry
Vegan Broccoli and Potato Curry on maukas ja herkullinen vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu parsakaalista, perunoista ja erilaisista mausteista.
Malabar Fish Curry
Malabar Fish Curry on perinteinen kalacurry Intian Malabarin alueelta.