Home > Recipe >  Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry on suosittu ruokalaji Thaimaassa, joka on peräisin muslimiyhteisöstä. Se on rikas, kookosmaitopohjainen curry, jolla on erottuva maku, joka tulee yhdistelmästä mausteita, kuten kardemummaa, kanelia, muskottipähkinää, kuminaa ja neilikkaa. Ruokalaji sisältää yleensä perunoita, kalakastiketta ja maapähkinöitä, ja se voi sisältää myös muita ainesosia, kuten naudanlihaa, kanaa tai sianlihaa. Se tarjoillaan usein jasmiiniriisin tai nuudeleiden kanssa, ja se on suosittu ateria mihin tahansa tilaisuuteen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 2 rkl Massaman currytahnaa
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 2 perunaa kuutioiksi leikattuna
  • 1 (13,5 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1/4 kuppia paahdettuja maapähkinöitä
  • 1/4 kuppia hienonnettua korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää currytahna, valkosipuli, sipuli ja paprika ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää perunat ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja kuutioidut tomaatit ja kiehauta seos. Alenna lämpöä ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon maapähkinät ja korianteri. Tarjoile riisin tai nuudeleiden päällä.

Comments

Anonymous
,
Thia Massaman Curry on herkullista! Maut ovat tasapainossa kookosmaidosta tulevalla makeudella ja maapähkinöiden pähkinäisyydellä. Curry on myös runsas ja lohdullinen. Yksinkertaisesti vastustamaton!
Anonymous
,
Hämmästyttävä! Thai Massaman Curry oli kaikkien suosiossa - paljon makua ja oikean tason mausteisuutta. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä thaimaalainen Massaman Curry on aivan herkullista! Se on täynnä makua ja lohdullista, mutta silti kevyttä ja raikasta. Täytyy kokeilla!

More recipes

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi on japanilainen sushirulla, joka on valmistettu merilevästä ja kalasta, yleensä tonnikalasta tai lohesta.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka koostuu mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetyistä kikherneistä.

Kookoslinssicurry pinaatilla

Kookoslinssicurry pinaatilla on vegaaninen ja gluteeniton ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Hapanimelä kana

Sweet and Sour Chicken on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Naudan ja parsan paistaminen

Beef and Asparagus Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Malesialainen Roti Canai

Malesialainen Roti Canai on eräänlainen levyleipä, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa.

Thaimaan kalakakut

Thaimaalaiset kalakakut ovat perinteinen thaimaalainen ruokalaji.

Kurpitsa curry

Pumpkin Curry on intialainen ruokalaji, jossa kurpitsan makeus yhdistyy currymausteiden suolaisiin makuihin.

Kiinalainen seesami-kana

Kiinalainen seesamikana on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.