Home > Recipe >  Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry on suosittu ruokalaji Thaimaassa, joka on peräisin muslimiyhteisöstä. Se on rikas, kookosmaitopohjainen curry, jolla on erottuva maku, joka tulee yhdistelmästä mausteita, kuten kardemummaa, kanelia, muskottipähkinää, kuminaa ja neilikkaa. Ruokalaji sisältää yleensä perunoita, kalakastiketta ja maapähkinöitä, ja se voi sisältää myös muita ainesosia, kuten naudanlihaa, kanaa tai sianlihaa. Se tarjoillaan usein jasmiiniriisin tai nuudeleiden kanssa, ja se on suosittu ateria mihin tahansa tilaisuuteen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 2 rkl Massaman currytahnaa
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 2 perunaa kuutioiksi leikattuna
  • 1 (13,5 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1/4 kuppia paahdettuja maapähkinöitä
  • 1/4 kuppia hienonnettua korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää currytahna, valkosipuli, sipuli ja paprika ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää perunat ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja kuutioidut tomaatit ja kiehauta seos. Alenna lämpöä ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon maapähkinät ja korianteri. Tarjoile riisin tai nuudeleiden päällä.

Comments

Anonymous
,
Thia Massaman Curry on herkullista! Maut ovat tasapainossa kookosmaidosta tulevalla makeudella ja maapähkinöiden pähkinäisyydellä. Curry on myös runsas ja lohdullinen. Yksinkertaisesti vastustamaton!
Anonymous
,
Hämmästyttävä! Thai Massaman Curry oli kaikkien suosiossa - paljon makua ja oikean tason mausteisuutta. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä thaimaalainen Massaman Curry on aivan herkullista! Se on täynnä makua ja lohdullista, mutta silti kevyttä ja raikasta. Täytyy kokeilla!

More recipes

Korealainen Kimchi-keitto

Korean Kimchi-keitto on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoidusta kaalista, retiisistä ja muista vihanneksista.

Kukkakaalia ja kikhernecurrya

Kukkakaali- ja kikhernecurry on lohdullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on täynnä kasviperäistä proteiinia ja makua.

Kiinalainen makea ja hapan kana

Kiinalainen hapanimeläkana on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka koostuu hapanimeläkastikkeella päällystetystä kanasta.

Lammas- ja pinaatticurry

Lamb and Spinach Curry on herkullinen intialaistyylinen curryruoka, jossa yhdistyy lampaan arkuus mausteiden ja pinaatin makuun.

Thai-papaija-salaatti

Thai-papaijasalaatti, joka tunnetaan myös nimellä Som Tam, on suosittu ruokalaji Thaimaassa, Laosissa, Kambodžassa ja muissa Kaakkois-Aasian maissa.

Intialainen tandoori-kana

Indian Tandoori Chicken on suosittu intialainen ruokalaji, joka koostuu jogurtissa ja mausteissa marinoidusta kanasta, jonka jälkeen kypsennetään tandooriuunissa.

Tamago Sushi

Tamago sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääainesosana on makea munakas, joka tunnetaan myös nimellä tamago.

Pinaatti ja peruna curry

Pinaatti ja peruna curry on herkullinen intialainen ruokalaji, jossa kermaisen pinaatin maku yhdistyy perunan suolaiseen makuun.

Katkarapupaistettua riisiä

Shrimp Fried Rice on suosittu aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan keitetystä riisistä, katkarapuista ja erilaisista vihanneksista.