Home > Recipe >  Kasvis punainen curry

Kasvis punainen curry

Vegetable Red Curry on perinteinen thaimaalainen ruokalaji, joka valmistetaan erilaisista vihanneksista, kuten munakoisosta, bambunversoista, paprikoista, porkkanoista ja sienistä, haudutettuna maukkaassa punaisessa currykastikkeessa. Se tarjoillaan yleensä höyrytetyn valkoisen riisin kanssa, ja se voidaan koristella tuoreilla yrteillä, kuten korianterilla tai basilikalla. Red Curry on loistava tapa saada erilaisia ​​ravitsevia vihanneksia ruokavalioosi, ja se on loistava valinta kasvissyöjille tai vegaaneille.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl punaista currytahnaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita currytahna, kurkuma, kumina, korianteri ja kardemumma ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää porkkanat, paprikat ja vihreät pavut pannulle ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja kiehauta seos. Vähennä lämpö keski-midalle ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.
  • Step 5
    Tarjoa curry keitetyn jasmiiniriisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä kasvispunainen curry on aivan herkullista! Curryn lievä katkeruus yhdistettynä vihannesten makeuteen luo ainutlaatuisen ja maukkaan annoksen. Täydellinen arki-illalliseen tai illallisjuhliin!

More recipes

Korealainen Kimchi Jjigae

Korealainen Kimchi Jjigae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista, kuten kaalista, retiisistä tai kurkusta.

Teriyaki lohi

Teriyaki Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu grillatusta tai paahdetusta lohesta, joka on marinoitu makeassa ja suolaisessa teriyaki-kastikkeessa.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry on suosittu vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on peräisin Japanista.

Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry

Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Curry Laksa

Curry Laksa on perinteinen malesialainen nuudelikeitto, joka on valmistettu mausteisesta kookospohjaisesta curryliemestä.

Indonesian Sate Ayam

Indonesian Sate Ayam on suosittu ruokalaji Indonesiassa.

Mausteinen tonnikalarullasushi

Spicy Tuna Roll Sushi on suosittu sushityyppi, joka valmistetaan raa'asta tonnikalasta ja mausteisesta majoneesista.

Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja avokadon kanssa

Vegaaninen Sushi Burrito kurkulla ja avokadolla on herkullinen, vegaaniystävällinen ateria, jossa yhdistyvät sushin maut ja burriton mukavuus.

Curry kasviskeitto

Curry Vegetable Soup on runsas ja maukas keitto, joka on valmistettu sekoitus vihanneksia, currymausteita ja liemeä.