Home > Recipe >  Kasvis punainen curry

Kasvis punainen curry

Vegetable Red Curry on perinteinen thaimaalainen ruokalaji, joka valmistetaan erilaisista vihanneksista, kuten munakoisosta, bambunversoista, paprikoista, porkkanoista ja sienistä, haudutettuna maukkaassa punaisessa currykastikkeessa. Se tarjoillaan yleensä höyrytetyn valkoisen riisin kanssa, ja se voidaan koristella tuoreilla yrteillä, kuten korianterilla tai basilikalla. Red Curry on loistava tapa saada erilaisia ​​ravitsevia vihanneksia ruokavalioosi, ja se on loistava valinta kasvissyöjille tai vegaaneille.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl punaista currytahnaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita currytahna, kurkuma, kumina, korianteri ja kardemumma ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää porkkanat, paprikat ja vihreät pavut pannulle ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja kiehauta seos. Vähennä lämpö keski-midalle ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.
  • Step 5
    Tarjoa curry keitetyn jasmiiniriisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä kasvispunainen curry on aivan herkullista! Curryn lievä katkeruus yhdistettynä vihannesten makeuteen luo ainutlaatuisen ja maukkaan annoksen. Täydellinen arki-illalliseen tai illallisjuhliin!

More recipes

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi on suosittu sushirullaruoka Japanissa.

Hainanese kanariisi

Hainanese Chicken Rice on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Hainanin maakunnasta, Kiinasta.

Kenraali Tson kana

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka koostuu raikkaista, friteeratuista kanakuutioista, jotka on päällystetty makealla ja mausteisella kastikkeella.

Japanilainen Tonkatsu

Tonkatsu on japanilainen ruokalaji, joka koostuu leivitetystä, friteeratusta porsaanlihasta, ja se tarjoillaan tyypillisesti raastetun kaalin, tonkatsu-kastikkeen, riisin ja misokeiton kanssa.

Tomaatti ja pinaatti curry

Tomaatti-pinaatticurry on herkullinen ja helposti valmistava kasviscurry, joka voidaan valmistaa muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa.

Ankerias Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu keitetystä ankeriaasta, jota kutsutaan anagoksi tai unagiksi ja joka asetetaan etikalla täytetyn sushiriisin päälle.

Malesian Laksa-nuudelikeitto

Malesialainen Laksa Noodle Soup on maukas ja mausteinen nuudelikeitto Malesiasta.

Singapore Laksa

Singapore Laksa on suosittu ruokalaji Singaporessa ja Malesiassa.

Spider Roll Sushia

Spider Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu softshell-rapusta.