Home > Recipe > Kasvis punainen curry
Kasvis punainen curry
Vegetable Red Curry on perinteinen thaimaalainen ruokalaji, joka valmistetaan erilaisista vihanneksista, kuten munakoisosta, bambunversoista, paprikoista, porkkanoista ja sienistä, haudutettuna maukkaassa punaisessa currykastikkeessa. Se tarjoillaan yleensä höyrytetyn valkoisen riisin kanssa, ja se voidaan koristella tuoreilla yrteillä, kuten korianterilla tai basilikalla. Red Curry on loistava tapa saada erilaisia ravitsevia vihanneksia ruokavalioosi, ja se on loistava valinta kasvissyöjille tai vegaaneille.
Ingredients (2 Persons)
- 3 rkl kasviöljyä
- 1 sipuli kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl punaista currytahnaa
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/2 tl jauhettua kardemummaa
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Sekoita currytahna, kurkuma, kumina, korianteri ja kardemumma ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
-
Step 3
Lisää porkkanat, paprikat ja vihreät pavut pannulle ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Step 4
Sekoita joukkoon kookosmaito ja kiehauta seos. Vähennä lämpö keski-midalle ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.
-
Step 5
Tarjoa curry keitetyn jasmiiniriisin tai naan-leivän kanssa.
Comments
Tämä kasvispunainen curry on aivan herkullista! Curryn lievä katkeruus yhdistettynä vihannesten makeuteen luo ainutlaatuisen ja maukkaan annoksen. Täydellinen arki-illalliseen tai illallisjuhliin!
More recipes
Vegaaninen Sushi Bowl tofulla ja avokadolla
Vegan Sushi Bowl tofulla ja avokadolla on herkullinen ja terveellinen vegaaninen ateriavaihtoehto, joka sopii täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi.
Instant Pot Munakoiso Curry
Instant Pot Eggplant Curry on herkullinen, helposti valmistava vegaaniruoka, jossa yhdistyvät intialaisten mausteiden ja munakoison maut.
Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla
Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla on helppo valmistaa, terveellinen ateria, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi.
Indonesialainen Gado Gado
Indonesialainen Gado Gado on suosittu vihannesruoka, joka on peräisin Indonesiasta.
Korealaistyylinen naudanliha ja kimchipata
Korealaistyylinen naudanliha- ja kimchimuhennos on perinteinen korealainen ruokalaji, jossa yhdistyvät kaksi pääainesosaa: naudanliha ja kimchi.
Linssi Curry
Linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.
Korealaiset BBQ-kylkiluut
Korean BBQ Ribs on klassinen korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista porsaan kylkiluista, jotka grillataan avotulella.
Paistetut vihannekset
Paistetut kasvikset on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa.
Kiinalainen Lo Mein
Kiinalainen Lo Mein on suosittu ja herkullinen Kiinasta peräisin oleva ruokalaji.