Home > Recipe >  Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry on suosittu vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on peräisin Japanista. Se on vegaaninen vaihtoehto perinteiselle katsu currylle, joka on valmistettu porsaanleivonnaisista. Annos koostuu paistetuista pankokorppujauhoissa päällystetyistä tofukuutioista, jotka tarjoillaan miedossa currykastikkeessa vihannesten kanssa. Se on lohdullinen ja maukas ruokalaji, joka voidaan nauttia pääateriana tai lisukkeena. Curryn tasapainoiset maut ja tofun rapea rakenne tekevät siitä suositun annoksen vegaanien ja ei-vegaanien keskuudessa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 palaa kiinteää tofua, valutettu, puristettu ja leikattu 8 viipaleeksi
  • 1/2 kuppia yleisjauhoja
  • 1/2 kuppia panko korppujauhoja
  • 2 isoa munaa, kevyesti vatkattuna
  • 1/2 tl valkosipulijauhetta
  • 1/2 tl sipulijauhetta
  • 1/2 tl paprikaa
  • suolaa ja pippuria, maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna uuni 400 °F:seen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta sivuun.
  • Step 2
    Laita jauhot, korppujauhot, munat, valkosipulijauhe, sipulijauhe, paprika, suola ja pippuri erillisiin mataliin kulhoihin.
  • Step 3
    Upota jokainen tofuviipale jauhoissa, ravista ylimääräinen pois, kasta sitten vatkattuun kananmunaan ja päällystä lopuksi pankokorppujauhoilla.
  • Step 4
    Aseta tofuviipaleet valmiille uunipellille ja paista 15 minuuttia kääntäen viipaleita puolivälissä.
  • Step 5
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää öljy ja kuumenna kunnes se kiiltää. Lisää sipuli ja paista 3-4 minuuttia, kunnes se pehmenee.
  • Step 6
    Lisää pannulle valkosipuli, inkivääri ja curryjauhe. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 7
    Lisää tomaattikastike, kasvisliemi ja hunaja. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 8
    Lisää keitetyt tofuviipaleet pannulle ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat lämmenneet. Tarjoile keitetyn riisin kanssa ja koristele seesaminsiemenillä ja hienonnetulla korianterilla.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen! Tofu katsu curry oli täyteläinen ja kermainen kotitekoisen currykastikkeen ansiosta, ja rapea tofu oli täydellinen täytteenä. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Curry riisi

Curry Rice on suosittu lohiruoka Japanissa.

Inkivääri-valkosipuli Ramen katkarapuilla

Ginger-Garlic Ramen katkarapuilla on herkullinen ja maukas aasialaisvaikutteinen nuudeliruoka, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon ateriaan.

Vegaaninen Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Helppo jogurtticurry

Easy Yogurt Curry on aromaattinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Paistetut vihannekset

Paistetut kasvikset on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa.

Kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla

Tämä kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla on herkullinen ja terveellinen lounas- tai illallisvaihtoehto.

Rapea kookoskatkarapu thai-chilikastikkeella

Crispy Coconut Shrimp thai-chilikastikkeella on herkullinen ja eksoottinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Tekka Maki Roll Sushia

Tekka Maki Roll Sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu raa'asta tonnikalasta ja merilevästä, jotka on kääritty norilevyyn (kuivattu merilevä).

Kasvis Curry

Kasviscurry on ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​vihanneksia maukkaan ja aromaattisen currykastikkeen kanssa.