Home > Recipe >  Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry on suosittu vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on peräisin Japanista. Se on vegaaninen vaihtoehto perinteiselle katsu currylle, joka on valmistettu porsaanleivonnaisista. Annos koostuu paistetuista pankokorppujauhoissa päällystetyistä tofukuutioista, jotka tarjoillaan miedossa currykastikkeessa vihannesten kanssa. Se on lohdullinen ja maukas ruokalaji, joka voidaan nauttia pääateriana tai lisukkeena. Curryn tasapainoiset maut ja tofun rapea rakenne tekevät siitä suositun annoksen vegaanien ja ei-vegaanien keskuudessa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 palaa kiinteää tofua, valutettu, puristettu ja leikattu 8 viipaleeksi
  • 1/2 kuppia yleisjauhoja
  • 1/2 kuppia panko korppujauhoja
  • 2 isoa munaa, kevyesti vatkattuna
  • 1/2 tl valkosipulijauhetta
  • 1/2 tl sipulijauhetta
  • 1/2 tl paprikaa
  • suolaa ja pippuria, maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna uuni 400 °F:seen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta sivuun.
  • Step 2
    Laita jauhot, korppujauhot, munat, valkosipulijauhe, sipulijauhe, paprika, suola ja pippuri erillisiin mataliin kulhoihin.
  • Step 3
    Upota jokainen tofuviipale jauhoissa, ravista ylimääräinen pois, kasta sitten vatkattuun kananmunaan ja päällystä lopuksi pankokorppujauhoilla.
  • Step 4
    Aseta tofuviipaleet valmiille uunipellille ja paista 15 minuuttia kääntäen viipaleita puolivälissä.
  • Step 5
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää öljy ja kuumenna kunnes se kiiltää. Lisää sipuli ja paista 3-4 minuuttia, kunnes se pehmenee.
  • Step 6
    Lisää pannulle valkosipuli, inkivääri ja curryjauhe. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 7
    Lisää tomaattikastike, kasvisliemi ja hunaja. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 8
    Lisää keitetyt tofuviipaleet pannulle ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat lämmenneet. Tarjoile keitetyn riisin kanssa ja koristele seesaminsiemenillä ja hienonnetulla korianterilla.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen! Tofu katsu curry oli täyteläinen ja kermainen kotitekoisen currykastikkeen ansiosta, ja rapea tofu oli täydellinen täytteenä. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Helppo munapisarakeitto

Easy Egg Drop Soup on kiinalainen keitto, joka on valmistettu yksinkertaisesta muna- ja kanaliemipohjasta.

Kalifornian kasvissushirulla

Vegetable California Sushi Roll on suosittu sushirulla sushin ystävien keskuudessa.

Helppo munakoisocurry

Easy Eggplant Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Singaporen nuudelit

Singapore Noodles on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Singaporesta.

Vegaaninen linssi- ja perunacurry

Vegaaninen linssi- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti mihin tahansa vuodenaikaan.

Tahmea hunaja-soija kana

Sticky Honey-Soy Chicken on herkullinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät makeat ja suolaiset maut.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on herkullinen ja terveellinen sushikulhoresepti, joka sopii mainiosti kevyeksi ateriaksi tai välipalaksi.

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla tekevät herkullisen ja terveellisen välipalan tai aterian.

Thai Red Curry -nuudelikeitto

Thai Red Curry Noodle Soup on suosittu vegaaniruoka, jossa yhdistyvät thaimaalaisen punacurrytahnan maut erilaisiin vihanneksiin ja nuudeleihin.