Home > Recipe >  Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry on suosittu vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on peräisin Japanista. Se on vegaaninen vaihtoehto perinteiselle katsu currylle, joka on valmistettu porsaanleivonnaisista. Annos koostuu paistetuista pankokorppujauhoissa päällystetyistä tofukuutioista, jotka tarjoillaan miedossa currykastikkeessa vihannesten kanssa. Se on lohdullinen ja maukas ruokalaji, joka voidaan nauttia pääateriana tai lisukkeena. Curryn tasapainoiset maut ja tofun rapea rakenne tekevät siitä suositun annoksen vegaanien ja ei-vegaanien keskuudessa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 palaa kiinteää tofua, valutettu, puristettu ja leikattu 8 viipaleeksi
  • 1/2 kuppia yleisjauhoja
  • 1/2 kuppia panko korppujauhoja
  • 2 isoa munaa, kevyesti vatkattuna
  • 1/2 tl valkosipulijauhetta
  • 1/2 tl sipulijauhetta
  • 1/2 tl paprikaa
  • suolaa ja pippuria, maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna uuni 400 °F:seen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta sivuun.
  • Step 2
    Laita jauhot, korppujauhot, munat, valkosipulijauhe, sipulijauhe, paprika, suola ja pippuri erillisiin mataliin kulhoihin.
  • Step 3
    Upota jokainen tofuviipale jauhoissa, ravista ylimääräinen pois, kasta sitten vatkattuun kananmunaan ja päällystä lopuksi pankokorppujauhoilla.
  • Step 4
    Aseta tofuviipaleet valmiille uunipellille ja paista 15 minuuttia kääntäen viipaleita puolivälissä.
  • Step 5
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää öljy ja kuumenna kunnes se kiiltää. Lisää sipuli ja paista 3-4 minuuttia, kunnes se pehmenee.
  • Step 6
    Lisää pannulle valkosipuli, inkivääri ja curryjauhe. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 7
    Lisää tomaattikastike, kasvisliemi ja hunaja. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 8
    Lisää keitetyt tofuviipaleet pannulle ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat lämmenneet. Tarjoile keitetyn riisin kanssa ja koristele seesaminsiemenillä ja hienonnetulla korianterilla.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen! Tofu katsu curry oli täyteläinen ja kermainen kotitekoisen currykastikkeen ansiosta, ja rapea tofu oli täydellinen täytteenä. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Vegaaninen curry

Vegaaninen curry on eräänlainen curryruoka, joka valmistetaan ilman eläintuotteita, kuten lihaa, maitotuotteita tai munia.

Jamaikan curry-kanaa

Jamaican Curry Chicken on perinteinen ruokalaji Karibian saarelta Jamaikasta.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi on japanilainen sushirulla, joka on valmistettu merilevästä ja kalasta, yleensä tonnikalasta tai lohesta.

Paahdettua kasviscurrya

Roasted Vegetable Curry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät erilaiset paahdetut kasvikset tuoksuvaan ja miedosti mausteiseen currykastikkeeseen.

Ebi Sushi

Ebi Sushi on japanilainen sushiravintola, joka sijaitsee Portlandissa, Oregonissa.

Kasvissushi-riisinuudelikulho

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, joka sopii niin kasvissyöjille kuin lihansyöjillekin.

Intian Samosat

Intian samosa on eräänlainen suolainen leivonnainen, joka on peräisin Intian niemimaalta.

Kurkku Avocado Roll Sushia

Cucumber Avocado Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, jossa kurkun raikas, rapea ja avokadon kermainen rakenne yhdistyvät.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu pienestä palasta keitettyä makeaa munakasta, joka on tyypillisesti valmistettu munasta, sokerista ja soijakastikkeesta ja joka on kerrostettu etikkapohjaisen sushiriisin päälle.