Home > Recipe >  Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry on suosittu vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on peräisin Japanista. Se on vegaaninen vaihtoehto perinteiselle katsu currylle, joka on valmistettu porsaanleivonnaisista. Annos koostuu paistetuista pankokorppujauhoissa päällystetyistä tofukuutioista, jotka tarjoillaan miedossa currykastikkeessa vihannesten kanssa. Se on lohdullinen ja maukas ruokalaji, joka voidaan nauttia pääateriana tai lisukkeena. Curryn tasapainoiset maut ja tofun rapea rakenne tekevät siitä suositun annoksen vegaanien ja ei-vegaanien keskuudessa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 palaa kiinteää tofua, valutettu, puristettu ja leikattu 8 viipaleeksi
  • 1/2 kuppia yleisjauhoja
  • 1/2 kuppia panko korppujauhoja
  • 2 isoa munaa, kevyesti vatkattuna
  • 1/2 tl valkosipulijauhetta
  • 1/2 tl sipulijauhetta
  • 1/2 tl paprikaa
  • suolaa ja pippuria, maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna uuni 400 °F:seen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta sivuun.
  • Step 2
    Laita jauhot, korppujauhot, munat, valkosipulijauhe, sipulijauhe, paprika, suola ja pippuri erillisiin mataliin kulhoihin.
  • Step 3
    Upota jokainen tofuviipale jauhoissa, ravista ylimääräinen pois, kasta sitten vatkattuun kananmunaan ja päällystä lopuksi pankokorppujauhoilla.
  • Step 4
    Aseta tofuviipaleet valmiille uunipellille ja paista 15 minuuttia kääntäen viipaleita puolivälissä.
  • Step 5
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää öljy ja kuumenna kunnes se kiiltää. Lisää sipuli ja paista 3-4 minuuttia, kunnes se pehmenee.
  • Step 6
    Lisää pannulle valkosipuli, inkivääri ja curryjauhe. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 7
    Lisää tomaattikastike, kasvisliemi ja hunaja. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 8
    Lisää keitetyt tofuviipaleet pannulle ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat lämmenneet. Tarjoile keitetyn riisin kanssa ja koristele seesaminsiemenillä ja hienonnetulla korianterilla.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen! Tofu katsu curry oli täyteläinen ja kermainen kotitekoisen currykastikkeen ansiosta, ja rapea tofu oli täydellinen täytteenä. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Miso lohi

Miso Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu miso-kastikkeessa marinoidusta lohesta, joka sitten paistetaan tai grillataan.

Naudanliha Madras Curry

Beef Madras Curry on mausteinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu luuttomasta naudanlihasta, sipulista, tomaateista ja maustesekoituksesta.

Kasvissyöjä kikherne currya

Kasvissyöjä Kikherne Curry on herkullinen, maukas ja ravitseva ateria.

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla tekevät herkullisen ja terveellisen välipalan tai aterian.

Kasvissushi-riisinuudelikulho

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, joka sopii niin kasvissyöjille kuin lihansyöjillekin.

Thaimaalainen kookoscurry vihannesten kanssa

Thai Coconut Curry vihanneksilla on herkullinen, helposti valmistava ruokalaji, joka on täynnä makua.

Intialainen Mango Lassi

Indian Mango Lassi on suosittu, kermainen ja virkistävä juoma, joka on valmistettu mangosta, jogurtista, maidosta ja mausteista.

Lammas- ja pinaatticurry

Lamb and Spinach Curry on herkullinen intialaistyylinen curryruoka, jossa yhdistyy lampaan arkuus mausteiden ja pinaatin makuun.

Naudan kofta curry

Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.