Home > Recipe >  Vegaaninen peruna curry

Vegaaninen peruna curry

Vegan Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Se on valmistettu perunoista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista intialaisista mausteista. Perunat keitetään maukkaassa tomaattipohjaisessa kastikkeessa ja tarjoillaan joko riisin tai chapatiksen kanssa. Tämä vegaaniruoka on helppo valmistaa, ja siitä voivat nauttia niin vegaanit, kasvissyöjät kuin kaikkiruokaisetkin. Se on loistava tapa monipuolistaa ateriasuunnitelmaasi, ja se varmasti tyydyttää nirsoimmatkin syöjät.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 4 perunaa kuorittuna ja kuutioina
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1 sitruuna, mehuttuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt ja alkaa ruskeaa, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, kardemumma, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät) pannulle ja keitä tuoksuvaksi, noin 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää pannulle perunat, kookosmaito, kasvisliemi ja suola. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä välillä sekoittaen, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 15 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja sitruunamehu. Tarjoa curry lämpimänä riisin tai naanin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen perunacurry on herkullista! Siinä on täydellinen sekoitus mausteita ja se on ihanan yksinkertainen ruokalaji, joka voidaan mukauttaa kaikkiin ruokahaluihin! Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Vihannespaista riisin kanssa

Vihannespaistetus riisin kanssa on klassinen aasialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Paistetut vihannekset

Paistetut kasvikset on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa.

Sushi-kulhot

Sushi Bowls on eräänlainen japanilainen keittiö, joka koostuu kulhosta maustettua riisiä, jonka päällä on erilaisia ​​ainesosia, kuten raakaa kalaa, vihanneksia ja kastikkeita.

Dal Makhani Curry

Dal makhani on intialainen kokonaisia ​​mustia linssejä, munuaispapuja ja kermaa sisältävä ruokalaji.

Kalan mätirulla-sushia

Fish Roe Roll Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan kalanmarista, yleensä lohesta tai taimenesta, ja se kääritään tavallisesti sushimattoon ja tarjoillaan soijakastikkeen tai wasabin kanssa.

Kasvispinaatti ja kikhernecurry

Kasvispinaatti- ja kikhernecurry on herkullinen, terveellinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

California Roll Sushi

California Roll on eräänlainen sushi, joka on valmistettu avokadosta, kurkusta ja rapuista (tai rapujäljitelmistä), jotka on kääritty nori- ja etikkariisilevyyn.

Thaimaan punainen curry

Thai Red Curry on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu täyteläisestä ja mausteisesta kookosmaitopohjaisesta currykastikkeesta, jossa on sekoitus aromaattisia mausteita, yrttejä ja chiliä.

Hapanimelä kana

Sweet and Sour Chicken on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.