Home > Recipe >  Vegaaninen peruna curry

Vegaaninen peruna curry

Vegan Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Se on valmistettu perunoista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista intialaisista mausteista. Perunat keitetään maukkaassa tomaattipohjaisessa kastikkeessa ja tarjoillaan joko riisin tai chapatiksen kanssa. Tämä vegaaniruoka on helppo valmistaa, ja siitä voivat nauttia niin vegaanit, kasvissyöjät kuin kaikkiruokaisetkin. Se on loistava tapa monipuolistaa ateriasuunnitelmaasi, ja se varmasti tyydyttää nirsoimmatkin syöjät.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 4 perunaa kuorittuna ja kuutioina
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1 sitruuna, mehuttuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt ja alkaa ruskeaa, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, kardemumma, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät) pannulle ja keitä tuoksuvaksi, noin 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää pannulle perunat, kookosmaito, kasvisliemi ja suola. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä välillä sekoittaen, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 15 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja sitruunamehu. Tarjoa curry lämpimänä riisin tai naanin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen perunacurry on herkullista! Siinä on täydellinen sekoitus mausteita ja se on ihanan yksinkertainen ruokalaji, joka voidaan mukauttaa kaikkiin ruokahaluihin! Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Japanilainen Gyoza

Japanilainen Gyoza on eräänlainen nyyti, josta on tullut suosittu kaikkialla maailmassa.

Spider Roll Sushia

Spider Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu softshell-rapusta.

Thai-tyylinen paistettu riisi katkarapujen kanssa

Thai-tyylinen paistettu riisi katkarapuilla on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää.

Thaimaalainen kookoscurry vihannesten kanssa

Thai Coconut Curry vihanneksilla on herkullinen, helposti valmistava ruokalaji, joka on täynnä makua.

Korealaistyylinen naudanlihakulho

Korealaistyylinen naudanlihakulho on suosittu ruokalaji Koreassa, ja se tarjoillaan usein yhden annoksen ateriana.

Valkoinen tonnikala Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi Japanissa.

Korealaistyylinen marinoitua kanaa

Korealaistyylinen marinoitu kana on eräänlainen kanaruoka, joka yhdistää erilaisia ​​makuja herkullisen ja suolaisen aterian luomiseksi.

Vietnamilainen karamelli porsaan riisin kanssa

Vietnamilainen karamelliporsa riisin kanssa on lohdullinen ja maukas ruokalaji, joka on suosittu kaikkialla Vietnamissa.

Kiinalaiset höyrytetyt pullat

Kiinalaiset höyrytetyt pullat, jotka tunnetaan myös nimellä Baozi, ovat suosittu kiinalainen välipala.