Home > Recipe >  Kasvissyöjä kookoslinssicurry

Kasvissyöjä kookoslinssicurry

Kasviskookoslinssicurry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia pääruokana tai lisukkeena. Tämä curry on täynnä makua ja ravintoa linssien, kookosmaidon ja mausteiden yhdistelmän ansiosta. Se on myös helppo valmistaa ja se voidaan muokata makuhermoillesi sopivaksi. Tarjoile tämä curry riisin, kvinoan tai muiden jyvien päälle saadaksesi täydellisen ja tyydyttävän aterian.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1 1/2 kuppia kasvislientä
  • 2 kupillista punaisia ​​linssejä, huuhdeltu ja valutettu
  • 2 kuppia kuutioituja bataatteja
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja, valutettu
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 2 rkl vastapuristettua limen mehua

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, kurkuma, kumina, korianteri, garam masala, paprika, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Lisää kookosmaito, kasvisliemi, linssit, bataatit ja kuutioidut tomaatit. Kuumenna seos kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä. Peitä ja keitä 25-30 minuuttia, kunnes linssit ja bataatit ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja limen mehu. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan. Tarjoile basmatiriisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen kookoslinssicurry on niin maukasta ja lohdullista! Miedosti maustettu, täynnä kasviksia ja täynnä proteiinia, se on vain täydellinen ateria - muista kokeilla sitä tänä iltana!

More recipes

Seesami-kana

Seesamikana on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka koostuu friteeratuista kananpaloista, jotka on päällystetty makealla ja suolaisella seesamikastikkeella.

Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry

Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Japanilainen Miso-keitto

Miso-keitto on perinteinen japanilainen keitto, joka valmistetaan liemestä nimeltä "dashi" ja fermentoidusta tahnasta nimeltä "miso".

Aasialaistyyliset nuudelikulhot

Aasialaistyyliset nuudelikulhot ovat suosittu ja herkullinen ateriavaihtoehto, jonka suosio kasvaa.

Kookoscurry-nuudelikeitto

Coconut Curry Noodle Soup on herkullinen ja kermainen keitto, joka on sekä vegaaninen että gluteeniton.

Alaska Roll Sushia

Alaska Roll Sushi on suosittu sushirulla Yhdysvalloissa.

Katkarapu Tempura Roll Sushi

Katkarapu tempura roll sushi on klassinen sushirullatyyppi, joka on erittäin suosittu Japanissa ja ympäri maailmaa.

Ananas curry

Ananas curry on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Etelä-Intiasta.

Grillattu Tofu Satay

Grillattu Tofu Satay on herkullinen vegaaniruoka, joka varmasti miellyttää! Se on valmistettu marinoiduista grillatuista tofukuutioista ja tarjoillaan maukkaan maapähkinäkastikkeen kanssa.