Home > Recipe >  Kikherne- ja pinaatticurry

Kikherne- ja pinaatticurry

Kikherneen ja pinaatticurry on herkullinen, vegaaniystävällinen curryruoka. Se on yksinkertainen mutta maukas ruokalaji, joka on täynnä kasviperäistä proteiinia ja kuitua. Tämä ruokalaji on täydellinen niille, jotka etsivät helppoa ja ravitsevaa ateriaa. Kikherneiden ja pinaatin yhdistelmä tarjoaa runsaan proteiini- ja kuidunpohjan, kun taas tuoksuvat mausteet tuovat esiin ruuan ainutlaatuiset maut. Curry tarjoillaan riisin tai naan-leivän kanssa, mikä tekee siitä täydellisen aterian. Tämä ruokalaji on loistava nopeaan arki-illalliseen tai sen voi valmistaa etukäteen aterian valmistukseen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 3 kuppia keitettyjä kikherneitä
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1/2 kuppia kookosmaitoa
  • 3 kuppia babypinaattia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kikherneet ja kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä keski-mitalle ja keitä 15 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit ja kookosmaito ja keitä vielä 10 minuuttia.
  • Step 5
    Lisää pinaatti kattilaan ja keitä, kunnes se kuivuu, noin 5 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

Comments

Anonymous
,
Tämä kikherneen ja pinaatticurry on aivan herkullista! Sen runsas ja maukas - täydellinen lohduttavaan ja täyttävään perheen ateriaan. Pakollinen kokeilu vegaaneille ja kasvissyöjille!

More recipes

Vietnamilainen Pho-nuudelikeitto

Vietnamilainen Pho Noodle Soup on perinteinen vietnamilainen ruokalaji, josta on tullut kansainvälinen suosikki.

Vegaaninen Red Bean Curry

Vegan Red Bean Curry on herkullinen, vegaaniystävällinen resepti, jossa munuaispavut yhdistyvät erilaisiin mausteisiin, yrtteihin ja vihanneksiin.

Helppo kookoscurry

Easy Coconut Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.

Kasvis Temaki Hand Roll Sushia

Kasvistemaki-käsirullasushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan merilevään kääritystä vihanneksista.

Rapeaa lohirulla-sushia

Crispy Salmon Roll Sushi on herkullinen ja ainutlaatuinen sushilaji.

Vegaaninen bataatti- ja hernecurry

Vegan Sweet Potato and Pea Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, jossa bataatit, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan ja lohdullisen aterian luomiseksi.

Kiinalainen Wonton-keitto

Chinese Wonton Soup on maukas, suolainen keitto, joka on suosittu monissa osissa Aasiaa.

Merileväsalaatti sushin kanssa

Merileväsalaatti sushilla on suosittu ruokalaji, jossa yhdistyy kaksi erilaista japanilaista herkkua.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja muissa Etelä-Aasian maissa, ja se valmistetaan tyypillisesti vihreästä jakkipuusta, mausteista, sipulista, tomaatista ja monista muista ainesosista.