Home > Recipe >  Kikherneen kookoscurrya

Kikherneen kookoscurrya

Chickpea Coconut Curry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen vegaaninen curryresepti. Se on valmistettu keitetyistä kikherneistä, kookosmaidosta ja erilaisista mausteista miedon mausteisen mutta lohdullisen aterian saavuttamiseksi. Tämä curry voidaan tarjoilla basmatiriisin tai suosikkileivän kanssa täydelliseksi ateriaksi. Jos etsit nopeaa ja helppoa vegaanista currya, Chickpea Coconut Curry on loistava vaihtoehto.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 1 tl kuminaa
  • 1 tl korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) voi sytyttää kookosmaitoa
  • 2 (14 unssia) purkkia kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1/2 kuppia pakasteherneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri, jos käytät. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle kuutioidut tomaatit, kookosmaito, kikherneet ja pakasteherneet ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 4
    Maista ja mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Tarjoile keitetyn riisin, kvinoan tai suosikkiviljojesi päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä kikherneen kookoscurry on herkullista! Se on täydellinen tasapaino makeutta, kermaisuutta ja lämpöä. Lisäksi se on vegaaninen, gluteeniton ja todella yksinkertainen valmistaa. Suosittelen lämpimästi!

More recipes

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on peräisin Japanista.

Kasvissyöjä kevätrullia

Kasviskevätrullat ovat suosittu aasialainen ruokalaji, joka on mukautettu moneen makuun.

Indonesialainen paistettu tempeh

Indonesian Fried Tempeh on suosittu kasvisruoka Indonesiassa.

Seesami-inkivääri-nuudeli kulho

Seesami-Ginger Noodle Bowl on maukas ja ravitseva ruokalaji, joka on täynnä ainesosia, joita sinulla on jo ruokakomerossasi.

Indonesialainen Gado Gado -salaatti

Gado Gado on suosittu indonesialainen salaatti, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista ja herkullisesta maapähkinäkastikkeesta.

Kasvispinaatti ja kikhernecurry

Kasvispinaatti- ja kikhernecurry on herkullinen, terveellinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Hainanese kanariisi

Hainanese Chicken Rice on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Hainanin maakunnasta, Kiinasta.

Thaimaalainen kookoscurry vihannesten kanssa

Thai Coconut Curry vihanneksilla on herkullinen, helposti valmistava ruokalaji, joka on täynnä makua.

Korealainen grillikana

Korean Barbecue Chicken on suosittu ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta kanasta, joka kypsennetään hiiligrillissä tai liedellä.