Home > Recipe >  Kikherneen kookoscurrya

Kikherneen kookoscurrya

Chickpea Coconut Curry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen vegaaninen curryresepti. Se on valmistettu keitetyistä kikherneistä, kookosmaidosta ja erilaisista mausteista miedon mausteisen mutta lohdullisen aterian saavuttamiseksi. Tämä curry voidaan tarjoilla basmatiriisin tai suosikkileivän kanssa täydelliseksi ateriaksi. Jos etsit nopeaa ja helppoa vegaanista currya, Chickpea Coconut Curry on loistava vaihtoehto.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 1 tl kuminaa
  • 1 tl korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) voi sytyttää kookosmaitoa
  • 2 (14 unssia) purkkia kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1/2 kuppia pakasteherneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri, jos käytät. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle kuutioidut tomaatit, kookosmaito, kikherneet ja pakasteherneet ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 4
    Maista ja mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Tarjoile keitetyn riisin, kvinoan tai suosikkiviljojesi päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä kikherneen kookoscurry on herkullista! Se on täydellinen tasapaino makeutta, kermaisuutta ja lämpöä. Lisäksi se on vegaaninen, gluteeniton ja todella yksinkertainen valmistaa. Suosittelen lämpimästi!

More recipes

Butternut squash ja kikhernecurry

Butternut Squash and Chickpea Curry on intialaistyylinen vegaaninen curryruoka, joka on sekä terveellistä että runsasta.

Satay-kanavartaat

Satay Chicken Skewers on suosittu aasialainen katuruoka.

Kookos-kana curry

Kookoskana curry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookospohjaisessa currykastikkeessa keitetystä luuttomasta kanasta.

Kasvis Tempura

Vegetable Tempura on japanilainen ruokalaji, joka koostuu kevyesti taikinasta, friteeratuista vihanneksista.

Intialainen kikherne curry

Intialainen kikhernecurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kikherneistä, yrteistä, mausteista ja erilaisista vihanneksista.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka koostuu mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetyistä kikherneistä.

Korealainen Kimchi Fried Rice

Korealainen Kimchi Fried Rice on suosittu ruokalaji Koreassa.

Vegaaninen kurkku-sushirulla

Vegan Cucumber Sushi Roll on herkullinen kasvipohjainen sushirulla, joka sopii täydellisesti niille, jotka etsivät terveellistä ja herkullista vegaanista vaihtoehtoa perinteiselle sushille.

Aasialaistyyliset nuudelikulhot

Aasialaistyyliset nuudelikulhot ovat suosittu ja herkullinen ateriavaihtoehto, jonka suosio kasvaa.