Home > Recipe >  Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa

Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa

Thaimaan vihreä curry katkarapuilla on suosittu ruokalaji Thaimaassa ja yksi rakastetuimmista thai-ruoista ympäri maailmaa. Se on tuoksuva, mausteinen ja kermainen curry, jonka pohjana on kookosmaitoa, currytahnaa sekä aromaattisia yrttejä ja mausteita. Curry tarjoillaan yleensä riisin ja tuoreiden vihannesten kanssa. Katkarapu on suosituin tässä ruoassa käytetty proteiini, vaikka sitä voidaan valmistaa myös kanan, naudanlihan tai tofun kanssa. Tämä klassinen thaimaalainen ruokalaji kiehtoo makuhermojasi ainutlaatuisella makujen ja tekstuurien sekoituksella.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 rkl thaimaalaista vihreää currytahnaa
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kana- tai kasvislientä
  • 1/4 kuppia kalakastiketta
  • 2 rkl vaaleanruskeaa sokeria
  • 1 1/2 kiloa suuria katkarapuja, kuorittu ja muotoiltu
  • 1 punainen paprika ohuiksi viipaleina
  • 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
  • 1/2 kuppia tuoreita basilikan lehtiä, revitty

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää currytahna ja keitä 1-2 minuuttia koko ajan sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää pannulle kookosmaito, liemi, kalakastike ja fariinisokeri. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää katkarapu, paprika ja kesäkurpitsa pannulle. Keitä 5 minuuttia, kunnes katkaravut ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon basilikan lehdet ja ota kattila pois liedeltä. Tarjoa curry riisin tai nuudeleiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Niin hyvä! Thaimaan vihreän curryn ja katkarapujen yhdistelmä oli täydellinen yhdistelmä huonetta nuolevia makuja. Mausteinen, kermainen ja aivan herkullinen. 100% suosittelen!
Anonymous
,
Thaimaan vihreä curry katkarapuilla on yksi suosikkiruoistani! Kermainen kookoskeitto on täynnä makua ja katkarapu lisää täydellisen määrän makeutta! Suosittelen!
Anonymous
,
Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa on hämmästyttävää! Se on maukas ruokalaji, jossa on juuri oikea määrä mausteita. Katkaravut kypsennetään täydellisesti ja vihannekset lisäävät täydellisen rapeuden. Herkullinen!

More recipes

Sitruunaruoho-kana paista

Lemongrass Chicken Stir-Fry on kevyt ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan.

Kurkkurulla-sushia

Kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, joka koostuu ohuista kurkkuviipaleista, jotka on kääritty ohuelle norilevylle (merilevälle) ja joskus sushiriisille.

Singaporen nuudelit

Singapore Noodles on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Singaporesta.

Curry riisi

Curry Rice on suosittu lohiruoka Japanissa.

Vegaaninen tempeh ja peruna curry

Vegaaninen tempeh ja perunacurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti viihtyisään iltaan.

Paistetut nuudelit sianlihalla ja vihanneksilla

Paistetut nuudelit porsaan ja vihanneksilla on klassinen kiinalainen ruokalaji, jota nautitaan ympäri maailmaa.

Punainen linssi curry

Red Lentil Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisista linsseistä, tomaateista, mausteista ja yrteistä.

Lohi Maki Sushi

Salmon Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu tuoreesta lohesta, riisistä ja merilevästä.

Hapanimelä kana

Sweet and Sour Chicken on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.