Home > Recipe >  Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa

Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa

Thaimaan vihreä curry katkarapuilla on suosittu ruokalaji Thaimaassa ja yksi rakastetuimmista thai-ruoista ympäri maailmaa. Se on tuoksuva, mausteinen ja kermainen curry, jonka pohjana on kookosmaitoa, currytahnaa sekä aromaattisia yrttejä ja mausteita. Curry tarjoillaan yleensä riisin ja tuoreiden vihannesten kanssa. Katkarapu on suosituin tässä ruoassa käytetty proteiini, vaikka sitä voidaan valmistaa myös kanan, naudanlihan tai tofun kanssa. Tämä klassinen thaimaalainen ruokalaji kiehtoo makuhermojasi ainutlaatuisella makujen ja tekstuurien sekoituksella.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 rkl thaimaalaista vihreää currytahnaa
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kana- tai kasvislientä
  • 1/4 kuppia kalakastiketta
  • 2 rkl vaaleanruskeaa sokeria
  • 1 1/2 kiloa suuria katkarapuja, kuorittu ja muotoiltu
  • 1 punainen paprika ohuiksi viipaleina
  • 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
  • 1/2 kuppia tuoreita basilikan lehtiä, revitty

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää currytahna ja keitä 1-2 minuuttia koko ajan sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää pannulle kookosmaito, liemi, kalakastike ja fariinisokeri. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää katkarapu, paprika ja kesäkurpitsa pannulle. Keitä 5 minuuttia, kunnes katkaravut ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon basilikan lehdet ja ota kattila pois liedeltä. Tarjoa curry riisin tai nuudeleiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Niin hyvä! Thaimaan vihreän curryn ja katkarapujen yhdistelmä oli täydellinen yhdistelmä huonetta nuolevia makuja. Mausteinen, kermainen ja aivan herkullinen. 100% suosittelen!
Anonymous
,
Thaimaan vihreä curry katkarapuilla on yksi suosikkiruoistani! Kermainen kookoskeitto on täynnä makua ja katkarapu lisää täydellisen määrän makeutta! Suosittelen!
Anonymous
,
Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa on hämmästyttävää! Se on maukas ruokalaji, jossa on juuri oikea määrä mausteita. Katkaravut kypsennetään täydellisesti ja vihannekset lisäävät täydellisen rapeuden. Herkullinen!

More recipes

Intialainen Naan

Intialainen naan on perinteinen litteäleipä, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa.

Malesialainen Nasi Lemak

Malesialainen Nasi Lemak on perinteinen malesialainen ruokalaji, joka koostuu tuoksuvasta riisistä, joka on keitetty kookosmaidossa ja jota tarjoillaan erilaisten lisukkeiden, kuten paistettujen sardellien, maapähkinöiden, kovaksi keitettyjen kananmunien, kurkkuviipaleiden ja mauste-makean chilitahnan kanssa.

Mustekala Sashimi

Octopus sashimi on perinteinen japanilainen herkku, joka on valmistettu raa'asta mustekalasta.

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia vegaaneja tai kasvissyöjiä.

Grillattu lohi Teriyaki Bowl

Grillattu lohi Teriyaki Bowl on suosittu aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu mehevästä grillatusta lohesta ja maukkaasta teriyaki-kastikkeesta.

Kadai Curry

Kadai Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, vihanneksista ja valikoimasta proteiineja.

Miso lohi

Miso Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu miso-kastikkeessa marinoidusta lohesta, joka sitten paistetaan tai grillataan.

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry on maukas ja runsas ateria, joka sopii täydellisesti vegaani-, kasvis- ja gluteenittomaan ruokavalioon.

Kasvissushi-riisinuudelikulho

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, joka sopii niin kasvissyöjille kuin lihansyöjillekin.