Home > Recipe >  Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa

Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa

Thaimaan vihreä curry katkarapuilla on suosittu ruokalaji Thaimaassa ja yksi rakastetuimmista thai-ruoista ympäri maailmaa. Se on tuoksuva, mausteinen ja kermainen curry, jonka pohjana on kookosmaitoa, currytahnaa sekä aromaattisia yrttejä ja mausteita. Curry tarjoillaan yleensä riisin ja tuoreiden vihannesten kanssa. Katkarapu on suosituin tässä ruoassa käytetty proteiini, vaikka sitä voidaan valmistaa myös kanan, naudanlihan tai tofun kanssa. Tämä klassinen thaimaalainen ruokalaji kiehtoo makuhermojasi ainutlaatuisella makujen ja tekstuurien sekoituksella.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 rkl thaimaalaista vihreää currytahnaa
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kana- tai kasvislientä
  • 1/4 kuppia kalakastiketta
  • 2 rkl vaaleanruskeaa sokeria
  • 1 1/2 kiloa suuria katkarapuja, kuorittu ja muotoiltu
  • 1 punainen paprika ohuiksi viipaleina
  • 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
  • 1/2 kuppia tuoreita basilikan lehtiä, revitty

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää currytahna ja keitä 1-2 minuuttia koko ajan sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää pannulle kookosmaito, liemi, kalakastike ja fariinisokeri. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää katkarapu, paprika ja kesäkurpitsa pannulle. Keitä 5 minuuttia, kunnes katkaravut ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon basilikan lehdet ja ota kattila pois liedeltä. Tarjoa curry riisin tai nuudeleiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Niin hyvä! Thaimaan vihreän curryn ja katkarapujen yhdistelmä oli täydellinen yhdistelmä huonetta nuolevia makuja. Mausteinen, kermainen ja aivan herkullinen. 100% suosittelen!
Anonymous
,
Thaimaan vihreä curry katkarapuilla on yksi suosikkiruoistani! Kermainen kookoskeitto on täynnä makua ja katkarapu lisää täydellisen määrän makeutta! Suosittelen!
Anonymous
,
Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa on hämmästyttävää! Se on maukas ruokalaji, jossa on juuri oikea määrä mausteita. Katkaravut kypsennetään täydellisesti ja vihannekset lisäävät täydellisen rapeuden. Herkullinen!

More recipes

Curry riisi

Curry Rice on suosittu lohiruoka Japanissa.

Naudan ja parsakaalin paistaminen

Naudanliha ja parsakaali Stir-Fry on klassinen kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota on muokattu monissa kulttuureissa ympäri maailmaa.

Vegaaninen bataatti- ja hernecurry

Vegan Sweet Potato and Pea Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, jossa bataatit, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan ja lohdullisen aterian luomiseksi.

Linssi & Quinoa Curry

Linssi & Quinoa Curry on herkullinen, runsas ja ravitseva ateria.

Kasvis Maki Sushi

Kasvis Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääraaka-aineina ovat kasvikset.

Kookos-lime riisi

Coconut-Lime Rice on herkullinen, tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu valkoisesta basmatiriisistä, joka keitetään kookosmaidon ja limetin mehun seoksessa.

Sarviapila Curry

Sarviapila Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, yrteistä ja vihanneksista.

Kukkakaalia ja kookoscurrya

Kukkakaali- ja kookoscurry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji.

Intialainen Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala on klassinen ruokalaji Pohjois-Intian alueelta.