Home > Recipe >  Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa

Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa

Thaimaan vihreä curry katkarapuilla on suosittu ruokalaji Thaimaassa ja yksi rakastetuimmista thai-ruoista ympäri maailmaa. Se on tuoksuva, mausteinen ja kermainen curry, jonka pohjana on kookosmaitoa, currytahnaa sekä aromaattisia yrttejä ja mausteita. Curry tarjoillaan yleensä riisin ja tuoreiden vihannesten kanssa. Katkarapu on suosituin tässä ruoassa käytetty proteiini, vaikka sitä voidaan valmistaa myös kanan, naudanlihan tai tofun kanssa. Tämä klassinen thaimaalainen ruokalaji kiehtoo makuhermojasi ainutlaatuisella makujen ja tekstuurien sekoituksella.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 rkl thaimaalaista vihreää currytahnaa
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kana- tai kasvislientä
  • 1/4 kuppia kalakastiketta
  • 2 rkl vaaleanruskeaa sokeria
  • 1 1/2 kiloa suuria katkarapuja, kuorittu ja muotoiltu
  • 1 punainen paprika ohuiksi viipaleina
  • 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
  • 1/2 kuppia tuoreita basilikan lehtiä, revitty

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää currytahna ja keitä 1-2 minuuttia koko ajan sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää pannulle kookosmaito, liemi, kalakastike ja fariinisokeri. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää katkarapu, paprika ja kesäkurpitsa pannulle. Keitä 5 minuuttia, kunnes katkaravut ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon basilikan lehdet ja ota kattila pois liedeltä. Tarjoa curry riisin tai nuudeleiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Niin hyvä! Thaimaan vihreän curryn ja katkarapujen yhdistelmä oli täydellinen yhdistelmä huonetta nuolevia makuja. Mausteinen, kermainen ja aivan herkullinen. 100% suosittelen!
Anonymous
,
Thaimaan vihreä curry katkarapuilla on yksi suosikkiruoistani! Kermainen kookoskeitto on täynnä makua ja katkarapu lisää täydellisen määrän makeutta! Suosittelen!
Anonymous
,
Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa on hämmästyttävää! Se on maukas ruokalaji, jossa on juuri oikea määrä mausteita. Katkaravut kypsennetään täydellisesti ja vihannekset lisäävät täydellisen rapeuden. Herkullinen!

More recipes

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry on suosittu vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on peräisin Japanista.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman naudanlihacurry on kohtalaisen mausteinen curryruoka, joka on suosittu Thaimaassa.

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry on maukas ja runsas ateria, joka sopii täydellisesti vegaani-, kasvis- ja gluteenittomaan ruokavalioon.

Lohi Roll Sushia

Salmon Roll sushi on klassinen sushirulla, joka on valmistettu raa'asta lohesta, riisistä, nori-merilevästä ja muista täytteistä.

Munapisarakeitto

Egg drop -keitto on perinteinen kiinalainen keitto, joka on valmistettu munasta, kananliemestä ja vihanneksista.

Sekoitettuja vihanneksia kookosriisin kanssa

Paistetut kasvikset kookosriisin kanssa on herkullinen ja terveellinen ateria, jossa yhdistyvät tuoreiden vihannesten, kookosmaidon ja tuoksuvan jasmiiniriisin maut.

Korealainen Kimchi-keitto

Korean Kimchi-keitto on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoidusta kaalista, retiisistä ja muista vihanneksista.

Inkivääri-valkosipuli katkarapuja ja kasvispaistetta

Ginger-Garlic Shrimp and Veggie Stir-Fry on herkullinen ja helposti valmistava ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireiseen arki-illalliseen.

Kasvissushirullat mangolla

Kasvissushisämpylät mangolla ovat herkullinen ja terveellinen ateriavaihtoehto.