Home > Recipe >  Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa

Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa

Thaimaan vihreä curry katkarapuilla on suosittu ruokalaji Thaimaassa ja yksi rakastetuimmista thai-ruoista ympäri maailmaa. Se on tuoksuva, mausteinen ja kermainen curry, jonka pohjana on kookosmaitoa, currytahnaa sekä aromaattisia yrttejä ja mausteita. Curry tarjoillaan yleensä riisin ja tuoreiden vihannesten kanssa. Katkarapu on suosituin tässä ruoassa käytetty proteiini, vaikka sitä voidaan valmistaa myös kanan, naudanlihan tai tofun kanssa. Tämä klassinen thaimaalainen ruokalaji kiehtoo makuhermojasi ainutlaatuisella makujen ja tekstuurien sekoituksella.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 rkl thaimaalaista vihreää currytahnaa
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kana- tai kasvislientä
  • 1/4 kuppia kalakastiketta
  • 2 rkl vaaleanruskeaa sokeria
  • 1 1/2 kiloa suuria katkarapuja, kuorittu ja muotoiltu
  • 1 punainen paprika ohuiksi viipaleina
  • 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
  • 1/2 kuppia tuoreita basilikan lehtiä, revitty

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää currytahna ja keitä 1-2 minuuttia koko ajan sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää pannulle kookosmaito, liemi, kalakastike ja fariinisokeri. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää katkarapu, paprika ja kesäkurpitsa pannulle. Keitä 5 minuuttia, kunnes katkaravut ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon basilikan lehdet ja ota kattila pois liedeltä. Tarjoa curry riisin tai nuudeleiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Niin hyvä! Thaimaan vihreän curryn ja katkarapujen yhdistelmä oli täydellinen yhdistelmä huonetta nuolevia makuja. Mausteinen, kermainen ja aivan herkullinen. 100% suosittelen!
Anonymous
,
Thaimaan vihreä curry katkarapuilla on yksi suosikkiruoistani! Kermainen kookoskeitto on täynnä makua ja katkarapu lisää täydellisen määrän makeutta! Suosittelen!
Anonymous
,
Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa on hämmästyttävää! Se on maukas ruokalaji, jossa on juuri oikea määrä mausteita. Katkaravut kypsennetään täydellisesti ja vihannekset lisäävät täydellisen rapeuden. Herkullinen!

More recipes

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi on eräänlainen sushi japanilaisessa keittiössä.

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla tekevät herkullisen ja terveellisen välipalan tai aterian.

Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry

Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Bangladeshin Biryani

Bangladeshi Biryani on eräänlainen perinteinen riisipohjainen ruokalaji, joka on peräisin Intian niemimaan Bengalin alueelta.

Curry kasviskeitto

Curry Vegetable Soup on runsas ja maukas keitto, joka on valmistettu sekoitus vihanneksia, currymausteita ja liemeä.

Tofu Curry

Tofu Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät Intian maut ja tofun runsaus.

Vegaaninen tempeh ja peruna curry

Vegaaninen tempeh ja perunacurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti viihtyisään iltaan.

Thai Red Curry -nuudelikeitto

Thai Red Curry Noodle Soup on suosittu vegaaniruoka, jossa yhdistyvät thaimaalaisen punacurrytahnan maut erilaisiin vihanneksiin ja nuudeleihin.

Intialainen kana Biryani

Indian Chicken Biryani on tuoksuva ja maukas ruokalaji, joka on suosikki Intiassa ja ympäri maailmaa.