Home > Recipe >  Szechuanin munakoiso

Szechuanin munakoiso

Szechuan Eggplant on klassinen kiinalainen paistettu ruokalaji, joka valmistetaan tavallisesti munakoisosta, valkosipulista, inkivääristä, Szechuanin chilitahnasta ja soijakastikkeesta. Ruokaa tarjoillaan tyypillisesti lisukkeena, mutta sen voi nauttia pääateriana riisin tai nuudeleiden kanssa. Munakoisoa kypsennetään yleensä, kunnes se on pehmeää ja mureaa, ja kastike on mausteinen ja suolainen. Tämä ruokalaji on suosittu sekä Szechuanissa että muissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 isoa munakoisoa, kuutioina
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl punapippurihiutaleita
  • 1/4 kuppia soijakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 2 rkl hunajaa
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää munakoiso ja keitä, kunnes se on ruskea ja pehmennyt, noin 10 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri ja paprikahiutaleet ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon soijakastike, riisietikka, hunaja ja seesamiöljy. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 4
    Lisää korianteri (jos käytät) ja sekoita tasaiseksi. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Szechuanin munakoiso on maukas ja herkullinen kasvisruoka. Munakoiso kypsennetään aromaattisessa Szechuan-kastikkeessa, joka on sekä makea että mausteinen. Se on loistava ruokalaji sekä kasvissyöjille että ei-kasvissyöjille. Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Tämä Szechuanin munakoiso on hämmästyttävä! Se on erittäin maukasta juuri oikealla maustemäärällä. Munakoiso on kypsennetty täydellisesti ja kaikki maut yhdistyvät muodostaen unohtumattoman ruokalajin! Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä Szechuanin munakoiso on herkullinen! Täynnä makua ja superhelppo valmistaa. Mahtava tasapaino makeaa, hapanta ja mausteista. Suosittelen!

More recipes

Mausteinen kampasimpukkarullasushi

Spicy Scallop Roll Sushi on suosittu japanilainen sushiruoka, jossa yhdistyvät raa'at kampasimpukat, mausteinen majoneesi, nori (merilevälevy) ja etikkariisi.

Kasvissushi-burrito-kulho kurkun ja mangon kera

Tämä kasvissyöjä Sushi Burrito Bowl kurkulla ja mangolla on helppo ja terveellinen ateria, joka ihastuttaa varmasti makuhermojasi.

Singapore-tyyliset nuudelit

Singapore-tyyliset nuudelit ovat Singaporessa luotu nuudeliruoka, joka tarjoillaan tyypillisesti osana suurempaa ateriaa.

Indonesian satay

Indonesialainen satay on suosittu vartaas- ja grilliliharuoka, joka tarjoillaan yleensä mausteisten kastikkeiden kanssa.

Kasvissushi-riisipallot

Kasvissushi-riisipallot, jotka tunnetaan myös nimellä "onigiri" tai "omusubi", ovat suosittu välipala Japanissa.

Korealaiset BBQ-kylkiluut

Korean BBQ Ribs on klassinen korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista porsaan kylkiluista, jotka grillataan avotulella.

Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry

Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan.

Kasvissushi-riisinuudelikulho

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, joka sopii niin kasvissyöjille kuin lihansyöjillekin.

Tandoori Chicken Curry

Tandoori Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät tandoorikanan klassiset maut maukkaaseen currykastikkeeseen.