Home > Recipe >  Szechuanin munakoiso

Szechuanin munakoiso

Szechuan Eggplant on klassinen kiinalainen paistettu ruokalaji, joka valmistetaan tavallisesti munakoisosta, valkosipulista, inkivääristä, Szechuanin chilitahnasta ja soijakastikkeesta. Ruokaa tarjoillaan tyypillisesti lisukkeena, mutta sen voi nauttia pääateriana riisin tai nuudeleiden kanssa. Munakoisoa kypsennetään yleensä, kunnes se on pehmeää ja mureaa, ja kastike on mausteinen ja suolainen. Tämä ruokalaji on suosittu sekä Szechuanissa että muissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 isoa munakoisoa, kuutioina
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl punapippurihiutaleita
  • 1/4 kuppia soijakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 2 rkl hunajaa
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää munakoiso ja keitä, kunnes se on ruskea ja pehmennyt, noin 10 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri ja paprikahiutaleet ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon soijakastike, riisietikka, hunaja ja seesamiöljy. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 4
    Lisää korianteri (jos käytät) ja sekoita tasaiseksi. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Szechuanin munakoiso on maukas ja herkullinen kasvisruoka. Munakoiso kypsennetään aromaattisessa Szechuan-kastikkeessa, joka on sekä makea että mausteinen. Se on loistava ruokalaji sekä kasvissyöjille että ei-kasvissyöjille. Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Tämä Szechuanin munakoiso on hämmästyttävä! Se on erittäin maukasta juuri oikealla maustemäärällä. Munakoiso on kypsennetty täydellisesti ja kaikki maut yhdistyvät muodostaen unohtumattoman ruokalajin! Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä Szechuanin munakoiso on herkullinen! Täynnä makua ja superhelppo valmistaa. Mahtava tasapaino makeaa, hapanta ja mausteista. Suosittelen!

More recipes

Peruna- ja parsakaalicurry

Peruna-parsakaali Curry on maukas ja ravitseva ruokalaji.

Dal Makhani Curry

Dal makhani on intialainen kokonaisia ​​mustia linssejä, munuaispapuja ja kermaa sisältävä ruokalaji.

Kana Yakitori vartaat

Chicken Yakitori -vartaat ovat suosittu japanilainen välipala, joka valmistetaan kanapaloista, vihanneksista ja muista ainesosista, jotka kierretään vartaan ja grillataan.

Munakoiso Curry

Munakoisocurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on perinteisesti valmistettu mausteiden, sipulien, tomaattien ja munakoison yhdistelmästä.

Ankerias Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääainesosina ankerias ja avokado ovat.

Japanilainen Teriyaki lohi

Japanilainen Teriyaki Lohi on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Japanista.

Thai Basil Chicken Stir-Fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät valkosipulin, chilin ja basilikan maut kanan, vihannesten ja riisin kanssa.

Thai mango salaatti

Thai Mango Salaatti on suosittu ruokalaji Kaakkois-Aasian keittiössä.

Seesami-kana paistaa

Sesame Chicken Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa.