Home > Recipe >  Szechuanin munakoiso

Szechuanin munakoiso

Szechuan Eggplant on klassinen kiinalainen paistettu ruokalaji, joka valmistetaan tavallisesti munakoisosta, valkosipulista, inkivääristä, Szechuanin chilitahnasta ja soijakastikkeesta. Ruokaa tarjoillaan tyypillisesti lisukkeena, mutta sen voi nauttia pääateriana riisin tai nuudeleiden kanssa. Munakoisoa kypsennetään yleensä, kunnes se on pehmeää ja mureaa, ja kastike on mausteinen ja suolainen. Tämä ruokalaji on suosittu sekä Szechuanissa että muissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 isoa munakoisoa, kuutioina
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl punapippurihiutaleita
  • 1/4 kuppia soijakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 2 rkl hunajaa
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää munakoiso ja keitä, kunnes se on ruskea ja pehmennyt, noin 10 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri ja paprikahiutaleet ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon soijakastike, riisietikka, hunaja ja seesamiöljy. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 4
    Lisää korianteri (jos käytät) ja sekoita tasaiseksi. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Szechuanin munakoiso on maukas ja herkullinen kasvisruoka. Munakoiso kypsennetään aromaattisessa Szechuan-kastikkeessa, joka on sekä makea että mausteinen. Se on loistava ruokalaji sekä kasvissyöjille että ei-kasvissyöjille. Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Tämä Szechuanin munakoiso on hämmästyttävä! Se on erittäin maukasta juuri oikealla maustemäärällä. Munakoiso on kypsennetty täydellisesti ja kaikki maut yhdistyvät muodostaen unohtumattoman ruokalajin! Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä Szechuanin munakoiso on herkullinen! Täynnä makua ja superhelppo valmistaa. Mahtava tasapaino makeaa, hapanta ja mausteista. Suosittelen!

More recipes

Kasvissushisalaatti kurkun ja porkkanoiden kera

Kasvissushisalaatti kurkulla ja porkkanalla on kevyt ja virkistävä ateria, joka sopii täydellisesti kesäpäiviin.

Indonesian Risoles

Indonesian Risoles on suosittu välipala Indonesiassa.

Thaimaan maapähkinäkananuudelit

Thai Peanut Chicken Noodles on maukas ja herkullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät maapähkinävoin ja kanan pähkinäiset ja suolaiset maut sekä thaimaalaisen punaisen currytahnan mausteinen potku.

Vihreä papu curry

Green Bean Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena.

Kookoscurry-nuudelikeitto

Coconut Curry Noodle Soup on herkullinen ja kermainen keitto, joka on sekä vegaaninen että gluteeniton.

Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka on maultaan rikas ja täynnä ravitsevia ainesosia! Tämä curry on valmistettu perunoista, pinaatista, mausteista ja kookosmaidosta, mikä luo kermaisen ja maukkaan annoksen, joka sopii täydellisesti illalliseen.

Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja avokadon kanssa

Vegaaninen Sushi Burrito kurkulla ja avokadolla on herkullinen, vegaaniystävällinen ateria, jossa yhdistyvät sushin maut ja burriton mukavuus.

Spider Roll Sushia

Spider Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu softshell-rapusta.

Thai Curry

Thai curry on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.