Home > Recipe >  Szechuanin munakoiso

Szechuanin munakoiso

Szechuan Eggplant on klassinen kiinalainen paistettu ruokalaji, joka valmistetaan tavallisesti munakoisosta, valkosipulista, inkivääristä, Szechuanin chilitahnasta ja soijakastikkeesta. Ruokaa tarjoillaan tyypillisesti lisukkeena, mutta sen voi nauttia pääateriana riisin tai nuudeleiden kanssa. Munakoisoa kypsennetään yleensä, kunnes se on pehmeää ja mureaa, ja kastike on mausteinen ja suolainen. Tämä ruokalaji on suosittu sekä Szechuanissa että muissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 isoa munakoisoa, kuutioina
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl punapippurihiutaleita
  • 1/4 kuppia soijakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 2 rkl hunajaa
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää munakoiso ja keitä, kunnes se on ruskea ja pehmennyt, noin 10 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri ja paprikahiutaleet ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon soijakastike, riisietikka, hunaja ja seesamiöljy. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 4
    Lisää korianteri (jos käytät) ja sekoita tasaiseksi. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Szechuanin munakoiso on maukas ja herkullinen kasvisruoka. Munakoiso kypsennetään aromaattisessa Szechuan-kastikkeessa, joka on sekä makea että mausteinen. Se on loistava ruokalaji sekä kasvissyöjille että ei-kasvissyöjille. Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Tämä Szechuanin munakoiso on hämmästyttävä! Se on erittäin maukasta juuri oikealla maustemäärällä. Munakoiso on kypsennetty täydellisesti ja kaikki maut yhdistyvät muodostaen unohtumattoman ruokalajin! Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä Szechuanin munakoiso on herkullinen! Täynnä makua ja superhelppo valmistaa. Mahtava tasapaino makeaa, hapanta ja mausteista. Suosittelen!

More recipes

Vegaaninen pinaatti, bataatti ja kikhernecurry

Vegaaninen pinaatti-, bataatti- ja kikhernecurry on herkullinen, ravitseva ja helppo valmistaa vegaaninen curry.

Kasvis- ja kikhernecurry

Kasvis- ja kikhernecurry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on sekä herkullista että terveellistä.

Korealaiset BBQ-naudan tacot

Korean BBQ Beef Tacot ovat jännittävä tapa yhdistää Korean ja Meksikon makuja.

Vegaaninen Sushi Bowl

s Vegaaniset sushikulhot ovat herkullinen ja ravitseva ateriavaihtoehto.

Avocado Maki Sushi

Avocado Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääainesosana on avokadon kermainen, maukas maku.

Onigiri Sushi

Onigiri-sushi on eräänlainen japanilainen riisipallo, joka on valmistettu sushiriisistä ja kääritty noriin (merilevään).

Teriyaki kanaa ja vihanneksia

Teriyaki Chicken and Vegetables on herkullinen ja helposti valmistava ateria, jossa teriyakin makea ja suolainen maku yhdistyy tyydyttävään vihannesten rapeeseen.

Vegaaninen tempeh ja peruna curry

Vegaaninen tempeh ja perunacurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti viihtyisään iltaan.

Valkoinen tonnikala Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi Japanissa.