Home > Recipe >  Intialainen Naan

Intialainen Naan

Intialainen naan on perinteinen litteäleipä, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa. Se valmistetaan usein valkoisten jauhojen, jogurtin ja gheen (kirkastetun voin) yhdistelmästä. Naan kypsennetään tyypillisesti tandoorissa, hiilellä tai puulla lämmitetyssä saviuunissa. Naan on herkullinen ja monipuolinen leipä, jota voi syödä sellaisenaan, voita ja valkosipulia päälle tai käyttää curryjen ja muiden ruokien kauhaamiseen. Se on myös tärkeä perusruoka monissa intialaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia yleisjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl oliiviöljyä tai sulatettua voita
  • 3/4 dl tavallista jogurttia
  • 1/4 kuppia sulatettua voita tai gheetä

Directions

  • Step 1
    Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, sokeri ja suola. Lisää oliiviöljy tai sulatettu voi, jogurtti ja 1/4 kupillista vettä ja sekoita, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
  • Step 2
    Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa muutama minuutti, kunnes taikina on sileää ja joustavaa.
  • Step 3
    Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan ja muotoile niistä palloja. Aseta pallot kevyesti jauhotetulle alustalle ja peitä kostealla liinalla. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
  • Step 4
    Kuumenna paistinpannu tai paistinpannu keskilämmöllä. Ota jokainen taikinapallo ja kauli se 9-10 tuuman ympyräksi. Voitele pinta sulatetulla voilla tai gheellä ja laita paistinpannulle. Paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes naan on kullanruskea ja kypsä.

Comments

Anonymous
,
Naan-leipä on intialainen perusruoka, joka on herkullista ja helppo valmistaa! Tämä resepti on täynnä makua ja muodostuu nopeasti. Herkullinen!
Anonymous
,
"Intian Naan on herkullinen, pureskeltava lamelli, jota voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin. Se sopii erinomaisesti curryyn upottamiseen, riisiruokien kauhaamiseen tai vaikkapa syömiseen sellaisenaan. Suosittelen!"
Anonymous
,
Indian Naan on herkullinen, pörröinen ja maukas leipä, joka sopii täydellisesti mihin tahansa intialaiseen juhlaan. Pakollinen kokeilu jokaiselle ruokailijalle!

More recipes

Paahdettua kasviscurrya

Roasted Vegetable Curry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät erilaiset paahdetut kasvikset tuoksuvaan ja miedosti mausteiseen currykastikkeeseen.

Vegaaninen pinaatticurry

Vegaaninen pinaatticurry on maukas ja ravitseva vegaaniruoka, joka on helppo valmistaa.

Octopus Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu viipaleesta raa'asta mustekalasta, joka tarjoillaan pienen etikalla maustetun sushiriisin kasakkeen päällä.

Vegaaninen bataatti- ja lehtikaalicurry

Vegan Sweet Potato and Kale Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka.

Sushi-kulhot

Sushi Bowls on eräänlainen japanilainen keittiö, joka koostuu kulhosta maustettua riisiä, jonka päällä on erilaisia ​​ainesosia, kuten raakaa kalaa, vihanneksia ja kastikkeita.

Kasvis Curry

Kasviscurry on ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​vihanneksia maukkaan ja aromaattisen currykastikkeen kanssa.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu shisosta, japanilaisesta yrtistä, jota usein käytetään sushissa.

Vegaaninen Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll on herkullinen ja ravitseva vegaaninen vaihtoehto perinteisille kalapohjaisille sushirullille.

Tofu Curry

Tofu Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät Intian maut ja tofun runsaus.