Home > Recipe >  Intialainen Naan

Intialainen Naan

Intialainen naan on perinteinen litteäleipä, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa. Se valmistetaan usein valkoisten jauhojen, jogurtin ja gheen (kirkastetun voin) yhdistelmästä. Naan kypsennetään tyypillisesti tandoorissa, hiilellä tai puulla lämmitetyssä saviuunissa. Naan on herkullinen ja monipuolinen leipä, jota voi syödä sellaisenaan, voita ja valkosipulia päälle tai käyttää curryjen ja muiden ruokien kauhaamiseen. Se on myös tärkeä perusruoka monissa intialaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia yleisjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl oliiviöljyä tai sulatettua voita
  • 3/4 dl tavallista jogurttia
  • 1/4 kuppia sulatettua voita tai gheetä

Directions

  • Step 1
    Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, sokeri ja suola. Lisää oliiviöljy tai sulatettu voi, jogurtti ja 1/4 kupillista vettä ja sekoita, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
  • Step 2
    Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa muutama minuutti, kunnes taikina on sileää ja joustavaa.
  • Step 3
    Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan ja muotoile niistä palloja. Aseta pallot kevyesti jauhotetulle alustalle ja peitä kostealla liinalla. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
  • Step 4
    Kuumenna paistinpannu tai paistinpannu keskilämmöllä. Ota jokainen taikinapallo ja kauli se 9-10 tuuman ympyräksi. Voitele pinta sulatetulla voilla tai gheellä ja laita paistinpannulle. Paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes naan on kullanruskea ja kypsä.

Comments

Anonymous
,
Naan-leipä on intialainen perusruoka, joka on herkullista ja helppo valmistaa! Tämä resepti on täynnä makua ja muodostuu nopeasti. Herkullinen!
Anonymous
,
"Intian Naan on herkullinen, pureskeltava lamelli, jota voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin. Se sopii erinomaisesti curryyn upottamiseen, riisiruokien kauhaamiseen tai vaikkapa syömiseen sellaisenaan. Suosittelen!"
Anonymous
,
Indian Naan on herkullinen, pörröinen ja maukas leipä, joka sopii täydellisesti mihin tahansa intialaiseen juhlaan. Pakollinen kokeilu jokaiselle ruokailijalle!

More recipes

Taiwanilainen kuplatee

Taiwanilainen Bubble Tea, joka tunnetaan myös nimellä Boba, on suosittu taiwanilainen juoma, joka keksittiin 1980-luvulla.

Tekka Maki Roll Sushia

Tekka Maki Roll Sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu raa'asta tonnikalasta ja merilevästä, jotka on kääritty norilevyyn (kuivattu merilevä).

Vietnamilainen Banh Mi Sandwich

Banh Mi -voileipä on suosittu vietnamilainen voileipä, joka on valmistettu erilaisista ainesosista.

Katkarapu Tempura Roll Sushi

Katkarapu tempura roll sushi on klassinen sushirullatyyppi, joka on erittäin suosittu Japanissa ja ympäri maailmaa.

Lohi Skin Roll Sushia

Salmon Skin Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on suosittu Japanissa ja monissa sushiravintoloissa ympäri maailmaa.

Hunaja-valkosipulilla lasitettu katkarapu

Honey-Garlic Glazed Shrimp on herkullinen ja helppo valmistaa ruokalaji.

Tempura Veggie Bowl

Tempura Veggie Bowl on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu kulhosta höyrytettyä valkoista riisiä, jonka päällä on erilaisia ​​vihanneksia, jotka on kevyesti paistettu ja paistettu tempurataikinassa.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on peräisin Japanista.

Kadai Curry

Kadai Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, vihanneksista ja valikoimasta proteiineja.