Home > Recipe >  Intialainen Naan

Intialainen Naan

Intialainen naan on perinteinen litteäleipä, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa. Se valmistetaan usein valkoisten jauhojen, jogurtin ja gheen (kirkastetun voin) yhdistelmästä. Naan kypsennetään tyypillisesti tandoorissa, hiilellä tai puulla lämmitetyssä saviuunissa. Naan on herkullinen ja monipuolinen leipä, jota voi syödä sellaisenaan, voita ja valkosipulia päälle tai käyttää curryjen ja muiden ruokien kauhaamiseen. Se on myös tärkeä perusruoka monissa intialaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia yleisjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl oliiviöljyä tai sulatettua voita
  • 3/4 dl tavallista jogurttia
  • 1/4 kuppia sulatettua voita tai gheetä

Directions

  • Step 1
    Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, sokeri ja suola. Lisää oliiviöljy tai sulatettu voi, jogurtti ja 1/4 kupillista vettä ja sekoita, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
  • Step 2
    Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa muutama minuutti, kunnes taikina on sileää ja joustavaa.
  • Step 3
    Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan ja muotoile niistä palloja. Aseta pallot kevyesti jauhotetulle alustalle ja peitä kostealla liinalla. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
  • Step 4
    Kuumenna paistinpannu tai paistinpannu keskilämmöllä. Ota jokainen taikinapallo ja kauli se 9-10 tuuman ympyräksi. Voitele pinta sulatetulla voilla tai gheellä ja laita paistinpannulle. Paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes naan on kullanruskea ja kypsä.

Comments

Anonymous
,
Naan-leipä on intialainen perusruoka, joka on herkullista ja helppo valmistaa! Tämä resepti on täynnä makua ja muodostuu nopeasti. Herkullinen!
Anonymous
,
"Intian Naan on herkullinen, pureskeltava lamelli, jota voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin. Se sopii erinomaisesti curryyn upottamiseen, riisiruokien kauhaamiseen tai vaikkapa syömiseen sellaisenaan. Suosittelen!"
Anonymous
,
Indian Naan on herkullinen, pörröinen ja maukas leipä, joka sopii täydellisesti mihin tahansa intialaiseen juhlaan. Pakollinen kokeilu jokaiselle ruokailijalle!

More recipes

Kasvissushi-käsipiirakkaa

Kasvissushikäsipiirakat ovat herkullinen ja kätevä tapa nauttia sushia tien päällä.

Katkarapu Curry

Katkarapucurry on Etelä-Aasiasta kotoisin oleva ruokalaji, jossa keitetyt katkaravut yhdistetään mausteiseen currykastikkeeseen.

Chicken Curry kookosmaidolla

Kanacurry kookosmaidolla on suolainen ruokalaji, jossa tuoksuvat mausteet yhdistyvät kermaiseen kookosmaitoon maukkaan ja lohdullisen aterian aikaansaamiseksi.

Lohi sushi

Salmon Sushi on eräänlainen sushi-annos, joka on valmistettu raa'asta lohesta yhdistettynä etikkariisiin.

Intian Samosat

Intian samosa on eräänlainen suolainen leivonnainen, joka on peräisin Intian niemimaalta.

Thaimaalainen kookoskeitto

Thai Coconut Soup on suosittu thaimaalainen keittoruoka, joka valmistetaan kookosmaidosta, galangalista, sitruunaruohosta, kaffir-limetin lehdistä ja chilistä.

Kiinalainen seesami-kana

Kiinalainen seesamikana on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Kenraali Tson kana

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka koostuu raikkaista, friteeratuista kanakuutioista, jotka on päällystetty makealla ja mausteisella kastikkeella.

Rapeaa lohirulla-sushia

Crispy Salmon Roll Sushi on herkullinen ja ainutlaatuinen sushilaji.