Home > Recipe >  Intialainen Naan

Intialainen Naan

Intialainen naan on perinteinen litteäleipä, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa. Se valmistetaan usein valkoisten jauhojen, jogurtin ja gheen (kirkastetun voin) yhdistelmästä. Naan kypsennetään tyypillisesti tandoorissa, hiilellä tai puulla lämmitetyssä saviuunissa. Naan on herkullinen ja monipuolinen leipä, jota voi syödä sellaisenaan, voita ja valkosipulia päälle tai käyttää curryjen ja muiden ruokien kauhaamiseen. Se on myös tärkeä perusruoka monissa intialaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia yleisjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl oliiviöljyä tai sulatettua voita
  • 3/4 dl tavallista jogurttia
  • 1/4 kuppia sulatettua voita tai gheetä

Directions

  • Step 1
    Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, sokeri ja suola. Lisää oliiviöljy tai sulatettu voi, jogurtti ja 1/4 kupillista vettä ja sekoita, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
  • Step 2
    Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa muutama minuutti, kunnes taikina on sileää ja joustavaa.
  • Step 3
    Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan ja muotoile niistä palloja. Aseta pallot kevyesti jauhotetulle alustalle ja peitä kostealla liinalla. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
  • Step 4
    Kuumenna paistinpannu tai paistinpannu keskilämmöllä. Ota jokainen taikinapallo ja kauli se 9-10 tuuman ympyräksi. Voitele pinta sulatetulla voilla tai gheellä ja laita paistinpannulle. Paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes naan on kullanruskea ja kypsä.

Comments

Anonymous
,
Naan-leipä on intialainen perusruoka, joka on herkullista ja helppo valmistaa! Tämä resepti on täynnä makua ja muodostuu nopeasti. Herkullinen!
Anonymous
,
"Intian Naan on herkullinen, pureskeltava lamelli, jota voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin. Se sopii erinomaisesti curryyn upottamiseen, riisiruokien kauhaamiseen tai vaikkapa syömiseen sellaisenaan. Suosittelen!"
Anonymous
,
Indian Naan on herkullinen, pörröinen ja maukas leipä, joka sopii täydellisesti mihin tahansa intialaiseen juhlaan. Pakollinen kokeilu jokaiselle ruokailijalle!

More recipes

Teriyaki-kanavartaat

Teriyaki Chicken Skewers on klassinen japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu grillatusta kanasta, joka on marinoitu maukkaassa teriyaki-kastikkeessa.

Miso lohi

Miso Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu miso-kastikkeessa marinoidusta lohesta, joka sitten paistetaan tai grillataan.

Filippiiniläinen kana Tinola

Chicken Tinola on perinteinen filippiiniläinen keittoruoka, joka koostuu kevyessä liemessä keitetystä kanasta, vihreästä papaijasta ja inkivääristä.

Voi kana curry

Butter Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetystä marinoidusta kanasta.

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot ovat suosittu ja herkullinen ruokalaji, joka tarjoillaan usein pääruokana.

Miso-lasitettu munakoiso

Miso-Glazed Eggplant on japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan marinoimalla munakoiso makeassa ja suolaisessa misopohjaisessa kastikkeessa.

Hapanimelä kana

Sweet and Sour Chicken on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Vegaaninen linssi- ja pinaatticurry

Vegaaninen linssi-pinaatticurry on herkullinen ja terveellinen vegaaninen curry.

Vegaaninen Red Bean Curry

Vegan Red Bean Curry on herkullinen, vegaaniystävällinen resepti, jossa munuaispavut yhdistyvät erilaisiin mausteisiin, yrtteihin ja vihanneksiin.