Home > Recipe >  Rapeaa tofua ja munakoisoa sekoitellen

Rapeaa tofua ja munakoisoa sekoitellen

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry on terveellinen ja herkullinen kiinalainen ruokalaji, joka on valmistettu rapeista tofukuutioista ja pehmeistä munakoisoviipaleista. Se on yksinkertainen mutta maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Tärkeimmät ainesosat paistetaan pannulla rapeaksi ja paistetaan sitten valkosipulin, inkiväärin ja soijakastikkeen kanssa suolaisen maun saamiseksi. Ruoan päälle on usein lisätty seesaminsiemeniä ja vihreää sipulia rapeuden ja maun lisäämiseksi. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti arki-ilta-ateriaan ja miellyttää varmasti myös nirsointa syöjää.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pala erittäin kiinteää tofua
  • 1 iso munakoiso, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1/4 kuppia maissitärkkelystä
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 rkl jauhettua inkivääriä
  • 1/4 kuppia soijakastiketta
  • 1/4 kuppia maustettua riisiviinietikkaa
  • 1/4 kuppia vettä
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 2 vihreää sipulia, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Paina tofua 20 minuuttia poistaaksesi ylimääräinen kosteus. Leikkaa tofu kuutioiksi.
  • Step 2
    Laita kuutioitu tofu kulhoon ja ripottele päälle maissitärkkelystä. Sekoita, jotta tofu peittyy tasaisesti.
  • Step 3
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää tofukuutiot ja paista kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 4-5 minuuttia per puoli.
  • Step 4
    Lisää munakoisokuutiot pannulle ja keitä 3-4 minuuttia, kunnes munakoiso on kypsää.
  • Step 5
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 6
    Lisää soijakastike, etikka, vesi, hunaja, seesamiöljy ja paprikahiutaleet (jos käytät). Sekoita sekoittaaksesi.
  • Step 7
    Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 8
    Sekoita joukkoon vihreät sipulit ja paista 1 minuutti. Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä rapea tofu ja munakoisosekoitus on niin herkullista! Tofusta tulee rapea ja hyvin maustettu, ja munakoiso imee kaikki ihanat maut. Pakollinen resepti!
Anonymous
,
Tämä rapea tofu-munakoisokeitin on hitti! Tofu on täydellisen rapea, munakoiso on mureaa ja maut ovat uskomattomia. Suosittelen lämpimästi!
Anonymous
,
Tämä rapea tofu ja munakoisosekoitus on herkullista! Tofu on täydellisen rapea ja munakoiso on kypsennetty täydellisen mureaksi. Maut yhdistyvät fantastiseksi ateriaksi, joka on täynnä makua. Suosittelen!

More recipes

Kukkakaali Curry

Kukkakaali Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu keitetystä kukkakaalista, mausteista ja erilaisista vihanneksista.

Rajma Curry

Rajma Curry on intialainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisista munuaispavuista (rajma) maustetussa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.

Indonesian satay

Indonesialainen satay on suosittu vartaas- ja grilliliharuoka, joka tarjoillaan yleensä mausteisten kastikkeiden kanssa.

Kasvispinaatti ja kikhernecurry

Kasvispinaatti- ja kikhernecurry on herkullinen, terveellinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Hapanimelä sianliha

Sweet-and-Sour Pork on perinteinen kiinalainen ruokalaji, jossa yhdistyy mehevä sianliha, raikkaat kasvikset sekä makea-hapan kastike.

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto on suosittu ja maukas kiinalainen keitto, joka tarjoillaan tyypillisesti alkupalana.

Mausteiset tofu- ja riisikulhot

Mausteiset tofu- ja riisikulhot ovat herkullinen ja ravitseva ateria.

Sarviapila Curry

Sarviapila Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, yrteistä ja vihanneksista.

Paahdettu porkkana Curry

Roasted Carrot Curry on herkullinen ja terveellinen intialainen curryruoka, joka on valmistettu paahdetusta porkkanasta, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista mausteista.