Home > Recipe >  Rapeaa tofua ja munakoisoa sekoitellen

Rapeaa tofua ja munakoisoa sekoitellen

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry on terveellinen ja herkullinen kiinalainen ruokalaji, joka on valmistettu rapeista tofukuutioista ja pehmeistä munakoisoviipaleista. Se on yksinkertainen mutta maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Tärkeimmät ainesosat paistetaan pannulla rapeaksi ja paistetaan sitten valkosipulin, inkiväärin ja soijakastikkeen kanssa suolaisen maun saamiseksi. Ruoan päälle on usein lisätty seesaminsiemeniä ja vihreää sipulia rapeuden ja maun lisäämiseksi. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti arki-ilta-ateriaan ja miellyttää varmasti myös nirsointa syöjää.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pala erittäin kiinteää tofua
  • 1 iso munakoiso, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1/4 kuppia maissitärkkelystä
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 rkl jauhettua inkivääriä
  • 1/4 kuppia soijakastiketta
  • 1/4 kuppia maustettua riisiviinietikkaa
  • 1/4 kuppia vettä
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 2 vihreää sipulia, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Paina tofua 20 minuuttia poistaaksesi ylimääräinen kosteus. Leikkaa tofu kuutioiksi.
  • Step 2
    Laita kuutioitu tofu kulhoon ja ripottele päälle maissitärkkelystä. Sekoita, jotta tofu peittyy tasaisesti.
  • Step 3
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää tofukuutiot ja paista kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 4-5 minuuttia per puoli.
  • Step 4
    Lisää munakoisokuutiot pannulle ja keitä 3-4 minuuttia, kunnes munakoiso on kypsää.
  • Step 5
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 6
    Lisää soijakastike, etikka, vesi, hunaja, seesamiöljy ja paprikahiutaleet (jos käytät). Sekoita sekoittaaksesi.
  • Step 7
    Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 8
    Sekoita joukkoon vihreät sipulit ja paista 1 minuutti. Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä rapea tofu ja munakoisosekoitus on niin herkullista! Tofusta tulee rapea ja hyvin maustettu, ja munakoiso imee kaikki ihanat maut. Pakollinen resepti!
Anonymous
,
Tämä rapea tofu-munakoisokeitin on hitti! Tofu on täydellisen rapea, munakoiso on mureaa ja maut ovat uskomattomia. Suosittelen lämpimästi!
Anonymous
,
Tämä rapea tofu ja munakoisosekoitus on herkullista! Tofu on täydellisen rapea ja munakoiso on kypsennetty täydellisen mureaksi. Maut yhdistyvät fantastiseksi ateriaksi, joka on täynnä makua. Suosittelen!

More recipes

Kenraali Tso's Chicken

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota tarjoillaan monissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Vihannespaista riisin kanssa

Vihannespaistetus riisin kanssa on klassinen aasialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Kukkakaali Curry

Kukkakaali Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu keitetystä kukkakaalista, mausteista ja erilaisista vihanneksista.

Vegaaninen porkkana- ja kookoscurry

Vegan Carrot and Coconut Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät makeat porkkanat tuoksuvaan maustesekoitukseen ja kermaiseen kookosmaitoon.

Ankerias Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu keitetystä ankeriaasta, jota kutsutaan anagoksi tai unagiksi ja joka asetetaan etikalla täytetyn sushiriisin päälle.

Thaimaalainen kookoscurry vihannesten kanssa

Thai Coconut Curry vihanneksilla on herkullinen, helposti valmistava ruokalaji, joka on täynnä makua.

Kiinalainen makea ja hapan sianliha

Chinese Sweet and Sour Pork on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka on valmistettu sianlihasta, paprikasta ja ananaksesta makeassa hapan kastikkeessa.

Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa

Thaimaan vihreä curry katkarapuilla on suosittu ruokalaji Thaimaassa ja yksi rakastetuimmista thai-ruoista ympäri maailmaa.

Ankerias-kurkkurullasushia

Ankerias-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, jossa on grillattua ankeriaan ja kurkkua.