Home > Recipe >  Rapeaa tofua ja munakoisoa sekoitellen

Rapeaa tofua ja munakoisoa sekoitellen

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry on terveellinen ja herkullinen kiinalainen ruokalaji, joka on valmistettu rapeista tofukuutioista ja pehmeistä munakoisoviipaleista. Se on yksinkertainen mutta maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Tärkeimmät ainesosat paistetaan pannulla rapeaksi ja paistetaan sitten valkosipulin, inkiväärin ja soijakastikkeen kanssa suolaisen maun saamiseksi. Ruoan päälle on usein lisätty seesaminsiemeniä ja vihreää sipulia rapeuden ja maun lisäämiseksi. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti arki-ilta-ateriaan ja miellyttää varmasti myös nirsointa syöjää.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pala erittäin kiinteää tofua
  • 1 iso munakoiso, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1/4 kuppia maissitärkkelystä
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 rkl jauhettua inkivääriä
  • 1/4 kuppia soijakastiketta
  • 1/4 kuppia maustettua riisiviinietikkaa
  • 1/4 kuppia vettä
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 2 vihreää sipulia, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Paina tofua 20 minuuttia poistaaksesi ylimääräinen kosteus. Leikkaa tofu kuutioiksi.
  • Step 2
    Laita kuutioitu tofu kulhoon ja ripottele päälle maissitärkkelystä. Sekoita, jotta tofu peittyy tasaisesti.
  • Step 3
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää tofukuutiot ja paista kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 4-5 minuuttia per puoli.
  • Step 4
    Lisää munakoisokuutiot pannulle ja keitä 3-4 minuuttia, kunnes munakoiso on kypsää.
  • Step 5
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 6
    Lisää soijakastike, etikka, vesi, hunaja, seesamiöljy ja paprikahiutaleet (jos käytät). Sekoita sekoittaaksesi.
  • Step 7
    Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 8
    Sekoita joukkoon vihreät sipulit ja paista 1 minuutti. Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä rapea tofu ja munakoisosekoitus on niin herkullista! Tofusta tulee rapea ja hyvin maustettu, ja munakoiso imee kaikki ihanat maut. Pakollinen resepti!
Anonymous
,
Tämä rapea tofu-munakoisokeitin on hitti! Tofu on täydellisen rapea, munakoiso on mureaa ja maut ovat uskomattomia. Suosittelen lämpimästi!
Anonymous
,
Tämä rapea tofu ja munakoisosekoitus on herkullista! Tofu on täydellisen rapea ja munakoiso on kypsennetty täydellisen mureaksi. Maut yhdistyvät fantastiseksi ateriaksi, joka on täynnä makua. Suosittelen!

More recipes

Kookoscurry-nuudelikeitto

Coconut Curry Noodle Soup on herkullinen ja kermainen keitto, joka on sekä vegaaninen että gluteeniton.

Sitruunaruoho naudan nuudelikulho

Lemongrass Beef Noodle Bowl on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan.

Mausteinen thaimaalainen punainen curry

Spicy Thai Red Curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisen currytahnan, kookosmaidon ja useiden muiden ainesosien yhdistelmästä.

Kookosvihreä curry

Coconut Green Curry on thaimaalainen ruokalaji, joka yhdistää vihreää currytahnaa, kookosmaitoa ja kasviksia luomaan kermaisen ja maukkaan aterian.

Kasvis Jalfrezi Curry

Kasvis Jalfrezi Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä vihanneksia, mausteita ja yrttejä.

Indonesian Risoles

Indonesian Risoles on suosittu välipala Indonesiassa.

Kalmari Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi Japanissa.

Kookos-lime riisi

Coconut-Lime Rice on herkullinen, tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu valkoisesta basmatiriisistä, joka keitetään kookosmaidon ja limetin mehun seoksessa.

Porkkana & korianteri curry

Porkkana-korianteri Curry on herkullinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.