Home > Recipe >  Rapeaa tofua ja munakoisoa sekoitellen

Rapeaa tofua ja munakoisoa sekoitellen

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry on terveellinen ja herkullinen kiinalainen ruokalaji, joka on valmistettu rapeista tofukuutioista ja pehmeistä munakoisoviipaleista. Se on yksinkertainen mutta maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Tärkeimmät ainesosat paistetaan pannulla rapeaksi ja paistetaan sitten valkosipulin, inkiväärin ja soijakastikkeen kanssa suolaisen maun saamiseksi. Ruoan päälle on usein lisätty seesaminsiemeniä ja vihreää sipulia rapeuden ja maun lisäämiseksi. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti arki-ilta-ateriaan ja miellyttää varmasti myös nirsointa syöjää.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pala erittäin kiinteää tofua
  • 1 iso munakoiso, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1/4 kuppia maissitärkkelystä
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 rkl jauhettua inkivääriä
  • 1/4 kuppia soijakastiketta
  • 1/4 kuppia maustettua riisiviinietikkaa
  • 1/4 kuppia vettä
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 2 vihreää sipulia, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Paina tofua 20 minuuttia poistaaksesi ylimääräinen kosteus. Leikkaa tofu kuutioiksi.
  • Step 2
    Laita kuutioitu tofu kulhoon ja ripottele päälle maissitärkkelystä. Sekoita, jotta tofu peittyy tasaisesti.
  • Step 3
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää tofukuutiot ja paista kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 4-5 minuuttia per puoli.
  • Step 4
    Lisää munakoisokuutiot pannulle ja keitä 3-4 minuuttia, kunnes munakoiso on kypsää.
  • Step 5
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 6
    Lisää soijakastike, etikka, vesi, hunaja, seesamiöljy ja paprikahiutaleet (jos käytät). Sekoita sekoittaaksesi.
  • Step 7
    Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 8
    Sekoita joukkoon vihreät sipulit ja paista 1 minuutti. Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä rapea tofu ja munakoisosekoitus on niin herkullista! Tofusta tulee rapea ja hyvin maustettu, ja munakoiso imee kaikki ihanat maut. Pakollinen resepti!
Anonymous
,
Tämä rapea tofu-munakoisokeitin on hitti! Tofu on täydellisen rapea, munakoiso on mureaa ja maut ovat uskomattomia. Suosittelen lämpimästi!
Anonymous
,
Tämä rapea tofu ja munakoisosekoitus on herkullista! Tofu on täydellisen rapea ja munakoiso on kypsennetty täydellisen mureaksi. Maut yhdistyvät fantastiseksi ateriaksi, joka on täynnä makua. Suosittelen!

More recipes

Kasvis- ja linssicurry

Kasvis- ja linssicurry on herkullinen ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista, linsseistä ja aromaattisista mausteista.

Katkarapu Nigiri Sushi

Katkarapu Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu keitetyistä katkarapuista, jotka on asetettu puristetun riisipalan päälle.

Kasvis Pad Thai

Vegetable Pad Thai on thaimaalainen nuudeliruoka, joka valmistetaan paistetuista riisinuudeleista ja erilaisista vihanneksista.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka valmistetaan kermaisesta tomaattipohjaisesta kastikkeesta, johon on sekoitettu mausteita, kuten garam masalaa, inkivääriä, valkosipulia ja chiliä.

Kiinan dim sum

Kiinalainen dim sum on eräänlainen keittiö, joka on peräisin Etelä-Kiinan kantonilaiselta alueelta.

Uramaki Roll Sushia

Uramaki Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on kääritty nurinpäin.

Kasvissyöjä kikherne- ja pinaatticurrya

Kasvissyöjä Kikherne- ja pinaatticurry on helppo ja maukas ruokalaji, joka miellyttää niin kasvissyöjiä kuin lihansyöjiäkin.

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri -sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan kypsennetystä rapujäljitelmälihasta, joka on muotoiltu ja puristettu ohueksi tukiksi.

Vegaaninen tofu ja parsakaali curry

Vegaaninen tofu-parsakaalicurry on maukas, runsas ja ravitseva ruokalaji.