Home > Recipe >  Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu

Singapore Chilli Crab on Singaporessa suosittu kala- ja äyriäisruoka. Se on ruokalaji, joka koostuu tuoreesta rapusta, paistettuna puolipaksussa, makeassa ja suolaisessa tomaatti-chilipohjaisessa kastikkeessa. Kastike on tyypillisesti melko mausteinen ja voi sisältää myös sipulia, valkosipulia, inkivääriä ja muita mausteita. Ruokaa tarjotaan usein mantoun, eräänlaisen kiinalaisen pullan kanssa, jota käytetään herkullisen kastikkeen imemiseen. Singapore Chilli Crab on klassinen singaporelainen ruokalaji, jota rakastavat niin paikalliset kuin turistitkin.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa tuoretta rapua, puhdistettu ja leikattu paloiksi
  • 1/4 kuppia kasviöljyä
  • 2 rkl jauhettua valkosipulia
  • 2 rkl jauhettua inkivääriä
  • 1/4 kuppia tomaattiketsuppia
  • 1/4 kuppia sweet chilikastiketta
  • 2 rkl osterikastiketta
  • 2 rkl kevyttä soijakastiketta
  • 1 tl sokeria
  • 1/4 kuppia vettä
  • 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
  • 1/4 tl valkopippuria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy wokissa tai isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää rapupalat ja keitä 2 minuuttia usein sekoittaen.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon tomaattiketsuppi, sweet chilikastike, osterikastike, soijakastike ja sokeri. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää vesi ja kiehauta seos. Keitä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes rapu on kypsää.
  • Step 5
    Vatkaa pienessä kulhossa maissitärkkelys ja valkopippuri. Lisää maissitärkkelysseos hitaasti wokkipannuun koko ajan sekoittaen, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 6
    Tarjoile kuumana höyrytetyn riisin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Singapore Chilli Crab on upea ruokalaji! Makeat, suolaiset ja mausteiset maut yhdistettynä täyteläiseen ja mehevään rapujen lihaan ovat täydellistä nautintoa. Täytyy kokeilla!
Anonymous
,
Singaporen chilirapu on pakko kokeilla! Se on paikallinen suosikkiruoka, joka on täynnä rohkeita makuja, mausteista chilikastiketta ja mehevää mehukasta rapua. Suosittelen lämpimästi! #herkullinen
Anonymous
,
Singapore Chilli Crab on herkullinen kala- ja äyriäisruoka, joka on täynnä makeita ja mausteisia makuja! Mehevä rapu on kypsennetty täyteläisessä, mutta mausteisessa chilikastikkeessa, joten se on todella muistamisen arvoinen ruokalaji. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Helppo munapisarakeitto

Easy Egg Drop Soup on kiinalainen keitto, joka on valmistettu yksinkertaisesta muna- ja kanaliemipohjasta.

Kasvis Maki Sushi

Kasvis Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääraaka-aineina ovat kasvikset.

Miso Soup Sushi

Miso Soup Sushi on japanilainen ravintola Tokiossa, Japanissa.

Japanilainen Tonkatsu

Tonkatsu on japanilainen ruokalaji, joka koostuu leivitetystä, friteeratusta porsaanlihasta, ja se tarjoillaan tyypillisesti raastetun kaalin, tonkatsu-kastikkeen, riisin ja misokeiton kanssa.

Punainen linssi curry

Red Lentil Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisista linsseistä, tomaateista, mausteista ja yrteistä.

Kana Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala on intialaistyylinen curry, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.

Mausteinen tonnikala-käsirullasushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi on klassinen sushiruoka, joka koostuu nori-merileväkääreestä, joka on täytetty mausteisella tonnikalalla, sushiriisillä ja muilla ainesosilla.

Vietnamilaiset kesärullat

Vietnamilaiset kesärullat, jotka tunnetaan myös nimellä Goi Cuon, ovat suosittu ruokalaji vietnamilaisessa keittiössä.

Naudan kofta curry

Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.