Home > Recipe >  Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu

Singapore Chilli Crab on Singaporessa suosittu kala- ja äyriäisruoka. Se on ruokalaji, joka koostuu tuoreesta rapusta, paistettuna puolipaksussa, makeassa ja suolaisessa tomaatti-chilipohjaisessa kastikkeessa. Kastike on tyypillisesti melko mausteinen ja voi sisältää myös sipulia, valkosipulia, inkivääriä ja muita mausteita. Ruokaa tarjotaan usein mantoun, eräänlaisen kiinalaisen pullan kanssa, jota käytetään herkullisen kastikkeen imemiseen. Singapore Chilli Crab on klassinen singaporelainen ruokalaji, jota rakastavat niin paikalliset kuin turistitkin.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa tuoretta rapua, puhdistettu ja leikattu paloiksi
  • 1/4 kuppia kasviöljyä
  • 2 rkl jauhettua valkosipulia
  • 2 rkl jauhettua inkivääriä
  • 1/4 kuppia tomaattiketsuppia
  • 1/4 kuppia sweet chilikastiketta
  • 2 rkl osterikastiketta
  • 2 rkl kevyttä soijakastiketta
  • 1 tl sokeria
  • 1/4 kuppia vettä
  • 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
  • 1/4 tl valkopippuria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy wokissa tai isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää rapupalat ja keitä 2 minuuttia usein sekoittaen.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon tomaattiketsuppi, sweet chilikastike, osterikastike, soijakastike ja sokeri. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää vesi ja kiehauta seos. Keitä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes rapu on kypsää.
  • Step 5
    Vatkaa pienessä kulhossa maissitärkkelys ja valkopippuri. Lisää maissitärkkelysseos hitaasti wokkipannuun koko ajan sekoittaen, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 6
    Tarjoile kuumana höyrytetyn riisin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Singapore Chilli Crab on upea ruokalaji! Makeat, suolaiset ja mausteiset maut yhdistettynä täyteläiseen ja mehevään rapujen lihaan ovat täydellistä nautintoa. Täytyy kokeilla!
Anonymous
,
Singaporen chilirapu on pakko kokeilla! Se on paikallinen suosikkiruoka, joka on täynnä rohkeita makuja, mausteista chilikastiketta ja mehevää mehukasta rapua. Suosittelen lämpimästi! #herkullinen
Anonymous
,
Singapore Chilli Crab on herkullinen kala- ja äyriäisruoka, joka on täynnä makeita ja mausteisia makuja! Mehevä rapu on kypsennetty täyteläisessä, mutta mausteisessa chilikastikkeessa, joten se on todella muistamisen arvoinen ruokalaji. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Japanilaiset Udon-nuudelit

Japanilaiset Udon-nuudelit ovat paksuja vehnäjauhonuudeleita, joista nautitaan laajalti Japanissa.

Korealainen Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger on klassinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta naudanlihasta, kypsennetään ja tarjoillaan hampurilaissämpylässä.

Kurkku Maki Sushi

Kurkku Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka koostuu rullan muotoon kääritystä kurkusta, sushiriisistä ja norista (merilevästä).

Myanmar Tea Leaf Salaatti

Myanmar Tea Leaf Salad, joka tunnetaan myös nimellä Lahpet Thoke, on perinteinen burmalainen ruokalaji, jota on nautittu vuosisatoja.

Uramaki Roll Sushia

Uramaki Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on kääritty nurinpäin.

Thai punainen curry tofulla ja kasviksilla

Thai punainen curry tofulla ja kasviksilla on maukas ja runsas vegaaniruoka, jossa yhdistyvät thaimaalaisen punaisen currytahnan, tuoksuvan kookosmaidon ja vihannesten mausteiset maut.

Pad Thai

Pad Thai on suosittu ruokalaji Thaimaassa, ja se valmistetaan paistetuista riisinuudeleista kananmunan, tofun ja monien muiden ainesosien, kuten maapähkinöiden, pavunversojen ja tamarindikastikkeen kanssa.

Malesian Laksa-nuudelikeitto

Malesialainen Laksa Noodle Soup on maukas ja mausteinen nuudelikeitto Malesiasta.

Sekoitettu kasviscurry

Sekakasviscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji.