Home > Recipe >  Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu

Singapore Chilli Crab on Singaporessa suosittu kala- ja äyriäisruoka. Se on ruokalaji, joka koostuu tuoreesta rapusta, paistettuna puolipaksussa, makeassa ja suolaisessa tomaatti-chilipohjaisessa kastikkeessa. Kastike on tyypillisesti melko mausteinen ja voi sisältää myös sipulia, valkosipulia, inkivääriä ja muita mausteita. Ruokaa tarjotaan usein mantoun, eräänlaisen kiinalaisen pullan kanssa, jota käytetään herkullisen kastikkeen imemiseen. Singapore Chilli Crab on klassinen singaporelainen ruokalaji, jota rakastavat niin paikalliset kuin turistitkin.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa tuoretta rapua, puhdistettu ja leikattu paloiksi
  • 1/4 kuppia kasviöljyä
  • 2 rkl jauhettua valkosipulia
  • 2 rkl jauhettua inkivääriä
  • 1/4 kuppia tomaattiketsuppia
  • 1/4 kuppia sweet chilikastiketta
  • 2 rkl osterikastiketta
  • 2 rkl kevyttä soijakastiketta
  • 1 tl sokeria
  • 1/4 kuppia vettä
  • 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
  • 1/4 tl valkopippuria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy wokissa tai isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää rapupalat ja keitä 2 minuuttia usein sekoittaen.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon tomaattiketsuppi, sweet chilikastike, osterikastike, soijakastike ja sokeri. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää vesi ja kiehauta seos. Keitä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes rapu on kypsää.
  • Step 5
    Vatkaa pienessä kulhossa maissitärkkelys ja valkopippuri. Lisää maissitärkkelysseos hitaasti wokkipannuun koko ajan sekoittaen, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 6
    Tarjoile kuumana höyrytetyn riisin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Singapore Chilli Crab on upea ruokalaji! Makeat, suolaiset ja mausteiset maut yhdistettynä täyteläiseen ja mehevään rapujen lihaan ovat täydellistä nautintoa. Täytyy kokeilla!
Anonymous
,
Singaporen chilirapu on pakko kokeilla! Se on paikallinen suosikkiruoka, joka on täynnä rohkeita makuja, mausteista chilikastiketta ja mehevää mehukasta rapua. Suosittelen lämpimästi! #herkullinen
Anonymous
,
Singapore Chilli Crab on herkullinen kala- ja äyriäisruoka, joka on täynnä makeita ja mausteisia makuja! Mehevä rapu on kypsennetty täyteläisessä, mutta mausteisessa chilikastikkeessa, joten se on todella muistamisen arvoinen ruokalaji. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi on sushilaji, joka on tullut suositummaksi viime vuosina.

Kasvissyöjä Sushi-riisikakku

Kasvissusiriisikakku on uskomattoman suosittu, herkullinen ja ravitseva välipala, joka on valmistettu perinteisistä japanilaisista aineksista.

Malabar Fish Curry

Malabar Fish Curry on perinteinen kalacurry Intian Malabarin alueelta.

Vegaaninen herne- ja perunacurry

Vegaaninen herne- ja perunacurry on herkullinen kasvipohjainen ruokalaji, joka sopii mainiosti mukavaan ateriaan.

Hapanimelä tofu

Hapanimelä tofu on herkullinen ja terveellinen kiinalainen ruokalaji, joka tarjoillaan yleensä lisukkeena tai pääruokana.

Vietnamilaistyyliset kevätrullat

Vietnamilaistyyliset kevätrullat ovat suosittu välipala ja alkupala vietnamilaisessa keittiössä.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi on eräänlainen sushi-annos, joka on peräisin Japanista.

Burman khow Suey

Burmalainen Khow Suey on ikoninen burmalainen nuudeliruoka, joka koostuu suolaisesta kookospohjaisesta currykeitosta, jonka päälle on lisätty erilaisia ​​lisukkeita, kuten paistettua sipulia, kikherneitä, kalakakkua ja keitettyjä munia.

Rapeaa tofua ja munakoisoa sekoitellen

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry on terveellinen ja herkullinen kiinalainen ruokalaji, joka on valmistettu rapeista tofukuutioista ja pehmeistä munakoisoviipaleista.