Home > Recipe > Intialainen lampaan curry
Intialainen lampaan curry
Indian Lamb Curry on aromaattinen ruokalaji, joka on valmistettu lammasta, mausteista ja vihanneksista. Ruokalaji löytyy yleisesti Intian ja Pakistanin keittiöistä, ja se tarjoillaan usein riisin, naanin tai chapatin kanssa. Ruokalaji valmistetaan yleensä currykastikkeessa, joka on valmistettu tomaateista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista mausteisista mausteista, kuten kumina, korianteri, kurkuma, garam masala ja kardemumma. Ruoka voidaan tarjoilla miedona tai mausteisena, ja se on usein koristeltu korianterilla.
Ingredients (2 Persons)
- 2 tl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl juuri raastettua inkiväärijuurta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1 tl garam masalaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/2 tl jauhettua kardemummaa
- 2 kiloa lammasta, kuutioituna
- 1 kuppi naudanlihalientä
- 1 kuppi säilöttyjä hienonnettuja tomaatteja
- 1/2 dl tavallista jogurttia
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä sekoittaen, kunnes tuoksuvat, noin 1 minuutti.
-
Step 2
Lisää kumina, korianteri, kurkuma, garam masala, kaneli ja kardemumma ja keitä sekoittaen 30 sekuntia.
-
Step 3
Lisää lammas ja keitä sekoittaen 3 minuuttia.
-
Step 4
Sekoita joukkoon lihaliemi ja tomaatit ja anna kiehua. Alenna lämpöä keski-alhaiseksi ja keitä kunnes lammas on kypsää ja kastike hieman paksuuntunut, noin 30 minuuttia.
-
Step 5
Sekoita joukkoon jogurtti ja korianteri. Hauduta vielä 5 minuuttia ja tarjoile kuumana.
Comments
Tämä intialainen lampaan curry on uskomaton! Täynnä currya, garam masalaa ja kuminaa, se on suolaista ja täynnä herkullisia ainesosia. Niin maukasta ja tyydyttävää!
More recipes
Unagi Nigiri Sushi
Unagi Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi, joka valmistetaan grillatusta ankeriaasta ja riisistä.
Spider Roll Sushia
Spider Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu softshell-rapusta.
Kurkku Maki Sushi
Kurkku Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka koostuu rullan muotoon kääritystä kurkusta, sushiriisistä ja norista (merilevästä).
Japanilainen Teriyaki lohi
Japanilainen Teriyaki Lohi on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Japanista.
Kasvissushi-käsipiirakkaa
Kasvissushikäsipiirakat ovat herkullinen ja kätevä tapa nauttia sushia tien päällä.
Lammas Curry
Lamb Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu lampaanlihasta, erilaisista mausteista ja muista aineksista, kuten inkivääristä, valkosipulista, sipulista ja tomaateista.
Coconut Beef Curry
Coconut Beef Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka yhdistää naudanlihaa, kookosmaitoa ja erilaisia mausteita.
Rapeaa lohirulla-sushia
Crispy Salmon Roll Sushi on herkullinen ja ainutlaatuinen sushilaji.
Tonnikala Mayo Roll Sushi
Tuna Mayo Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu tonnikalan ja majoneesin yhdistelmästä.