Home > Recipe >  Tandoori Chicken Curry

Tandoori Chicken Curry

Tandoori Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät tandoorikanan klassiset maut maukkaaseen currykastikkeeseen. Ruokalaji koostuu yleensä marinoidusta kanasta, joka on kypsennetty perinteisessä tandoorissa (saviuunissa) ja kypsennetty sitten mauste-, tomaatti- ja sipulisekoituksella valmistetussa kastikkeessa. Se tarjoillaan yleensä riisin ja naan-leivän kanssa. Tämä ruokalaji on suosittu suosikki intialaisten ruokien ystävien keskuudessa, ja siitä voidaan tehdä miedo tai mausteinen makusi mukaan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintafileitä, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1/4 kuppia tavallista jogurttia
  • 1 rkl tandoori-masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/4 tl kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1/2 keskikokoista sipulia kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1/4 kuppia raskasta kermaa

Directions

  • Step 1
    Sekoita isossa kulhossa kana, jogurtti, tandoori-masala, kumina, valkosipulijauhe, inkivääri, paprika, kurkuma, kaneli, cayennepippuri ja suola. Sekoita niin, että kana peittyy tasaisesti.
  • Step 2
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää kana pannulle ja paista kullanruskeaksi ja kypsäksi, noin 10 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon tomaatit ja kerma ja keitä, kunnes kastike on paksuuntunut, noin 10 minuuttia.
  • Step 5
    Tarjoa curry keitetyn basmatiriisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä Tandoori Chicken Curry on aivan herkullista! Marinadi on täynnä makua ja valmis ruokalaji on mehukas ja murea. Täydellinen lohduttavalle perheen illalliselle. Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Tandoori Chicken Curry on aito ja uskomattoman herkullinen ruokalaji! Mausteet ja kastike lisäävät upeaa makua ja kana kypsennetään täydellisesti. Suosittelen!

More recipes

Easy Egg Curry

Easy Egg Curry on yksinkertainen ja herkullinen intialainen ruokalaji.

Malesialainen Char Kway Teow

Malesialainen Char Kway Teow on suosittu ruokalaji, joka koostuu vaaleassa soijakastikkeessa paistetusta litteästä riisinuudelista, jossa on valkosipulia, chiliä, katkarapuja, simpukoita, pavunversoja ja kiinalaista makkaraa.

Vihreä curry

Vihreä curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu vihreästä currytahnasta, kookosmaidosta, lihasta ja/tai vihanneksista.

Sitruunaruoho kana

Sitruunaruoho kana on aromaattinen ja maukas kaakkois-aasialainen ruokalaji.

Seesami-inkivääriporsaan ja Bok Choy

Seesami-inkivääriporsaan ja Bok Choy on maukas ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti kiireiseen arki-iltaan.

Hapanimelä kana

Sweet and Sour Chicken on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Miso-lasitettu lohi seesamipinaatilla

Miso-lasitettu lohi seesamipinaatilla on helppo ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illan ateriaan.

Kasvis- ja linssicurry

Kasvis- ja linssicurry on herkullinen ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista, linsseistä ja aromaattisista mausteista.

Tonnikala-kurkkurullasushia

Tonnikala-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, joka yhdistää kaksi klassista makua yhdeksi herkulliseksi annokseksi.