Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja muissa Etelä-Aasian maissa, ja se valmistetaan tyypillisesti vihreästä jakkipuusta, mausteista, sipulista, tomaatista ja monista muista ainesosista. Jakkipuun liha kypsennetään mausteisessa kastikkeessa, joka voidaan valmistaa erilaisilla mausteilla ja yrteillä. Tämä ruokalaji tarjoillaan usein riisin tai naan-leivän kanssa, ja se voi olla loistava tapa nauttia jakkipuun ainutlaatuisesta mausta. Sitä pidetään vegaanisena ja kasvissyöjäystävällisenä ruokalajina, koska se ei sisällä eläinperäisiä tuotteita.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 tölkkiä jakkipuuta, valutettu ja leikattu paloiksi
  • 1 sipuli, hienonnettuna
  • 1 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 rkl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1 tl hunajaa
  • 1/2 kuppia herneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää jakkipuu ja keitä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri pannulle ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 3
    Lisää kurkuma, kumina, korianteri, paprika ja cayennepippuri pannulle ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito, kasvisliemi, hunaja ja herneet. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5-10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 5
    Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja tarjoile. Nauttia!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry on herkullinen ja ainutlaatuinen ruokalaji! Siinä on rohkeita makuja ja täydellinen mausteiden tasapaino, mikä tekee siitä yhden suosikkiresepteistäni. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Vegaaninen kukkakaali ja peruna curry

Vegaaninen kukkakaali- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, joka on valmistettu lohdullisista ja mausteisista mausteista.

Japanilainen naudanliha curry

Japanese Beef Curry on klassinen japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu naudanlihasta, perunoista, porkkanoista ja sipulista keitettynä maukkaassa currykastikkeessa.

Vegaaninen munakoiso ja kikherne curry

Vegaaninen munakoiso- ja kikhernecurry on runsas ja maukas vegaaninen curryruoka.

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry on suosittu ruokalaji Thaimaassa, joka on peräisin muslimiyhteisöstä.

Kasvissyöjä Inari Sushi

Kasvissushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu makeasta, friteeratusta tofupussista, joka on täytetty maustetulla sushiriisillä.

Indonesian Risoles

Indonesian Risoles on suosittu välipala Indonesiassa.

Lammas Curry

Lamb Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu lampaanlihasta, erilaisista mausteista ja muista aineksista, kuten inkivääristä, valkosipulista, sipulista ja tomaateista.

Seesami-inkivääri-kanaa ja parsakaalia

Seesami-inkiväärikana ja parsakaali on herkullinen, makupakattu ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan arki-illalliseen.

Mausteinen peruna curry

Spicy Potato Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.