Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja muissa Etelä-Aasian maissa, ja se valmistetaan tyypillisesti vihreästä jakkipuusta, mausteista, sipulista, tomaatista ja monista muista ainesosista. Jakkipuun liha kypsennetään mausteisessa kastikkeessa, joka voidaan valmistaa erilaisilla mausteilla ja yrteillä. Tämä ruokalaji tarjoillaan usein riisin tai naan-leivän kanssa, ja se voi olla loistava tapa nauttia jakkipuun ainutlaatuisesta mausta. Sitä pidetään vegaanisena ja kasvissyöjäystävällisenä ruokalajina, koska se ei sisällä eläinperäisiä tuotteita.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 tölkkiä jakkipuuta, valutettu ja leikattu paloiksi
  • 1 sipuli, hienonnettuna
  • 1 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 rkl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1 tl hunajaa
  • 1/2 kuppia herneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää jakkipuu ja keitä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri pannulle ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 3
    Lisää kurkuma, kumina, korianteri, paprika ja cayennepippuri pannulle ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito, kasvisliemi, hunaja ja herneet. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5-10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 5
    Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja tarjoile. Nauttia!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry on herkullinen ja ainutlaatuinen ruokalaji! Siinä on rohkeita makuja ja täydellinen mausteiden tasapaino, mikä tekee siitä yhden suosikkiresepteistäni. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Thai Mango Sticky Rice

Thai Mango Sticky Rice on herkullinen ja suosittu perinteinen jälkiruoka Thaimaassa.

Thaimaan punainen curry

Thai Red Curry on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu täyteläisestä ja mausteisesta kookosmaitopohjaisesta currykastikkeesta, jossa on sekoitus aromaattisia mausteita, yrttejä ja chiliä.

Mausteinen thai-tyylinen nuudelikeitto

Mausteinen thai-tyylinen nuudelikeitto on suosittu ja maukas ruokalaji, jota nautitaan ympäri maailmaa.

Vihreä curry

Vihreä curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu vihreästä currytahnasta, kookosmaidosta, lihasta ja/tai vihanneksista.

Voi kana curry

Butter Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetystä marinoidusta kanasta.

Kasvissushivoileipä

Vegetarian Sushi Sandwich on helppo ja herkullinen tapa nauttia klassisesta sushirullasta ilman sen käärimisen vaivaa.

Sri Lankan kalacurry

Sri Lankan Fish Curry on suosittu ruokalaji Sri Lankassa, joka on valmistettu mausteiden, yrttien ja kookosmaidon sekoituksesta.

Kasvis kookoscurry

Kasviskookoscurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on sekä kermainen että maukas.

Vegaaninen kukkakaali ja peruna curry

Vegaaninen kukkakaali- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, joka on valmistettu lohdullisista ja mausteisista mausteista.