Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja muissa Etelä-Aasian maissa, ja se valmistetaan tyypillisesti vihreästä jakkipuusta, mausteista, sipulista, tomaatista ja monista muista ainesosista. Jakkipuun liha kypsennetään mausteisessa kastikkeessa, joka voidaan valmistaa erilaisilla mausteilla ja yrteillä. Tämä ruokalaji tarjoillaan usein riisin tai naan-leivän kanssa, ja se voi olla loistava tapa nauttia jakkipuun ainutlaatuisesta mausta. Sitä pidetään vegaanisena ja kasvissyöjäystävällisenä ruokalajina, koska se ei sisällä eläinperäisiä tuotteita.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 tölkkiä jakkipuuta, valutettu ja leikattu paloiksi
  • 1 sipuli, hienonnettuna
  • 1 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 rkl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1 tl hunajaa
  • 1/2 kuppia herneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää jakkipuu ja keitä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri pannulle ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 3
    Lisää kurkuma, kumina, korianteri, paprika ja cayennepippuri pannulle ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito, kasvisliemi, hunaja ja herneet. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5-10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 5
    Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja tarjoile. Nauttia!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry on herkullinen ja ainutlaatuinen ruokalaji! Siinä on rohkeita makuja ja täydellinen mausteiden tasapaino, mikä tekee siitä yhden suosikkiresepteistäni. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Onigiri Sushi

Onigiri-sushi on eräänlainen japanilainen riisipallo, joka on valmistettu sushiriisistä ja kääritty noriin (merilevään).

Porkkana & korianteri curry

Porkkana-korianteri Curry on herkullinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry on suosittu ruokalaji Thaimaassa, joka on peräisin muslimiyhteisöstä.

Kana Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala on intialaistyylinen curry, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.

Currioitu Butternut Squash-keitto

Curried Butternut Squash Soup on kermainen, suolainen ja herkullinen keitto, joka on täydellinen syksyn ateria.

Seesami-inkivääriporsaan ja Bok Choy

Seesami-inkivääriporsaan ja Bok Choy on maukas ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti kiireiseen arki-iltaan.

Paahdettua kasviscurrya

Roasted Vegetable Curry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät erilaiset paahdetut kasvikset tuoksuvaan ja miedosti mausteiseen currykastikkeeseen.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on peräisin Japanista.

Vihannespaista riisin kanssa

Vihannespaistetus riisin kanssa on klassinen aasialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.