Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja muissa Etelä-Aasian maissa, ja se valmistetaan tyypillisesti vihreästä jakkipuusta, mausteista, sipulista, tomaatista ja monista muista ainesosista. Jakkipuun liha kypsennetään mausteisessa kastikkeessa, joka voidaan valmistaa erilaisilla mausteilla ja yrteillä. Tämä ruokalaji tarjoillaan usein riisin tai naan-leivän kanssa, ja se voi olla loistava tapa nauttia jakkipuun ainutlaatuisesta mausta. Sitä pidetään vegaanisena ja kasvissyöjäystävällisenä ruokalajina, koska se ei sisällä eläinperäisiä tuotteita.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 tölkkiä jakkipuuta, valutettu ja leikattu paloiksi
  • 1 sipuli, hienonnettuna
  • 1 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 rkl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1 tl hunajaa
  • 1/2 kuppia herneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää jakkipuu ja keitä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri pannulle ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 3
    Lisää kurkuma, kumina, korianteri, paprika ja cayennepippuri pannulle ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito, kasvisliemi, hunaja ja herneet. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5-10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 5
    Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja tarjoile. Nauttia!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry on herkullinen ja ainutlaatuinen ruokalaji! Siinä on rohkeita makuja ja täydellinen mausteiden tasapaino, mikä tekee siitä yhden suosikkiresepteistäni. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Keltainen curry

Keltainen curry on eräänlainen thai-curry, joka on miedompaa kuin muut currytyypit.

Rapea oranssi tofu

Crispy Orange Tofu on herkullinen kiinalainen ruokalaji, joka koostuu friteeratuista tofukuutioista makeassa ja suolaisessa appelsiinikastikkeessa.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan viipaleesta raa'asta keltahäntäkalasta, joka asetetaan etikkariisipallon päälle.

Helppo jogurtticurry

Easy Yogurt Curry on aromaattinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Linssi Curry

Linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.

Kiinalainen paistettu riisi

Kiinalainen paistettu riisi on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Sri Lankan kalacurry

Sri Lankan Fish Curry on suosittu ruokalaji Sri Lankassa, joka on valmistettu mausteiden, yrttien ja kookosmaidon sekoituksesta.

Intialainen voikana

Indian Butter Chicken tai Murgh Makhani on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji, joka koostuu kermaisesta tomaattipohjaisesta kastikkeesta marinoidun kanan kanssa.

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot ovat suosittu ja herkullinen ruokalaji, joka tarjoillaan usein pääruokana.