Home > Recipe > Jackfruit Curry
Jackfruit Curry
Jackfruit Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja muissa Etelä-Aasian maissa, ja se valmistetaan tyypillisesti vihreästä jakkipuusta, mausteista, sipulista, tomaatista ja monista muista ainesosista. Jakkipuun liha kypsennetään mausteisessa kastikkeessa, joka voidaan valmistaa erilaisilla mausteilla ja yrteillä. Tämä ruokalaji tarjoillaan usein riisin tai naan-leivän kanssa, ja se voi olla loistava tapa nauttia jakkipuun ainutlaatuisesta mausta. Sitä pidetään vegaanisena ja kasvissyöjäystävällisenä ruokalajina, koska se ei sisällä eläinperäisiä tuotteita.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 tölkkiä jakkipuuta, valutettu ja leikattu paloiksi
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 1 rkl jauhettua valkosipulia
- 1 rkl jauhettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl cayennepippuria
- 1 tölkki kookosmaitoa
- 1/2 kuppia kasvislientä
- 1 tl hunajaa
- 1/2 kuppia herneitä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää jakkipuu ja keitä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Step 2
Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri pannulle ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
-
Step 3
Lisää kurkuma, kumina, korianteri, paprika ja cayennepippuri pannulle ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
-
Step 4
Sekoita joukkoon kookosmaito, kasvisliemi, hunaja ja herneet. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5-10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
-
Step 5
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja tarjoile. Nauttia!
Comments
Jackfruit Curry on herkullinen ja ainutlaatuinen ruokalaji! Siinä on rohkeita makuja ja täydellinen mausteiden tasapaino, mikä tekee siitä yhden suosikkiresepteistäni. Erittäin suositeltavaa!
More recipes
Thaimaalainen kookos-sitruunaruohokeitto
Thai-kookos-sitruunaruohokeitto on suosittu ja herkullinen thai-keitto, joka on täynnä makua.
Kukkakaalia ja kookoscurrya
Kukkakaali- ja kookoscurry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji.
Helppo Miso-keitto tofulla
Easy Miso Soup with Tofu on yksinkertainen ja maukas japanilainen keitto, joka sopii täydellisesti mihin tahansa vuodenaikaan.
Vietnamilaiset kevätrullat
Vietnamilaiset kevätrullat ovat suosittu alkupala vietnamilaisessa keittiössä.
Kurpitsa & Kahviherne Curry
Kurpitsa- ja kikhernecurry on intialaistyylinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.
Sri Lankan kalacurry
Sri Lankan Fish Curry on suosittu ruokalaji Sri Lankassa, joka on valmistettu mausteiden, yrttien ja kookosmaidon sekoituksesta.
Boston Roll Sushia
Boston Roll sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan keitetyistä katkarapuista, salaatista ja majoneesista.
Vietnamilainen Banh Xeo
Banh Xeo on perinteinen vietnamilainen suolainen kakku, joka on valmistettu riisijauhosta, kurkumajauheesta ja täytetty sianlihan, katkarapujen ja pavuniduilla.
Bengali kala curry
Bengali Fish Curry on suosittu kalaruoka bengalin keittiössä.