Home > Recipe >  Japanilaiset Udon-nuudelit

Japanilaiset Udon-nuudelit

Japanilaiset Udon-nuudelit ovat paksuja vehnäjauhonuudeleita, joista nautitaan laajalti Japanissa. Udon-nuudeleita kypsennetään monilla eri tavoilla, mukaan lukien kuumassa liemessä (kake-udon), vatkaimessa (yaki-udon) tai jäähdytettynä salaatissa (hiyashi-udon). Udon-nuudeleita tarjoillaan yleensä erilaisilla täytteillä, kuten tempuralla, vihreällä sipulilla ja kalakakkuilla. Udon-nuudelit ovat japanilaisen keittiön peruskappale, ja niistä nautitaan kaikkialla maailmassa.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 annosta udon-nuudeleita
  • 1 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli ohuiksi viipaleina
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl miriiniä
  • 1 tl sokeria
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1/2 dl viipaloituja shiitake-sieniä
  • 1 kuppi jäädytettyä edamamea
  • 2 kupillista ohuiksi viipaloitua bok choya
  • 2 sipulia, viipaloituna
  • Seesaminsiemeniä koristeluun

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso kattila vettä kiehuvaksi. Lisää udon-nuudelit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.
  • Step 2
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja kuullota kunnes tuoksuvat, noin 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää soijakastike, mirin, sokeri ja paprikahiutaleet ja keitä 2 minuuttia.
  • Step 5
    Lisää kasvisliemi, sienet, edamame ja bok choy. Hauduta 5 minuuttia.
  • Step 6
    Valuta nuudelit ja lisää ne pannulle. Sekoita ja keitä 1 minuutti.
  • Step 7
    Tarjoa nuudelit halutessasi kampasipulien ja seesaminsiementen kanssa koristeeksi.

Comments

Anonymous
,
Japanilaiset Udon-nuudelit ovat niin tyydyttäviä! Paksut ja sitkeät nuudelit, syvä maku ja lämmin liemi tekevät upeasta ateriasta. Pakollinen kokeilu kaikille ruokailijoille!
Anonymous
,
Japanilaiset Udon-nuudelit ovat niin herkullisia! Liemi on täydellisen makuinen ja nuudelit ovat keitetyt täydellisesti - ei liian pehmeitä tai pureskeltavia. Fantastinen ruokalaji!
Anonymous
,
Japanilaiset Udon-nuudelit ovat herkullisia ja terveellisiä ruokia! Kermaiset udon-nuudelit ja suolainen liemi antavat hyvän tasapainon ja maun syvyyden. Pakollinen kokeilu!

More recipes

Tonnikala Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu tonnikalan ja majoneesin yhdistelmästä.

Kukkakaali & peruna curry

Kukkakaali & peruna curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa kukkakaali, peruna ja mausteet yhdistyvät maukkaan ja lohduttavan annoksen luomiseksi.

Vegaaninen sushikulho kurkulla ja retiisillä

Vegan Sushi Bowl kurkulla ja retiisillä on maukas, kasvipohjainen ote klassiseen japanilaiseen ruokaan.

Paistettua porsaanlihaa ja parsakaalia

Paistettu porsaan ja parsakaali on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Tekka Maki Roll Sushia

Tekka Maki Roll Sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu raa'asta tonnikalasta ja merilevästä, jotka on kääritty norilevyyn (kuivattu merilevä).

Thaimaan vihreä curry

Thai Green Curry on klassinen thaimaalaisen keittiön tyyppi.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, joka tunnetaan myös nimellä "taistelulaiva-sushi", on eräänlainen sushi, joka koostuu nori (kuivattu merilevä) palasta, joka on kääritty sushiriisin annoksen ympärille ja joka sisältää erilaisia ​​ainesosia, kuten kalanmätiä, äyriäisiä, vihanneksia tai muuta.

Miso Udon -nuudelikeitto

Miso Udon Noodle Soup on perinteinen japanilainen ruokalaji, jossa udon-nuudelit yhdistetään misopastasta valmistettuun liemeen.

Intialainen Palak Paneer

Indian Palak Paneer on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa, maustetussa pinaattikastikkeessa keitetyistä paneer-kuutioista (eräänlainen tuorejuusto).