Home > Recipe >  Japanilaiset Udon-nuudelit

Japanilaiset Udon-nuudelit

Japanilaiset Udon-nuudelit ovat paksuja vehnäjauhonuudeleita, joista nautitaan laajalti Japanissa. Udon-nuudeleita kypsennetään monilla eri tavoilla, mukaan lukien kuumassa liemessä (kake-udon), vatkaimessa (yaki-udon) tai jäähdytettynä salaatissa (hiyashi-udon). Udon-nuudeleita tarjoillaan yleensä erilaisilla täytteillä, kuten tempuralla, vihreällä sipulilla ja kalakakkuilla. Udon-nuudelit ovat japanilaisen keittiön peruskappale, ja niistä nautitaan kaikkialla maailmassa.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 annosta udon-nuudeleita
  • 1 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli ohuiksi viipaleina
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl miriiniä
  • 1 tl sokeria
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1/2 dl viipaloituja shiitake-sieniä
  • 1 kuppi jäädytettyä edamamea
  • 2 kupillista ohuiksi viipaloitua bok choya
  • 2 sipulia, viipaloituna
  • Seesaminsiemeniä koristeluun

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso kattila vettä kiehuvaksi. Lisää udon-nuudelit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.
  • Step 2
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja kuullota kunnes tuoksuvat, noin 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää soijakastike, mirin, sokeri ja paprikahiutaleet ja keitä 2 minuuttia.
  • Step 5
    Lisää kasvisliemi, sienet, edamame ja bok choy. Hauduta 5 minuuttia.
  • Step 6
    Valuta nuudelit ja lisää ne pannulle. Sekoita ja keitä 1 minuutti.
  • Step 7
    Tarjoa nuudelit halutessasi kampasipulien ja seesaminsiementen kanssa koristeeksi.

Comments

Anonymous
,
Japanilaiset Udon-nuudelit ovat niin tyydyttäviä! Paksut ja sitkeät nuudelit, syvä maku ja lämmin liemi tekevät upeasta ateriasta. Pakollinen kokeilu kaikille ruokailijoille!
Anonymous
,
Japanilaiset Udon-nuudelit ovat niin herkullisia! Liemi on täydellisen makuinen ja nuudelit ovat keitetyt täydellisesti - ei liian pehmeitä tai pureskeltavia. Fantastinen ruokalaji!
Anonymous
,
Japanilaiset Udon-nuudelit ovat herkullisia ja terveellisiä ruokia! Kermaiset udon-nuudelit ja suolainen liemi antavat hyvän tasapainon ja maun syvyyden. Pakollinen kokeilu!

More recipes

Japanilainen Tonkatsu

Tonkatsu on japanilainen ruokalaji, joka koostuu leivitetystä, friteeratusta porsaanlihasta, ja se tarjoillaan tyypillisesti raastetun kaalin, tonkatsu-kastikkeen, riisin ja misokeiton kanssa.

Vegaaninen Sushi-täytetty kurpitsa

Vegan Sushi Stuffed Squash on herkullinen ja terveellinen vegaaninen ateria, jossa yhdistyy kaksi klassista makua.

Malesialainen Roti Canai

Malesialainen Roti Canai on eräänlainen levyleipä, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa.

Mausteiset thaimaalaiset maapähkinänuudelit

Spicy Thai Peanut Noodles on maukas ja mausteinen nuudeliruoka, joka on peräisin Thaimaasta.

Kasvissquash ja papucurry

Kasvissquash and Bean Curry on runsas ja ravitseva vegaaninen ateria, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Paahdettu kukkakaali-curry

Paahdettu kukkakaalicurry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kasvissyöjille ja lihansyöjille.

Malesian kana curry

Malesialainen kanacurry on mausteinen ja maukas ruokalaji, joka on peräisin Malesiasta.

Kiinalaiset nyytit

Kiinalaiset nyytit ovat suosittu ruoka-aine kiinalaisessa keittiössä.

Miso Soup Sushi

Miso Soup Sushi on japanilainen ravintola Tokiossa, Japanissa.