Home > Recipe > Tofu & Munakoiso Curry
Tofu & Munakoiso Curry
Tofu & Eggplant Curry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua. Se on runsas ja lohdullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti mukavaan illanviettoon. Curryn pohjana on sekoitus mausteita, valkosipulia, inkivääriä ja sipulia. Curryyn lisätään tofua ja munakoisoa sekä erilaisia vihanneksia, kuten paprikaa, porkkanoita ja perunoita. Curry kypsennetään hitaasti maukkaassa liemessä, jolloin maut sekoittuvat ja muodostavat täyteläisen ja maukkaan annoksen. Tarjoa curry riisin, naanin tai suosikkilisukkeesi kanssa herkullisen aterian kera.
Ingredients (2 Persons)
- 4 rkl kasviöljyä
- 1 iso sipuli kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl raastettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/2 tl jauhettua kardemummaa
- 1 tl chilijauhetta
- 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
- 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
- 1 iso munakoiso kuutioituna
- 1 (14 unssin) paketti kiinteää tofua kuutioituna
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää kattilaan valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli, kardemumma ja chilijauhe ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
-
Step 3
Lisää kattilaan kuutioidut tomaatit, kookosmaito, munakoiso ja tofu. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 15-20 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes munakoiso on kypsää.
-
Step 4
Tarjoile keitetyn riisin tai nuudeleiden päällä.
Comments
Tämä Tofu & Munakoiso Curry on uskomaton! Se on suolaista ja täynnä makua. Yhdessä tofu ja munakoiso muodostavat herkullisen, maukkaan ruoan. Suosittelen!
More recipes
Butternut Squash Curry
Butternut squash curry on suolainen, maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään talviyöhön.
Ebi Sushi
Ebi Sushi on japanilainen sushiravintola, joka sijaitsee Portlandissa, Oregonissa.
Kenraali Tso's Chicken
General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota tarjoillaan monissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.
Futomaki Roll Sushi
Futomaki Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on peräisin Japanista.
Japanilainen kana Katsu Curry
Japanilainen kana Katsu Curry on suosittu ruokalaji Japanissa.
Kasvis Pad Thai
Vegetable Pad Thai on thaimaalainen nuudeliruoka, joka valmistetaan paistetuista riisinuudeleista ja erilaisista vihanneksista.
Kiinan dim sum
Kiinalainen dim sum on eräänlainen keittiö, joka on peräisin Etelä-Kiinan kantonilaiselta alueelta.
Gyoza Roll Sushi
Gyoza Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka on peräisin Japanista.
Kukkakaali & peruna curry
Kukkakaali & peruna curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa kukkakaali, peruna ja mausteet yhdistyvät maukkaan ja lohduttavan annoksen luomiseksi.