Home > Recipe >  Tofu & Munakoiso Curry

Tofu & Munakoiso Curry

Tofu & Eggplant Curry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua. Se on runsas ja lohdullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti mukavaan illanviettoon. Curryn pohjana on sekoitus mausteita, valkosipulia, inkivääriä ja sipulia. Curryyn lisätään tofua ja munakoisoa sekä erilaisia ​​vihanneksia, kuten paprikaa, porkkanoita ja perunoita. Curry kypsennetään hitaasti maukkaassa liemessä, jolloin maut sekoittuvat ja muodostavat täyteläisen ja maukkaan annoksen. Tarjoa curry riisin, naanin tai suosikkilisukkeesi kanssa herkullisen aterian kera.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 iso munakoiso kuutioituna
  • 1 (14 unssin) paketti kiinteää tofua kuutioituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää kattilaan valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli, kardemumma ja chilijauhe ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kattilaan kuutioidut tomaatit, kookosmaito, munakoiso ja tofu. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 15-20 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes munakoiso on kypsää.
  • Step 4
    Tarjoile keitetyn riisin tai nuudeleiden päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä Tofu & Munakoiso Curry on uskomaton! Se on suolaista ja täynnä makua. Yhdessä tofu ja munakoiso muodostavat herkullisen, maukkaan ruoan. Suosittelen!

More recipes

Onigiri Sushi

Onigiri-sushi on eräänlainen japanilainen riisipallo, joka on valmistettu sushiriisistä ja kääritty noriin (merilevään).

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry on suosittu ja herkullinen intialainen ruokalaji.

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla tekevät herkullisen ja terveellisen välipalan tai aterian.

Intialainen Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala on klassinen ruokalaji Pohjois-Intian alueelta.

Kiinalaiset nyytit

Kiinalaiset nyytit ovat suosittu ruoka-aine kiinalaisessa keittiössä.

Korealaistyylinen marinoitu naudanliha

Korean-Style Marinated Beef on marinoitu naudanliharuoka, joka on suosittu korealainen keittiö.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta lohesta, sushiriisistä ja nori (merilevä) -kääreestä.

Tamago Sushi

Tamago sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääainesosana on makea munakas, joka tunnetaan myös nimellä tamago.

Kiinalainen munakoiso valkosipulikastikkeella

Kiinalainen munakoiso valkosipulikastikkeella on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka koostuu suolaisessa valkosipulikastikkeessa keitetystä munakoisosta.