Home > Recipe >  Tofu & Munakoiso Curry

Tofu & Munakoiso Curry

Tofu & Eggplant Curry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua. Se on runsas ja lohdullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti mukavaan illanviettoon. Curryn pohjana on sekoitus mausteita, valkosipulia, inkivääriä ja sipulia. Curryyn lisätään tofua ja munakoisoa sekä erilaisia ​​vihanneksia, kuten paprikaa, porkkanoita ja perunoita. Curry kypsennetään hitaasti maukkaassa liemessä, jolloin maut sekoittuvat ja muodostavat täyteläisen ja maukkaan annoksen. Tarjoa curry riisin, naanin tai suosikkilisukkeesi kanssa herkullisen aterian kera.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 iso munakoiso kuutioituna
  • 1 (14 unssin) paketti kiinteää tofua kuutioituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää kattilaan valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli, kardemumma ja chilijauhe ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kattilaan kuutioidut tomaatit, kookosmaito, munakoiso ja tofu. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 15-20 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes munakoiso on kypsää.
  • Step 4
    Tarjoile keitetyn riisin tai nuudeleiden päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä Tofu & Munakoiso Curry on uskomaton! Se on suolaista ja täynnä makua. Yhdessä tofu ja munakoiso muodostavat herkullisen, maukkaan ruoan. Suosittelen!

More recipes

Kasvissyöjä kookoslinssicurry

Kasviskookoslinssicurry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia pääruokana tai lisukkeena.

Saag Curry

Saag curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä keitettyä pinaattia, valkosipulia, inkivääriä ja mausteita.

Paistettu Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan käärimällä ohut siivu paistettua tofua nori-merilevään ja käärimällä se sitten sushiriisin ja muiden valitsemiesi ainesten kanssa.

Filippiinien Halo-Halo

Halo-halo on suosittu filippiiniläinen jälkiruoka, joka tarkoittaa "mix-mix".

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan raa'asta sushilaatuisesta lohesta tai sakesta ja etikkariisistä.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka koostuu mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetyistä kikherneistä.

Soijalasitettu lohi

Soy-Glazed Salmon on herkullinen ja helppo valmistaa ateria, joka tekee varmasti vaikutuksen.

Vegaaninen kukkakaali ja peruna curry

Vegaaninen kukkakaali- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, joka on valmistettu lohdullisista ja mausteisista mausteista.

Boston Roll Sushia

Boston Roll sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan keitetyistä katkarapuista, salaatista ja majoneesista.