Home > Recipe >  Tofu & Munakoiso Curry

Tofu & Munakoiso Curry

Tofu & Eggplant Curry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua. Se on runsas ja lohdullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti mukavaan illanviettoon. Curryn pohjana on sekoitus mausteita, valkosipulia, inkivääriä ja sipulia. Curryyn lisätään tofua ja munakoisoa sekä erilaisia ​​vihanneksia, kuten paprikaa, porkkanoita ja perunoita. Curry kypsennetään hitaasti maukkaassa liemessä, jolloin maut sekoittuvat ja muodostavat täyteläisen ja maukkaan annoksen. Tarjoa curry riisin, naanin tai suosikkilisukkeesi kanssa herkullisen aterian kera.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 iso munakoiso kuutioituna
  • 1 (14 unssin) paketti kiinteää tofua kuutioituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää kattilaan valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli, kardemumma ja chilijauhe ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kattilaan kuutioidut tomaatit, kookosmaito, munakoiso ja tofu. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 15-20 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes munakoiso on kypsää.
  • Step 4
    Tarjoile keitetyn riisin tai nuudeleiden päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä Tofu & Munakoiso Curry on uskomaton! Se on suolaista ja täynnä makua. Yhdessä tofu ja munakoiso muodostavat herkullisen, maukkaan ruoan. Suosittelen!

More recipes

Kasvissyöjä kookoscurry

Kasviskookoscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, jotka on keitetty kermaisessa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa.

Grillattu Tofu Satay

Grillattu Tofu Satay on herkullinen vegaaniruoka, joka varmasti miellyttää! Se on valmistettu marinoiduista grillatuista tofukuutioista ja tarjoillaan maukkaan maapähkinäkastikkeen kanssa.

Kasvis- ja kikhernecurry

Kasvis- ja kikhernecurry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on sekä herkullista että terveellistä.

Thai punainen curry tofulla ja kasviksilla

Thai punainen curry tofulla ja kasviksilla on maukas ja runsas vegaaniruoka, jossa yhdistyvät thaimaalaisen punaisen currytahnan, tuoksuvan kookosmaidon ja vihannesten mausteiset maut.

Rapeaa tofua ja munakoisoa sekoitellen

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry on terveellinen ja herkullinen kiinalainen ruokalaji, joka on valmistettu rapeista tofukuutioista ja pehmeistä munakoisoviipaleista.

Korealainen grillikana

Korean Barbecue Chicken on suosittu ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta kanasta, joka kypsennetään hiiligrillissä tai liedellä.

Korean Bulgogi

Korean Bulgogi on eräänlainen grillattu liharuoka, joka on suosittu korealaisessa keittiössä.

Intialainen Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta.

Kookos-lime riisi

Coconut-Lime Rice on herkullinen, tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu valkoisesta basmatiriisistä, joka keitetään kookosmaidon ja limetin mehun seoksessa.