Home > Recipe >  Tofu & Munakoiso Curry

Tofu & Munakoiso Curry

Tofu & Eggplant Curry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua. Se on runsas ja lohdullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti mukavaan illanviettoon. Curryn pohjana on sekoitus mausteita, valkosipulia, inkivääriä ja sipulia. Curryyn lisätään tofua ja munakoisoa sekä erilaisia ​​vihanneksia, kuten paprikaa, porkkanoita ja perunoita. Curry kypsennetään hitaasti maukkaassa liemessä, jolloin maut sekoittuvat ja muodostavat täyteläisen ja maukkaan annoksen. Tarjoa curry riisin, naanin tai suosikkilisukkeesi kanssa herkullisen aterian kera.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 iso munakoiso kuutioituna
  • 1 (14 unssin) paketti kiinteää tofua kuutioituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää kattilaan valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli, kardemumma ja chilijauhe ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kattilaan kuutioidut tomaatit, kookosmaito, munakoiso ja tofu. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 15-20 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes munakoiso on kypsää.
  • Step 4
    Tarjoile keitetyn riisin tai nuudeleiden päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä Tofu & Munakoiso Curry on uskomaton! Se on suolaista ja täynnä makua. Yhdessä tofu ja munakoiso muodostavat herkullisen, maukkaan ruoan. Suosittelen!

More recipes

Kashmirin kana curry

Kashmiri Chicken Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja Pakistanissa.

Kana curry

Chicken Curry on suosittu Etelä-Aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä erilaisilla mausteilla ja yrteillä.

Teriyaki lohi

Teriyaki Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu grillatusta tai paahdetusta lohesta, joka on marinoitu makeassa ja suolaisessa teriyaki-kastikkeessa.

Pakistanilainen kana curry

Pakistanin Chicken Curry on perinteinen pakistanilainen ruokalaji.

Tonnikala Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu tonnikalan ja majoneesin yhdistelmästä.

Kukkakaali-kookoscurry

Kukkakaali Coconut Curry on herkullinen ja maukas vegaaniruoka, joka on valmistettu kookosmaidosta ja mausteista.

Lohi Avocado Sushi

Lohi-avokado-sushi on suosittu sushirulla, joka on valmistettu raa'asta lohesta, avokadosta ja sushiriisistä.

Mausteinen kikherne curry

Spicy Chickpea Curry on herkullinen ja mausteinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Naudan ja parsan paistaminen

Beef and Asparagus Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.